Hôtel Alva, Sha Tin | Alva House | Déjeuner buffet, dîner buffet, brunch buffet
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Ce qui vous attend
Déjeuner buffet
Sélection de délices culinaires :
- Plateau de fruits de mer de saison glacés et sashimi
- Bar à salades de jardin saines - Spécialités du chef : saveurs thaïlandaises aigres-douces, japonaises et créatives internationales
- Plats braisés de style Chaozhou
- Viandes rôties artisanales - Bœuf de surlonge de première qualité rôti et épaule d'agneau de Nouvelle-Zélande
- Tempura de style japonais et festin de fritures du monde entier
- Robatayaki japonais et brochettes de style asiatique - Un mélange de brochettes d'Asie du Sud-Est, japonaises et de cumin savoureux
- Fruits de mer de saison cuits à la vapeur du port de pêche
- Pieds de porc au gingembre faits maison
- Desserts à la folie du durian
- Célèbre gâteau au fromage du temple
- Tofu fa de source de montagne
- Glace Häagen-Dazs
Brunch buffet
Sélection de délices culinaires :
- Huîtres fraîches ouvertes à la demande
- Plateau de fruits de mer de luxe de saison glacés (y compris pinces de homard et pattes de crabe) et sashimi suprême
- Viandes rôties artisanales - Bœuf de surlonge de première qualité rôti et saumon aux herbes
- Festin de Teppanyaki - Crabe sauté à l'ail et une variété de plats principaux luxueux
- Tempura de style japonais et festin de fritures du monde entier
- Robatayaki japonais et brochettes de style asiatique - Un mélange de brochettes d'Asie du Sud-Est, japonaises et de cumin savoureux
- Fruits de mer de saison cuits à la vapeur du port de pêche
- Œufs brouillés à la truffe noire et plats d'œufs raffinés
- Mini-pizzas artisanales faites maison et cuites à la demande
- Riz en soupe de saison frais et sucré cuit à la demande
- Croissants croustillants au caramel de style coréen
- Classique Mont Blanc flambé géant
- Tofu fa de source de montagne
- Glace Häagen-Dazs
Heure de la boisson : Une sélection de vins mousseux, de vins rouges/blancs, ainsi que du thé au lait de style hongkongais authentique et diverses boissons sont disponibles pour votre plaisir. Aire de jeux pour enfants : Château gonflable Jeux vidéo
Dîner buffet de fruits de mer frais préparés à la demande (du 1er avril au 10 juillet 2026)
Alva House présente une toute nouvelle série de zones de délices culinaires préparés à la demande, y compris des fruits de mer blanchis à la demande, du poisson-roi coupé à la demande^, des fritures fraîchement préparées, des brochettes coréennes et thaïlandaises grillées à la demande, des mini-pizzas cuites à la demande, etc. La nouvelle zone de plats braisés de style Chaozhou propose également les trois trésors de Sha Tin — pigeon rôti^, bouillie de poulet, tofu fa, etc. Enfin, terminez par des desserts au chocolat de Dubaï et à la mangue, qui vous laisseront certainement le ventre plein.
Recommandations du chef : Poisson-roi entier importé directement du Japon, coupé devant vous^ Mini-pizzas cuites à la demande Pigeon rôti tendre^ Fruits de mer blanchis à la demande (moules fraîches, palourdes, calamars frais et pétoncles) Carré d’agneau tendre mariné à la sauce japonaise, poêlé à la demande^ Foie gras poêlé Crevettes tigrées panées frites à la demande Desserts au chocolat de Dubaï Desserts à la mangue ^Disponible du vendredi au dimanche
Recommandations incontournables : Crabe dormeur, pattes de crabe royal, homard froid, moules et huîtres fraîches ouvertes à la demande Teppanyaki et Robatayaki Glace italienne faite maison Glace Häagen-Dazs *La disponibilité des ingrédients peut être affectée par la saison
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Avis
Alva 酒店自助餐一向都係很受大家歡迎。依家自助餐新增了即煮海鮮的部份。另外有生豪，凍龍蝦等等。而且亦有杜拜朱古力的甜品。最後，他們有一部分係給小朋友玩樂，家長們可以放開雙手俾小朋友去玩，亦係好好的。
gd food and environment fir dinning... just set the tables too close and tge desserts a bit weak...
Lors de la réservation, nous avons informé l'hôtel que la personne âgée de notre famille fêtait son anniversaire et qu'elle était en fauteuil roulant. L'hôtel a aidé à organiser les sièges et a également préparé une assiette d'anniversaire avec des décorations de desserts et des bougies. Un grand merci ! Dans l'ensemble, le personnel de l'hôtel était attentionné et poli. En ce qui concerne la nourriture, il y avait beaucoup de choix, c'était frais et réapprovisionné rapidement, ce qui en valait la peine.
L'endroit est spacieux avec vue sur la rue. Le choix de nourriture est vaste, avec des surprises tant dans les plats froids que chauds. Les huîtres sont extrêmement charnues et crémeuses, les sashimis sont corrects, mais les pattes de crabe sont un peu trop salées. Le canard laqué, le foie gras, la vessie natatoire de poisson et autres plats chauds sont délicieux. Il y a pas mal de choix pour les desserts, dont un comptoir rempli de desserts au durian. Les gâteaux de riz gluant à la cassonade sont excellents.
Le personnel était très attentionné. J'ai appelé pour leur dire que c'était l'anniversaire de l'enfant ce jour-là. Ils ont dit qu'ils pouvaient offrir un dessert et une carte d'anniversaire ! Les sièges sont très confortables, et il y a plein de choix de plats. J'y retournerai la prochaine fois.
La qualité et la variété des plats sont très généreuses pour ce prix. On y trouve un large choix d'entrées, de plats froids, de plats chauds, de desserts et de nouilles instantanées. Les plats sont servis rapidement et le personnel est très sympathique. Nous n'avons pas commandé de gâteau d'anniversaire, mais lorsque j'ai demandé au personnel si nous pouvions fournir des bougies, elle m'en a offert, ainsi que des cartes d'anniversaire en chocolat et un briquet. Je trouve son service très attentionné ! L'endroit est un peu grand, il faudra donc peut-être faire quelques pas de plus pour obtenir les plats ! Attention aux personnes âgées !
J'ai toujours voulu y goûter, mais j'ai vu une promotion « 2 achetés, 2 offerts ». Un dîner de week-end coûte en moyenne environ 500 $ par personne. L'ambiance est agréable et la variété des plats est satisfaisante : le canard aux huit trésors, le jade, le canard tranché, la glace au thé au lait pétillant, et bien sûr, le dessert principal du KMB, sont des exemples typiques. Le choix de desserts est vaste et les boissons gratuites sont également acceptables. Le seul bémol concerne les huîtres : au début, elles ont un goût assez gras, mais après avoir mangé la tarte aux fruits, on sent un peu l'odeur et l'amertume. Le coin restauration est situé près de la porte, ce qui rend la visite difficile. Le couvercle est lourd et très fatigant.
食物質量一如既往的好，服務員態度都是一樣好好，已經多次在這店進餐，真心好不捨得這店結業，但都知經濟環境不好，酒店要轉型，明白的。今次食，唯有作個紀念。
食物質量一如既往的好，服務員態度都是一樣好好，已經多次在這店進餐，真心好不捨得這店結業，但都知經濟環境不好，酒店要轉型，明白的。今次食，唯有作個紀念。
Le buffet du soir à l'hôtel Royal Park est délicieux, avec une grande variété de plats savoureux et de qualité. La glace au matcha et aux haricots rouges est un délice. Je reviendrai sans hésiter ! 😋
FAQ
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