The Park Lane Hong Kong - PLAYT | Déjeuner buffet, Dîner buffet, Brunch buffet, Thé de l'après-midi buffet
Situé au cœur de Causeway Bay, face au parc Victoria et à seulement 5 minutes à pied de la station de métro de Causeway Bay, PLAYT associe à la perfection un design industriel contemporain et une cuisine ouverte dynamique baptisée "Kitchen Theatre". L'équipe de chefs transforme sous vos yeux des ingrédients de premier choix en un véritable art culinaire. Qu'il s'agisse d'une réunion de famille, d'une fête d'anniversaire ou d'un repas d'affaires, c'est indéniablement le choix incontournable pour un buffet en ville.
Ce qui vous attend
PLAYT : "Festin de crabes d'automne" - Dîner buffet de crabes chevelus (du 12 octobre au 30 novembre)
*Le dîner buffet sur le thème du crabe chevelu comprend deux crabes chevelus cuits à la vapeur d'environ 4 taels par personne (un pour les enfants).
La brise d’automne se lève, et c’est de nouveau la saison idéale pour le crabe chevelu. Le restaurant-buffet PLAYT du Park Lane Hotel vous présente le très attendu et somptueux festin de crabes chevelus d’automne. Le “Festin de crabes d’automne” propose une sélection de délicieux plats de crabes chevelus, mettant en valeur la richesse et la profondeur de la saveur parfumée du corail de crabe, le tout associé à une pléthore de plats de buffet populaires pour vous permettre de savourer l’essence de l’automne en une seule fois. En plus du classique crabe chevelu cuit à la vapeur, le buffet interprète la saveur du corail de crabe avec des techniques innovantes. Le plat vedette : les nouilles croustillantes dorées aux abalones et corail de crabe (Liangmianhuang) : des nouilles aux œufs dorées et croustillantes garnies d’abalones tendres, nappées d’une sauce au corail de crabe riche et parfumée, chaque bouchée absorbe toute l’essence. Le chawanmushi au corail de crabe, un flan d’œufs onctueux accompagné de fruits de mer frais et sucrés, recouvert d’une couche de corail de crabe riche qui fond dans la bouche. La soupe crémeuse au corail de crabe en croûte feuilletée est également un choix remarquable : cassez doucement la croûte dorée et feuilletée pour libérer l’arôme parfumé du corail de crabe de la soupe crémeuse, riche et onctueuse. Les amateurs de pâtes doivent essayer les pâtes à la sauce crémeuse au corail de crabe, où la crème onctueuse et la douceur naturelle du corail de crabe enveloppent chaque paille de pâtes.
La quiche aux fruits de mer et au corail de crabe au beurre croustillant ajoute une touche de style occidental à cet ingrédient automnal précieux. En plus de la sélection de crabes chevelus, le buffet du PLAYT propose également des huîtres fraîches écaillées, des fruits de mer glacés, des sushis et sashimis, des viandes rôties, des dim sums chinois, des cuisines du monde et des desserts de saison pour créer un festin automnal des plus indulgents. Dessert surprise après le repas : Nous vous recommandons vivement la nouvelle “glace italienne au thé au gingembre et sucre roux”, une variation ludique du thé au gingembre traditionnel. Avec sa texture onctueuse et la saveur caramélisée du sucre roux, elle entrelace astucieusement le léger piquant du gingérol, ajoutant une note finale douce et réfléchie au festin de crabes chevelus.
【Dîner buffet de fruits de mer de luxe | Huîtres fraîches, homard et viandes rôties haut de gamme】
Le festin ultime pour les amateurs de fruits de mer et de gastronomie ! Plongez dans une soirée de cuisine internationale riche et luxueuse :
🦞 Bar à fruits de mer glacés : huîtres fraîches écaillées à volonté, homard glacé, pattes de crabe des neige et sashimis de crevettes thaïlandaises. 🥩 Viandes rôties haut de gamme et plats chauds : faux-filet Angus américain avec os, épaule et gigot d’agneau néo-zélandais rôtis aux herbes, sushis et sashimis japonais, dim sums cuits à la vapeur, sautés au wok (wok hei) et plats spéciaux indiens. 🍹 Privilèges du dîner du week-end : les vendredis, samedis, dimanches, jours fériés et la veille des jours fériés, profitez de boissons spéciales à volonté. 【Déjeuner buffet | Pattes de crabe des neige, faux-filet et boissons sélectionnées à volonté】
La cuisine ouverte du PLAYT met en pratique le concept de "Kitchen Theatre", présentant parfaitement des plats internationaux frais et riches.
