Buffet de l'hôtel Sheraton Hong Kong | The Café | Déjeuner buffet, Dîner buffet | Offre exclusive Klook
L'atmosphère lumineuse du restaurant, agrémentée de divers panneaux artistiques décorés par un artiste espagnol et d'une vue imprenable sur l'animation de Nathan Road, offre un paysage urbain en constante évolution.
L'attrait majeur de ce café, qui incite les clients à revenir, réside dans la richesse de sa cuisine multiculturelle. Si vous avez du mal à choisir entre des plats occidentaux, moyen-orientaux ou asiatiques, vous pouvez vous faire plaisir et déguster ici des cuisines du monde entier. Le restaurant propose chaque jour des buffets pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Vous pouvez également choisir de délicieux plats à la carte.
La cuisine ouverte du restaurant est la scène des chefs, et les clients peuvent observer le processus de préparation et de réalisation des plats, enrichissant ainsi leur expérience culinaire.
Ce qui vous attend
Le Café du Sheraton Hong Kong Hotel & Towers lancera un nouveau buffet thématique du 14 septembre au 30 novembre 2026. Restez à l'écoute !
Arrangements spéciaux pour le dîner buffet du Festival de la Mi-Automne le 25 septembre : Première session : 17h00-19h30 ; Deuxième session : 20h00-22h30 ; (Les horaires du déjeuner buffet du Festival de la Mi-Automne restent inchangés : 12h00-14h30)
[Festival culinaire d'été de fruits de mer et d'oursins japonais] (prolongé jusqu'au 13 septembre)
Alors que l'été approche, le Café du Sheraton Hong Kong Hotel & Towers présente avec fierté le "Festival culinaire d'été de fruits de mer et d'oursins japonais" à durée limitée, du 1er avril au 31 août 2026. Le chef exécutif de l'hôtel, Paolo Federici, et son équipe se sont inspirés de l'atmosphère animée des "feux d'artifice, des stands de rue et des poèmes saisonniers" des festivals d'été traditionnels japonais. Ils ont soigneusement sélectionné des oursins japonais de saison et des ingrédients frais pour créer plus de 30 plats de stands de rue japonais authentiques, des sashimis directement importés du Japon, des plateaux de fruits de mer glacés du monde entier et plus de 70 plats internationaux froids et chauds. De plus, les vendredis, samedis, dimanches et jours fériés, pendant le dîner, un spectacle de "thon entier de 15 kg fraîchement coupé et servi" est présenté, offrant une expérience sensorielle complète.
Le chef pâtissier de l'hôtel, Sam Chan, a créé des desserts en forme de fleurs de cerisier et d'autres douceurs de style japonais, permettant aux clients de s'immerger dans les saveurs colorées du festival d'été.
Plats créatifs à base d’oursins incontournables et thon fraîchement coupé
Ce festival met en vedette les précieux oursins japonais, et l'équipe de chefs a méticuleusement conçu une variété de plats innovants pour mettre en valeur leur saveur riche et sucrée. Les clients peuvent déguster des tacos de sushi aux oursins et œufs de saumon avec du riz vinaigré sur des algues croustillantes (limité au dîner buffet), ou des galettes de riz croustillantes aux oursins et caviar (limité au dîner buffet), où les saveurs luxueuses éclatent en bouche.
Les sushis aux oursins et fleurs de cerisier, élégamment présentés, combinent la douceur des oursins avec le croquant des œufs de crabe, offrant une double saveur marine.
Les gourmands ne doivent pas manquer le mini donburi de sushi aux oursins et sashimis de saison, où une multitude de saveurs éclatent en une seule bouchée. De plus, les spaghettis aux oursins et sauce homard, fusion de saveurs occidentales et japonaises, ainsi que le chawanmushi aux oursins, œufs de saumon et chair de crabe, un trésor de saveurs marines, chaque plat incarne les mille et une saveurs des oursins, ravissant les amateurs d'oursins.
Un autre point fort du festival de fruits de mer est le spectacle de “thon entier de 15 kg fraîchement coupé et servi” qui a lieu les vendredis, samedis, dimanches et jours fériés pendant le dîner. Le chef démontrera ses talents de découpe devant les clients, leur permettant de savourer la richesse grasse et la saveur fraîche des différentes parties du thon fraîchement coupé. La section des sashimis japonais propose une sélection de fruits de mer de qualité supérieure, tels que le saumon gras, le poisson-roi (limité au dîner buffet), les crevettes douces, les pétoncles (limité au dîner buffet) et le vivaneau (limité au déjeuner buffet), accompagnés d’une variété de sushis et de rouleaux méticuleusement préparés, y compris les rouleaux de sushi à la salade de palourdes de Hokkigai, les sushis d’anguille grillée et les sushis de saumon grillé, transportant les gourmands dans un marché aux poissons japonais. Le bar à fruits de mer propose une sélection de plateaux de fruits de mer glacés, avec des incontournables comme le homard de Boston (limité au dîner buffet), le crabe dormeur (limité au dîner buffet), les pattes de crabe royal et les huîtres de saison.
