Bufetul Hong Kong Renaissance Harbour View Hotel｜Food Studio｜Restaurant bufet nou (renovat)｜Prânz bufet, cină bufet

Bufet de prânz „Regatul Crabilor: Căutare de comori” (16 octombrie - 25 noiembrie)

Pășește în tărâmul maritim sclipitor, unde comorile culinare se dezvăluie una câte una printre stâncile strălucitoare, iar surprizele proaspete se desfășoară la fiecare întâlnire. Cufundă-te în călătoria plină de distracție a crabului de la Food Studio, savurând preparate bogate și suculente din crab, alături de delicatese marine precum caviar, arici de mare și homar, precum și delicii fragede cu carne de vită Wagyu. Urmărește aromele delicioase și explorează comorile culinare care apar una după alta în fiecare zonă gastronomică, fiecare stație oferind o descoperire gustativă cu totul diferită.

Disponibil zilnic, între orele 12:00 și 14:30, în perioada 16 octombrie - 25 noiembrie 2026.

Preparate principale

• Fructe de mare la gheață
• Sashimi de fructe de mare
• Smochine cu caviar și blinii
• Pizza cu homar
• Preparate sezoniere cu carne de vită Wagyu
• Chawanmushi cu carne de crab și arici de mare
• Taco cu stridii la grătar, icre de somon și alge nori
• Carpaccio de pește galben cu carne de crab
• Tofu congelat japonez cu carne de crab
• Salată thailandeză cu mango verde, carne de crab și icre de crab
• Tăiței Soba cu carne de crab și icre de somon
• Wonton cu brânză și carne de crab
• Supă cremă de tofu cu carne de crab și ou sărat
• Crab prăjit cu ghimbir și ceapă verde
• Orez prăjit cu omletă, carne de crab și creveți în stil thailandez
• Mini burger cu crab cu cochilie moale prăjit și salată de papaya verde
• Deserturi rafinate

Selecția de weekend

• Crab brun la gheață
• Sashimi de pește galben
• Laksa cu homar
• Carne de vită Wagyu la grătar

Toate preparatele vor fi servite prin rotație.

Include consum nelimitat de suc de portocale, băuturi răcoritoare, cafea și ceai; bere selectată este disponibilă suplimentar pentru prânzul de weekend.

Bufet de cină „Regatul Crabilor: Căutare de comori” (16 octombrie - 25 noiembrie)

Pășește în tărâmul maritim sclipitor, unde comorile culinare se dezvăluie una câte una printre stâncile strălucitoare, iar surprizele proaspete se desfășoară la fiecare întâlnire. Cufundă-te în călătoria plină de distracție a crabului de la Food Studio, savurând preparate bogate și suculente din crab, alături de delicatese marine precum caviar, arici de mare și homar, precum și delicii fragede cu carne de vită Wagyu. Urmărește aromele delicioase și explorează comorile culinare care apar una după alta în fiecare zonă gastronomică, fiecare stație oferind o descoperire gustativă cu totul diferită.

Clopotele vor suna la ora 19:30 și 20:30, iar surprizele măsurate își vor face apariția grațioasă!

Disponibil zilnic, între orele 18:30 și 21:30, în perioada 16 octombrie - 25 noiembrie 2026.

Preparate principale

• Fructe de mare la gheață
• Sashimi proaspăt
• Taco cu alge nori, arici de mare și caviar
• Homar proaspăt copt și la abur
• Carne de vită Wagyu la grătar
• Crab chinezesc aburit (câte unul de persoană)
• Cupe mici Nyonya cu carne de crab și creveți
• Carpaccio de pește galben cu carne de crab
• Salată thailandeză cu mango verde, carne de crab și icre de crab
• Tăiței Soba cu carne de crab și icre de somon
• Supă de dovleac cu carne de crab
• Picioare de crab rege la grătar cu supă de pește bonito, legume de sezon, tofu și ciuperci Shiitake
• Crab prăjit în stil Typhoon Shelter
• Crab prăjit cu curry
• Crab prăjit cu ghimbir și ceapă verde
• Tăiței E-fu cu picioare de crab rege
• Orez prăjit cu omletă, carne de crab și creveți în stil thailandez
• Deserturi rafinate
• Chiftele Xiaolongbao cu ou de crab (la ora 19:30)
• Înghețată sundae cu caviar, înghețată italiană cu lapte din Hokkaido și ulei de măsline (la ora 20:30)

Toate preparatele vor fi servite prin rotație.

Include consum nelimitat de suc de portocale, băuturi răcoritoare, cafea, ceai și bere selectată.

Bufet de prânz festiv „Sclipiri de șampanie” (26 noiembrie - 31 decembrie)

Șampania aurie curge ca o Cale Lactee, reflectând strălucirea festivă a sărbătorilor, dând naștere unui ospăț de iarnă bogat și aromat la Food Studio. Delicatese precum arici de mare, caviar, homar și carne de vită Wagyu se reunesc, presărate cu preparate ediție limitată de sărbători, compunând o capodoperă magnifică de lumină și farmec. Sub cerul înstelat, transformați fiecare degustare într-o prețioasă amintire și fiecare toast într-o strălucire luminoasă, luminând fiecare moment festiv de neuitat în cursul iernii.

