Buffet do Sheraton Hong Kong | The Café | Almoço Buffet, Jantar Buffet | Oferta Exclusiva Klook
O ambiente luminoso do restaurante, com painéis artísticos decorados nas paredes por artistas espanhóis e vistas panorâmicas da movimentada Nathan Road, proporciona ao restaurante uma paisagem urbana em constante mudança.
A rica variedade de cozinha internacional que cerca o café é também o ponto chave para que os clientes voltem a visitar o café. Se tiver dificuldades em escolher entre cozinha ocidental, do Médio Oriente ou asiática, pode desfrutar aqui livremente de cozinha internacional. O restaurante oferece diariamente pequeno-almoço, almoço e jantar buffet, e também pode escolher pratos saborosos a partir de um menu à la carte.
A cozinha aberta do restaurante é o palco dos cozinheiros, e os clientes podem testemunhar o processo de preparação até aos produtos acabados a partir da cozinha aberta, tornando a experiência gastronómica mais rica.
O que esperar
[Buffet Mundial de Delícias de Caranguejo] (14 de setembro a 30 de novembro)
No início do outono, o The Café do Sheraton Hong Kong Hotel & Towers apresenta com sinceridade uma jornada de banquete mundial de caranguejos! De 14 de setembro a 30 de novembro, o The Café lança o buffet por tempo limitado [Buffet Mundial de Delícias de Caranguejo], utilizando vários tipos de caranguejos frescos e suculentos da estação de outono, além de frutos do mar de alta qualidade como ingredientes. Inclui caranguejo-rei do Alasca (exclusivo no jantar), caranguejo peludo chinês cozido no vapor (exclusivo no jantar), caranguejo-azul (exclusivo no jantar), caranguejo-sapateira (exclusivo no jantar), caranguejo-três-ponttos (exclusivo no jantar), pernas de caranguejo-real e lagosta de Boston (exclusivo no jantar), etc., juntamente com sashimis frescos enviados diretamente do Japão, como salmão, yellowtail (exclusivo no jantar) e vieiras (exclusivo no jantar), etc. Mais de 100 pratos globais especiais e iguarias de caranguejo são cuidadosamente preparados pelo Chef Executivo do hotel, Paolo Federici, e sua equipe, para celebrar a temporada de colheita e o tempo de reunião festiva. Das sextas-feiras aos domingos e feriados, durante o horário de jantar, o The Café também apresentará um show de “corte na hora de peixe fresco inteiro importado do ar do Japão”, proporcionando uma experiência de banquete sensorial completa. Por outro lado, o Chef Executivo de Panificação e Confeitaria Sam Chan e sua equipe têm como tema o outono, utilizando ingredientes sazonais para preparar cuidadosamente uma série de sobremesas de formato requintado, como rocambole de creme de castanha japonês e bolo de creme de chá Earl Grey com uvas Shine Muscat, proporcionando um final doce para este banquete supremo de caranguejo.
Boas notícias para os fãs de caranguejo: Pernas de caranguejo-rei do Alasca à vontade, caranguejos peludos sazonais e outras iguarias globais de caranguejo
O destaque imperdível deste buffet é o fornecimento especial de pernas de caranguejo-rei do Alasca grelhadas na brasa durante o jantar, grelhadas na hora para reter a doçura e a essência da carne de caranguejo. A carne é espessa, tenua e emite um aroma atraente de grelhado a carvão, permitindo que os convidados desfrutem do sabor supremo do oceano, com um aroma persistente na boca. Além disso, claro, há as pernas de caranguejo peludo fresco cozido no vapor à vontade, muito amadas pelos fãs de caranguejo (exclusivo no jantar), com ovas de caranguejo ricas e uma textura densa e suave. Mergulhadas em vinagre aromático de Zhenjiang, elas podem destacar ainda mais a doçura da carne de caranguejo e a riqueza e fragrância das ovas, tornando-se inesquecíveis ao primeiro teste.
