【Oferta Exclusiva】Buffet do Hotel The Mira｜Yamm｜Almoço Buffet, Jantar Buffet, Chá da Tarde Buffet

Jantar Buffet Temático de Ostras e Caranguejo "Crab"-tivating no Yamm (Disponível das 18h30 às 22h00)

O Yamm apresenta com orgulho o novo Jantar Buffet Temático de Ostras e Caranguejo "Crab"-tivating, selecionando rigorosamente caranguejos e ostras de alta qualidade, preparados com habilidade artesanal em vários pratos especiais, oferecendo aos amantes de frutos do mar um banquete gastronômico global. Os pratos selecionados incluem Temaki de Ouriço-do-mar e Caranguejo Mole japonês, Caranguejo Mole aromático ao estilo Typhoon Shelter, Pernas de Caranguejo Real grelhadas com sal e manteiga de limão, Caranguejo frito com curry Massaman tailandês e Ostras russas gratinadas ricas e delicadas, entre outros, entrelaçando camadas de sabores ricos do oceano que certamente farão você se apaixonar à primeira vista!

As muito procuradas ostras de elite Spéciale de Claires frescas da França, o Pato de Pequim com pele crocante e carne tenra, e uma série de frutos do mar gelados repletos de sabor, incluindo a doce e carnuda Lagosta de Boston. Quer você seja fã de caranguejos, ostras ou frutos do mar, não pode perder este banquete gastronômico luxuoso para desfrutar de uma experiência culinária inesquecível!

Brinde aos aniversariantes do mês! Desfrute ao máximo de frutos do mar frescos, pratos selecionados chineses e ocidentais apresentados na estação de cozinha ao vivo, e ganhe um bolo de aniversário gratuito* durante o mês do seu aniversário para coroar as comemorações com perfeição!

Buffet de Almoço (Giro de Sabores Globais: 4 Novos Temas de Buffet de Almoço, Atualizados Semanalmente!)

Yamm preparou com sinceridade uma série de jornadas gustativas inesquecíveis, lançando quatro temas de buffet de almoço que se revezam semanalmente. Cada visita é como embarcar em uma nova exploração culinária — tornando a sua hora do almoço sempre inédita. Você é livre para planejar sua própria rota gustativa: desfrute à vontade dos eternos sabores tailandeses e vietnamitas, dos clássicos aconchegantes e ricos de Singapura e Malásia, das delícias do Mediterrâneo com foco em frutos do mar frescos, ou siga a Rota da Seda de Xi'an à Turquia para saborear iguarias exóticas ricas e fartas.

Cada buffet serve frutos do mar gelados e o clássico Pato Assado de Pequim fatiado na hora do Yamm, permitindo que você experimente novidades sem deixar de lado os sabores clássicos mais amados de todos os tempos.

(1) Sabores da Rota da Seda – Xi’an, Ásia Central e Turquia (19 a 25 de outubro de 2026, 16 a 22 de novembro de 2026)

Seguindo a antiga Rota das Especiarias, atravessando Xi’an, a Ásia Central até o Oriente Médio, embarque em uma jornada de paladar repleta de aromas grelhados e sabores reconfortantes de ensopados — por séculos, esses mercados coloridos e movimentados têm atraído viajantes cansados a parar e saborear. A experiência tem como eixo o macarrão puxado à mão Shaanxi扯麵 e a sopa de carne com macarrão de Lanzhou, combinados com pratos de cordeiro aromáticos, espetinhos especiais e o frango picante Xinjiang Da Pan Ji. Ao mesmo tempo, a perna de cordeiro assada com especiarias persas, o pão sírio de ervas do Oriente Médio e as sobremesas perfumadas com rosas darão um toque final perfeito a este banquete farto, aconchegante e exótico.

• Pratos Selecionados: Frutos do mar gelados, Sopa de lentilha com especiarias, Espetinhos de cordeiro do Oriente Médio com molho de gergelim/iogurte/cebola e coentro, Frango Xinjiang Da Pan Ji, Asinhas de frango com calda de romã
• Estação de Massas ao Vivo: Macarrão puxado Shaanxi扯麵, Sopa de carne com macarrão de Lanzhou
• Estação de Carnes Fatiadas: Perna de cordeiro com especiarias persas servida com molho de iogurte e gergelim
• Seleção de Sobremesas: Bolo de amêndoas com rosas e framboesas, Panna cotta de mel e figo, Pudim de arroz turco reconfortante — com sabores de açafrão, cardamomo e frutas secas de rosa

(2) Jornada de Sabores de Singapura e Malásia (26 a 31 de outubro de 2026, 23 a 30 de novembro de 2026)

Se você gosta da culinária Nyonya, como pode perder esta série de pratos ricos e representativos feitos com a essência das culinárias de Singapura, Teochew e Nyonya!

• Pratos Selecionados: Pastel de curry de frango, Omelete de ostra frita, Arroz com frango Hainan de Singapura, Peixe assado em folha de bananeira, Arroz frito com camarão e ovos de Singapura, Curry de frango da Malásia, Legumes salgados com pasta de camarão (Belacan), Satay da Malásia (frango, carne bovina)
• Seleção de Sobremesas: Pudim de durião

(3) Jornada de Estilo Mediterrâneo (5 a 10 de outubro de 2026, 2 de novembro de 2026)

Uma jornada mediterrânea brilhante e animada, tendo os frutos do mar frescos como tema principal, repleta de sabores ensolarados e um ambiente descontraído. Comece com petiscos coloridos, molhos especiais e saladas frescas, depois saboreie a sopa de peixe francesa, a paella espanhola e o fettuccine italiano com tinta de lula e abundantes frutos do mar. De carnes assadas com ervas e camarões grelhados na brasa a tajines em estilo marroquino e cuscuz, os diversos pratos equilibram habilmente o frescor e a textura reconfortante. Finalize com sobremesas clássicas — incluindo a irresistible e rica torta de nata portuguesa e o irresistível tiramisu de pistache, dando um ponto final perfeito a esta jornada gustativa.

