Lasa ng Pagkain: Tunay na masarap, malambot at malinamnam ang karne ng baka na may iba't ibang tekstura, ngunit sa kasamaang palad, napakaalat ng sabaw. Maliit ang serving ng noodles, ngunit ang karne ay medyo masarap, mas malambot kaysa sa litid.
Ang litid, na may humigit-kumulang 40% na taba, ay malambot, habang ang karne ay humigit-kumulang 70%.
Ang karne ng baka ay katulad ng chuck, na may mahusay na tekstura.
Ang mga noodles ay piling-pili, malapad, gawang-bahay, manipis ang gilid at makapal ang gitna, gawang-kamay na noodles. Medyo maganda ang tekstura, at matagal itong nababad pagkatapos ibabad.