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Ce qui vous attend
Dîner-buffet du festin de crabe d'automne (À partir du 1er septembre)
Accueillez la saison dorée pour savourer de déliciques crabes d'automne ! À partir du 1er septembre 2026, le Café WM présente fièrement le « Dîner-buffet du festin de crabe d'automne », rassemblant une multitude de mets de crabe et de délices internationaux pour offrir un festin automnal incomparable. Chaque soir en septembre, une carapace de crabe farcie gratinée classique est spécialement offerte : chaque adulte et enfant peut déguster une portion de cette carapace de crabe farcie gratinée riche et irrésistible, dotée d'une garniture de chair de crabe généreuse qui laisse un souvenir impérissable. Du vendredi au dimanche ainsi que les jours fériés, un crabe poilu cuit à la vapeur frais, tendre et délicieux est servi à chaque adulte. Les clients peuvent commander des crabes poils cuits à la vapeur supplémentaires (4,5 taels) au prix de 98 $ HK + 10 % par pièce, dont la chair est tendre, juteuse et généreuse pour profiter pleinement des saveurs précieuses de l'automne ! Outre les huîtres fraîches à la demande et les fruits de mer sur glace très populaires, tels que les pattes de crabe des neiges du Canada, le tourteau de France, etc. Le chef sélectionne rigoureusement les crabes d'automne de saison, avec des recommandations spéciales : crabe sauté au curry jaune thaïlandais, tacos au crabe mexicains, riz sauté au crabe et à la mangue thaïlandais, légumes sautés à la chair de crabe et aux œufs de seiche, brioches xiao long bao au corail de crabe, ainsi que des linguines au crabe, sauce crème au miso et corail de crabe. Un riche festin de saveurs de crabe est présenté pour combler les papilles des amateurs de crabe.
Brunch-buffet
Les jours de repos doivent être vécus de manière détendue et paisible, et le brunch-buffet de fruits de mer du week-end du Café WM sera votre choix idéal. Il propose également une riche sélection de fruits de mer, notamment des fruits de mer sur glace tels que des moules bleues, des pattes de crabe des neiges du Canada, des bulots du Canada et des crevettes ; ainsi que des sashimis et des sushis en rouleaux de main. De plus, le coin des viandes rôties à la découpe propose une côte de bœuf de l’Angus australien et une entrecôte de bœuf rôtie ; des mâchoires de sériole grillées au sel de mer sur le moment ; des tempuras de crevettes et de l’anguille en tempura fraîchement frites ; ainsi que du poulet Hainan, du canard laqué et une soupe de nouilles thaïlandaise. Le coin des desserts du brunch-buffet propose une variété de douceurs, notamment un gâteau croustillant au chocolat au lait fait maison, un cheesecake aux myrtilles, un rouleau d’œufs au sésame noir et au charbon de bambou, ainsi que des glaces Häagen-Dazs, etc. *Les aliments et les plats sont servis en rotation quotidienne et seront mis fin à jour en fonction de la saisonnalité et de la disponibilité des ingrédients sans préavis.
Déjeuner semi-buffet
Profitez d’un moment de détente à midi en savourant notre déjeuner semi-buffet. Cinq plats principaux sont servis chaque jour. Menu (à partir du 3 août)
*Les aliments et les plats sont servis en rotation quotidienne et seront mis fin à jour en fonction de la saisonnalité et de la disponibilité des ingrédients sans préavis.
Veuillez noter que toutes les réservations au Café WM accompagnées de chats ou de chiens utilisant les « sièges adaptés aux chats et aux chiens » doivent être effectuées directement par l’intermédiaire de Café@WM et ne s’appliquent à aucune plateforme de réservation tierce. Si les clients souhaitent dîner au Café@WM avec leurs chats ou chiens, veuillez contacter directement l’hôtel pour vérifier la disponibilité des sièges et organiser la réservation.



























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Avis
🍴✨ Buffet du WM Hotel · Offre Klook « un acheté, un offert » Seulement 323 $ par personne pour un choix incroyable ! 🍰 Ne manquez pas le millefeuille à la mangue, les choux à la crème, le pudding à la mangue, ainsi que les bonbons et les gelées, très appréciés des enfants ! Les tartes aux œufs portugaises et le tofu fa sont également excellents. 🍝 Parmi les plats chauds, nous recommandons les pâtes, le riz frit et le poisson ; pour les sashimis, le saumon est particulièrement gras et savoureux ; en plat principal, il faut absolument essayer le steak de surlonge. 🥟 Les dim sum et les fritures sont corrects, et il y a même du canard laqué, ce qui est rare. 🍲 Les soupes, potage de tomates et soupe de courge cireuse et poulpe, sont moyennes. Terminez par des fruits et de la glace, c'est vraiment très satisfaisant !
