The Park Lane Hong Kong - PLAYT | Déjeuner buffet, Dîner buffet, Brunch buffet, Thé de l'après-midi buffet
Le concept "Kitchen Theatre" de PLAYT offre une expérience culinaire immersive. La cuisine est l'endroit où les chefs mettent en scène leurs talents, présentant les aliments les plus frais et les plus délicieux de manière spectaculaire au public.
Ce qui vous attend
Buffet de fruits de mer et délices d'automne en édition limitée (du 1er au 30 septembre)
En septembre, le buffet PLAYT du Park Lane Hong Kong s'associe à la marque locale de longue date "An Kee Dried Seafood" pour lancer un buffet de fruits de mer et de délices d'automne en édition limitée. Cette collaboration intègre des fruits de mer de première qualité dans une expérience de buffet moderne, avec notamment une glace italienne au miel, à l'ormeau et au char siu, dont la combinaison et le goût sont pleins de surprises. Les clients peuvent savourer des plats traditionnels de fruits de mer tout en dégustant des saveurs innovantes.
L'équipe PLAYT a sélectionné une variété de fruits de mer de haute qualité et a utilisé différentes méthodes de cuisson pour libérer pleinement leur saveur. Les plats phares recommandés comprennent les nouilles croustillantes aux œufs de crabe et à l'ormeau, la peau de pamplemousse aux crevettes à l'ancienne (déjeuner), l'ormeau braisé An Kee de 6 têtes avec champignons et pattes de canard (dîner), qui capturent parfaitement l'essence des fruits de mer de première qualité. Les convives peuvent également déguster la soupe épaisse de concombre de mer et de blanc d'œuf à la purée de jambon (dîner) et la soupe de melon, de tête de conque et de fleur de poisson (dîner), qui sont réconfortantes et nourrissantes, parfaites pour l'automne. Le dessert phare, la glace italienne au miel, à l'ormeau et au char siu, s'inspire de la nouvelle saveur de la série de snacks à l'ormeau d'An Kee : l'ormeau en bouchées saveur char siu de Hong Kong. La glace au miel, légèrement caramélisée, est mélangée à des dés d'ormeau, créant une combinaison délicieuse et inattendue qui donne envie d'en manger toujours plus ! Un autre dessert, la tarte à la mousse de pêche, de rose et de litchi, dégage un parfum de rose, est nourrissante et embellissante, et deviendra certainement le favori des femmes.
De plus, le buffet PLAYT propose également une variété de fruits de mer et de plats internationaux, y compris des huîtres fraîches (dîner), du homard (dîner), des sushis, des sashimis, des crevettes thaïlandaises crues, etc., offrant un large choix pour satisfaire tous les palais.
【Déjeuner buffet | Pattes de crabe des neiges, faux-filet et boissons sélectionnées à volonté】
La cuisine ouverte du Park Lane Hong Kong PLAYT incarne parfaitement le concept de restauration "Kitchen Theatre", transformant la cuisine en une scène où les chefs peuvent démontrer leur savoir-faire culinaire, présentant des délices culinaires mondiaux de première qualité, frais et exquis à chaque gourmet. Le buffet du déjeuner de cette saison offre une grande variété de plats, des pattes de crabe des neiges sélectionnées et des fruits de mer de saison dans la zone de fruits de mer glacés. La zone de grillades au feu de bois et de préparation sur place propose un approvisionnement continu de faux-filet de bœuf rôti lentement, d'épaule d'agneau désossée de Nouvelle-Zélande rôtie aux herbes et de tempura japonaise croustillante. De plus, le site rassemble également de riches saveurs asiatiques et chinoises, y compris des salades thaïlandaises et des sashimis de crevettes crues préparés à la commande, des dim sum chinois cuits à la vapeur, des plats sautés au wok, des spécialités indiennes de Tandoor et des nouilles spéciales cuites à la commande ; enfin, il est accompagné de saumon fumé, de fromages sélectionnés et de jambon de Parme et d'autres entrées exquises, tissant le prélude parfait à votre festin de midi.
