【Ofertă exclusivă】Bufet Hotelul Mira｜Yamm｜Bufet prânz, bufet cină, bufet ceai de după-amiază

Cina „Crab” - Întâlnire cu stridiile Bufet Cină tematică (1 septembrie - 31 octombrie 2026, disponibil între 18:30 și 22:00)

Yamm prezintă cu mândrie noul bufet cină tematică „Crab” - Întâlnire cu stridiile, selectând cu atenție crabi și stridii de înaltă calitate și pregătind cu măiestrie o varietate de preparate de specialitate pentru a oferi iubitorilor de fructe de mare o sărbătoare gastronomică în jurul lumii. Printre delicatesele selectate se numără ruloul japonez de mână cu crab cu cochilie moale și arici de mare, aromatul crab cu cochilie moale în stil Typhoon Shelter, picioarele de crab rege fierte la cuptor cu unt, lămâie și sare, crabul prăjit cu curry Thai Massaman și stridiile la cuptor rusești bogate și delicate, împletind straturi de arome bogate de ocean, care vă vor face să vă îndrăgostiți de ele de la prima încercare!

Stridiile de top franceze Spéciale de Claires deschise pe loc, mult căutata rață Peking cu piele crocantă și carne fragedă și o serie de fructe de mare reci pline de savoare, inclusiv homarul de Boston dulce și cărnos. Fie că sunteți fani ai crabilor, ai stridiilor sau ai fructelor de mare, nu trebuie să ratați această sărbătoare culinară luxoasă și să vă bucurați de o experiență gastronomică memorabilă la nesfârșit!

Ridicați un pahar pentru a sărbători cu vedeta zilei de naștere! Bucurați-vă de fructe de mare proaspete și delicioase, de preparate alese chinezești și occidentale oferite în zona de gătit live și primiți un tort de ziua de naștere gratuit* în luna voastră de naștere, punând un punct final perfect activităților voastre de sărbătoare!

Recomandare principală: Fiecare oaspete se poate bucura în mod exclusiv de o porție de Abalone proaspăt cu supă de crab „Cocorul și Aulul” (o porție). Acest preparat clasic realizat cu măiestrie de bucătar-șef umple un abalone proaspăt întreg în carnea de porumbel, gătit la foc mic timp îndelungat, absorbind complet esența dulce și proaspătă a supelor concentrate de carne de crab și a aripilor de rechin false. Aroma de abalone, aroma de porumbel și fructele de mare se împletesc în straturi, având o textură bogată și delicată, arătând o savoare prețioasă.

Bufet Prânz (Turul Aromelor Globale: 4 noi tipuri de bufete de prânz tematice, actualizate săptămânal!)

Yamm creează cu sinceritate o serie de călătorii gustative de neuitat, lansând patru teme de bufet de prânz care apar alternativ în fiecare săptămână. Fiecare vizită este ca o nouă explorare gastronomică - făcând ca timpul prânzului tău să nu se repete niciodată. Poți planifica liber propriul tău traseu gastronomic: bucură-te din plin de aromele thailandeze și vietnameze eterne, de clasicele calde și bogate din Singapore și Malaezia, de preparatele mediteraneene dominate de fructe de mare proaspete sau urmează Drumul Mătăsii de la Xi'an la Turcia, savurând delicatesele exotice bogate și aromate.

Fiecare bufet oferă fructe de mare reci și rata la cuptor tăiată pe loc semnătura Yamm, permițându-vă să experimentați ceva nou fără a rata cele mai populare arome clasice din toate timpurile.

(1) Călătorie pe Drumul Mătăsii – Xi’an • Asia Centrală • Turcia (19 - 25 octombrie 2026) Urmând vechiul drum al mirodeniilor, trecând prin Xi’an, Asia Centrală și Orientul Mijlociu, începeți o călătorie gustativă plină de arome de grătar și tocană caldă - de sute de ani, acele piețe colorate și pline de viață au atras călătorii obosiți să se oprească și să caute gusturi. Experimentați tăițeii întinși manual din Shaanxi și supa de tăiței cu carne de vită din Lanzhou ca nucleu, asociate cu preparate aromate din carne de miel, frigărui speciale de grătar și pui mare din Xinjiang. În același timp, mielul la cuptor cu mirodenii persane, lipiile cu ierburi aromatice din Orientul Mijlociu și deserturile infuzate cu parfum de trandafiri vor adăuga un final perfect acestui ospăț bogat, cald și exotic.