Le déjeuner semi-buffet du WM Hotel de Sai Kung : les plats principaux à la carte sont de grande qualité. Le choix de plats chauds en libre-service est limité ; les fruits de mer sont frais mais il n'y a pas d'huîtres ni de sashimis, seulement des sushis ; les boissons en libre-service comprennent du café et du thé. Deux heures de parking gratuit sont incluses, le prix global est excellent !
La première fois que j'ai vu le restaurant à 21h00, toutes les assiettes étaient remplies de nourriture, la taille était raisonnablement réduite mais très bien présentée, bravo ! La nourriture était très fraîche, variée et visiblement sélectionnée avec soin, surtout les huîtres. J'en prenais deux à chaque fois, et ma famille était ravie. Personnellement, j'ai trouvé le bœuf Rendang délicieux. Expérience : J'ai beaucoup apprécié la musique douce et l'attention du personnel de service. Un serveur plus âgé, à chaque fois qu'il venait débarrasser, baissait la tête, très poli et élégant, un excellent serveur. Un vrai plus.
Voyant que l'hôtel a coopéré avec Klook pour offrir une promotion achetez-en un, obtenez-en un gratuit, je suis venu essayer les plats d'ormeau et de crabe. Tous les plats sont bons, chacun avec sa propre saveur unique. Ce soir, j'ai essayé le jambon rôti au miel, le chawanmushi d'ormeau grillé et les mini-tartelettes feuilletées à la chair de crabe à la truffe noire, que je n'avais jamais mangées auparavant. Ils étaient tous plutôt bons. La garniture aux crevettes des rouleaux de printemps frits est solide, croustillante et moelleuse, si délicieuse ! Fruits de mer surgelés, plats chauds, canard laqué et desserts maintiennent tous un niveau de qualité élevé et constant. J'ai aussi mangé de la gelée d'herbe cette fois-ci, et j'étais très content. Les chefs ont préparé la nourriture avec soin et les serveurs ont fourni un excellent service. C'est vraiment un endroit idéal pour dîner. Je continuerai à fréquenter cet établissement.
以蟹為主題的自助晚餐,食物精緻有心思,有免費白桃冰茶、熱薑茶及紅茶提供。環境舒適,員工有禮貌及有效率。我最喜歡蟹肉蒸蛋、花旗蔘燉湯、西冷牛扒、生蠔和芒果千層酥。以買一送一這個價錢非常抵食。
一間有質素能維持自助餐水準的酒店!多次來吃自助早午餐,性價比仍然很高。生蠔、長腳蟹、燒牛肉及龍蝦沙律牛角包為重點推介。另蟹粥、刺身、磨菇湯亦有水準。甜品丰富仍有哈跟大師雪糕!讚!
酒店買一送一的半自助午餐已經不是第一次訂購,除了主菜烹調美味,任食的半自助餐食物種類雖不算豐富,但非常新鮮,尤其是所供應的沙律菜蔬非常爽甜,實在值得一讚。另外甜品方面多款蛋糕、雪糕和豆腐花,實在令這個午餐變得完美,一定會推薦給朋友。
Ambiance du restaurant : L'environnement est agréable, le seul inconvénient est qu'il est éloigné du centre-ville, et le trajet est un peu long lorsqu'on part après le dîner en semaine. À l'aller, nous avons essayé de prendre la navette, mais malheureusement, la dernière navette qui quitte l'hôtel est à 18h et il n'y a pas de navette au départ. Goût des plats : Le choix est assez varié et la plupart des plats sont bons, ce qui vaut le prix du billet. De plus, les clients qui choisissent le crabe chinois reçoivent une tasse de thé au gingembre chaud en supplément, ce qui est très agréable. Service : Au début, nous étions placés entre deux groupes bruyants et dans un courant d'air, mais heureusement, après avoir contacté le service clientèle, nous avons pu être placés à un autre endroit, ce qui nous a permis de profiter tranquillement de ce dîner d'anniversaire. Expérience : Dans l'ensemble, l'impression est bonne, l'environnement est confortable, le prix est raisonnable, c'est à recommander et à refaire.
Aujourd'hui, nous avons dîné au buffet, sur le thème de la cuisine d'Asie du Sud-Est. Plats froids : crabe royal, huîtres. Plats chauds : steak, pho vietnamien. Desserts : desserts à base de mangue. Dans l'ensemble, très satisfaits, nous reviendrons manger ici la prochaine fois.
Il y a beaucoup de choix de nourriture, y compris de la langue de bœuf grillée, de la tempura, du canard laqué, du crabe royal, de la salade, et surtout des huîtres fraîches et des côtes de bœuf, qui sont très populaires. Il y a aussi une variété de desserts et de glaces Häagen-Dazs. L'environnement est confortable et spacieux, et environ 320 $ par personne pour un brunch est un prix raisonnable.
FAQ
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