【Brunch buffet du week-end | Huîtres, caviar, fruits de mer et vin pétillant à volonté】
"Les 'huîtres fraîches' et les 'pattes de crabe des neiges', les plats phares de cette saison, seront disponibles à volonté en septembre, vous offrant une expérience gustative ultime. Le restaurant propose également une offre spéciale en septembre : chaque client recevra 'une portion de caviar exquis par personne', et présentera simultanément le thème de dessert au durian 'Durian Golden Age', ajoutant un luxe et une richesse inégalés à votre expérience culinaire estivale." Boissons à volonté : comprend du vin pétillant, des vins sélectionnés, des boissons spéciales sélectionnées et des jus de fruits à volonté, vous permettant de boire à volonté avec votre famille et vos amis pour un week-end joyeux et légèrement alcoolisé.
Fruits de mer de base et plats signature (disponibles tout le mois de septembre) Quel que soit le mois ou l'heure de votre visite, les plats signature PLAYT suivants sont entièrement disponibles :
- Fruits de mer glacés et sélections : Huîtres fraîches, pattes de crabe des neiges, fruits de mer de saison, et offre exclusive de septembre : une portion de caviar exquis par personne
- Ajout limité : Jambon de Parme avec melon doux à volonté
- Plats chauds de première qualité : Faux-filet rôti lentement, épaule d'agneau désossée de Nouvelle-Zélande rôtie aux herbes, dim sum chinois cuits à la vapeur, plats sautés au wok, spécialités indiennes de Tandoor et nouilles spéciales à base de soupe cuites à la commande
- Sashimis coupés sur place : Une variété de sashimis frais importés par avion, sushis japonais sélectionnés
- Desserts faits maison : Gelato signature (glace italienne) fait maison frais tous les jours par PLAYT
【Buffet thé de l'après-midi du week-end | Sashimis, sushis, snacks de Hong Kong, jus de fruits à volonté】
Cette saison propose également des recommandations de chefs thématiques hebdomadaires, présentant chaque semaine des thèmes spécifiques tels que la truffe noire et le fromage, le mentaiko, accompagnés de pizzas et de pâtes faites maison. Le site propose également un approvisionnement illimité de fruits de mer de saison et de sashimis coupés sur place, y compris du saumon, du hareng, des crevettes congelées de saison, des palourdes et des moules ; accompagnés d'une sélection de fromages, de charcuteries exquises et d'un bar à salades au choix dans la zone des entrées européennes, pour une ouverture élégante du festin. Les plats chauds et la zone locale sont également passionnants, en plus des classiques français ou des toasts à la Hong Kong faits sur place, de l'assortiment de plats braisés de Chaozhou, des galettes d'huîtres frites à la Hong Kong, il y a aussi la soupe d'ailerons de requin en bol de Hong Kong pleine de souvenirs collectifs, des bouillies traditionnelles, des peaux de porc, des radis et des boulettes de poisson, ainsi que des nouilles à la soupe de poulet au poivre blanc réconfortantes et des dim sum chinois cuits à la vapeur. Le restaurant propose également une zone de restauration pour enfants, avec des morceaux de poulet frit, des boulettes de viande au fromage, des saucisses de Francfort au miel et des boules de pommes de terre frites, les préférés des enfants. Enfin, le festin se termine parfaitement avec des glaces italiennes faites maison, des scones anglais, une fontaine de chocolat riche en garnitures et d'autres desserts exquis, avec des jus de fruits à volonté pendant le repas, pour vous accompagner dans un moment gastronomique agréable.