Plus de 30 plats chauds japonais, transformant instantanément le lieu en un stand de festival japonais Dans la section des plats chauds, les clients peuvent déguster une variété de plats japonais authentiques. Le premier choix est le teppanyaki de bœuf Wagyu Miyazaki A4 préparé devant vous avec des tranches d’ail (limité au dîner buffet), avec un persillage délicat et fin comme du marbre artistique, doré à l’extérieur et tendre et juteux à l’intérieur. Nous recommandons également le Kakuni de porc japonais, avec ses couches de gras et de maigre distinctes, mijoté jusqu’à ce que la sauce imprègne la viande et qu’elle fonde en bouche ; le cabillaud grillé à la sauce citron japonaise, avec une peau croustillante et une chair délicate, accompagné d’une sauce citron légèrement acidulée, rafraîchissant et appétissant ; et la langue de bœuf teriyaki, mijotée lentement dans une sauce spéciale, tendre et savoureuse.
Parmi les plats mijotés, la queue de bœuf braisée à la japonaise est mijotée pendant des heures jusqu'à ce que la viande se sépare de l'os, avec une texture riche en collagène ; les palourdes cuites au saké sont rehaussées par le saké pur, avec des palourdes dodues et un arôme de saké doux. Le riz frit à l'anguille japonaise est plein de saveur de wok, l'huile d'anguille imprégnant les grains de riz. La section des fritures présente l'art du croustillant, avec les classiques huîtres frites de Hiroshima, dorées et croustillantes à l'extérieur, et juteuses et sucrées à l'intérieur ; les tempuras de légumes, avec une pâte légère qui emprisonne la douceur des légumes, croustillantes sans être grasses. Les croquettes de crabe à la crème frites sont savoureuses et très populaires. Et les ramen au porc Char Siu japonais du stand de nouilles, avec leur bouillon riche et onctueux, ajoutent de la couleur aux plats chauds copieux.
Spécialités internationales et cantonaises, un festin de saveurs Les choix internationaux comprennent le carré de porc noir de Kagoshima rôti et coupé à la minute (limité au dîner buffet), tendre et juteux, ainsi que la côte de bœuf tomahawk géante rôtie (limité au dîner buffet les week-ends et jours fériés), généreusement proportionnée, avec une cuisson parfaite et une viande tendre et juteuse. En ce qui concerne les délices cantonais, nous recommandons sincèrement le luxueux pot de fruits de mer au gingembre et aux oignons verts (limité au dîner buffet), rempli de homard de Boston, de grosses crevettes, de moules et de pétoncles frais, où le piquant du gingembre et la douceur des oignons verts se mélangent, créant un arôme alléchant. De plus, les galettes d’huîtres frites croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur (limité au dîner buffet) offrent une chair d’huître tendre à chaque bouchée, trempées dans de la sauce de poisson frais, elles sont irrésistibles.
Les clients qui recherchent des saveurs croustillantes et savoureuses adoreront les grosses crevettes sautées au style Typhoon Shelter (limité au dîner buffet), où l'ail frit doré et croustillant enveloppe les crevettes élastiques, pleines de saveur. Le mérou cuit à la vapeur entier, parfaitement cuit, est un plat signature du Café, arrosé d'huile d'oignon vert chaude, il révèle la tendreté et la douceur du poisson. Les pétoncles à la vapeur avec vermicelles et ail (limité au dîner buffet) sont tendres et sucrés, les vermicelles absorbant l'essence des pétoncles et de l'ail.
Poésie de l’été indien - Desserts de style japonais Le chef pâtissier de l’hôtel, Sam Chan, et son équipe ont créé des desserts japonais qui dépeignent la poésie des saisons à travers le goût. Le traditionnel Daifuku aux fleurs de cerisier, avec la légère salinité des feuilles de cerisier salées qui rehausse la douceur de la pâte de haricots rouges, incarne l’élégance du printemps ; la gelée de poire au yuzu japonais capture l’arôme délicat du yuzu dans une gelée de poire lisse, rafraîchissante comme une brise printanière ; le roulé à la crème de sésame noir japonais intègre l’arôme riche du sésame torréfié dans un gâteau moelleux, avec des couches de texture distinctes. La tarte innovante à l’ananas, à l’osmanthus et aux amandes combine habilement l’acidité de l’ananas, le parfum délicat de l’osmanthus et le croquant de la tarte aux amandes, clôturant le festin sur une note persistante.






