Restauracje w Nishiki Market

Polecam zamówić garnek z tofu, ponieważ serwowany jest z tym bulionem sojowym, a skórka tofu jest pyszna. Kamionkowy garnek na małym palcu ze zdjęcia jest do zestawu z tofu, w środku znajduje się 6 kawałków tofu zanurzonych w wodzie. Całość jest w porządku, ale posiłek składający się wyłącznie z tofu jest nieco mdły. Cały posiłek jest bez mięsa, z wyjątkiem jednego przegrzebka, ale jest bardzo świeży i słodki! Obsługa była wspaniała, a kupując zestaw tutaj, nie trzeba nic dopłacać na miejscu ~ Niespodziewanie udało się porządnie najeść.

It is a bit pricey, but with its pretty garden and the feeling of being well-cared for, it's a restaurant that parents would love. We made a reservation in advance so we were able to get right in, and after eating, going right next door to Blue Bottle for coffee was just perfect.

Każde danie było pyszne, składniki i prezentacja były wyrafinowane, a ogólne wrażenia z posiłku bardzo satysfakcjonujące. Personel był niezwykle uprzejmy, a obsługa bardzo staranna. Dania podawano szybciej niż się spodziewaliśmy, więc nie trzeba było długo czekać między posiłkami. Cała atmosfera była bardzo przyjemna, co sprawiło, że było to wspaniałe doświadczenie z kuchnią kaiseki.

Będąc w Kioto, koniecznie trzeba spróbować lokalnych dań z tofu. Obsługa w restauracji była niezwykle miła i uprzejma, a ogród i architektura restauracji również były piękne. Możliwość spokojnego zjedzenia posiłku w tak urokliwym otoczeniu, z dala od zgiełku turystów w Ninen-zaka, sama w sobie jest wspaniałym doświadczeniem. Szczególnie zapadło mi w pamięć grillowane tofu z miso – zielony sos doskonale komponował się z tofu. Gorący kociołek z tofu nie miał zbędnych przypraw, a bulion składał się z prostego kawałka kombu. Smak samego tofu był dla mnie nieco zbyt łagodny. Mam nadzieję, że restauracja wprowadzi więcej zestawów dań z różnymi sposobami przygotowania, aby wzbogacić doznania kulinarne.😌

A yummy and healthy meal enjoyed by local Japanese and tourists! Ryokan style restaurant with river view while enjoying the meal!

Art! The chef was masterful. The presentation of each dish was beautiful. The staff were professional and sweet. My fellow diners were friendly and kind. It was a special evening that I will not soon forget.

taka elegancja i nowoczesny styl w niewielkiej odległości od głównej stacji Kioto. pokoje były super czyste, a personel był doskonały