Comment utiliser
Instructions de rachat
Nom et adresse de la succursale
- PLAYT, The Park Lane Hong Kong
Autres
- Adresse : 310 Gloucester Road, Causeway Bay, Hong Kong
- Heures d'ouverture : du lundi au dimanche de 11h45 à 21h30
Contactez-nous
Avis
【Excellent rapport qualité-prix】Brunch buffet PLAYT à l'hôtel The Park Lane Hong Kong à Causeway Bay 🥂 Achetez 2, obtenez 1 gratuit, seulement 450 HKD par personne pour des huîtres, des plats cuisinés et du vin pétillant à volonté ! J'ai récemment visité le PLAYT de l'hôtel The Park Lane Hong Kong à Causeway Bay pour leur brunch/dîner buffet du week-end, et l'expérience globale a été très surprenante. La variété des plats était riche et le réapprovisionnement rapide, et la conception de la cuisine ouverte a rendu l'ambiance du repas encore plus vivante ! 🍽️ Recommandations de plats phares : Fruits de mer glacés et sashimi fraîchement coupés 🍣 Le bar à sashimi offre un choix très généreux, je recommande particulièrement les crevettes rouges fraîches, le saumon et le maquereau mariné au vinaigre, dont la chair est délicieuse et tendre. Plats cuisinés du menu spécial Fête des Pères "Saveurs de vin et de plats" en édition limitée 🥩 La qualité de la section des plats cuisinés est impressionnante ! Je recommande particulièrement les coquilles Saint-Jacques grillées à la sauce au beurre de champagne français, avec un riche arôme de beurre ; la queue de bœuf braisée à la bière noire était également très savoureuse et tendre. De plus, les côtes levées grillées de la section rôtisserie étaient très appétissantes. Cuisine internationale et plats froids 🧀 La section des plats chauds indiens et d'Asie du Sud-Est est très authentique, le bœuf Rendang et le curry avec du naan sont très savoureux. La section des plats froids propose même un jambon de Parme entier coupé sur place, accompagné d'une sélection de fromages et de crackers, parfait pour accompagner le vin. Boissons et paradis du "Free-flow" 🍾 En plus du thé au citron fait à la main rafraîchissant et du soda à la pomme verte, le plus attrayant est le vin pétillant/vin à volonté (Free-flow) soigneusement aligné au bar, un vrai délice pour les amateurs de vin ! 💰 Rapport qualité-prix et conclusion : Cette fois, j'ai réservé via Klook et j'ai profité de l'offre "achetez 2, obtenez 1 gratuit". Le coût total pour 3 personnes était de 1 360 HKD (environ 453 HKD par personne). Dans le centre animé de Causeway Bay, pouvoir manger un buffet d'hôtel de cette qualité, avec des boissons alcoolisées à volonté, le rapport qualité-prix est tout simplement exceptionnel, parfait pour les réunions de famille ou les célébrations entre amis ! Indice de saveur : ⭐⭐⭐⭐✨ (4.5/5) Ambiance : ⭐⭐⭐⭐☆ (4/5) Rapport qualité-prix : ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5) #HongKongFood #TheParkLaneHongKong #PLAYT #HotelBuffet #HongKongBuffet #WeekendGetaway #FoodRecommendation #TripMoments #
C'était l'anniversaire d'un membre de ma famille, et il n'avait jamais mangé de buffet ici auparavant. J'ai vu une promotion et j'ai acheté le repas avec une réduction de plus de 22 %. Le personnel était très poli en nous accompagnant à notre table. En ce qui concerne la nourriture, les huîtres étaient ouvertes à la demande et consommées immédiatement. Bien qu'un peu petites, elles étaient très fraîches. Les autres fruits de mer et les sashimis étaient également très frais. Après avoir mangé tout cela, plus les sashimis, j'étais déjà rassasié à 20 %. C'était délicieux. La soupe mijotée mérite d'être mentionnée, elle était très rafraîchissante et je n'ai pas eu soif après l'avoir bue. Il y avait tellement de choix que je n'ai pas pu tout essayer. La glace mérite également des éloges, son goût était riche, et les gâteaux et desserts n'étaient pas trop sucrés, ce qui les rendait agréables en bouche sans être écœurants. Globalement, la qualité de la nourriture était bonne, c'est un buffet que je recommande.
