Buffet de l'hôtel Renaissance Harbour View Hong Kong | Food Studio | Nouveau restaurant buffet (nouvellement rénové) | Déjeuner buffet, Dîner buffet

Homard cuit à la vapeur avec oursin et caviar à volonté, Galato pistache au thé au lait et gâteaux délicieux à volonté, bière, sodas et thé glacé au citron à volonté. Bien que la variété des plats ne soit pas immense, tout ce qui est proposé est excellent. Les clients sont très respectueux des règles, et les plats populaires sont accessibles après quelques minutes d'attente. Le réapprovisionnement est assuré jusqu'à la dernière minute, et le personnel est très aimable et serviable, n'hésitant pas à donner des conseils. C'est vraiment un endroit qui vaut le détour.

Les fruits de mer glacés et les sashimis frais sont bien sûr incontournables, avec un approvisionnement illimité d'escargots de mer, de pattes de crabe, de moules, etc. 🌶️ Le thème saisonnier « Saveurs épicées de l'été » met à l'honneur le bœuf Wagyu et le homard à la sichuanaise, où le piquant et la fraîcheur s'entremêlent. Les amateurs de homard et de plats épicés doivent absolument l'essayer. Les deux frères ont beaucoup apprécié leur laksa au homard et en ont mangé un grand bol entier. En outre, il y a des nouilles E-fu au homard, du filet de bœuf cuit lentement, des œufs onsen à l'oursin et une variété d'autres délices. Les desserts raffinés de l'hôtel sont également très spéciaux, notamment le gâteau Lamington fraise-piment, le gâteau au chocolat 🍫 piment 🍰 et la fontaine de chocolat, le préféré du petit frère. L'aménagement de l'espace du restaurant est très flexible, avec des salles privées, parfait pour les réunions entre amis, les célébrations familiales ou les dîners d'affaires, le tout avec beaucoup de style.

C'était la première fois que je venais déjeuner au buffet après la rénovation. L'ambiance est très agréable. La variété et la qualité des plats sont bien meilleures qu'avant. Le personnel est aimable et la disposition des sièges est excellente ; même si le restaurant était plein, il n'y avait aucune sensation d'oppression ! Bravo !

C'est la deuxième fois que je viens manger ici. On peut y manger à volonté des oursins et du caviar, les sashimis sont frais, il y a aussi des temakis au foie gras et à l'anguille. Le homard cuit à la vapeur est un incontournable, sa chair est ferme et sucrée. La soupe laksa au homard a une base riche et savoureuse. Côté fruits de mer froids, il y a du crabe dormeur, des pattes de crabe, des grosses crevettes, des moules vertes et des palourdes. Pour les desserts, j'ai essayé le cheesecake aux myrtilles, le gâteau à la pistache, le pudding de sciure de bois et quatre saveurs de glaces, toutes très riches et onctueuses. Cet endroit est pour l'instant mon numéro un.

Ce buffet déjeuner est proposé à un prix très avantageux de 407 $ TTC. Le point fort est le ramen au homard et laksa, ainsi que les gâteaux du dessert, qui sont très satisfaisants 😊

Après la rénovation, l'endroit est plus propre, et l'espace de récupération des plats est beaucoup plus agréable. La qualité de la nourriture est similaire à avant, le service est attentionné, et bien qu'il y ait beaucoup de monde qui fasse la queue, on est placé rapidement. L'environnement général est excellent. La seule chose que je ne comprends pas, c'est pourquoi Klook propose un prix de 407 $ par personne, alors que d'autres plateformes sont moins chères. Je conseille à tout le monde de bien vérifier la prochaine fois qu'ils réservent 😜

Nous avons profité du déjeuner buffet, au prix de 321 $ par personne. En ce qui concerne la nourriture, l'hôtel a été plutôt généreux, offrant 4 types de viandes rôties, et la bavette de bœuf ainsi que les côtelettes d'agneau étaient correctes. De plus, le déjeuner comprenait également du laksa au homard et des pinces de crabe. Les plats chauds étaient moins nombreux, le seul point positif étant le poisson entier cuit à la vapeur (correct). Parmi les 3 types de sashimi, seul le saumon était savoureux, les 2 autres étant insipides. Les desserts et les glaces étaient moyens.

J'étais déjà venu auparavant, mais c'est ma première visite depuis la rénovation complète. Il n'y a pas beaucoup de plats, mais ils sont tous très raffinés et suffisants. Surtout le midi, il y a des nouilles au homard et du riz frit au homard, et j'ai effectivement mangé du homard. Le homard dans le Laksa n'est pas nécessaire car il est froid. Les desserts sont bons.

Le homard n'est pas seulement servi froid, il peut aussi être cuit à la vapeur et préparé de diverses manières. De plus, l'oursin est sucré, et j'ai trouvé tous les desserts et les glaces délicieux. Les fruits de mer sont constamment réapprovisionnés, car on nous a dit qu'il fallait attendre longtemps.

Le buffet de l'hôtel Renaissance Harbour View était excellent ce soir pour le deuxième jour du Nouvel An chinois. Les fruits de mer en entrée étaient frais et délicieux, le laksa de homard était savoureux, et les desserts étaient bons 👍 J'ai bien apprécié ce soir.