Buffet do Hotel Kerry, Hong Kong | Café Grand Bay | Almoço buffet, brunch buffet, jantar buffet

Almoço/Brunch Buffet Internacional

O Café Grand Bay, com seu design casual e moderno, oferece aos clientes uma jornada gastronômica única. Uma série de estações de comida apresenta uma variedade de pratos internacionais, preparados com métodos autênticos e sabores únicos. Cada estação de comida reúne iguarias como pratos cozidos no vapor, fritos, cozidos, assados, um bar de sobremesas e produtos frescos de padaria, mostrando os sabores da culinária internacional e permitindo que os clientes explorem e saboreiem pratos únicos. O restaurante oferece áreas de jantar internas e externas, com vistas deslumbrantes e inigualáveis do Porto Victoria.

O restaurante oferece uma variedade de pratos regulares, incluindo uma seleção de sashimi, como salmão, olho-de-boi e polvo; uma variedade de sushi e rolos, como o clássico sushi de salmão, sushi de enguia, sushi de camarão, e os inovadores rolo de manga ou rolo de caranguejo com abacate. Os frutos do mar gelados incluem caranguejo-pão, mexilhões, amêijoas, camarões grandes, entre outros. Além disso, uma variedade de pratos frios, bife de lombo cortado na hora, caril indiano e outros pratos quentes abundantes estão disponíveis para o seu deleite.

*Os pratos temáticos do buffet serão servidos em rotação. **Almoço e Brunch Buffet: Os clientes podem desfrutar de refrigerantes, sucos, café e chá selecionados à vontade.

[Resposta Entusiasmada, Continuação Quente] Jantar Buffet "Festa de Delícias do Oceano" (1 de abril a 5 de julho de 2026)

O jantar buffet "Festa de Delícias do Oceano" do Café Grand Bay tem recebido ótimas críticas desde o seu lançamento no início do ano. Em resposta ao entusiasmo, o restaurante anunciou a extensão do período promocional e, ao mesmo tempo, apresenta uma seleção ainda mais rica de frutos do mar. Mais de 40 pratos de frutos do mar selecionados aguardam o seu paladar, reunindo a essência das principais culturas culinárias, como Teochew, Sichuan, Coreana e Espanhola, para apresentar uma festa oceânica sem precedentes.

O mais esperado é o novo e aprimorado prato de frutos do mar, que inclui lagosta, vieiras, mexilhões, caranguejo de três pontos congelado e salmão marinado com ervas durante a semana; de sexta a domingo, feriados e vésperas de feriados, é ainda mais aprimorado, oferecendo patas de caranguejo-rei, caranguejo de três pontos congelado, vieiras, mexilhões e abalone, com ingredientes raros apresentados em sua forma mais fresca. A área de sashimi japonês oferece suprimento ilimitado de vieiras (disponíveis de sexta a domingo, feriados e vésperas de feriados), camarão vermelho argentino (disponível de segunda a quinta) e sashimi sazonal como olho-de-boi; a área de frutos do mar gelados continua a oferecer lagosta (disponível de sexta a domingo, feriados e vésperas de feriados), caranguejo-aranha, caranguejo-pão (disponível de segunda a quinta), mexilhões azuis e camarões grandes, bem como suprimento ilimitado de ovas de salmão, permitindo que você desfrute de uma festa de sabores doces e frescos em meio a uma variedade deslumbrante de iguarias do oceano.

A equipe de chefs criou cuidadosamente uma série de novos pratos, adicionando destaques surpreendentes à festa com novos sabores. O molho de peixe Teochew com amêijoas é cozido com molho de peixe Teochew aromático, as amêijoas são macias e doces, com um sabor salgado e fresco inesquecível; a sopa de frango cozida lentamente com vieiras e conchas de caracol é cozida lentamente, o caldo é rico e doce, nutritivo e reconfortante; a torrada de camarão com trufas é crocante por fora e elástica por dentro, com um aroma rico de trufas; as amêijoas Tom Yum são picantes e azedas, abrindo o apetite, com o aroma das especiarias do sudeste asiático, estimulando o apetite; o lula Sichuan "saliva" é picante e fresco, a lula elástica combinada com o molho secreto "saliva" é irresistível; a paella espanhola é adicionada com camarão, amêijoas, lula e outros ingredientes ricos de frutos do mar, o estilo mediterrâneo salta para o prato; o envoltório de alface com carne de amêijoa tailandesa envolve carne de amêijoa doce em alface crocante, temperado com especiarias tailandesas, com camadas ricas de sabor; e a panela de pedra quente de leite de soja com frutos do mar feita na hora é imperdível, a panela de pedra quente sela perfeitamente a doçura dos frutos do mar, fumegante e aromática. Outras recomendações notáveis incluem garras de lagosta salteadas com gengibre e cebolinha, peixe-cavalo grelhado com escamas crocantes, peixe-perca inteiro cozido no vapor com óleo de frango e vinho de arroz, bucho de peixe estufado com macarrão de ovas de camarão, camarão grande com manteiga de alho, vieiras cozidas no vapor com vermicelli de alho, peixe com picles de Sichuan e lula grelhada coreana, cada um deles é inesquecível. Finalmente, termine a festa com waffles frescos, pudim de caramelo e uma variedade de sorvetes italianos para um final doce e perfeito.