Disponibil în perioada 26 noiembrie - 31 decembrie 2026, după următorul program:

*26 noiembrie - 31 decembrie (cu excepția 25 - 27 decembrie): 12:00 - 14:30

*25 - 27 decembrie: 11:30 - 13:30 și 14:00 - 16:30

Preparate principale

• Fructe de mare la gheață
• Sashimi de fructe de mare
• Smochine cu caviar și blinii
• Ouă moi cu arici de mare și icre de somon
• Tăiței E-fu cu homar
• Preparate sezoniere cu carne de vită Wagyu
• Taco cu stridii flambate și jeleu de șampanie
• Salată de brânză Burrata cu pere, ulei și oțet balsamic cu șampanie
• Salată de vită la grătar cu brânză cu mucegai și oțet balsamic cu șampanie
• Salată de pepene galben și cicoare cu sos de șampanie
• Salată Waldorf cu căpșuni și șampanie
• Carne de vită gătită lent cu ciuperci de iarnă și sos de carne cu șampanie
• Curcan festiv întreg copt cu castane confiate, varză roșie înăbușită, sos de șampanie și dulceață de merișoare#
• Șuncă de Crăciun glazurată cu condimente și miere*
• Pui de găină copt cu muștar și sos de șampanie
• Somon copt cu lămâie și sos de șampanie
• Coaste de vită la grătar cu sos de trufe
• Paste fettuccine cu ciuperci sălbatice și cremă de șampanie
• Risotto italian cu trufe și ciuperci sălbatice
• Deserturi festive selectate
• Înghețată italiană – scorțișoară, ghimbir, fistic și sorbet de zmeură
• Ciocolată caldă*
• Vin fiert condimentat*

#Disponibil în perioada 26 noiembrie - 27 decembrie

*Disponibil în perioada 25 - 27 decembrie

Toate preparatele vor fi servite prin rotație.

Include consum nelimitat de suc de portocale, băuturi răcoritoare, cafea și ceai; bere selectată este disponibilă suplimentar pentru prânzul de weekend și de sărbători legale.

Bufet de cină festiv „Sclipiri de șampanie” (26 noiembrie - 31 decembrie)

Șampania aurie curge ca o Cale Lactee, reflectând strălucirea festivă a sărbătorilor, dând naștere unui ospăț de iarnă bogat și aromat la Food Studio. Delicatese precum arici de mare, caviar, homar și carne de vită Wagyu se reunesc, presărate cu preparate ediție limitată de sărbători, compunând o capodoperă magnifică de lumină și farmec. Vagonul de caviar emblematic de la Renaissance sosește grațios precum o piatră prețioasă strălucitoare, adăugând o notă de lux momentelor petrecute împreună; fiecare oaspete va primi, de asemenea, un pahar de șampanie Taittinger, lăsând bulele delicate să danseze ușor ca stelele. Sub cerul înstelat, transformați fiecare degustare într-o prețioasă amintire și fiecare toast într-o strălucire luminoasă, luminând fiecare moment festiv de neuitat în lumina schimbătoare a nopții de iarnă.

Disponibil în perioada 26 noiembrie - 31 decembrie 2026, după următorul program:

*26 noiembrie - 30 decembrie (cu excepția 24 - 26 decembrie): 18:30 - 21:30

*24 - 26 decembrie și 31 decembrie: 17:30 - 19:30 și 20:00 - 22:30

Preparate principale

• Fructe de mare la gheață
• Sashimi de fructe de mare
• Homar proaspăt copt și la abur
• Taco cu alge nori, arici de mare și caviar
• Taco cu stridii flambate și jeleu de șampanie
• Vagonul de caviar emblematic de la Renaissance^
• Carne de vită Wagyu la grătar
• Salată de brânză Burrata cu pere, ulei și oțet balsamic cu șampanie
• Salată de vită la grătar cu brânză cu mucegai și oțet balsamic cu șampanie
• Salată de pepene galben și cicoare cu sos de șampanie
• Salată Waldorf cu căpșuni și șampanie
• Abalone din Africa de Sud înăbușit în sos de șampanie (câte o porție de persoană)^
• Picioare de crab rege din Alaska coapte^
• Ficat de gâscă prăjit și abalone cu spumă de șampanie și miso alb
• Curcan festiv întreg copt cu castane confiate, varză roșie înăbușită, sos de șampanie și dulceață de merișoare#
• Șuncă de Crăciun glazurată cu condimente și miere*
• Pui de găină copt cu muștar și sos de șampanie
• Somon copt cu lămâie și sos de șampanie
• Coaste de vită la grătar cu sos de trufe
• Stridii la cuptor cu unt, alb și șampanie
• Paste fettuccine cu ciuperci sălbatice și cremă de șampanie
• Risotto italian cu trufe și ciuperci sălbatice
• Deserturi festive selectate
• Înghețată italiană – scorțișoară, ghimbir, fistic și sorbet de zmeură
• Ciocolată caldă*
• Vin fiert condimentat*

#Disponibil în perioada 26 noiembrie - 26 decembrie

*Disponibil în perioada 24 - 26 decembrie

^Disponibil în perioada 24 - 26 decembrie și 31 decembrie

Toate preparatele vor fi servite prin rotație.

Include consum nelimitat de suc de portocale, băuturi răcoritoare, cafea, ceai și bere selectată. Oaspeții care iau cina în perioada 24 - 26 decembrie și 31 decembrie vor primi fiecare câte un pahar de șampanie Taittinger.