Quelle agréable surprise ! Nous avons profité des derniers jours des vacances d'été pour emmener notre fille dîner dans un buffet à volonté avant la fin des deux semaines de congé ! En tant que famille modeste, c'est la première fois que nous nous offrons un buffet aussi cher, à part pour les anniversaires ! Haha 🤭 Nous avons vu sur Klook une offre 2 achetés, 1 offert (pour 3 personnes) pour le samedi soir, environ 1800 $ ! Mais tout en mangeant, nous nous disions que ça valait le coup. Après le repas, nous avons tous les trois dit que le rapport qualité-prix était excellent ! Il y avait des huîtres à volonté (il fallait faire la queue), donc nous n'en avons pris que 2. Il y avait aussi du crabe royal, des pinces de crabe, des crevettes, différentes sortes de sashimis frais et une variété de salades de légumes frais. Côté chinois, il y avait de l'ormeau, des champignons noirs, des pieds d'oie, de la soupe mijotée et de la soupe cuite à feu doux, ainsi que des viandes rôties et des dim sum cuits à la vapeur. Côté occidental, il y avait des pizzas, de la soupe aux champignons, et la possibilité de faire cuire des nouilles, des légumes et des boulettes ! Pour les desserts, il y avait beaucoup de desserts au durian ! Mais si je devais faire une critique, c'est qu'il n'y avait pas assez de gâteaux et de pâtisseries ! Il n'y avait pas de café fraîchement moulu à volonté (l'hôtel Crowne Plaza de Tseung Kwan O en propose) ! Nous avons passé un agréable samedi soir ! Nous prévoyons déjà d'y retourner !
Hier, ma famille a déjeuné ici et a trouvé cela excellent, alors je suis venue aujourd'hui pour essayer le thé de l'après-midi, car j'adore les desserts. C'était un lundi férié, et le restaurant n'était pas plein, ce qui a probablement évité les longues files d'attente pour la nourriture, ce qui était très bien. Les sashimis étaient frais et délicieux. Il y avait aussi 5 sortes de jus de fruits. Et les 4 types de fromages étaient également savoureux. Il devait y avoir beaucoup de choix de plats, car j'ai juste goûté un peu de chaque et j'étais déjà rassasiée ! La nourriture était réapprovisionnée à temps, et le service des serveurs était attentionné. Le meilleur, c'est qu'il y avait de la glace Gelato. 😋 Je reviendrai le mois prochain.
Le buffet du Park Lane Hotel a toujours été d'un bon niveau. J'avais déjà essayé le dîner et il y avait beaucoup de choix, et la qualité était élevée. Cette fois, j'ai essayé le goûter. Bien qu'il n'y ait pas autant de plats que pour le dîner, pour un buffet de goûter, il y a des crevettes glacées, des moules, des palourdes, et pour les sashimis, il y a du saumon, de la daurade, du poisson bleu et du poulpe. Il y a aussi des nouilles froides, des soupes de nouilles, du porridge, des pizzas et des fritures. Il y a plus d'une douzaine de desserts, gâteaux, glaces et fruits. Il y a actuellement des réductions disponibles à l'achat sur Klook. Je reviendrai avec ma famille la prochaine fois.
