Buffet de l'hôtel Sheraton Hong Kong | The Café | Déjeuner buffet, Dîner buffet | Offre exclusive Klook
L'atmosphère lumineuse du restaurant, agrémentée de divers panneaux artistiques décorés par un artiste espagnol et d'une vue imprenable sur l'animation de Nathan Road, offre un paysage urbain en constante évolution.
L'attrait majeur de ce café, qui incite les clients à revenir, réside dans la richesse de sa cuisine multiculturelle. Si vous avez du mal à choisir entre des plats occidentaux, moyen-orientaux ou asiatiques, vous pouvez vous faire plaisir et déguster ici des cuisines du monde entier. Le restaurant propose chaque jour des buffets pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Vous pouvez également choisir de délicieux plats à la carte.
La cuisine ouverte du restaurant est la scène des chefs, et les clients peuvent observer le processus de préparation et de réalisation des plats, enrichissant ainsi leur expérience culinaire.
Ce qui vous attend
[Buffet de fruits de mer et de crabes du monde entier] (du 14 septembre au 30 novembre)
Au début de l’automne, le Café du Sheraton Hong Kong Hotel vous invite à un festin de crabes du monde entier ! Du 14 septembre au 30 novembre, le Café lance le “Buffet de fruits de mer et de crabes du monde entier” pour une durée limitée, avec une variété de crabes de saison et de fruits de mer de première qualité, y compris le crabe royal d’Alaska (limité au dîner), le crabe poilu cuit à la vapeur (limité au dîner), le crabe fleur (limité au dîner), le crabe dormeur (limité au dîner), le crabe à trois points (limité au dîner), les pattes de crabe des neiges et le homard de Boston (limité au dîner), ainsi que des sashimis frais importés du Japon comme le saumon, le sériole (limité au dîner) et les pétoncles (limité au dîner). Le chef exécutif de l’hôtel, Paolo Federici, et son équipe ont préparé plus de 100 plats internationaux et spécialités de crabe, pour célébrer la saison des récoltes et les réunions de famille. Du vendredi au dimanche et les jours fériés, pendant le dîner, le Café présentera également un spectacle de “poissons frais entiers importés du Japon, coupés et servis sur place”, offrant une expérience sensorielle complète. D’autre part, le chef exécutif de la boulangerie et pâtisserie de l’hôtel, Sam Chan, et son équipe, inspirés par l’automne, ont créé une série de desserts exquis à base d’ingrédients de saison, tels que le roulé à la crème de châtaigne japonaise et le gâteau à la crème de raisin Shine Muscat et au thé Earl Grey, pour conclure ce festin de crabe ultime sur une note sucrée.
Bonne nouvelle pour les amateurs de crabe : dégustez à volonté des pattes de crabe royal d'Alaska, du crabe poilu de saison et d'autres spécialités de crabe du monde entier.
Le point culminant de ce buffet est la patte de crabe royal d'Alaska grillée, spécialement servie pendant le dîner. Grillée sur place pour sceller la saveur sucrée et fraîche de la chair de crabe, sa texture est riche et tendre, dégageant un arôme de charbon de bois alléchant, permettant aux convives de profiter de la saveur marine ultime qui persiste en bouche. De plus, il y a bien sûr le crabe poilu de saison cuit à la vapeur à volonté (limité au dîner), très apprécié des amateurs de crabe. Son corail est riche et sa texture est crémeuse et lisse. Trempé dans du vinaigre de Zhenjiang aromatique, il met encore plus en valeur la douceur de la chair de crabe et la richesse du corail, ce qui le rend inoubliable.