Comment utiliser
Instructions de rachat
Nom et adresse de la succursale
Sheraton Hong Kong Hotel & Towers - Café
- Adresse : Café au 20, Nathan Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon
- Horaires :
- Lundi-Vendredi : 06:30-22:00
- Samedi-Dimanche : 07:00-22:00
- Jours fériés : 07:00-22:00
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Avis
Le déjeuner buffet du Sheraton The Café à Tsim Sha Tsui a vraiment dépassé mes attentes ! L'expérience globale a été parfaite, la nourriture et le service étaient excellents ✨. Les fruits de mer étaient frais et bien froids, avec des huîtres et des pattes de crabe à volonté, et les sashimis avaient une texture lisse et non farineuse. Les plats chinois sautés au wok étaient bien chauds et non froids. La section des desserts offrait un choix incroyable, avec de la crème brûlée au thé au lait, du Yang Zhi Gan Lu et du Häagen-Dazs pour satisfaire toutes les envies de sucré. Le service a été le point le plus positif ! Le personnel était attentif tout au long du repas, débarrassant les assiettes et remplissant les verres de manière proactive. Ils me laissaient le passage quand je prenais de la nourriture et répondaient immédiatement à mes demandes, sans jamais m'ignorer. L'ambiance était agréable avec une lumière confortable, et la vue sur Nathan Road était relaxante pour discuter avec des amis. Le rapport qualité-prix et la qualité du service sont constants, je reviendrai certainement pour notre prochain repas !
Payé moins de 500 HKD pour 2 personnes (après toutes les réductions promotionnelles), c'est vraiment un excellent rapport qualité-prix ! Excellent ! Variété de choix, incroyable ! Ayant essayé de nombreux buffets d'hôtel, on peut encore y trouver des plats surprenants. Le steak, tendre, est un incontournable ! Les pâtes, avec des oursins par-dessus, un choix irrésistible ! Mais seul ce plat propose des oursins. De nombreux plats locaux de Hong Kong, pas bon marché, mais qui m'ont surpris. Un commentaire défavorable… trop bruyant… beaucoup de clients. Les sièges près des fenêtres sont assez chauds en journée en été.
La dernière fois que je suis venu fêter l'anniversaire d'un ami, c'était en mars, et j'avais été un peu déçu par la qualité. Cette fois-ci, c'est vraiment, vraiment digne d'éloges 👍🏻. Les fruits de mer froids, comme les pattes de crabe, étaient très frais, sucrés et charnus. Les huîtres étaient très crémeuses et les sashimis étaient également très gras et délicieux. J'étais aussi très content du gâteau de riz à l'oursin 👍🏻. En ce qui concerne les plats chauds, il y a eu beaucoup d'améliorations, par exemple, cette fois-ci, le porc rôti avait enfin une peau croustillante. Les rouleaux de wagyu et le veau étaient vraiment excellents. Pour le dessert, il faut absolument goûter le gâteau au sésame et le tiramisu 😋. On fera le régime après avoir mangé... Dans l'ensemble, la nourriture était excellente et de grande qualité, et le service du personnel était également très bon 👍🏻. Rapide et souriant, ce qui a rendu le dîner d'anniversaire de mon ami très satisfaisant et joyeux. Le seul point que j'espère sincèrement que l'hôtel pourra améliorer, c'est la sauce soja pour les sashimis !!! Elle est vraiment très salée, pas juste un peu, mais super salée. J'espère qu'il y aura une amélioration la prochaine fois que je viendrai 🙏🏻. Merci à l'hôtel pour les arrangements qui nous ont rendus très heureux et satisfaits. 🙇🏻
Bonne nourriture et personnel agréable, mais les tables sont trop proches... les gens à la table d'à côté parlaient si fort, c'était très agaçant... le bœuf wagyu grillé était un peu gras et le porc barbecue super sec et caoutchouteux... globalement 8 sur 10...