- Fruits de mer et viandes rôties : pattes de crabe des neige glacées, fruits de mer de saison, faux-filet rôti lentement, tempura japonaise et gigot d'agneau néo-zélandais aux herbes.
- Sélections asiatiques et internationales : station thaïlandaise sur place (salade thaïlandaise et sashimi de crevettes), dim sums chinois cuits à la vapeur, sautés au wok (wok hei), currys aux épices indiennes, stand de nouilles cuites à la minute, saumon fumé et plateau de charcuterie et fromages artisanaux (avec jambon de Parme).
- Boissons sélectionnées à volonté. 【Brunch buffet du week-end | Huîtres fraîches, caviar exclusif et vin mousseux à volonté】
Le brunch signature du PLAYT insuffle un plaisir sans fin à votre week-end.
- Sélection de fruits de mer glacés : huîtres fraîches écaillées, pattes de crabe des neige glacées et fruits de mer de saison, chaque client bénéficie d'une portion exclusive de "caviar exquis" (sauf pour les enfants de moins de 3 ans).
- Recommandation spéciale : jambon de Parme servi avec melon frais à volonté. Plats chauds haut de gamme : faux-filet rôti lentement, épaule et gigot d'agneau néo-zélandais avec os aux herbes, dim sums sélectionnés, sautés locaux au wok (wok hei), plats spéciaux indiens de Taimani et nouilles en bouillon spécial cuites à la minute sur place.
- Sashimis et sushis frais : une variété de sashimis importés par avion et de sushis japonais sélectionnés. Desserts faits maison : dégustez notre Gelato signature fraîchement préparé chaque jour.
- 🍷 Expérience de boissons à volonté : comprend du vin mousseux, des vins sélectionnés, des jus de fruits et des boissons spéciales, la raison parfaite pour lever un verre et passer un week-end détendu entre amis et en famille ! 【Buffet de thé de l’après-midi du week-end | Sushis de poisson cru, en-cas de style hongkongais et jus de fruits à volonté】
La conception ouverte du "Kitchen Theatre" vous permet de voir de vos propres yeux les chefs démontrer leurs superbes compétences culinaires et présenter des ingrédients frais et haut de gamme sur la table.
Recommandation du chef du thème hebdomadaire : à tour de rôle chaque semaine pour apporter des thèmes spécifiques tels que le fromage à la truffe noire et le mentaiko, présentant des pizzas et des pâtes faites maison. 👨🍳 Recommandation du chef du thème hebdomadaire : à tour de rôle chaque semaine pour apporter des thèmes spécifiques tels que le fromage à la truffe noire et le mentaiko, présentant des pizzas et des pâtes faites maison. 🌊 Fruits de mer de saison et sashimis : fruits de mer de saison glacés à volonté (crevettes congelées, palourdes, moules) et sushis et sashimis de qualité supérieure. 🧀 Charcuterie européenne et entrées : bar à salades au choix, assorti d’un plateau de charcuterie et de fromages artisanaux. 🍔 Plats chauds et en-cas préparés sur place : pain doré classique à la française ou à la hongkongaise, plateau de marinades Chaozhou, galettes d’huîtres frites à la hongkongaise, fausse soupe de nageoires de requin nostalgique et bouillie traditionnelle. 🍜 Saveurs locales : nouilles au bouillon de poulet et poivre blanc cuites à la minute, boulettes de poisson, radis et couennes de porc au curry satay, œufs au thé et dim sums cuits à la vapeur. 👶 Espace gourmand pour enfants : nuggets de poulet (avec sauce tartre au citron), boulettes de viande rôties au fromage, saucisses au miel et boules de pommes de terre frites. 🍰 Clôture de desserts exquis : Gelato fait maison, scones anglais, gâteau au fromage, soupes sucrées traditionnelles chinoises, fruits de saison et fontaine de chocolat riche. 🍹 Boissons à volonté : la zone de boissons froides propose une variété de jus de fruits frais à volonté. Heures de repas :
- Déjeuner buffet : 12h00 – 14h30
- Brunch du week-end : 11h45 – 14h30
- Dîner buffet : 18h30 – 21h30












Comment utiliser
Instructions de rachat
Nom et adresse de la succursale
