Buffet de l'hôtel Langham | The Food Gallery | Déjeuner buffet, dîner buffet

Dîner buffet "Festin de viande" à volonté Une variété de fruits de mer froids : huîtres fraîches, crabe royal, crabe dormeur, crevettes froides, moules… Filet de bœuf Wellington signature, avec une croûte croustillante et un filet tendre et juteux. Coquilles Saint-Jacques en croûte, toasts de crevettes rouges et seiches, queues de homard sautées au poivre noir de Singapour, faux-filet de bœuf Wagyu grillé, bœuf Wagyu braisé, nouilles au crabe et bouillon doré, nouilles aux fleurs de poisson et sauce à l'ormeau, et une variété de plats chinois, occidentaux, japonais et indiens. Boissons gazeuses, café et thé à volonté. La plupart des plats sont de grande qualité, mais malheureusement, la qualité des sashimis japonais était inégale ce jour-là ! Tartes aux œufs mille-feuilles, pancakes soufflés, et une variété de gâteaux et desserts, tous délicieux, mais il n'y avait pas de soupes sucrées ! Le personnel était proactif et courtois ! Le réapprovisionnement des plats était rapide, et le débarrassage des assiettes également.

Le personnel est sympa, mais le choix de plats était vraiment limité ce soir… J’ai dû manger les calamars frits et la tarte aux œufs encore et encore… et seulement encore… Le fait que les boissons soient à volonté et qu’on puisse rester manger pendant 4 heures est aussi leur point fort…

C'est la première fois que je viens ici. C'est parce que pour la fête de l'entreprise, nous n'avons pas pu réserver l'hôtel initialement prévu, et celui-ci semblait correct, alors nous avons essayé... Nous sommes arrivés vers 11h50 aujourd'hui, mais il y avait une longue file d'attente. L'enregistrement a commencé à 12h00, et nous avons perdu environ 20 minutes avant de pouvoir entrer. C'est un point qui devrait vraiment être amélioré. Ne serait-il pas possible d'entrer un peu plus tôt et de commencer à prendre de la nourriture à partir de 12h00 ? Parce que pour une fête d'entreprise ou d'autres événements, si l'on doit faire la queue pendant une demi-heure sur deux heures et demie, il ne reste que deux heures, ce qui n'est pas vraiment suffisant. C'est juste mon avis ! Globalement, pour ce prix (environ 200 dollars), il y a beaucoup d'autres options, mais ce n'est pas mauvais, c'est juste normal... L'environnement est un peu vieux, le plafond est trop bas, ce qui donne une sensation d'oppression. La qualité de la nourriture est normale, et la présentation n'est pas aussi bonne que dans d'autres hôtels de même prix. La qualité de la nourriture de cet hôtel n'est pas mauvaise, on peut dire qu'elle est normale, mais on ne peut pas la louer comme excellente car le goût est normal... Cependant, l'attitude du personnel de service est excellente, très enthousiaste et polie ! Les desserts n'ont pas de surprise, rien de spécial... Par contre, en s'asseyant, j'ai vu des crabes dormeurs, ce qui était assez attrayant. J'en ai mangé, c'était assez spécial et il y avait beaucoup de chair ! Le steak avait un bon goût de bœuf, je le recommande... Les sashimis japonais étaient également bons, mais les sushis n'étaient pas aussi bien roulés, bien que le riz à sushi soit meilleur que la moyenne 👅

