Chihana (板前割烹 千花) Gion, wyróżniona trzema gwiazdkami Michelin restauracja Kappo w Kioto

Uważam, że to było wspaniałe doświadczenie, mistrz był bardzo zabawny i profesjonalny, a sashimi było idealne ❤️

Bardzo smaczne jedzenie, obsługa również była doskonała, a szef kuchni szczegółowo opisał dania.

taka elegancja i nowoczesny styl w niewielkiej odległości od głównej stacji Kioto. pokoje były super czyste, a personel był doskonały

Ogólne otoczenie i atmosfera są bardzo przyjemne. Lokal jest niewielki, ma tylko kilka miejsc siedzących i jeden prywatny pokój. Jedzenie jest wykwintne i smaczne, a sposób przygotowania niektórych dań jest imponujący. Tym razem jedliśmy zestaw obiadowy, a składniki były w większości standardowe, bez użycia luksusowych owoców morza, ale mimo to było bardzo smaczne.

Składniki są świeże, krojenie precyzyjne, smak łagodny, a technika gotowania perfekcyjna!

Było podobnie do tego, czego spodziewałem się po kuchni kaiseki, ale z uwagi na to, że restauracja szczyci się trzema gwiazdkami Michelin, miałem pewne oczekiwania. Lokalizacja jest trudna do znalezienia. Obsługa była dobra, jedzenie przeciętne, a porcje wystarczające.

Trzy gwiazdki Michelin zostały chyba przyznane poprzednim pokoleniom, a nie obecnemu. Zarówno jedzenie, jak i składniki są dość rozczarowujące w stosunku do ceny. Rozumiem, dlaczego opinie są tak podzielone. Myślę, że jest wiele restauracji oferujących pyszną kuchnię kaiseki, nawet jeśli nie otrzymały gwiazdki Michelin.

Bardzo przystępna restauracja Michelin, dania są proste, ale smaczne. Cała rodzina osobiście obsługuje gości, co tworzy bardzo serdeczną atmosferę.

Bardzo smaczne, polecam w pełni. Ogólnie rzecz biorąc, smaki są delikatne, a obsługa jest doskonała.

Jedzenie jest świeże i smaczne, a obsługa personelu również na wysokim poziomie. Na koniec, ciepła gościnność ze strony przemiłej właścicielki.