Maden smager: Virkelig lækker, oksekødet er mørt og velsmagende med varierende tekstur, men desværre er suppen meget salt. Portionen nudler er lille, men kødet er meget smagfuldt, og kødet er mere mørt end senerne. Senerne er ca. 40% bløde med fedt, og kødet er ca. 70% mørt. Oksekødet ligner skulderbladskød og har en fantastisk tekstur. Nudlerne er hjemmelavede brede nudler, der er tynde i kanten og tykke i midten. De har en god tekstur og holder sig godt, selv efter at have ligget i suppen.