Conrad Hong Kong｜Lobby Lounge｜Déjeuner buffet, Dîner buffet "Festin et Nuit de Plaisir" | Thé de l'après-midi "Saveurs fruitées d'été"

Ce fut une expérience culinaire vraiment délicieuse ! Tout d'abord, le service était fantastique et tout le personnel était accueillant. Le chef Rawat était particulièrement sympathique, nous présentant quelques plats indiens et apportant personnellement soupe, dosa, rasmalai et glaces à notre table. Il nous a donné des informations très intéressantes sur la cuisine indienne. De plus, nous avons apprécié la nourriture et l'ambiance. Le salon du hall était lumineux et aéré, offrant une vue sur le port entre les bâtiments. On y trouvait une grande variété de plats indiens authentiques, des salades aux currys, en passant par les desserts et le café. Si vous souhaitez déguster quelque chose de spécial et de qualité, et pas seulement un simple buffet international, ce restaurant vaut le détour !

Faisant partie des trois trésors de Admiralty, l'environnement est, sans surprise, spacieux et confortable. Hier, nous avons eu une table près de la fenêtre, très lumineuse. La plus grande surprise a été de découvrir que pour ce prix, nous pouvions profiter d'un thé de l'après-midi d'une telle qualité. Les amuse-bouches du niveau supérieur et les pâtisseries feuilletées du niveau intermédiaire étaient excellents, et les petits desserts du niveau inférieur étaient exceptionnels. On sentait la planification, la préparation et le soin du chef. La présentation était exquise. Les scones étaient corrects, mais la confiture avait été préparée avec des ajouts comme de la cannelle en poudre, ce qui enrichissait le goût. J'ai particulièrement apprécié la coupe de mousse au thé Earl Grey, rafraîchissante et avec des niveaux de douceur. Enfin, les boissons comprenaient du café ou du thé, et j'ai choisi le Twelve, un thé de qualité supérieure avec des notes de vanille et de caramel, absolument excellent. En partant, j'ai discuté avec le gérant et j'ai appris que c'était l'œuvre du Chef Tommy, ce dont je suis très reconnaissant. Dans l'ensemble, cette expérience a été excellente. Le service du personnel et du gérant du restaurant était impeccable, digne d'un hôtel cinq étoiles. La seule suggestion serait de remplacer la vaisselle en céramique par une vaisselle de meilleure qualité, et ce serait parfait.

Le serveur nous a réservé une place près de la fenêtre avec vue sur la mer, ce qui était très bien. La nourriture était également variée : poulet, poisson, bœuf, agneau et crevettes, et chaque plat était de bonne qualité. Je ne mange pas d'agneau par peur de l'odeur, mais je voulais en goûter un petit morceau. Après avoir tout mangé, je me suis soudain rappelé : avais-je mangé de l'agneau ? Pourquoi n'y avait-il aucune odeur ? 👍Le bœuf était tendre. Tout le personnel était très accueillant. Le chef indien était très aimable et a pris l'initiative de me demander quelle glace je voulais et m'a apporté des dosas. Ce buffet comprend une tasse de café ou de thé par personne et des glaces à volonté, il suffit de demander. Cette offre « un acheté, un offert » est très économique : 398 $ permettent de nourrir deux personnes. Je l'ai revue aujourd'hui et il n'y a plus de promotion de ce type. Si vous la voyez, ne manquez pas cette occasion ! La note globale est de 99,9 points, dont 0,1 point pour l'orchidée sur la table. L'eau semble ne pas avoir été changée depuis longtemps.

Le personnel est très poli et serviable. Le paratha n'est pas au menu aujourd'hui au début, mais le chef indien m'a rapidement dit qu'il l'ajouterait aujourd'hui. C'est tellement délicieux ! Il est également disposé à nous préparer spécialement un Marsala Dosa de taille royale. Le poisson, l'agneau et le Rass Malai sont tellement délicieux.

Ce buffet du Nouvel An contient beaucoup de nourriture, notamment du poisson et des pattes de crabe. Le point culminant est le sushi à l'oursin, qui est très délicieux. Les plats chauds comprennent des huîtres Nostoc, du mérou et du poulet hainanais, leur porc grillé est incroyable et le cochon de lait rôti croustillant est également délicieux. L'important est de le récupérer pour pouvoir jouer et manger ensemble. L'ambiance est si bonne que vous pouvez écouter le groupe live tout en mangeant, et il y a aussi du vin rouge, du vin blanc et du vin mousseux à boire. J'espère vraiment que ce salon du hall pourra proposer un buffet de nuit1 tous les vendredis et samedis. , et le dimanche!

Mon expérience au « Buffet Déjeuner Saveurs d'Inde » du Lounge du Conrad Hong Kong a été tout simplement incroyable ! Le chef indien Rawat Raju Singh utilise plus de 25 épices importées directement d'Inde, ce qui confère à chaque plat une saveur authentique. Ne manquez surtout pas les **crêpes indiennes faites à la minute**, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, à déguster avec un **curry d'épinards au fromage** onctueux, pour une explosion de saveurs. Les **dés de poulet tikka** sont tendres et juteux, marinés avec des épices parfaitement dosées. Le **riz biryani** est léger et aéré, et se marie à merveille avec le **curry de fruits de mer** du jour, parfumé mais pas trop fort. En dessert, je recommande les **Gulab Jamun**, des boules de pâte trempées dans un sirop sucré, un délice ! En termes de prix, le rapport qualité-prix est excellent. Idéal pour les gourmets qui souhaitent découvrir la cuisine indienne authentique.

Les baies vitrées offrent une vue dégagée et l'environnement de restauration est calme et confortable, vous permettant ainsi de profiter d'un déjeuner de haute qualité. Mon préféré est la soupe aux légumes, le bœuf Vindaloo et le curry de mouton Paneer, les pommes de terre au four et les épinards Paneer sont également bons. Les sablés sont croustillants et délicieux, et sont tout aussi délicieux avec du fromage, du concombre ou une sauce à la menthe. Le service du chef et des serveurs était très bon et je reviendrai dans le futur.

Thé de l'après-midi "achetez-en un, obtenez-en un gratuit" ☺️ pour deux personnes ~ La qualité de la nourriture est bonne et très copieuse, l'environnement est confortable et relaxant, parfait pour un repas entre amis ! Si c'est votre anniversaire, répondez à l'e-mail de confirmation de l'hôtel en mentionnant votre anniversaire, et l'hôtel vous offrira un petit gâteau et allumera une bougie 🕯️

Le prix était de 369.00 ce soir-là. Pour cette semaine, il est de 349.00. J'y suis déjà allé une fois le 28 janvier. En un mot : excellent. Il y a un groupe d'environ quatre musiciens qui chantent en anglais, et leur niveau est élevé. C'est un repas de fin de soirée, donc la variété des plats est légèrement réduite, mais reste abondante, impossible de tout énumérer. Il y a beaucoup de desserts mais peu de glaces. Les boissons se limitent au thé et au café, mais il y a un bar payant séparé. En plus des couteaux et fourchettes (double fourchette, standard) et cuillères, il y a aussi des baguettes, des lingettes humides, etc., ce qui montre l'attention portée aux détails. J'ai mangé dans plus de dix restaurants récemment, et c'est seulement le deuxième où je vois cela. Professionnel, un cinq étoiles est un cinq étoiles. Trois heures, bien écouté et bien mangé. La tenue doit être élégante. 20260304. Note : Mangez à la maison.

endroit parfait pour des retrouvailles et une célébration. environnement agréable et le responsable était très attentionné et arrangeant. hospitalité professionnelle, merci