Ônimo da área de teppanyaki no local também não deve ser perdido. Os gourmets que amam a culinária asiática devem experimentar o caranguejo de carne cozido no vapor com alho e macarrão de vidro ao estilo de Hong Kong (exclusivo no jantar), com forte aroma de alho, e o macarrão de vidro absorve totalmente a essência do suco de caranguejo. O arroz glutinoso com carne de caranguejo cozido no vapor em folha de lótus (exclusivo no jantar) também é um dos destaques na mesa de jantar. O arroz glutinoso é embrulhado em folhas de lótus aromáticas para cozinhar no vapor, travando firmemente a essência da carne de caranguejo. O arroz glutinoso absorve a doce fragrância do caranguejo e a fragrância fresca da folha de lótus, com uma textura macia, cerosa e rica, e um sabor rico e duradouro. O clássico caranguejo de casca mole frito ao estilo Typhoon Shelter (exclusivo no jantar) é feito com caranguejo de casca mole frito na hora, combinado com alho dourado crocante, pimenta e temperos secretos, cheio de wok hei, aroma de alho picante, crocante por fora e macio por dentro, interpretando perfeitamente o clássico estilo Typhoon Shelter de Hong Kong. Os convidados que amam pratos do Sudeste Asiático certamente vão adorar o caranguejo com pimenta de Singapura e a caçarola de pão com caranguejo ao curry tailandês.
O primeiro cruza o rico aroma de pimenta com a doce carne de caranguejo, sendo picante e saboroso; o último combina perfeitamente o curry tailandês rico e suave com a carne de caranguejo tenra, servido com pão crocante que absorve a essência do molho, criando ricas camadas e um sabor infinito. O recém-chegado bao de caranguejo de casca mole frito ao curry, feito na hora, pode ser combinado com molho de gema de ovo salgado ou molho de salada de manga, sendo saboroso e crocante.
Quanto à culinária global e ocidental, não perca o rolo de queijo e massa folhada com caranguejo (exclusivo no jantar). A camada externa dourada e crocante é recheada com muita carne de caranguejo doce e queijo rico. Após assado, exala um aroma atraente de leite e manteiga, crocante por fora e macio por dentro, cheio de sabor. A casca de caranguejo assada e o bolinho de creme de caranguejo frito (exclusivo no jantar) também merecem ser experimentados, combinando carne de caranguejo doce com técnicas de panificação para apresentar um sabor clássico europeu aromático por fora e macio por dentro, com ricas camadas. E a panqueca suflê de caranguejo (exclusivo no jantar), a paella espanhola com frutos do mar e caranguejo (exclusivo no jantar) e a pizza de caranguejo trazem um estilo europeu rico e diversificado.
Vários tesouros de frutos do mar sazonais, experiência infinita de frescor
A área de frutos do mar no gelo também possui uma programação luxuosa, selecionando rigorosamente pernas de caranguejo-real, caranguejo-azul (exclusivo no jantar), caranguejo-sapateira (exclusivo no jantar), caranguejo-três-pontos (exclusivo no jantar) e caranguejo congelado ao estilo Teochew (exclusivo no jantar). Não perca a lagosta de Boston da casa (exclusivo no jantar), ostras francesas frescas abertas na hora, caramujos (exclusivo no jantar) e camarões grandes, apresentando o máximo sabor do oceano. A área de sashimi e sushi seleciona sashimis de alta qualidade, como yellowtail (exclusivo no jantar), vieiras (exclusivo no jantar), salmão e camarão doce, apresentando também uma variedade de sushis de caranguejo frescos e saborosos, incluindo rolinho de sushi de manga com caranguejo e temaki de caranguejo com ovas de salmão, etc.
