Bufetul Hotelului Harbour Grand Hong Kong | Harbour Grand Café | Prânz semi-bufet, prânz bufet, cină bufet

Bufet de prânz festiv cu abalone, crab marțog, stridii la cuptor și picioare de crab

Cafeneaua Harbour Grand Café vă aduce un bogat “Bufet de prânz cu abalone x crab marțog x stridii la cuptor x picioare de crab”, permițându-vă să savurați gustul proaspăt al oceanului. Iubitorii de fructe de mare nu trebuie să rateze cu siguranță acest eveniment! Printre recomandările selectate se numără picioarele de crab din platoul cu fructe de mare reci, creveții goi (reci), midiile, stridiile la cuptor, sashimi selectat și sushi. O varietate de feluri principale calde delicioase vor fi servite prin rotație, cum ar fi crab marțog prăjit în stil Typhoon Shelter, crab marțog prăjit cu ghimbir și ceapă verde, abalone cu piper și sare, abalone copt în stil Isayaki, vită cu os la grătar, rață Peking, somon la cuptor în aluat foietaj, pulpă de berbec la grătar și tempura, etc. Oaspeții pot, de asemenea, să aleagă diferite tipuri de tăiței și ingrediente în zona de gătit live, în funcție de preferințele personale, și să se bucure de un bol fierbinte de supă de tăiței Laksa. În cele din urmă, există, de asemenea, peste 15 tipuri de deserturi în stil chinezesc și occidental și 12 arome de înghețată Mövenpick din care puteți savura. Fiecare oaspete se poate bucura, de asemenea, de bere la draft, băuturi răcoritoare, cafea și ceai nelimitate și gratuite, garantând că veți pleca cu burta plină! Duminica și de sărbătorile legale, la ora 13:30, va fi prezentat “Tortul mousse cu zmeură, lici și caramel crocant cu flacără de oțel”.

Trio de pădure: Bufet de cină cu wagyu, trufe, cuib de rândunică (începând cu 1 octombrie)

Cafeneaua Harbour Grand Café, cu noua temă "Trio de pădure: Wagyu, trufe, cuib de rândunică", transformă restaurantul de tip bufet într-un sanctuar de vis din pădure, concentrându-se pe cele trei ingrediente de lux: wagyu, trufe și cuib de rândunică, pentru a crea o experiență gustativă limitată pentru toamna și iarna. Pe lângă fructele de mare obligatorii originale, cum ar fi conul de homar, picioarele de crab, creveții uriași din Argentina, midiile albastre, stridiile la cuptor, sashimi japonez etc., sunt lansate și o varietate de preparate gătite cu wagyu, trufe și cuib de rândunică, aducând căldură și satisfacție oaspeților. Apoi, adulții și copiii se pot bucura din plin de cele 12 arome de înghețată Mövenpick din zona de deserturi, fântâna de ciocolată cu fructe și bezele, precum și de o varietate de prăjituri și deserturi, permițând întregii familii să împărtășească momente dulci. Pentru a spori experiența culinară generală, restaurantul a pregătit cu atenție și o varietate de preparate de gătit cu spectacol live, inclusiv "Somon copt în crustă de sare în flăcări", "Frigărui braziliene în flăcări" și "Tort mousse cu castane și vanilie, cu crustă de caramel chihlimbar la fier, aducând o dublă bucurie pentru simțul vizual și gustativ, plin de atmosfera de reuniune a verii.

Preparatele speciale limitate în funcție de sezon includ: • Wagyu Wellington — Wagyu fraged învelit în aluat foietaj, atrăgător de auriu • Frigărui de limbă de vită wagyu cu usturoi — Limbă de vită wagyu și ceapă verde dulce afumată alternate pe frigărui, coapte până devin ușor rumenite, cu o aromă bogată și echilibrată • Coadă de vită înăbușită cu roșii și trufe — Coadă de vită gătită lent timp îndelungat până se topește în gură, servită cu roșii concentrate și sos de trufe negre, oferind o aromă de vită profundă și bogată • Roșii cherry umplute cu brânză cremă cu trufe negre și jeleu de șampanie — O gustare rafinată în care aroma de trufe se împletește cu dulceața răcoroasă a șampaniei • Albuș de ou cu cuib de rândunică — Albuș de ou filtrat, înăbușit și aburit până devine fin ca budinca, îmbogățit cu cuib de rândunică de înaltă calitate, textură delicată • Panna cotta italiană cu mango și cuib de rândunică —