Le coin Teppanyaki sur place est également à ne pas manquer. Les gourmands qui aiment la cuisine asiatique doivent essayer le crabe à la vapeur à l’ail de Hong Kong avec des vermicelles (limité au dîner). L’arôme d’ail est riche et les vermicelles absorbent pleinement l’essence du jus de crabe. Le riz gluant à la vapeur avec de la chair de crabe et des feuilles de lotus (limité au dîner) est également l’un des points forts de la table. Cuit à la vapeur dans des feuilles de lotus parfumées, il emprisonne l’essence de la chair de crabe. Le riz gluant absorbe la saveur sucrée et fraîche du crabe et l’arôme léger des feuilles de lotus, offrant une texture douce et riche, et une saveur longue et parfumée. Le crabe à carapace molle frit à la sauce Typhoon Shelter (limité au dîner) est préparé avec du crabe à carapace molle frit, de l’ail croustillant, du piment et une sauce secrète. Il est plein de saveur wok, l’arôme d’ail est omniprésent, croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur, incarnant parfaitement la saveur classique de Typhoon Shelter de Hong Kong. Les convives qui aiment la cuisine d’Asie du Sud-Est adoreront le crabe au poivre de Singapour et le pain au curry de crabe thaïlandais.
Le premier mélange l'arôme riche du poivre avec la chair de crabe sucrée et fraîche, épicé et savoureux ; le second combine parfaitement le curry thaïlandais riche et crémeux avec la chair de crabe tendre et fraîche, accompagné de pain croustillant imbibé de l'essence de la sauce, offrant des couches riches et une saveur infinie. Le nouveau Gua Bao de crabe à carapace molle frit au curry, préparé sur commande, peut être accompagné d'une sauce au jaune d'œuf salé ou d'une sauce à la salade de mangue, savoureux et croustillant.
Quant aux plats internationaux et occidentaux, ne manquez pas le roulé de crabe en pâte feuilletée au fromage (limité au dîner). La couche extérieure croustillante et dorée enveloppe une abondance de chair de crabe sucrée et fraîche et de fromage riche. Après cuisson, il dégage un arôme de lait et de beurre alléchant, croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, plein de saveur. Le gratin de crabe et les croquettes de crabe à la crème (limité au dîner) valent également la peine d'être essayés, combinant la chair de crabe sucrée et fraîche avec l'art de la cuisson, présentant une saveur européenne classique, croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur, avec des couches riches. Et les pancakes soufflés au crabe (limité au dîner), le risotto espagnol aux fruits de mer et au crabe (limité au dîner) et la pizza au crabe, apportent une variété de saveurs européennes.
Une variété de trésors de fruits de mer de saison pour une expérience de saveur marine infinie
La section des fruits de mer glacés est également somptueuse, avec une sélection rigoureuse de pattes de crabe des neiges, de crabe fleur (limité au dîner), de crabe dormeur (limité au dîner), de crabe à trois points (limité au dîner) et de crabe froid de Chaozhou (limité au dîner). Ne manquez pas le homard de Boston signature (limité au dîner), les huîtres françaises de saison fraîchement ouvertes, les buccins (limité au dîner) et les grosses crevettes, offrant une saveur marine ultime. La section des sashimis et sushis propose une sélection rigoureuse de sashimis de qualité supérieure tels que le sériole (limité au dîner), les pétoncles (limité au dîner), le saumon et les crevettes sucrées, ainsi qu'une variété de sushis au crabe frais et savoureux, y compris le roulé de sushi au crabe et à la mangue et le temaki au crabe et aux œufs de saumon.
Une fusion de plats chauds orientaux et occidentaux : ne manquez pas le tomahawk et le laksa aux fruits de mer
La section des plats chauds rassemble les classiques orientaux et occidentaux. L'équipe de chefs présente avec soin une variété de viandes de première qualité dans la section des grillades, y compris le faux-filet de bœuf Angus noir américain grillé (limité au déjeuner du lundi au dimanche et au dîner du lundi au jeudi), le tomahawk copieux (limité au dîner du week-end et des jours fériés) et le carré d'agneau rôti au crumble d'agrumes aromatique (limité au dîner). Pour la cuisine japonaise, nous recommandons le filet de bar à la sauce yuzu et le riz frit à l'anguille. Pour les nouilles, essayez le laksa aux fruits de mer riche en ingrédients et les nouilles de bœuf à la hongkongaise. Les classiques cantonais tels que le ragoût de pieds de porc au gingembre signature, mettent en valeur le style local. De plus, les plats froids populaires tels que le poulet à la sauce piquante et à l'ail et le porc à l'ail ne sont pas à manquer.