Profitant d'un rare jour de congé, je suis venu essayer avec les deux anciens et le jeune maître. Visuellement, l'endroit n'est pas grand, mais les sièges sont très spacieux et il y a un espace raisonnable entre les tables. L'endroit pour placer la nourriture ne semble pas grand, mais il y a tout ce qu'il faut pour un buffet, la nourriture est plus que suffisante, et il y a aussi des surprises, comme les brioches de porc barbecue, les détails sont très bien faits, et il y a de la sauce tartare. La salade est encore meilleure. Le comptoir de boissons dans une rangée au coin, avec de nombreux types et beaucoup de quantité, donne une sensation d'abondance. Il n'y a pas beaucoup de types de desserts, mais ils sont tous spéciaux, et le grand ancien n'arrête pas de louer le pudding au pain. Le deuxième ancien a dit que le porc barbecue était autrefois très réputé ici, mais cette fois, le goût et la qualité sont moyens, il y a place à l'amélioration. Les fruits de mer sont bons, il y a des crabes dormeurs. Les pattes de crabe ont une saveur fraîche et sucrée, le seul inconvénient est que le réapprovisionnement des pattes de crabe est lent, car en passant deux ou trois fois, je vois que ce sont tous des assiettes vides ou qu'il ne reste que quelques pattes mal nourries. Bien que je ne sois pas un fanatique de pattes de crabe, quand je veux prendre des pattes de crabe, je vois toutes les assiettes vides, et psychologiquement, il y a une déception. Réapprovisionner les assiettes vides dès que possible est généreux et approprié. Il faut savoir que psychologiquement, les clients ordinaires, quand il n'y en a pas, en prennent beaucoup, voire en prennent pour les personnes à la même table, mais quand l'offre est suffisante, ils ne sont pas aussi anxieux. Enfin, il faut mentionner que vers 2 heures, une employée est venue nous rappeler que le buffet allait bientôt se terminer, et nous a demandé de profiter du temps restant pour manger quelque chose, wow, ces dernières années, j'ai mangé beaucoup de buffets, ce genre de rappel chaleureux est rare et surtout pour venir payer (l'hôtel doit savoir que l'agence a tout encaissé), c'est tellement réconfortant et plein de sincérité, il faut vraiment le féliciter. C'est aussi grâce à cette émotion que j'ai été incité à partager cette expérience. En résumé, le rapport qualité/prix de ce buffet est indéniable, le service est mémorable et il vaut la peine d'y retourner.

Le samedi 22 mars 2025, je suis allé à la Food Gallery de l'hôtel Langham à Hong Kong pour un déjeuner buffet et ce fut une expérience incroyable ! De 11h30 à 15h00, l'ambiance ici est très détendue, l'environnement est lumineux et confortable, et les gens se sentent détendus dès qu'ils entrent. Les crabes à longues pattes du rayon fruits de mer sont particulièrement frais, avec une chair sucrée, et se marient parfaitement avec la sauce ! On peut aussi manger des huîtres à volonté, ce que j'apprécie particulièrement. Le goût délicieux donne envie d'en manger davantage. Et la salade de crabe est ma préférée, avec un goût rafraîchissant et une délicieuse chair de crabe. Ensuite, il y avait le steak de surlonge argentin grillé, carbonisé à l'extérieur et tendre à l'intérieur, avec une sauce riche. Cela m'a vraiment surpris et c'était un paradis pour les mangeurs de viande ! La section dessert n'est pas non plus à négliger. Les saveurs des glaces Mövenpick m'ont ébloui. Le gâteau au chocolat et la tarte aux fruits sont des incontournables. Ils ont une texture légère et ne vous feront pas vomir. Le personnel de service était également très sympathique et toujours prêt à aider, rendant l'expérience culinaire encore plus agréable. Dans l’ensemble, j’ai été impressionné par ce déjeuner buffet et je reviendrai certainement la prochaine fois pour continuer à profiter de ces délicieux plats !

Buffet très copieux avec huîtres, homards, oursins, cochon de lait, canard laqué et tarte aux pistaches et chocolat de Dubaï... beaucoup de choix de nourriture dans un espace limité... fortement recommandé... et le personnel est super sympa aussi... 9,9/10

bonne nourriture et service... seulement ils ont mis les tables trop près... pas confortable du tout... et longue file d'attente pour les huîtres car le personnel met très longtemps à les nettoyer... mais nous ne pouvons prendre que deux morceaux d'huîtres à chaque fois... quelle blague...

Le restaurant n'est pas grand mais sert une cuisine délicieuse avec beaucoup de choix... les serveuses y sont très gentilles aussi... j'aime particulièrement le cochon de lait et les tartes portugaises aux œufs et aux pistaches... et la rare glace Mövenpick au chocolat et au caramel salé... fortement recommandée...

Très bonne expérience. L'ambiance était agréable et accueillante. La nourriture offrait une grande variété de plats, dont des fruits de mer, des desserts, des fromages, des sushis, etc. Les huîtres sont disponibles uniquement le week-end et le crabe en semaine. Le service était excellent, avec un personnel attentionné et courtois.

il y a une variété de plats délicieux ~ j'aime les huîtres, les crevettes et le sashimi. J'ai acheté les billets à l'avance chez Klook, j'ai eu une réduction de 25 %, c'est un bon rapport qualité-prix. Le personnel est très sympathique et soucieux du détail, ils préparent une surprise d'anniversaire pour mon ami même si je ne l'ai pas mentionné dans ma réservation.