- PLAYT, The Park Lane Hong Kong
Autres
- Adresse : 310 Gloucester Road, Causeway Bay, Hong Kong
- Heures d'ouverture : du lundi au dimanche de 11h45 à 21h30
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Avis
【Excellent rapport qualité-prix】Brunch buffet PLAYT à l'hôtel The Park Lane Hong Kong à Causeway Bay 🥂 Achetez 2, obtenez 1 gratuit, seulement 450 HKD par personne pour des huîtres, des plats cuisinés et du vin pétillant à volonté ! J'ai récemment visité le PLAYT de l'hôtel The Park Lane Hong Kong à Causeway Bay pour leur brunch/dîner buffet du week-end, et l'expérience globale a été très surprenante. La variété des plats était riche et le réapprovisionnement rapide, et la conception de la cuisine ouverte a rendu l'ambiance du repas encore plus vivante ! 🍽️ Recommandations de plats phares : Fruits de mer glacés et sashimi fraîchement coupés 🍣 Le bar à sashimi offre un choix très généreux, je recommande particulièrement les crevettes rouges fraîches, le saumon et le maquereau mariné au vinaigre, dont la chair est délicieuse et tendre. Plats cuisinés du menu spécial Fête des Pères "Saveurs de vin et de plats" en édition limitée 🥩 La qualité de la section des plats cuisinés est impressionnante ! Je recommande particulièrement les coquilles Saint-Jacques grillées à la sauce au beurre de champagne français, avec un riche arôme de beurre ; la queue de bœuf braisée à la bière noire était également très savoureuse et tendre. De plus, les côtes levées grillées de la section rôtisserie étaient très appétissantes. Cuisine internationale et plats froids 🧀 La section des plats chauds indiens et d'Asie du Sud-Est est très authentique, le bœuf Rendang et le curry avec du naan sont très savoureux. La section des plats froids propose même un jambon de Parme entier coupé sur place, accompagné d'une sélection de fromages et de crackers, parfait pour accompagner le vin. Boissons et paradis du "Free-flow" 🍾 En plus du thé au citron fait à la main rafraîchissant et du soda à la pomme verte, le plus attrayant est le vin pétillant/vin à volonté (Free-flow) soigneusement aligné au bar, un vrai délice pour les amateurs de vin ! 💰 Rapport qualité-prix et conclusion : Cette fois, j'ai réservé via Klook et j'ai profité de l'offre "achetez 2, obtenez 1 gratuit". Le coût total pour 3 personnes était de 1 360 HKD (environ 453 HKD par personne). Dans le centre animé de Causeway Bay, pouvoir manger un buffet d'hôtel de cette qualité, avec des boissons alcoolisées à volonté, le rapport qualité-prix est tout simplement exceptionnel, parfait pour les réunions de famille ou les célébrations entre amis ! Indice de saveur : ⭐⭐⭐⭐✨ (4.5/5) Ambiance : ⭐⭐⭐⭐☆ (4/5) Rapport qualité-prix : ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5) #HongKongFood #TheParkLaneHongKong #PLAYT #HotelBuffet #HongKongBuffet #WeekendGetaway #FoodRecommendation #TripMoments #
C'était l'anniversaire d'un membre de ma famille, et il n'avait jamais mangé de buffet ici auparavant. J'ai vu une promotion et j'ai acheté le repas avec une réduction de plus de 22 %. Le personnel était très poli en nous accompagnant à notre table. En ce qui concerne la nourriture, les huîtres étaient ouvertes à la demande et consommées immédiatement. Bien qu'un peu petites, elles étaient très fraîches. Les autres fruits de mer et les sashimis étaient également très frais. Après avoir mangé tout cela, plus les sashimis, j'étais déjà rassasié à 20 %. C'était délicieux. La soupe mijotée mérite d'être mentionnée, elle était très rafraîchissante et je n'ai pas eu soif après l'avoir bue. Il y avait tellement de choix que je n'ai pas pu tout essayer. La glace mérite également des éloges, son goût était riche, et les gâteaux et desserts n'étaient pas trop sucrés, ce qui les rendait agréables en bouche sans être écœurants. Globalement, la qualité de la nourriture était bonne, c'est un buffet que je recommande.