Excellent rapport qualité-prix ! Un buffet exceptionnel ! Le Sheraton est idéalement situé à Tsim Sha Tsui, ce qui rend les transports très pratiques. J'ai pris le bus et suis descendu juste devant l'hôtel, puis j'ai joyeusement célébré un anniversaire en famille autour du buffet. Le choix n'est pas immense, mais chaque plat est raffiné et délicieux ! Ma famille a été enchantée ! Le service du personnel est également excellent, l'environnement est confortable, et le hall dispose même d'une salle d'allaitement, ce qui est parfait pour les familles avec de jeunes enfants. Nous avions informé l'hôtel à l'avance que nous fêtions un anniversaire en famille, et le personnel nous a apporté un petit gâteau surprise et a spontanément proposé de nous prendre en photo. Le personnel était souriant, nous nous sommes sentis comme à la maison 🎉🎉🥰🥰🥰 Il n'y avait pas de nouilles ou de riz sautés parmi les plats chauds, mais il y avait du porc aux pieds de gingembre, des pâtes au fromage frais, du laksa aux fruits de mer, et tous les desserts étaient délicieux 🤣🤣👍🏼👍🏼 Les pattes de crabe royal étaient très fraîches et sucrées, les sushis excellents, et les huîtres étaient également douces et savoureuses 🥳🥳🥳
La dernière fois que j'ai fêté l'anniversaire d'un ami ici, j'ai trouvé que l'environnement et la qualité de la nourriture étaient excellents 👍🏻. C'est pourquoi nous sommes revenus ici cette année pour l'anniversaire de mon ami. L'environnement n'est peut-être pas grand, mais l'espace est très spacieux et les sièges sont très confortables. Les serveurs débarrassent rapidement et sont très amicaux 👍🏻. En ce qui concerne la nourriture, certains aspects ont été plus décevants cette fois-ci et doivent être améliorés. Tout d'abord, en ce qui concerne les sashimis, certains étaient plus nerveux et pas très frais cette fois-ci !!! De plus, la soupe mijotée n'est pas réchauffée, ce qui fait qu'elle est un peu froide lorsqu'on la prend plus tard. Qui aime boire de la soupe froide ? Enfin, le porc grillé est, comme toujours, mou et pas croustillant. C'est l'aliment le plus raté de ces deux dernières fois. D'autres aspects, en effet, beaucoup de plats cuisinés sont proposés et la plupart sont meilleurs que dans d'autres hôtels. Deuxièmement, les desserts, les gâteaux et les fruits ne vous décevront jamais ☺️. Dans l'ensemble, je suis très satisfait du prix, de la nourriture, de l'environnement et du service 🙏🏻. J'espère qu'il y aura d'autres surprises et des plats délicieux la prochaine fois que je reviendrai. 🙇🏻
J'ai déjà mangé deux fois au buffet du Sheraton, et les expériences ont été bonnes. Cette fois, j'ai bénéficié d'une offre "un acheté, un offert". Ce mois-ci, le thème est le crabe. Le dimanche soir, chaque client reçoit un crabe chinois, ce qui est vraiment une affaire. Les fruits de mer froids comme le homard et le crabe royal sont délicieux, mais les huîtres sont un peu moins bonnes. Cette fois, il y avait différents plats de crabe dans les plats chauds et du côté du teppanyaki, donc les amateurs de crabe seront certainement très satisfaits. Je ne peux pas mettre trop de photos, donc je dois surtout mettre des fruits de mer. De plus, j'aime beaucoup la soupe mijotée, qui était de la soupe de vessie natatoire ce jour-là. Mes amis et moi avons également ajouté 128 $ (plus 10 % de frais de service) pour des boissons à volonté de vin rouge et blanc. Un dîner buffet satisfaisant et joyeux.
Très facile d'accès depuis le MTR à Nathan Road. Personnel très agréable et efficace à l'entrée pour une installation rapide. Bonne nourriture avec différentes variétés. Monsieur très agréable et poli au bar à huîtres. Les huîtres sont bonnes, aussi bien fraîches que frites. Les desserts sont bons avec des réapprovisionnements réguliers. Les plats chinois comme le porc, le canard et le poisson sont bien cuisinés. J'aimerais avoir plus de variétés de plats chauds chinois. Les sushis et sashimis sont bons et frais, le saumon est le meilleur ! Bonne qualité des longues pattes de crabe et des crevettes. Le bœuf est tendre mais peut-être un peu trop cru pour moi. Globalement, un excellent rapport qualité-prix avec une bonne affaire, achetez-en un, получаете un gratuit ! J'attends avec impatience des promotions similaires à l'avenir.
Le buffet du The Café au Sheraton Hong Kong est vraiment un excellent choix pour les réunions de famille ! - L'environnement est spacieux et confortable, avec une atmosphère animée et chaleureuse, parfait pour les repas en famille. - Le chef Paolo Federici prépare avec soin des fruits de mer du monde entier et des spécialités asiatiques, comme le curry indien, les lasagnes italiennes et le steak Tomahawk grillé, offrant ainsi une variété d'options pour satisfaire tous les goûts. - Le service est attentionné, le directeur et le personnel de cuisine sont souriants et prennent soin de chaque client. - Les ingrédients sont frais, les plats sont préparés à la minute, comme les viandes grillées qui sont coupées et portionnées selon vos préférences, ce qui est très appréciable. - Le prix est très intéressant, idéal pour les grandes familles qui souhaitent partager un bon moment ensemble. Sur les photos, tout le monde a l'air de s'amuser, l'ambiance est fantastique !
Je tenais simplement à prendre un instant pour exprimer ma gratitude pour l'excellent service fourni par le responsable, Felix Chan. La nourriture était délicieuse, tout était de première qualité, ce qui a rendu l'expérience culinaire merveilleuse.
FAQ
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