अप्लिउ स्ट्रीट में रेस्टोरेंट

रेस्टोरेंट के नवीनीकरण के बाद दोपहर के बुफे के लिए पहली बार आए, दोस्तों के साथ जन्मदिन मनाया। खाने की गुणवत्ता बहुत उच्च थी, जिसमें ओएस्टर (सीप), किंग क्रैब, साशिम, ठंडे झींगे, ठंडे घोंघे आदि शामिल थे। किस्मों की संख्या बहुत ज़्यादा नहीं थी, लेकिन ताज़ा होना सबसे महत्वपूर्ण है; अफसोस की बात है कि शनिवार को रेस्तरां में लगभग आधी सीटें ही भरी थीं, उम्मीद है कि भविष्य में व्यवसाय में सुधार होगा। पूरे अनुभव की सबसे बड़ी हैरानी यह थी कि बार स्टाफ ने मेहमानों के लिए मौके पर ही विशेष पेय बनाए। सामान्य कॉफी या चाय के अलावा, वे बर्फ और चीनी के बिना ठंडी लाटे (iced latte) या कॉफी टॉनिक आदि भी तैयार कर सकते थे। सभी दोस्त बहुत खुश थे, हमने दोपहर 12 बजे से 2:30 बजे तक आराम से खाते-पीते और बातें करते हुए समय बिताया। सप्ताहांत बिताने का यह एक बेहतरीन तरीका है, मैं आप सभी को इसे आजमाने की सलाह देता हूँ!

एक बेहद शानदार बुफे लंच का अनुभव! द आस्टर (The Astor) की पुरजोर सिफारिश की जाती है ✨ इस बार मैंने विशेष रूप से द आस्टर में बुफे लंच का आनंद लिया, और पूरे अनुभव को केवल "बेहद संतुष्ट" शब्दों में ही बयां किया जा सकता है। चाहे स्थान हो, सेवा हो या खाने की गुणवत्ता, सब कुछ मेरी उम्मीदों से कहीं बढ़कर था! उत्कृष्ट और सुविधाजनक स्थान 📍 यह रेस्तरां एटन होटल (Eaton Hotel) में स्थित है, और इसका स्थान बहुत सुविधाजनक है। बस या एमटीआर (MTR) स्टेशन से बाहर निकलते ही थोड़ी ही दूर पर यह मिल जाता है, जो बेहद आसान है। रेस्तरां की समग्र आंतरिक सजावट बहुत ही खास है, जिसमें पुरानी यादों वाला रेट्रो सिनेमाई अहसास और आधुनिक फैशन का आराम दोनों शामिल है। अंदर कदम रखते ही यह बहुत आरामदायक और आनंददायक महसूस होता है। बेदाग कर्मचारी सेवा 💯 मैं उस दिन के सभी फ्रंट-लाइन कर्मचारियों के सेवा रवای की विशेष रूप से सराहना करना चाहता हूँ! टेबल पर पहुँचाने से लेकर, प्लेटें हटाने और विभिन्न फूड काउंटरों के शेफ तक, हर कोई मुस्कुराता हुआ और विनम्र था। प्लेटें हटाने की गति बहुत तेज और कुशल थी, जिससे टेबल पर खाली प्लेटें बिल्कुल जमा नहीं हुईं, और वे हमेशा मेहमानों की ज़रूरतों का ध्यान रखते थे, जिससे घर जैसा आतिथ्य महसूस हुआ। अत्यंत उच्च गुणवत्ता वाला भोजन सीफूड और फूड 🦀 जो बात मुझे सबसे ज्यादा अचंभित कर गई, वह थी खाने की विविधता और गुणवत्ता! सीफूड बहुत ताज़ा था, ठंडे व्यंजनों में ओएस्टर (सीप) और ब्रेड क्रैब आदि को बहुत तेज़ी से भरा जा रहा था, और कभी भी खाली प्लेट देखने को नहीं मिली; गर्म व्यंजनों की किस्में विविध थीं, चाहे वह रोस्ट बीफ हो, रोस्ट लैम हो, स्वादिष्ट पके हुए व्यंजन हों या फिर बेहतरीन डिम सम, सभी का मसाला बिल्कुल सही था, जिससे शेफ की टीम की मेहनत महसूस होती थी। अंत में डेज़र्ट का दौर तो एक बेहतरीन समापन था, आइसक्रीम और विभिन्न प्रकार के सुंदर छोटे केक के बहुत सारे विकल्प थे, और इनका स्तर किसी हाई-एंड डेज़र्ट शॉप से कम नहीं था। संक्षेप में कहें तो: द आस्टर ने अपने माहौल, सेवा और भोजन, तीनों ही मामलों में बेहद उच्च स्तर का प्रदर्शन किया है, और इसका मूल्य (पैसा वसूल) बहुत अधिक है। यह निश्चित रूप से एक ऐसा डाइनिंग अनुभव है जो आपको बार-बार यहाँ आने पर मजबूर कर देगा, और अच्छे भोजन और बेहतरीन सेवा की तलाश करने वाले सभी दोस्तों को इसकी पुरजोर सिफारिश की जाती है!