Quelle agréable surprise ! Nous avons profité des derniers jours des vacances d'été pour emmener notre fille dîner dans un buffet à volonté avant la fin des deux semaines de congé ! En tant que famille modeste, c'est la première fois que nous nous offrons un buffet aussi cher, à part pour les anniversaires ! Haha 🤭 Nous avons vu sur Klook une offre 2 achetés, 1 offert (pour 3 personnes) pour le samedi soir, environ 1800 $ ! Mais tout en mangeant, nous nous disions que ça valait le coup. Après le repas, nous avons tous les trois dit que le rapport qualité-prix était excellent ! Il y avait des huîtres à volonté (il fallait faire la queue), donc nous n'en avons pris que 2. Il y avait aussi du crabe royal, des pinces de crabe, des crevettes, différentes sortes de sashimis frais et une variété de salades de légumes frais. Côté chinois, il y avait de l'ormeau, des champignons noirs, des pieds d'oie, de la soupe mijotée et de la soupe cuite à feu doux, ainsi que des viandes rôties et des dim sum cuits à la vapeur. Côté occidental, il y avait des pizzas, de la soupe aux champignons, et la possibilité de faire cuire des nouilles, des légumes et des boulettes ! Pour les desserts, il y avait beaucoup de desserts au durian ! Mais si je devais faire une critique, c'est qu'il n'y avait pas assez de gâteaux et de pâtisseries ! Il n'y avait pas de café fraîchement moulu à volonté (l'hôtel Crowne Plaza de Tseung Kwan O en propose) ! Nous avons passé un agréable samedi soir ! Nous prévoyons déjà d'y retourner !
週末週日brunch任飲紅白酒及有汽酒,生蠔和魚子醬,確實能吸引我們,生蠔新鮮,不過就比較細隻,任飲夠盡興,特別喜歡焗饟蟹蓋,熱辣辣葡撻,師傅即制炒蜆,也喜歡蒸海鮮,服務員收碟速度有效率,三文魚夠肥美,略嫌天婦羅炸物比較失色及大粒蝦餃蝦肉Over Cook比較粗嚡,整體用餐體驗可以再來慶祝,酒店很好,會為客人安排生日小驚喜🥂💕
Hier, ma famille a déjeuné ici et a trouvé cela excellent, alors je suis venue aujourd'hui pour essayer le thé de l'après-midi, car j'adore les desserts. C'était un lundi férié, et le restaurant n'était pas plein, ce qui a probablement évité les longues files d'attente pour la nourriture, ce qui était très bien. Les sashimis étaient frais et délicieux. Il y avait aussi 5 sortes de jus de fruits. Et les 4 types de fromages étaient également savoureux. Il devait y avoir beaucoup de choix de plats, car j'ai juste goûté un peu de chaque et j'étais déjà rassasiée ! La nourriture était réapprovisionnée à temps, et le service des serveurs était attentionné. Le meilleur, c'est qu'il y avait de la glace Gelato. 😋 Je reviendrai le mois prochain.
Le buffet du Park Lane Hotel a toujours été d'un bon niveau. J'avais déjà essayé le dîner et il y avait beaucoup de choix, et la qualité était élevée. Cette fois, j'ai essayé le goûter. Bien qu'il n'y ait pas autant de plats que pour le dîner, pour un buffet de goûter, il y a des crevettes glacées, des moules, des palourdes, et pour les sashimis, il y a du saumon, de la daurade, du poisson bleu et du poulpe. Il y a aussi des nouilles froides, des soupes de nouilles, du porridge, des pizzas et des fritures. Il y a plus d'une douzaine de desserts, gâteaux, glaces et fruits. Il y a actuellement des réductions disponibles à l'achat sur Klook. Je reviendrai avec ma famille la prochaine fois.