Reunião de pratos quentes orientais e ocidentais, imperdíveis o bife Tomahawk e o Laksa de frutos do mar
A área de pratos quentes reúne clássicos orientais e ocidentais. A equipe de chefs apresenta cuidadosamente uma variedade de carnes de primeira linha na área de cortes, incluindo bife de contrafilé Black Angus americano assado (exclusivo no almoço de segunda a domingo e jantar de segunda a quinta), o substancial bife Tomahawk (exclusivo no jantar de finais de semana e feriados) e cordeiro assado com crosta de ervas e frutas cítricas (exclusivo no jantar). A culinária japonesa recomenda filé de robalo ao molho yuzu e arroz frito com enguia. Quanto à barraca de macarrão, você pode experimentar o Laksa de frutos do mar ricamente guarnecido e a sopa de macarrão com carne ao estilo de Hong Kong. Clássicos cantoneses, como o clássico tônico de porco com gengibre e vinagre da casa, mostram o verdadeiro estilo local. Além disso, pratos frios populares como frango picante estilo Koushui e carne de porco com alho amassado também não devem ser perdidos.
Sobremesas com tema de outono adicionam doçura e umidade
A seção de sobremesas também é muito esperada. O Chef Executivo de Panificação e Confeitaria Sam Chan e sua equipe se inspiraram nos ingredientes de outono para interpretar com carinho uma série de sobremesas com tema de outono. Recomenda-se fortemente o rocambole de creme de castanha japonês, que utiliza castanhas de outono doces e densas, combinadas com creme rico e suave, resultando em um sabor doce e denso a cada mordida; e o bolo de creme de chá Earl Grey com uvas Shine Muscat, que entrelaça perfeitamente as uvas Shine Muscat sazonais, doces e suculentas, com o elegante chá Earl Grey, trazendo um retrogosto de chá e uma doçura sem ser enjoativa. Além disso, claro, há torta de pera assada com amêndoas, tiramisu italiano clássico e cheesecake japonês, etc., desenhando um final perfeito para o banquete.
Buffet Festivo (1 de dezembro a 1 de janeiro)
De 1 de dezembro a 1 de janeiro, o The Café apresenta cuidadosamente um banquete de buffet festivo liderado por uma equipe culinária estrelada, selecionando ingredientes globais de primeira linha para interpretar mais de cem iguarias ocidentais, japonesas, do Sudeste Asiático e cantonesas.
O destaque principal é o clássico peru inteiro assado dourado de Natal com tomate-cereja colorido, com carne macia e suculenta, cheio de atmosfera festiva. O banquete de carnes exclusivo do buffet de jantar é uma escolha imperdível, incluindo joelho de porco crocante de Natal com molho harissa especial, cordeiro australiano assado com crosta de pistache e aroma rico, presunto defumado assado saboroso e o imponente bife Tomahawk de primeira linha (18 de dezembro a 1 de janeiro; exclusivo no jantar de finais de semana e feriados), cheio de gordura e visualmente impressionante.
Os pratos quentes europeus são igualmente emocionantes, incluindo salmão assado com queijo Brie francês e caranguejo com molho de creme de açafrão (exclusivo no jantar), peito de pato ao estilo mediterrâneo cozido lentamente com molho de vinho do Porto, a aromática e saborosa mini casca de caranguejo recheada assada (exclusivo no jantar) para saborear pedaços de carne de caranguejo, e salada de guirlanda de Natal, colorida e apetitosa como uma obra de arte. Além disso, pratos asiáticos como a chawanmushi de fígado de pato com trufa negra (exclusivo no jantar) elevam a textura luxuosa e suave ao extremo, enquanto a sopa de frango nutritiva com bexiga de peixe da casa (exclusivo no jantar), repleta de colágeno, é um sabor acolhedor imperdível para os gourmets.
Os amantes de frutos do mar não devem perder a torre de frutos do mar no gelo fresca enviada por via aérea para Hong Kong, incluindo o caranguejo Hanasaki (exclusivo no jantar de 24 a 26 de dezembro), onde cada pedaço de frescor oceânico se entrelaça com a carne de caranguejo, impactando as papilas gustativas. É imperdível experimentar ostras frescas abertas na hora, lagosta de Boston (exclusivo no jantar), caranguejo-sapateira (exclusivo no jantar), pernas de caranguejo-real e camarões doces; combinados com sashimis frescos compostos por camarão vermelho supremo (exclusivo no jantar), vieiras doces (exclusivo no jantar), salmão e dourada (exclusivo no almoço), desabrochando perfeitamente a doçura e o sabor mais originais e frescos do oceano.