J'ai récemment dîné au buffet du PLAYT à l'hôtel Park Lane Hong Kong à Causeway Bay, et l'expérience globale a dépassé mes attentes. L'ambiance, la nourriture et le service étaient tous satisfaisants, ce qui en fait l'un des buffets d'hôtel les plus rentables que j'aie mangés récemment. 🎭 Ambiance : Un « théâtre de cuisine » dynamique La décoration du restaurant est un style industriel moderne et élégant, complété par un éclairage jaune chaud, créant une atmosphère détendue et stylée. Ce qui m'a le plus attiré, c'est la conception de la cuisine ouverte, permettant de dîner tout en regardant les chefs cuisiner en direct, offrant un double plaisir visuel et gustatif. 🦞 Sélection incontournable : Festin de fruits de mer et plats chauds spéciaux · Fruits de mer glacés : Le clou du dîner ! La chair de homard était ferme et élastique, fraîche et délicieuse ; les huîtres fraîches ouvertes sur place étaient croquantes avec une saveur salée de l'océan. Bien que la prise d'huîtres soit limitée à deux par personne à chaque fois, le réapprovisionnement était rapide, satisfaisant pleinement les envies de fruits de mer. · Plats chauds spéciaux : Le foie gras poêlé était riche et savoureux ; les pattes de canard aux champignons shiitake et ormeaux étaient braisées jusqu'à être tendres et bien assaisonnées. Le cochon de lait rôti à l'espagnole et le steak de bœuf Angus américain avec os étaient également des choix populaires. · Saveurs asiatiques : Les sashimis japonais (saumon, sériole, crevettes rouges, etc.) étaient frais et gras ; les crevettes crues thaïlandaises, le curry indien et d'autres options étaient abondantes. 🍨 Points forts des desserts : Une expérience de crème glacée unique La section des desserts était une agréable surprise ! Je recommande vivement les glaces maison spéciales, la saveur Maotai avait un arôme d'alcool unique, et la saveur durian était extrêmement riche (le goût est subjectif). De plus, la fontaine de chocolat et les divers gâteaux exquis étaient à la fois beaux et délicieux.
L'offre « deux pour le prix d'un » sur le buffet de thé de l'après-midi du Park Lane Hotel est une excellente affaire ! Nous étions neuf, ma famille et moi, pour fêter l'anniversaire de mon père. Il y avait ses plats préférés : un assortiment de plats braisés de Chaozhou, des galettes d'huîtres frites, des côtelettes de porc au sel et au poivre, des nouilles sautées de Shanghai et de la soupe d'ailerons de requin. Il y avait aussi cinq choix de sashimis et divers sushis. Les fruits de mer Tung comprenaient des crevettes, des palourdes, des moules et des langoustines. Il y avait un grand choix de plats chauds occidentaux, les plus originaux étant la pizza au durian et les pâtes au fromage et au durian. Les enfants ont apprécié les nombreux gâteaux et desserts, et tout le monde a terminé avec deux boules de glace, pour une fin parfaite.
Pour fêter l'anniversaire de ma collègue, le déjeuner en semaine proposait des pattes de crabe et des pinces de homard. La qualité des sushis et des fruits de mer était correcte, et il y avait beaucoup de choix de plats chauds. Les brochettes étaient bonnes, et le bœuf grillé avec beaucoup de sel de mer était à essayer. Il semblait y avoir une base de soupe au poulet au poivre pour les nouilles, mais j'étais trop rassasié pour la goûter. L'ormeau individuel était plutôt ordinaire. Il y avait peu de gâteaux pour le dessert, mais la glace au yaourt était délicieuse. Il y avait aussi des glaces spéciales qui ne correspondaient pas vraiment à mes goûts personnels, mais ceux qui aiment l'originalité pourraient essayer celles au char siu, au Maotai ou au durian.
Le buffet du dîner offre un large choix de plats. Il y a aussi des coupons sur la table pour échanger contre des ormeaux An Kee avec sauce au crabe et nouilles croustillantes, c'était délicieux. Ce soir-là, il y avait aussi des huîtres américaines et australiennes de la marque Fine de Claire, ouvertes et consommées sur place, très fraîches. La glace au miel de char siu et ormeau est très spéciale, n'hésitez pas à essayer cette nouvelle saveur. Le personnel est très poli et débarrasse rapidement les assiettes.
Une boîte de caviar par personne, avec des huîtres Fine de Claire françaises et des huîtres australiennes fraîchement ouvertes, un grand choix au bar à salades, des sashimis frais, du vin rouge, du vin blanc et du vin pétillant à volonté, et la possibilité de commander du café ou du thé après le repas. Je recommande !
FAQ
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