Desserts à thème d'automne pour une douceur supplémentaire
La section des desserts est également très attendue. Le chef exécutif de la boulangerie et pâtisserie de l'hôtel, Sam Chan, et son équipe, inspirés par les ingrédients d'automne, ont créé avec passion une série de desserts à thème d'automne. Nous recommandons particulièrement le roulé à la crème de châtaigne japonaise, qui utilise des châtaignes d'automne douces et crémeuses, mélangées à une crème riche et lisse, offrant une saveur douce et crémeuse en bouche ; ainsi que le gâteau à la crème de raisin Shine Muscat et au thé Earl Grey, qui combine parfaitement les raisins Shine Muscat de saison doux et juteux avec l'élégant thé Earl Grey, laissant un arrière-goût de thé doux et non écœurant. De plus, il y a bien sûr la tarte aux poires et aux amandes cuite au four, le tiramisu italien classique et le cheesecake japonais, pour conclure le festin en beauté.
- Arrangements spéciaux pour le dîner buffet du Festival de la Mi-Automne le 25 septembre : Première session : 17h00-19h30 ; Deuxième session : 20h00-22h30 ;
- Les horaires du déjeuner buffet du Festival de la Mi-Automne restent inchangés : 12h00-14h30
Comment utiliser
Instructions de rachat
Nom et adresse de la succursale
Sheraton Hong Kong Hotel & Towers - Café
- Adresse : Café au 20, Nathan Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon
- Horaires :
- Lundi-Vendredi : 06:30-22:00
- Samedi-Dimanche : 07:00-22:00
- Jours fériés : 07:00-22:00
Contactez-nous
Avis
Le déjeuner buffet du Sheraton The Café à Tsim Sha Tsui a vraiment dépassé mes attentes ! L'expérience globale a été parfaite, la nourriture et le service étaient excellents ✨. Les fruits de mer étaient frais et bien froids, avec des huîtres et des pattes de crabe à volonté, et les sashimis avaient une texture lisse et non farineuse. Les plats chinois sautés au wok étaient bien chauds et non froids. La section des desserts offrait un choix incroyable, avec de la crème brûlée au thé au lait, du Yang Zhi Gan Lu et du Häagen-Dazs pour satisfaire toutes les envies de sucré. Le service a été le point le plus positif ! Le personnel était attentif tout au long du repas, débarrassant les assiettes et remplissant les verres de manière proactive. Ils me laissaient le passage quand je prenais de la nourriture et répondaient immédiatement à mes demandes, sans jamais m'ignorer. L'ambiance était agréable avec une lumière confortable, et la vue sur Nathan Road était relaxante pour discuter avec des amis. Le rapport qualité-prix et la qualité du service sont constants, je reviendrai certainement pour notre prochain repas !
Payé moins de 500 HKD pour 2 personnes (après toutes les réductions promotionnelles), c'est vraiment un excellent rapport qualité-prix ! Excellent ! Variété de choix, incroyable ! Ayant essayé de nombreux buffets d'hôtel, on peut encore y trouver des plats surprenants. Le steak, tendre, est un incontournable ! Les pâtes, avec des oursins par-dessus, un choix irrésistible ! Mais seul ce plat propose des oursins. De nombreux plats locaux de Hong Kong, pas bon marché, mais qui m'ont surpris. Un commentaire défavorable… trop bruyant… beaucoup de clients. Les sièges près des fenêtres sont assez chauds en journée en été.