O ápice do banquete, trazido pelo Chef Executivo de Panificação e Confeitaria Sam Chan e sua equipe, cria sobremesas festivas de sonho que parecem obras de arte. A seleção recomendada inclui o clássico bolo Floresta Negra de Natal com rico sabor de chocolate e aroma de cereja, o denso e aromático bolo Mont Blanc de castanha de Natal, a torta de chocolate em forma de árvore de Natal de chá verde festiva e a torre de profiteroles de creme de caramelo de Natal luxuosa e brilhante, escrevendo o final mais doce e comovente para a temporada de festas.
Para celebrar a temporada festiva, o buffet de almoço e jantar festivo de 14 a 31 de dezembro, bem como o buffet de almoço de Ano Novo de 1 de janeiro, oferecem um upgrade de cortesia gratuito com consumo ilimitado de vinhos tintos e brancos selecionados, refrigerantes e suco de laranja fresco. O Papai Noel também fará uma aparição surpresa no jantar de 24 de dezembro e no almoço e jantar de 25 de dezembro, interagindo calorosamente com os convidados no local e elevando a atmosfera festiva alegre e entusiástica ao seu ápice.
Como usar
Diretrizes de resgate
Nome e Endereço da Filial
- Endereço: Café número 20, Nathan Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon
- Horário de funcionamento:
- Segunda-feira-Sexta-feira: 06:30-22:00
- Sábado-Domingo: 07:00-22:00
- Feriados públicos: 07:00-22:00
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Avaliações
O buffet de almoço do Sheraton The Café, em Tsim Sha Tsui, realmente superou as expectativas! A experiência foi nota dez, com comida e serviço de primeira classe ✨. Os frutos do mar estavam frescos e bem gelados, com ostras e pernas de caranguejo-da-alásquia à vontade, e os sashimis tinham uma textura macia, sem parecerem moles; os pratos quentes chineses salteados na wok tinham aquele aroma especial e não estavam frios ou murchos. A seção de sobremesas tinha uma variedade enorme; o pudim de creme com chá com leite, o creme de manga com sagá e pomelo (Yang Zhi Gan Lu) e o Häagen-Dazs satisfizeram os formigões de plantão de uma só vez. O que mais somou pontos foi o atendimento! Os funcionários foram atenciosos do início ao fim, recolhendo os pratos e completando a água proativamente, abrindo caminho quando me viram carregando coisas e respondendo imediatamente a qualquer pedido, sem deixar ninguém sem assistência em momento algum. O ambiente era iluminado e agradável, com vista para a rua Nathan Road, sendo ótimo e relaxante para conversar com amigos. Tanto o custo-benefício quanto a qualidade do serviço são excelentes, então com certeza voltarei para o próximo encontro!
Pagamos menos de HKD$ 500 para 2 pessoas (após todos os descontos promocionais), vale muito a pena! Excelente! Variedade incrível de opções! Já experimentei vários buffets de hotéis e ainda assim consegui encontrar pratos surpreendentes. O bife estava macio, imperdível! Massa com ouriço-do-mar por cima, uma escolha irresistível! Mas apenas este prato vinha com ouriço-do-mar. Vários pratos típicos e modernos de Hong Kong, nada baratos, mas me surpreenderam. Um ponto negativo... muito barulhento... muitos clientes. Os assentos perto da janela ficam bem quentes durante o dia no verão.
A reposição de comida é extremamente rápida, e o peixe no vapor pode ser considerado o destaque, servido de forma constante! Além disso, o hotel dá muita importância à higiene; em apenas uma hora, os utensílios para servir a comida foram trocados duas vezes, o que é realmente impressionante. Os funcionários também são muito atenciosos e há pessoal suficiente! Por esses três pontos, pode ser considerado um dos melhores hotéis em Kowloon! No entanto, a variedade de comida precisa de melhorias, com opções limitadas de pratos quentes. O principal atrativo, as ostras, são um pouco pequenas, assim como as pernas de caranguejo. Por outro lado, as sobremesas são extremamente atraentes: cheesecake, crème brûlée, tiramisu, rocambole de gergelim...