J'ai récemment dîné au buffet du PLAYT à l'hôtel Park Lane Hong Kong à Causeway Bay, et l'expérience globale a dépassé mes attentes. L'ambiance, la nourriture et le service étaient tous satisfaisants, ce qui en fait l'un des buffets d'hôtel les plus rentables que j'aie mangés récemment. 🎭 Ambiance : Un « théâtre de cuisine » dynamique La décoration du restaurant est un style industriel moderne et élégant, complété par un éclairage jaune chaud, créant une atmosphère détendue et stylée. Ce qui m'a le plus attiré, c'est la conception de la cuisine ouverte, permettant de dîner tout en regardant les chefs cuisiner en direct, offrant un double plaisir visuel et gustatif. 🦞 Sélection incontournable : Festin de fruits de mer et plats chauds spéciaux · Fruits de mer glacés : Le clou du dîner ! La chair de homard était ferme et élastique, fraîche et délicieuse ; les huîtres fraîches ouvertes sur place étaient croquantes avec une saveur salée de l'océan. Bien que la prise d'huîtres soit limitée à deux par personne à chaque fois, le réapprovisionnement était rapide, satisfaisant pleinement les envies de fruits de mer. · Plats chauds spéciaux : Le foie gras poêlé était riche et savoureux ; les pattes de canard aux champignons shiitake et ormeaux étaient braisées jusqu'à être tendres et bien assaisonnées. Le cochon de lait rôti à l'espagnole et le steak de bœuf Angus américain avec os étaient également des choix populaires. · Saveurs asiatiques : Les sashimis japonais (saumon, sériole, crevettes rouges, etc.) étaient frais et gras ; les crevettes crues thaïlandaises, le curry indien et d'autres options étaient abondantes. 🍨 Points forts des desserts : Une expérience de crème glacée unique La section des desserts était une agréable surprise ! Je recommande vivement les glaces maison spéciales, la saveur Maotai avait un arôme d'alcool unique, et la saveur durian était extrêmement riche (le goût est subjectif). De plus, la fontaine de chocolat et les divers gâteaux exquis étaient à la fois beaux et délicieux.
L'offre « deux pour le prix d'un » sur le buffet de thé de l'après-midi du Park Lane Hotel est une excellente affaire ! Nous étions neuf, ma famille et moi, pour fêter l'anniversaire de mon père. Il y avait ses plats préférés : un assortiment de plats braisés de Chaozhou, des galettes d'huîtres frites, des côtelettes de porc au sel et au poivre, des nouilles sautées de Shanghai et de la soupe d'ailerons de requin. Il y avait aussi cinq choix de sashimis et divers sushis. Les fruits de mer Tung comprenaient des crevettes, des palourdes, des moules et des langoustines. Il y avait un grand choix de plats chauds occidentaux, les plus originaux étant la pizza au durian et les pâtes au fromage et au durian. Les enfants ont apprécié les nombreux gâteaux et desserts, et tout le monde a terminé avec deux boules de glace, pour une fin parfaite.
Pour fêter l'anniversaire de ma collègue, le déjeuner en semaine proposait des pattes de crabe et des pinces de homard. La qualité des sushis et des fruits de mer était correcte, et il y avait beaucoup de choix de plats chauds. Les brochettes étaient bonnes, et le bœuf grillé avec beaucoup de sel de mer était à essayer. Il semblait y avoir une base de soupe au poulet au poivre pour les nouilles, mais j'étais trop rassasié pour la goûter. L'ormeau individuel était plutôt ordinaire. Il y avait peu de gâteaux pour le dessert, mais la glace au yaourt était délicieuse. Il y avait aussi des glaces spéciales qui ne correspondaient pas vraiment à mes goûts personnels, mais ceux qui aiment l'originalité pourraient essayer celles au char siu, au Maotai ou au durian.
Le buffet du dîner offre un large choix de plats. Il y a aussi des coupons sur la table pour échanger contre des ormeaux An Kee avec sauce au crabe et nouilles croustillantes, c'était délicieux. Ce soir-là, il y avait aussi des huîtres américaines et australiennes de la marque Fine de Claire, ouvertes et consommées sur place, très fraîches. La glace au miel de char siu et ormeau est très spéciale, n'hésitez pas à essayer cette nouvelle saveur. Le personnel est très poli et débarrasse rapidement les assiettes.
FAQ
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