This time, we booked the dinner buffet for a birthday celebration. The last time I visited was three years ago for the lunch buffet. While the variety of food isn't extensive, the quality is excellent. I'm grateful to the restaurant for arranging a window seat for us this time; the view was lovely. The evening atmosphere is much better than during the day. There weren't too many diners, and everyone was very orderly when getting food, allowing us to enjoy our meal in a quiet and comfortable environment. 👍🏻 A special mention goes to the attentive staff who constantly checked if any plates needed to be cleared. They even prepared a small cake and took photos of us with the night view from the window sill. 🙂 The theme of this buffet was Japanese cuisine, featuring dishes like sukiyaki and caviar wagyu sushi, which suited my current preference for lighter meals. Additionally, the ginseng chicken soup had a strong ginseng flavor without being too overpowering; I had three extra servings! The desserts were decent, and there was a good selection of homemade gelato flavors. One highlight was the unique baked goods; I even made my own mini pineapple bun. 🤭

मैंने एक यूट्यूबर को इसके बारे में बताते देखा था और तभी से Yamm में डिनर बुफे जाने की मेरी बहुत इच्छा थी। Klook पर डिस्काउंट मिलने पर मैंने तुरंत टेबल बुक कर ली। सभी चीज़ें बेहद स्वादिष्ट थीं। एबलोन (鲍鱼) और फिश माव (花胶) बहुत नरम और मसालेदार थे। यहाँ सीफूड में स्कैलप्स भी उपलब्ध थे, जो आमतौर पर कम ही मिलते हैं। ठंडे ऐपेटाइज़र की वेराइटी भी बहुत थी, जिसमें लॉब्स्टर, ब्राउन क्रैब, क्रैब लेग्स, रेज़र क्लैम, लॉब्स्टर क्लॉ, क्लैम, मूसल, और सी स्नेल शामिल थे। वाग्यू क्लेपॉट राइस, वाग्यू सुkiyaki और रोस्ट बीफ़, सभी बहुत स्वादिष्ट थे। बारबेक्यू पोर्क (చార్ सिउ) दुबला-पतला और रसीला था, और पेकिंग डक भी बहुत अच्छी थी। ग्रिल्ड झींगे, टेम्पुरा और फ़ोइ ग्रास टोस्ट भी उपलब्ध थे। डेज़र्ट की कई वेराइटी थीं, और आप टोफू पुडिंग में अपनी पसंद की लाल豆 (अजुकी बीन्स) मिला सकते थे, जो दिखने में भी सुंदर और खाने में स्वादिष्ट थीं। गर्म और ठंडे दोनों तरह के पेय पदार्थों में जूस, खुद बनाने वाली ठंडी/गर्म लेमन टी, कॉफ़ी और विभिन्न प्रकार की कॉफ़ी बनाने वाली मशीन शामिल थीं। आइसक्रीम हागेन-डाज़ (Häagen-Dazs) कप में थी। कई चीज़ें दोबारा खाने का मन था, लेकिन पेट भर चुका था। इतने लंबे समय के बाद इतना बेहतरीन बुफे खाने को मिला। रेस्तरां में पर्याप्त स्टाफ था, प्लेटें जल्दी हटाई जा रही थीं, और हर फूड काउंटर पर एक व्यक्ति तैनात था—एक व्यक्ति को कई काउंटरों की जिम्मेदारी नहीं संभालनी पड़ रही थी। खाना जल्दी-जल्दी रिफिल किया जा रहा था, इसलिए इस बात की चिंता नहीं थी कि जो पहले हाथ बढ़ाएगा, उसे ही मिलेगा; आप आराम से तसल्ली से खा सकते थे। पूरे 10 में से 10 अंक!

