The Park Lane Hong Kong - PLAYT｜Prânz tip bufet, cină tip bufet, brunch tip bufet, bufet de ceai de după-amiază

Bufet de delicatese de sezon de toamnă (1 septembrie - 30 septembrie)

În luna septembrie, bufetul PLAYT de la The Park Lane Hong Kong, în colaborare cu "An Kee Dried Seafood", un brand local de lungă durată, lansează bufetul de delicatese de sezon de toamnă. Această colaborare integrează fructe de mare de top într-o experiență modernă de bufet, cu o înghețată italiană cu abalone Char Siu și miere, care oferă o combinație surprinzătoare de arome. Oaspeții se pot bucura de preparate tradiționale din fructe de mare, savurând în același timp gusturi inovatoare.

Echipa PLAYT a selectat cu grijă o varietate de fructe de mare de înaltă calitate, eliberând pe deplin prospețimea acestora prin diferite metode de gătit. Printre preparatele recomandate se numără Crab Roe Abalone Two-Sided Yellow, Ancient Shrimp Roe Pomelo Peel (prânz), An Kee Braised 6-Head Abalone cu ciuperci Hua Cun și labe de rață (cină), care blochează perfect esența fructelor de mare de top. Oaspeții se pot bucura, de asemenea, de supă concentrată de castravete de mare cu proteine la aburi (cină) și supă de pepene galben cu cap de melc și floare de pește (cină), care sunt reconfortante și hrănitoare, perfecte pentru toamnă. Desertul vedetă, înghețata italiană cu abalone Char Siu și miere, este inspirată de noua aromă lansată recent în seria de gustări cu abalone An Kee: gustarea cu abalone cu aromă de Char Siu în stil Hong Kong. Înghețata cu miere, cu o ușoară aromă de caramel, este amestecată cu bucățele de abalone, creând o combinație neașteptat de delicioasă, care te face să vrei mai mult! Un alt desert, tarta cu mousse de litchi cu trandafir și gumă de piersici, emană o aromă de trandafir, este hrănitoare și înfrumusețează, devenind cu siguranță preferata doamnelor.

În plus, bufetul PLAYT oferă o varietate de delicatese din fructe de mare și preparate internaționale, inclusiv stridii proaspete (cină), homar (cină), sushi, sashimi, creveți thailandezi cruzi și multe altele, oferind o selecție bogată pentru a vă satisface pofta.

[Bufet de prânz | Picioare de crab de zăpadă, friptură de antricot și băuturi selectate nelimitate]

Bucătăria deschisă a hotelului Park Lane PLAYT implementează perfect conceptul de "Kitchen Theatre", transformând bucătăria într-o scenă unde bucătarii își pot demonstra măiestria culinară, prezentând delicatese globale de top, proaspete și rafinate, în fața fiecărui gurmand. Bufetul de prânz din acest sezon oferă o gamă largă de preparate, de la picioare de crab de zăpadă selectate și fructe de mare de sezon în zona de fructe de mare răcite. Zona de grătar cu foc deschis și de preparare la fața locului oferă un flux constant de friptură de antricot la cuptor lent, pulpă de miel de Noua Zeelandă cu os și ierburi, precum și tempura japoneză crocantă. În plus, există o bogăție de arome asiatice și chinezești, inclusiv salată thailandeză și sashimi de creveți cruzi preparate la comandă, dim sum chinezesc la aburi, preparate wok, specialități indiene Tandoori și tăiței speciali fierți la comandă; în cele din urmă, se adaugă somon afumat, brânzeturi selectate și prosciutto de Parma, printre alte aperitive rafinate, pentru a crea preludiul perfect pentru banchetul dumneavoastră de prânz.

[Bufet de brunch de weekend | Stridii, caviar, fructe de mare și vin spumant nelimitat]

"Stridiile proaspăt deschise" și "picioarele de crab de zăpadă", principalele atracții ale acestui sezon, vor fi disponibile nelimitat pe tot parcursul lunii septembrie, oferindu-vă o experiență gustativă supremă. Restaurantul oferă, de asemenea, un tratament special în luna septembrie, fiecare oaspete primind "o porție de caviar rafinat", și prezentând simultan tema deserturilor cu durian "Golden Years", adăugând un lux și o bogăție de neegalat experienței dumneavoastră culinare de vară." Băuturi nelimitate: include vin spumant, vinuri selectate, băuturi speciale selectate și sucuri nelimitate, permițându-vă să vă bucurați de băuturi nelimitate cu familia și prietenii pentru un weekend vesel și ușor amețit.

Fructe de mare de bază și preparate semnate (disponibile pe tot parcursul lunii septembrie) Indiferent de luna sau ora vizitei dumneavoastră, următoarele preparate semnate PLAYT sunt disponibile pe deplin:

• Fructe de mare răcite și selecții: stridii proaspăt deschise, picioare de crab de zăpadă, fructe de mare de sezon și un tratament exclusiv pentru luna septembrie: o porție de caviar rafinat pentru fiecare persoană.
• Adăugare limitată: Prosciutto de Parma cu pepene galben dulce, disponibil nelimitat.
• Preparate calde de top: friptură de antricot la cuptor lent, pulpă de miel de Noua Zeelandă cu os și ierburi, dim sum chinezesc la aburi, preparate wok, specialități indiene Tandoori și tăiței speciali cu supă fierți la comandă.
• Sashimi proaspăt tăiat: o varietate de sashimi proaspăt importat, sushi japonez selectat.
• Deserturi de casă: Gelato (înghețată italiană) semnat PLAYT, proaspăt preparat zilnic.

[Bufet de ceai de după-amiază de weekend | Sushi Sashimi, gustări în stil Hong Kong, sucuri nelimitate]

Acest sezon introduce, de asemenea, recomandări săptămânale ale bucătarului, prezentând pe rând teme specifice, cum ar fi trufe negre și brânză, mentaiko, însoțite de pizza și paste de casă. De asemenea, sunt disponibile nelimitat fructe de mare de sezon și sashimi proaspăt tăiat, inclusiv somon, hering, creveți congelați de sezon, scoici și midii; însoțite de brânzeturi selectate, mezeluri rafinate și un bar de salate la alegere în zona de aperitive europene, pentru a deschide elegant banchetul. Zona de preparate calde și locale este la fel de interesantă, pe lângă toastul francez clasic sau toastul în stil Hong Kong, platoul de carne fiartă Chaozhou, clătitele prăjite în stil Hong Kong, există și aripioare de rechin în bol în stil Hong Kong, care evocă amintiri colective, terci tradițional, piele de porc, ridiche și biluțe de pește, precum și tăiței cu supă de pui cu piper alb fierbinte și dim sum chinezesc la aburi. Restaurantul are, de asemenea, o zonă specială pentru copii, cu bucăți de pui prăjit, chiftele cu brânză, cârnați de porc cu miere și biluțe de cartofi prăjiți, preferatele copiilor. În cele din urmă, se încheie perfect cu deserturi rafinate, cum ar fi înghețata italiană de casă, scones englezești, o fântână de ciocolată cu o mulțime de toppinguri, iar în timpul mesei vă puteți bucura de sucuri nelimitate, însoțindu-vă într-un timp plăcut de masă.