Renaissance Hong Kong Harbour View Hotel | Mirage Bar & Restaurant | Almoço, Chá da Tarde, Jantar

Brunch Revitalizante de Fim de Semana

Quando a suave luz da manhã de fim de semana banha suavemente o Porto Vitória, participe de um encontro de brunch em um oásis urbano, inaugurando um novo dia com a elegância do sabor e da vitalidade! Do salgado sabor do chorizo crocante e da salada de queijo burrata à rica cremosidade do Ovos Benedict com lagosta e abacate, cada mordida é um presente para o paladar que revitaliza um fim de semana preguiçoso.

Disponível aos sábados e domingos, das 12h00 às 17h00.

Cardápio

Jantar de Exploração Sensorial

Deixe que o paladar guie o caminho e mergulhe no reino sensorial do Mirage Bar & Restaurant sob o véu da noite. Atravesse o ritmo da cidade, entre em um oásis urbano tranquilo e embarque em uma jornada de sabores. Cada prato é apresentado com delicadeza, com um retrogosto persistente e suave, entrelaçando-se em um banquete noturno de ressonância dos cinco sentidos.

Disponível diariamente das 18h00 às 21h30.

Cardápio

Noite Cantopop do Porto Vitória

Neste novembro, o Mirage Bar & Restaurant se transforma novamente em um local de festa Cantopop, com a popular dupla de DJs DJ Suki + King @ C AllStar assumindo o comando, viajando pela era de ouro da música pop cantonesa sob a deslumbrante vista do Porto Vitória.

De baladas românticas clássicas e coros apaixonados a sucessos de festas, uma série de canções cantonesas familiares são apresentadas uma após a outra, despertando memórias coletivas pertencentes ao povo de Hong Kong. Balançe ao ritmo enquanto desfruta de petiscos selecionados à vontade e duas bebidas designadas, permitindo que a música, a vista noturna e a atmosfera levemente embriagada se entrelacem para escrever a noite de sexta-feira mais memorável.

Ingresso Padrão (Em pé):

HK$ 418 por pessoa

Inclui três bebidas selecionadas e petiscos à vontade

Jantar de Champanhe Dourado

Deixe que o paladar guie o caminho e mergulhe no reino sensorial do Mirage Bar & Restaurant sob o véu da noite. Atravesse o ritmo da cidade, entre em um oásis urbano tranquilo e embarque em uma jornada de sabores. Cada prato é apresentado com delicadeza, com um retrogosto persistente e suave, entrelaçando-se em um banquete noturno de ressonância dos cinco sentidos.

Disponível diariamente das 18h00 às 21h30, de 26 de novembro a 23 de dezembro de 2026 e de 27 de dezembro a 30 de dezembro de 2026.

Jantar de Champanhe Dourado

Entrada à escolha

• Salmão defumado sustentável fatiado
• Roulade de foie gras

Sopa

• Sopa cremosa de caranguejo-rei do Alasca

Prato principal à escolha

• Peru assado
• Salmão sustentável assado
• Bife de paleta de Wagyu assado (suplemento de HK$ 108)

Sobremesa

• Mont Blanc de castanhas com molho de baunilha

Upgrade opcional

• 30g de caviar signature da Renaissance com torradas crocantes e acompanhamentos tradicionais (suplemento de HK$ 318)

Encontro de Almoço com Champanhe Dourado

Bolhas douradas ondulam, sinos soam melodiosamente; alegria festiva, compartilhada com brindes alegres. Vestidas com brilho cintilante e banhadas por bênçãos alegres, as iguarias realçadas com champanhe do Mirage Bar & Restaurant chegam conforme o esperado sob o brilho dourado festivo. Delicie-se com a maravilhosa reunião diurna, onde luz, sombra e iguarias dançam juntas, e risos e vinhos finos se fundem para adornar a temporada de inverno.

Disponível diariamente das 12h00 às 14h30, de 25 a 27 de dezembro de 2026.

Encontro de Almoço com Champanhe Dourado

Entrada à escolha

• Salmão defumado sustentável fatiado
• Roulade de foie gras
• Sopa cremosa de caranguejo-rei do Alasca

Prato principal à escolha

• Peru assado
• Salmão sustentável assado
• Bife de paleta de Wagyu assado (suplemento de HK$ 108)

Sobremesa

• Mont Blanc de castanhas com molho de baunilha

Upgrade opcional

• 30g de caviar signature da Renaissance com torradas crocantes e acompanhamentos tradicionais (suplemento de HK$ 318)

Encontro de Jantar com Champanhe Dourado

Bolhas douradas ondulam, sinos soam melodiosamente; alegria festiva, compartilhada com brindes alegres. Vestidas com brilho cintilante e banhadas por bênçãos alegres, as iguarias realçadas com champanhe do Mirage Bar & Restaurant chegam conforme o esperado sob o brilho dourado festivo. Delicie-se com a magnífica gala noturna, onde luz, sombra e iguarias dançam juntas, e risos e vinhos finos se fundem para adornar a temporada de inverno.

Disponível de 24 a 26 de dezembro de 2026 e em 31 de dezembro, nos seguintes horários:

• *24 a 25 de dezembro: das 17h30 às 19h30 e das 20h00 às 22h00
• *26 de dezembro: das 18h00 às 21h30
• *31 de dezembro: das 17h30 às 19h30 e das 20h00 às 22h30

Encontro de Jantar com Champanhe Dourado

Entradas

• Brioche de foie gras com caviar Osetra
• Tartelete de tártaro de camarão azul com pasta de castanhas e caviar de esturjão siberiano
• Tempura de ostras francesas Gillardeau com gelatina ponzu de champanhe e caviar Imperial

Primeiro prato

• Salada de lagosta

Segundo prato

• Risoto de caranguejo-rei do Alasca com cogumelos Maitake

Prato principal à escolha

• Peru assado (24 a 26 de dezembro) / Peito de frango francês cozido em baixa temperatura (31 de dezembro)
• Peixe-sola assado
• Filé mignon Angus australiano assado

Sobremesa à escolha (24 a 26 de dezembro)

• Mont Blanc de castanhas com molho de baunilha
• Bûche de Noël de chocolate com frutas vermelhas

Sobremesa (31 de dezembro)

• Trifle britânico de morango com champanhe

Cada hóspede tem direito a uma taça de champanhe Taittinger.

Festa de Contagem Regressiva Radiant Renewal

No Mirage Bar & Restaurant, tendo o deslumbrante Porto Vitória como pano de fundo, vamos dar as boas-vindas juntos ao momento da contagem regressiva da meia-noite davéspera de Ano Novo! Brinde com champanhe Taittinger de bolhas finas e desfrute de petiscos especiais à vontade para elevar o momento de celebração. Acompanhado pelas melodias cativantes da banda ao vivo, dê as boas-vindas a um novo capítulo repleto de descobertas emocionantes.

Disponível em 31 de dezembro de 2026, das 23h00 à 01h30.

Festa de Contagem Regressiva Radiant Renewal

• Cada hóspede tem direito a uma taça de champanhe Taittinger e petiscos à vontade