A última vez que vim para celebrar o aniversário de um amigo foi em março, e naquela ocasião achei que caiu o rendimento e fiquei um pouco decepcionado. Desta vez, realmente, mas realmente vale a pena elogiar 👍🏻 Os frutos do mar gelados e as pernas de caranguejo estavam super doces e carnudos, as ostras estavam muito cremosas e os sashimis também estavam muito gordinhos e saborosos. E ainda teve o cracker de arroz com ouriço-do-mar, fiquei super feliz 👍🏻. Em relação aos pratos quentes, houve uma melhora muito grande; por exemplo, a carne de porco assada, desta vez finalmente consegui comer com a pele crocante, e os rolinhos de Wagyu e a vitela estavam realmente excelentes. Para terminar, a sobremesa obrigatória é o bolo de gergelim e o tiramisu 😋 dieta só depois de comer... No geral, toda a comida estava excelente e de muita qualidade, e o atendimento dos funcionários também foi muito bom 👍🏻, rápido e muito sorridente, o que tornou o jantar de aniversário do meu amigo hoje à noite muito gratificante e feliz. O único ponto que eu realmente espero que o hotel possa melhorar é o molho de soja para o sashimi ！！！ É realmente muito salgado, não o salgado comum, é super salgado. Espero que melhore na próxima vez que eu vier comer 🙏🏻 Obrigado pela organização do hotel, que nos deixou muito felizes e comendo muito bem. 🙇🏻
Já tinha ido a duas outras ocasiões ao buffet do Sheraton e a experiência foi boa. Desta vez consegui a promoção de compre um, leve outro, e como o tema deste mês é caranguejo, no domingo em que fui, cada hóspede ainda ganhou um caranguejo chinês de rio (hairy crab), o que foi simplesmente imperdível. Os frutos do mar gelados, como lagosta e caranguejo-rei, estavam deliciosos, embora as ostras estivessem um pouco abaixo das expectativas. Desta vez, tanto nos pratos quentes quanto na estação de chapa, havia diferentes preparações com caranguejo, então quem gosta de caranguejo com certeza vai ficar muito satisfeito. Como não dá para postar muitas fotos, decidi focar nos frutos do mar. Além disso, eu adoro sopas cozidas lentamente, e no dia serviram sopa de bexiga de peixe. Eu e meu amigo pagamos mais R$ 128 (mais 1% de taxa de serviço) para ter vinho tinto e branco à vontade. Foi um jantar buffet muito satisfatório e feliz.
Comi apenas caranguejos peludos ontem à noite e foi maravilhoso! Embora não fossem muito grandes, tinham muitasovas, e não precisei me preocupar em acabar com tudo, pois o chef repunha um cesto novinho em folha em questão de segundos. Portanto, não é preciso pegar muitos de uma vez só; é muito melhor pegar de poucos em poucos e comê-los bem quentinhos. O chá de gengibre estava delicioso. Na verdade, há muitas outras opções de comida, o que representa uma melhoria enorme em relação ao antigo Sheraton. No entanto, como o nosso principal objetivo desta vez era comer caranguejo peludo, não experimentamos muitas outras coisas, mas o restante da comida parecia muito apetitoso. Havia lagosta, ostras e sashimi à disposição.
No buffet de almoço de hoje, fomos os primeiros a chegar ao restaurante. Como o local mudou, a sensação foi de que a sinalização não estava muito clara; tivemos que perguntar a vários funcionários para sabermos onde era a refeição. Na hora de comer, começamos pelas patas de caranguejo, que estavam um pouco salgadas. Depois, escolhemos outros pratos quentes; a variedade não era muito grande, mas havia muitas opções de sobremesa. Durante a refeição, os funcionários perguntaram se os pratos estavam do nosso agrado. A equipe foi simpática e bem atenciosa. Para terminar, comemos um sorvete e saímos muito satisfeitos.
