Ételek íze: Valóban finom, a marhahús omlós és ízletes, változatos textúrával, kár, hogy a leves nagyon sós. A tészta adagja kicsi, a hús jól fűszerezett, a hús puhább, mint az ín. Az ín körülbelül 40%-ban puha, a hús körülbelül 70%-ban. A marhahús lapockához hasonló, az íze kiváló. A tészta házi készítésű széles tészta, kézzel gyúrt, vékony szélű és vastagabb maggal. Az állaga jó, jól bírja az áztatást.