29 मई को कौलून के हार्बर ग्रैंड हॉन्ग कॉन्ग होटल में शानदार बुफे लंच (12:00-14:30) का आनंद लिया। कीमत उचित थी और पैसे के लिए बहुत अच्छा मूल्य था। भोजन की किस्में बहुत थीं, और गुणवत्ता स्वादिष्ट और सुनिश्चित थी। होटल के कर्मचारियों की सेवा उत्कृष्ट थी। मैं कई बार वहां जा चुका हूं और कभी कोई असंतोष नहीं हुआ। हमारी मेज भोजन के पास थी, और दो लोगों में से एक बुजुर्ग व्यक्ति था जिसने भोजन के पास बैठने का अनुरोध किया था, जिससे भोजन लेना आसान हो गया। वातावरण अच्छा था, और फर्श से छत तक की खिड़कियों से भरपूर रोशनी आती थी, हालांकि थोड़ी सी एयर कंडीशनिंग अपर्याप्त थी, लेकिन यह कोई बड़ी समस्या नहीं थी। भोजन की बात करें तो, भुना हुआ बीफ था, जो मेरा पसंदीदा भी है, सैल्मन साशिमी, ऑक्टोपस, ताजे स्कैलप्स, ताजे लाल झींगे - सभी प्रकार के व्यंजन ताजे थे। केक और डेसर्ट संतोषजनक थे। कटलरी थोड़ी कम थी, लेकिन इसे जल्दी से भर दिया गया था, शायद रसोई इसे धोने और बदलने में तेजी नहीं ला पाई थी। कुल मिलाकर, मैं इसे पांच सितारा रेटिंग देता हूं और पूरी तरह से संतुष्ट हूं।

यह क्लूक से छूट पर खरीदा गया एक अच्छा सैंडविच है। क्लूक भुगतान के तुरंत बाद कूपन का उपयोग किया जा सकता है। सीधे स्टोर पर जाने के बजाय कुछ क्लिक करना एक अच्छा विकल्प है।

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The restaurant was at full capacity, and the food selection was good. Staff were quick to clear dishes, and the chefs were enthusiastic and polite. Due to the limited space, although they managed to fit in a lot of food options, the tables were a bit small and close together. In the middle of the dining area, there was a birthday cake celebration for guests to take photos, and someone played the guitar and sang birthday songs to add to the atmosphere. After the photos, a bell rang, and everyone could line up to get a mixed fruit Napoleon birthday cake, which tasted quite good. The best dishes that evening were the grilled ox tongue skewers and the Thai cucumber and abalone dish, which each person received a plate of. Most of the time, the Royal Garden buffet is in an enclosed space with few window seats. I was so happy to get a window seat tonight, allowing me to watch the Victoria Harbour laser show at 8 PM.

मैंने पहले भी इस बुफे में खाना खाया है और मेरा अनुभव अच्छा रहा है। इस बार दोस्तों के साथ अचानक दोबारा आने पर भी मुझे बहुत खुशी हुई। मुझे सबसे ज़्यादा आकर्षित करने वाली चीज़ थी तुरंत कटी हुई सिरोलिन स्टेक, जिसका स्वाद बहुत अच्छा था और वह बिल्कुल सही भुनी हुई थी। सॉस के साथ यह बहुत संतोषजनक थी। समुद्री भोजन का सेक्शन भी बहुत शानदार था, जिसमें बर्फ़ीले पैर वाले केकड़े, ठंडे झींगे और मसल्स सभी ताज़े और मीठे थे। स्टॉक जल्दी भर दिया जाता था, इसलिए कोई चिंता नहीं थी। सुशी भी बहुत अच्छी थी, ताज़ी मछली और चावल के दाने सही ढंग से मसालेदार थे, एक के बाद एक खाते ही चले गए। निश्चित रूप से, इस बार एन की के साथ सहयोग में अबालोन भी उपलब्ध था, जो एक अतिरिक्त आश्चर्य था, लेकिन कुल मिलाकर, इस बुफे का मूल आधार पहले से ही बहुत मजबूत है - सिरोलिन, समुद्री भोजन, सुशी सभी उत्कृष्ट हैं, और डेसर्ट और गर्म व्यंजन भी कम नहीं हैं। इस बार हम केवल दो घंटे के लिए आए थे और पेट भर गया था, लेकिन यह निश्चित रूप से पैसे के लायक था। मैंने अपने दोस्तों के साथ जल्द ही दोबारा आने का वादा किया है!