O tema desta temporada é caranguejo; as patas de caranguejo-das-neves são bem grandes e doces, o caranguejo-do-alasca é crocante e saboroso, e o destaque é o caranguejo-peludo à vontade. Além disso, muitos outros pratos de caranguejo estavam deliciosos. As ostras estavam um pouco magras, o sashimi de vieira estava bom, e o bife e as costeletas de cordeiro grelhados também estavam aceitáveis. As opções de sobremesa foram um pouco escassas; se houvesse mais, seria perfeito. Os garçons recolheram os pratos rapidamente e a atitude deles foi muito gentil. A noite estava muito cheia e os assentos eram um pouco apertados. Avaliação: 8.5/10. Vale a pena tentar de novo 👏
Para começar, devo dizer que o serviço de buffet do Sheraton Hotel foi surpreendente e a qualidade da comida é altíssima. No início, eu achava que o setor de gastronomia de Hong Kong estava morto. Por que digo isso? Porque muitos restaurantes cobram mil ou dois mil dólares, te dão uma mesa super apertada onde mal cabe um prato, e pronto. Se você pede para trocar por uma mesa maior, eles simplesmente recusam; além disso, os garçons atendem com a cara fechada e não oferecem nenhum tipo de cortesia por iniciativa própria. Gastar um ou dois mil dólares lá é como comer num TamJai, sendo que até a qualidade do serviço do TamJai米線 consegue ser melhor do que a deles. Mas o jantar no Sheraton desta vez foi completamente diferente: 1. Atendimento e organização: Primeiro, fiz a reserva e eles ligaram para confirmar, perguntando se eu ia de carro e se levava crianças. Quando chegamos, havia muitos funcionários: um verificava a reserva e outro nos acompanhava até a mesa, garantindo que cada cliente recebesse atenção. Durante a refeição, por exemplo, se você pagar a mais pelo pacote de consumo livre ("free flow") de vinhos tinto, branco e champanhe, eles realmente vêm até você por iniciativa própria para servir. Em muitos hotéis, quando você pede, parece que eles estão servindo contrariados; mas aqui, eles ficam preocupados para que você não fique com sede e servem com entusiasmo e proatividade. 2. Qualidade da comida: Caranguejo-real, frutos do mar, lagosta e caranguejo-peludo são de altíssima qualidade, simplesmente deliciosos! Além disso, os pratos quentes, sushis e afins são super frescos e saborosos, e as sobremesas também são muito bem preparadas. Acho que o setor de restaurantes de Hong Kong deveria usar este estabelecimento como referência; este é o padrão que a gastronomia deveria ter. Na verdade, só com esse tipo de serviço é que a restauração de Hong Kong terá salvação. Se nós, moradores de Hong Kong, quisermos consumir localmente e gastar nosso dinheiro sabendo que vale a pena, precisamos encontrar restaurantes como este para que tenhamos vontade de ficar e gastar aqui.
Fui ao Sheraton comer o buffet com temática de caranguejo peludo e a experiência geral foi realmente muito satisfatória! O caranguejo peludo, que é a grande estrela, não é muito grande, mas compensa por ser super fresco, com carne bem firme e recheado de ovas, sendo extremamente saboroso e doce! Além do caranguejo peludo, a qualidade dos outros pratos também é muito alta e há uma grande variedade. As ostras são repostas super rápido, basicamente sempre dá para pegar quando quiser; os pratos quentes e as sopas cozidas lentamente são muito bem feitos e deliciosos! Até o bar de bebidas tem muitas opções para escolher. O ambiente de refeições é tranquilo e confortável, e o atendimento também é excelente. Os funcionários recolhem os pratos e repõem as toalhas umedecidas com muita rapidez e iniciativa. O custo-benefício geral é alto e vale muito a pena recomendar!
FAQs
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