Conrad Hong Kong｜Lobby Lounge｜Almoço Buffet, Buffet "Noite de Sabores e Alegria", Chá da Tarde de "Outono Dourado e Trufas"

Foi uma experiência gastronômica deliciosa! Antes de mais nada, o atendimento foi fantástico e toda a equipe foi muito acolhedora. O chef chamado Rawat foi particularmente simpático, apresentando-nos alguns pratos indianos e trazendo sopa, dosa, rasmalai e sorvete pessoalmente à nossa mesa. Ele nos deu informações muito interessantes sobre a culinária indiana. Além disso, nós gostamos muito da comida e do ambiente. O lounge do lobby era iluminado e arejado, oferecendo uma vista do porto entre os edifícios. Havia uma boa variedade de pratos indianos autênticos, desde saladas e curries até sobremesas e café. Se você quer experimentar algo especial e de alta qualidade, que vá além de um buffet internacional comum, vale muito a pena!

Como um dos três tesouros do Admiralty, o ambiente dispensa apresentações: é espaçoso e confortável. Ontem fomos acomodados perto da janela, com uma vista deslumbrante. A maior surpresa foi não esperarmos desfrutar de um chá da tarde com tanta qualidade por este preço. Os salgados da camada superior e as tortas folhadas da camada intermediária estavam acima da média; os doces da camada inferior eram excelentes, e dava para perceber a dedicação, a preparação e o carinho do chef. A apresentação era refinada. Os scones foram medianos, mas a geleia foi elaborada com um toque de canela e outros ingredientes, enriquecendo o sabor. Pessoalmente, gostei muito da taça de mousse de chá Earl Grey, cujo sabor era refrescante e a doçura tinha camadas bem definidas. Por fim, as bebidas incluíam café ou chá, e eu pedi o 'twelve', um chá de alta qualidade com leves aromas de baunilha e caramelo, que estava excelente. Ao sair, conversei um pouco com o gerente e soube que é uma criação dedicada do Chef Tommy, a quem agradeço imensamente. No geral, a experiência foi maravilhosa. Os garçons e o gerente do restaurante prestaram um serviço impecável, digno de um hotel cinco estrelas. A única sugestão é que a louça de cerâmica poderia ser substituída por uma de maior qualidade, o que tornaria tudo perfeito.

O garçom nos arrumou uma mesa à janela com vista para o mar, o que foi ótimo. A variedade de comida também era boa, incluindo frango, peixe, carne bovina, carneiro e camarão, sendo que cada item tinha excelente qualidade. Eu não costumo comer carneiro por causa do cheiro forte, mas decidi tentar um pequeno pedaço. Depois de terminar tudo, me lembrei de repente: será que eu comi carneiro? Como não havia nenhum cheiro forte? 👍 E a carne bovina estava bem macia. O atendimento de todos os funcionários foi excelente, e o chef indiano foi muito simpático, perguntando espontaneamente qual sorvete eu queria e até levando o dosa até a minha mesa. Este buffet inclui uma xícara de café ou chá por pessoa, com sorvete à vontade — basta pedir. Esta oferta de compre um, leve outro foi excelente em termos de custo-benefício, custando $398 para duas pessoas. Olhando hoje novamente, essa promoção já não está mais disponível; se você a encontrar, não deixe de aproveitar! No geral, nota 99,9, sendo que os 0,1 pontos perdidos foram devido à orquídea na mesa, cuja água parecia não ser trocada há muito tempo.

A equipe é muito educada e prestativa. O paratha inicialmente não estava no cardápio de hoje, mas o chef indiano rapidamente me disse que iria prepará-lo. Está uma delícia! Ele também se dispôs a preparar especialmente um Masala Dosa tamanho família para nós. O peixe, o cordeiro e o Rass Malai estão deliciosos.

O buffet de Ano Novo desta vez está muito farto, com sashimi e patas de caranguejo. O destaque vai para o sushi de ovas de uriço do mar, que está delicioso. Nos pratos quentes, há ostras secas com cabelo de anjo, garoupa e também um frango Hainan muito saboroso. O char siu (porco cha siu) é incrivelmente gostoso, e o leitão à pururuca está crocante e delicioso. Outro grande destaque é o Lo Hei (salada da prosperidade), perfeito para comer e se divertir junto. A atmosfera do local está maravilhosa; é possível comer enquanto se ouve uma banda ao vivo, além de haver vinho tinto, vinho branco e espumante à vontade. Sinceramente, espero que este lobby lounge ofereça o buffet noturno todas as sextas, sábados e domingos! Seria fantástico!

love this buffet so much !! the hosts and chefs are excellent ! the food is also superb, tho the selection could be more varied.

Experimentar o "Buffet de Almoço com Sabor Indiano" no Pacific Place do Conrad Hotel desta vez foi uma experiência absolutamente surpreendente! O chef indiano Rawat Raju Singh utilizou mais de 25 especiarias importadas diretamente da Índia, e cada prato é repleto de sabores autênticos. O imperdível **pão folhado indiano feito na hora** é crocante por fora e macio por dentro, combinando perfeitamente com o rico **curry de espinafre com queijo**, proporcionando uma explosão de sabores; o **frango tandoori** é macio, suculento e perfeitamente marinado nas especiarias. O **biryani indiano** tem grãos bem soltinhos, acompanhado pelo **curry de frutos do mar** do dia, que traz um aroma picante sem ser excessivamente forte. Como sobremesa, recomendo os **bolinhos de leite indianos Gulab Jamun**, que são doces na medida certa. Considerando o preço, o custo-benefício é altíssimo, sendo ideal para quem quer saborear a verdadeira culinária indiana.

落地玻璃境觀開揚，用餐環境寧靜舒適，享受了一頓優質午膳。最喜歡蔬菜湯、Beef Vindaloo 和印度乳酪羊肉咖哩，焗薯仔和印度芝士菠菜也不錯。脆餅香脆可口，配乳酪青瓜或薄荷醬都一樣美味。廚師和侍應生的服務很好，將來會再光顧。

買一送一的下午茶☺️兩位用~ 食物質素也不錯很夠飽，環境舒適放鬆很適合和朋友聚餐！生日的話回覆酒店的確認email remark生日，酒店會另外送上小蛋糕和點蠟燭🕯️

當晚是369.00。本星期暫有349.00。1 月28日已經去過一次。其實兩字講晒：一流。佢有大約4人樂隊，唱英文，水準高。講明宵夜，食物款只稍少，仍然豐富，未能盡錄。甜品多但雪糕少。飲品只茶啡，但另有付費吧。有刀义（雙义，正規）匙外更有筷子，濕紙巾等等，可見心意，近期我食了十多間，只是第二間遇到，專業，五星級就是五星級。三小時，聽飽食飽。衣著要斯文。20260304。注名食自家。