Le réapprovisionnement en nourriture est très rapide, le poisson cuit à la vapeur est un chef-d'œuvre, il est servi en abondance ! 👍🏻 De plus, l'hôtel accorde une grande importance à l'hygiène ; en une heure seulement, les ustensiles de service ont été changés deux fois, ce qui est vraiment impressionnant. Le personnel est également très diligent et en nombre suffisant ! Sur ces trois points, cet hôtel peut être considéré comme l'un des meilleurs de Kowloon ! La nourriture pourrait être améliorée, il y a peu de plats cuisinés, les huîtres, qui sont un point fort, sont plutôt petites, et les pattes de crabe sont dans la même situation. Cependant, les desserts sont extrêmement attrayants : cheesecake, crème brûlée, Tiramisu, rouleaux de sésame…
La dernière fois que je suis venu fêter l'anniversaire d'un ami, c'était en mars, et j'avais été un peu déçu par la qualité. Cette fois-ci, c'est vraiment, vraiment digne d'éloges 👍🏻. Les fruits de mer froids, comme les pattes de crabe, étaient très frais, sucrés et charnus. Les huîtres étaient très crémeuses et les sashimis étaient également très gras et délicieux. J'étais aussi très content du gâteau de riz à l'oursin 👍🏻. En ce qui concerne les plats chauds, il y a eu beaucoup d'améliorations, par exemple, cette fois-ci, le porc rôti avait enfin une peau croustillante. Les rouleaux de wagyu et le veau étaient vraiment excellents. Pour le dessert, il faut absolument goûter le gâteau au sésame et le tiramisu 😋. On fera le régime après avoir mangé... Dans l'ensemble, la nourriture était excellente et de grande qualité, et le service du personnel était également très bon 👍🏻. Rapide et souriant, ce qui a rendu le dîner d'anniversaire de mon ami très satisfaisant et joyeux. Le seul point que j'espère sincèrement que l'hôtel pourra améliorer, c'est la sauce soja pour les sashimis !!! Elle est vraiment très salée, pas juste un peu, mais super salée. J'espère qu'il y aura une amélioration la prochaine fois que je viendrai 🙏🏻. Merci à l'hôtel pour les arrangements qui nous ont rendus très heureux et satisfaits. 🙇🏻
J'ai déjà mangé deux fois au buffet du Sheraton, et les expériences ont été bonnes. Cette fois, j'ai bénéficié d'une offre "un acheté, un offert". Ce mois-ci, le thème est le crabe. Le dimanche soir, chaque client reçoit un crabe chinois, ce qui est vraiment une affaire. Les fruits de mer froids comme le homard et le crabe royal sont délicieux, mais les huîtres sont un peu moins bonnes. Cette fois, il y avait différents plats de crabe dans les plats chauds et du côté du teppanyaki, donc les amateurs de crabe seront certainement très satisfaits. Je ne peux pas mettre trop de photos, donc je dois surtout mettre des fruits de mer. De plus, j'aime beaucoup la soupe mijotée, qui était de la soupe de vessie natatoire ce jour-là. Mes amis et moi avons également ajouté 128 $ (plus 10 % de frais de service) pour des boissons à volonté de vin rouge et blanc. Un dîner buffet satisfaisant et joyeux.
Pour le déjeuner buffet d'aujourd'hui, nous avons été parmi les premiers à arriver au restaurant. Comme l'emplacement avait changé, il n'était pas très clair, et nous avons dû demander à plusieurs membres du personnel où manger. Au moment du repas, nous avons commencé par le crabe royal, que nous avons trouvé un peu trop salé. Ensuite, nous avons choisi d'autres plats chauds; la sélection n'était pas très vaste, mais il y avait beaucoup de choix de desserts. Pendant le repas, un membre du personnel nous a demandé si les plats nous convenaient. Le personnel était aimable et attentionné. Pour finir, une glace a rendu le repas très satisfaisant.