• Pratos Selecionados: Estação ao vivo: Sopa de frutos do mar de Marselha com pão de alho e maionese de alho, Fettuccine de frutos do mar com tinta de lula, Arroz de forno espanhol com frutos do mar e frango, Barriga de porco assada com ervas italianas, Costeletas de cordeiro ao molho de limão e alho, Ratatouille provençal, Espetinhos de frango assado do Oriente Médio com molho de iogurte e pepino, Camarões grelhados na brasa com manteiga e alho
• Seleção de Sobremesas: Churros espanhóis com molho de chocolate, Tiramisu de pistache, Creme brûlée espanhol, Torta de nata portuguesa

(4) Sabor da Tailândia e Vietnã (12 a 18 de outubro de 2026, 9 a 15 de novembro de 2026)

O motivo pelo qual a culinária vietnamita e a tailandesa conquistaram o mundo reside em seu charme gustativo único — o equilíbrio perfeito entre o fresco e o intenso, a fusão inteligente de acidez, doçura, picância e frescor. Seja a delicadeza e o requinte da comida vietnamita ou a paixão e o entusiasmo da culinária tailandesa, ambas se destacam pelo uso hábil de especiarias frescas e molhos especiais. Aqui, você iniciará uma jornada gustativa cheia de exotismo e sentirá as infinitas possibilidades da culinária do Sudeste Asiático.

• Pratos Selecionados: Frutos do mar marinados em molho picante tailandês, Banh mi vietnamita com carne de porco congelada e picles de coentro, Espetinhos variados de Pattaya (frango, carne bovina, almôndegas de lula, almôndegas de carne, mexilhões), Costeletas de cordeiro grelhadas ao molho de curry verde tailandês, Sopa de macarrão Bun Bo Hue picante de Huế, Sopa Tom Yum Goong em panela de pedra com arroz crocante, camarões e lula fresca, Filé de peixe basa assado com açafrão-da-terra, cebolinha e dill, Omelete de caranguejo tailandês com molho de pimenta Sriracha

Contos de Outono: Buffet de Chá da Tarde de Fim de Semana com a Abundância de Kyoto (3 de outubro a 29 de novembro de 2026, aos sábados e domingos, das 15h30 às 17h45)

O novo banquete de chá da tarde em formato buffet do Yamm apresenta sabores outonais japoneses que vão conquistar você logo na primeira prova. Convidamos os entusiastas do matcha e os amantes da culinária japonesa a saborear iguarias requintadas preparadas com habilidade artesanal, incluindo folhado de matcha com feijão vermelho, sobremesa francesa de yuzu (citrinos), panna cotta de pera e shiso, e cheesecake de tofu macio decorado com ginkgo biloba cristalizado; acompanhadas por uma série de clássicos pratos japoneses, como o autêntico Sukiyaki de carne de porco com tofu frito (agedofu), sushi prensado de cavalinha marinada (battera) e arroz frito com enguia Kyoto Kabayaki e molho de ovas de caranguejo, entrelaçando sabores outonais maravilhosos e trazendo uma experiência rica, aromática e tentadora para esta estação.

Pratos Selecionados

• Sukiyaki de carne de porco com tofu frito (agedofu), macarrão Udon picante estilo Dan Dan com pato e cebolinha, enguia Kyoto Kabayaki, arroz frito com molho de ovas de caranguejo, cavalinha marinada, sushi prensado (battera), camarões assados com creme de queijo e matcha, frango refogado com abóbora em caldo branco, frango frito crocante com flocos de bonito e molho Thousand Island
• Estação de Culinária ao Vivo: Dorayaki feito na hora (recheios: feijão vermelho, ganache de matcha, creme de castanhas)
• Bolo Ópera de matcha Uji, torta Mont Blanc de batata-doce e castanha, sobremesa francesa de yuzu, folhado de matcha com feijão vermelho, Paris-Kyoto, torta de uva Shine Muscat, bolo de caqui com baunilha, namelaka de yuzu e coco, panna cotta de pera e shiso, cheesecake de tofu macio com ginkgo biloba cristalizado, warabimochi com xarope de açúcar mascavo (kuromitsu), brioche de leite de Hokkaido
• Sorvete Häagen-Dazs, fonte de chocolate com acompanhamentos sazonais

Chá da Tarde "Sabores de Hong Kong em Dez Estilos" (A partir de 8 de junho, de segunda a sexta-feira, exceto feriados, das 15h00 às 17h00)

Desfrute de um chá da tarde requintado inspirado na cultura gastronômica de Hong Kong na COCO, a elegante cafeteria e doceria localizada no saguão do hotel, provando uma obra de fusão criativa entre dim sum de Hong Kong e pastelaria francesa. A equipe de chefs pasteleiros da COCO combinou habilmente os sabores mais cotidianos desta cidade — incluindo a rica torta de ovo (tart de ovo), o revigorante chá com leite estilo Hong Kong e o aromático vinagre balsâmico — com os favoritos dos habitantes locais, como o "yum cha" (um bule e dois dim sum) e os clássicos dos restaurantes cha chaan teng, transformando-os em dez requintadas iguarias de chá da tarde. No coração de Tsim Sha Tsui, esta jornada gustativa extraordinária não oferece apenas um refúgio para compradores, entusiastas do design e viajantes, mas também uma viagem sensorial para sentir a rica herança da cultura gastronômica local.