Jantar Buffet Temático "Festa de Frutos do Mar do Sudeste Asiático" | Chef Convidado do Shangri-La Bangkok (6 de julho a 31 de agosto de 2026)

O Café Grand Bay do Kerry Hotel Hong Kong lançará um novo jantar buffet temático "Festa de Frutos do Mar do Sudeste Asiático" de 6 de julho a 31 de agosto de 2026, começando a festa de frutos do mar com um prato de frutos do mar aprimorado. Nos fins de semana, caviar será adicionado ao prato, injetando um toque de luxo à festa. O restaurante também receberá o chef convidado do Shangri-La Bangkok de 21 a 31 de agosto, apresentando sabores tailandeses autênticos.

Este buffet temático se concentra nos sabores de frutos do mar do Sudeste Asiático, reunindo pratos autênticos da Tailândia, Cingapura, Malásia, Indonésia e Vietnã, juntamente com uma variedade de frutos do mar preciosos e pratos feitos na hora, para criar uma inesquecível jornada de sabores de verão. Cada hóspede sentado desfrutará de um prato de frutos do mar abundante apresentado por um membro da equipe à mesa. A seleção desta temporada foi totalmente aprimorada, com mais sinceridade do que nunca. As seleções durante a semana incluem lagosta, camarão-tigre tailandês com ervas, vieiras, olho-de-boi marinado com capim-limão e salada tailandesa de caracol e amêijoas; nos fins de semana, é aprimorado para incluir caranguejo Garfish australiano, camarão-tigre tailandês com ervas, vieiras, vieiras com molho agridoce tailandês, olho-de-boi marinado com capim-limão, e caviar (10g) é adicionado especialmente, adicionando um toque de luxo a toda a festa de frutos do mar. A área de pratos frios também é infundida com fortes sabores do Sudeste Asiático, apresentando pratos notáveis como abalone tailandês com ervas (disponível de segunda a quinta) e camarão cru tailandês (disponível de sexta a domingo), acompanhados de salada de mamão verde, salada de flor de banana e outros aperitivos autênticos, frescos e apetitosos.

Após a frescura dos pratos frios de frutos do mar, a equipe de chefs prepara cuidadosamente uma variedade de pratos quentes clássicos do Sudeste Asiático, mostrando os sabores de vários países. Os pratos incluem caranguejo frito com pimenta de Cingapura e pão frito, camarão com aveia clássico de Cingapura, camarão com pimenta preta, carne bovina "tigre chorão" da Tailândia, peixe grelhado com molho sambal, espetos de camarão grelhados com molho agridoce tailandês, frango assado com coco, barriga de porco estilo Bali, caril de frango Nyonya, caril de carne Massaman e sopa Tom Yum, entre outros, que serão servidos em rotação. Não perca o arroz de caranguejo com caril estilo Bangkok e o envoltório de alface tailandês, feitos na hora, permitindo que você experimente a diversidade da cultura culinária do Sudeste Asiático em um só lugar, combinando a autêntica comida de rua de Bangkok com clássicos pratos de frutos do mar.

Além dos pratos salgados, o restaurante também apresenta uma série de dez sobremesas de durian de edição limitada para os amantes de durian, cheias do rico aroma de durian, adicionando um toque tropical à festa. As sobremesas incluem mochi de durian, profiteroles de durian, pão doce de creme de durian, crème brûlée de durian, torta de pudim de coco indonésio de durian, panqueca de manga e durian, pudim de sagu de durian e sorvete italiano de durian D24 da Malásia, cada um cheio do rico e cremoso sabor de durian, trazendo uma surpresa sem precedentes para os amantes de durian.

De 21 a 31 de agosto, o restaurante convidou especialmente o Chef Anant do restaurante tailandês Salathip do Shangri-La Bangkok para apresentar seus talentos, trazendo um destaque final para a "Festa de Frutos do Mar do Sudeste Asiático". Anant tem mais de vinte anos de experiência culinária, dedicando-se à culinária desde jovem e aprendendo com Charlie Amatyakul, um renomado chef real tailandês. Através de anos de treinamento, ele estabeleceu uma base culinária sólida e delicada. Durante sua carreira, o Chef Anant foi homenageado por cozinhar para membros da família real tailandesa, incluindo a Princesa Sirindhorn. Seu camarão-tigre tailandês escaldado foi muito elogiado. Mais tarde, o chef também preparou pratos para a Princesa Chulabhorn de Israel, tornando-se um marco importante em sua carreira culinária. O Chef Anant ganhou o Campeonato de Culinária Pad Thai. Desta vez, como chef convidado, ele traz seu premiado e campeão Pad Thai para Hong Kong, tornando-o um dos destaques da festa convidada, permitindo que você saboreie sua habilidade culinária de Pad Thai. Além disso, o chef também apresentará vinte pratos tailandeses autênticos, incluindo camarão-tigre grelhado, caril verde tailandês com frutos do mar, caranguejo frito com caril vermelho, camarão frito crocante com molho de tamarindo, lula frita com pasta de pimenta e ovo salgado, peixe-perca frito com molho de caril do sul da Tailândia, macarrão de barco tailandês feito na hora e pescoço de porco grelhado tailandês, entre outros, levando você a saborear os autênticos sabores tailandeses.

*Os pratos temáticos do buffet serão servidos em rotação. **Jantar Buffet: Os clientes podem desfrutar de sucos, café e chá à vontade de segunda a quinta; de sexta a domingo, feriados e vésperas de feriados, podem desfrutar de vinhos tintos e brancos selecionados, cerveja, refrigerantes, sucos, café e chá à vontade. ***Desconto de 50% no buffet infantil para crianças de 4 a 11 anos. ****Desconto de 35% no buffet para idosos com 60 anos ou mais. Os clientes devem apresentar o cartão JoyYou, cartão de idoso ou carteira de identidade para desfrutar desta oferta.