今期主題是蟹，雪場蟹腳很肥大鮮甜，阿拉斯加蟹脆香，重點是有無限的大閘蟹任食，另外很多其他蟹的料理很好味。生蠔略嫌偏瘦，帶子刺身不錯，燒牛扒羊架也可以。甜品選擇略少，如果有更多就完美了。服務員收碟很快，態度亦很親切。那晚人很多，座位相隔偏窄。 評分8.5/10 值得再試👏
Très facile d'accès depuis le MTR à Nathan Road. Personnel très agréable et efficace à l'entrée pour une installation rapide. Bonne nourriture avec différentes variétés. Monsieur très agréable et poli au bar à huîtres. Les huîtres sont bonnes, aussi bien fraîches que frites. Les desserts sont bons avec des réapprovisionnements réguliers. Les plats chinois comme le porc, le canard et le poisson sont bien cuisinés. J'aimerais avoir plus de variétés de plats chauds chinois. Les sushis et sashimis sont bons et frais, le saumon est le meilleur ! Bonne qualité des longues pattes de crabe et des crevettes. Le bœuf est tendre mais peut-être un peu trop cru pour moi. Globalement, un excellent rapport qualité-prix avec une bonne affaire, achetez-en un, получаете un gratuit ! J'attends avec impatience des promotions similaires à l'avenir.
Le buffet du dîner au Sheraton, avec son offre « un acheté, un offert », était absolument incroyable cette fois-ci. Le personnel était courtois, professionnel, souriant et débarrassait rapidement les assiettes, ce qui a rendu mon expérience culinaire très agréable. Les huîtres, bien que petites, étaient délicieuses. La soupe de nageoires de poisson était riche en ingrédients. Les plats chauds étaient également très savoureux, en particulier le veau et le carré d'agneau, qui étaient tendres et surprenants. Le MVP de la soirée était sans conteste le dessert, délicieux et pas trop sucré, tout simplement parfait. Si une offre similaire se présente, je reviendrai sans hésiter.
C'était la première fois que nous venions déjeuner au buffet après la rénovation du restaurant, pour fêter l'anniversaire d'un ami. La qualité de la nourriture était très élevée, avec des huîtres, du crabe royal, des sashimis, des crevettes et des escargots froids, etc. Le choix n'était pas immense, mais la fraîcheur est le plus important. Malheureusement, le samedi, le restaurant n'était rempli qu'à moitié, j'espère que les affaires iront mieux à l'avenir. La plus grande surprise a été le personnel du bar qui préparait des boissons spéciales sur place pour les clients. En plus du café ou du thé habituels, elle pouvait préparer des lattes glacés sans glace ni sucre, ou des coffee tonics, etc. Mes amis étaient ravis, nous avons mangé de midi à 14h30, en discutant et en mangeant tranquillement. C'est une excellente activité pour le week-end, je le recommande à tous !
FAQ
Ceci pourrait également vous plaire...
【Offre exclusive】Buffet de l'hôtel The Mira｜Yamm｜Déjeuner buffet, Dîner buffet, Buffet de l'après-midi
Shangri-La Kowloon｜Café Kool｜Déjeuner buffet, Dîner buffet｜Tsim Sha Tsui
The Royal Garden Hotel｜The Royal Garden｜Déjeuner buffet, Dîner buffet
Buffet de l'Hotel ICON au The Market | Déjeuner buffet, dîner buffet, Afternoon Tea | Desserts signature à base de durian
Buffet de l'hôtel Renaissance Harbour View Hong Kong | Food Studio | Nouveau restaurant buffet (nouvellement rénové) | Déjeuner buffet, Dîner buffet
Buffet de l'hôtel Cordis, Hong Kong｜The Place｜Déjeuner buffet, Dîner buffet
Buffet de l'hôtel Eaton HK à Hong Kong | The Astor | Déjeuner buffet, Dîner buffet | Offre exclusive
Buffet du W Hong Kong | KITCHEN | Déjeuner buffet / Dîner buffet