(2) Călătorie de Descoperire a Aromelor din Singapore și Malaezia (28 septembrie - 4 octombrie 2026, 26 - 31 octombrie 2026) Iubitorilor de bucătărie Nyonya, cum puteți rata o serie de preparate bogate și reprezentative create prin combinarea esenței culinare a mâncărurilor din Singapore, Teochew și Nyonya!

(3) Călătorie de Stil Mediteranean (5 - 10 octombrie 2026) O călătorie mediteraneană luminoasă și vioaie, dominată de fructe de mare proaspete, plină de arome însorite și relaxare. Începeți cu aperitive colorate, sosuri speciale și salate proaspete, apoi savurați supa cremă de fructe de mare în stil francez, paella spaniolă și tăițeii linguine cu cerneală de sepie și fructe de mare abundente. De la carne coaptă cu ierburi, creveți la grătar pe cărbuni, până la tagine în stil marocan și cușcuș, diversele preparate echilibrează cu dibăcie prospețimea cu texturile calde. În final, încheiați cu deserturi clasice - inclusiv tartele cu ou portugheze bogate și ademenitoare, precum și irezistibilul Tiramisu cu fistic, punând un punct final perfect acestei călătorii gustative.

(4) Bucuria Vietnamului și Thailandei (12 - 18 octombrie 2026) Motivele pentru care bucătăria vietnameză și cea thailandeză au cucerit lumea se datorează farmecului lor gustativ unic - echilibrul perfect între proaspăt și intens, combinarea iscusită de acru, dulce, iute și proaspăt. Fie că este vorba despre rafinamentul și delicateța bucătăriei vietnameze, fie despre pasiunea debordantă a bucătăriei thailandeze, ambele devin unice datorită utilizării pricepute a ierburilor proaspete și a sosurilor speciale. Aici, veți începe o călătorie gustativă plină de exotic, simțind posibilitățile infinite ale bucătăriei din Asia de Sud-Est.

Povestea Toamnei: Bufet de Ceai de După-Amiază de Weekend cu Abundență de la Kyoto (3 octombrie - 29 noiembrie 2026, în fiecare sâmbătă și duminică, disponibil între 15:30 și 17:45)

Noul bufet de ceai de după-amiază Yamm oferă arome japoneze de toamnă care cuceresc la prima încercare. Invitați pasionații de matcha și iubitorii de bucătărie japoneză să savureze delicatesele rafinate realizate cu măiestrie, inclusiv mille-feuille cu ceai verde matcha și fasole roșie, desert franțuzesc cu mandarină calamondin, panna cotta cu pară și shiso, precum și prăjitura cu brânză și tofu moale garnisită cu ginkgo confiat; și asociate cu o serie de preparate clasice japoneze, cum ar fi tofu prăjit local Sukiyaki cu carne de porc la cuptor, sushi presat în cutie cu macrou marinat și orez prăjit cu țipar Kyoto Kabayaki și icre de crab, împletind arome minunate de toamnă și aducând o bucurie bogată și aromată acestui sezon.

Delicatese Alese

• Prăjitură Opera cu matcha din Uji
• Tartă Mont Blanc cu castane și cartofi dulci
• Desert franțuzesc cu mandarină calamondin
• Mille-feuille cu ceai verde matcha și fasole roșie
• Parisul în stil Kyoto
• Tartă cu struguri Shine Muscat
• Prăjitură cu vanilie și curmale chinezești
• Namelaka cu yuzu și nucă de cocos
• Panna cotta cu pară și shiso
• Prăjitură cu brânză și tofu moale cu fructe de ginkgo confiate
• Mochi蕨餅 cu sirop negru
• Briochă cu lapte din Hokkaido
• Zonă de gătit live: Dorayaki făcut pe loc (umpluturi: fasole roșie, ganache de matcha, cremă de castane)
• Înghețată Häagen-Dazs
• Fântână de ciocolată cu ingrediente de sezon
• Tofu prăjit Sukiyaki cu carne de porc la cuptor
• Tăiței Udon cu carne de rață și ceapă verde în stil Dan Dan japonez
• Țipar Kyoto Kabayaki, orez prăjit cu icre de crab
• Macrou marinat, sushi presat în cutie
• Creveți de mare la cuptor cu cremă de brânză și matcha
• Pui înăbușit cu dovleac în supă albă
• Carne de porc prăjită în stil Insula Thousand cu fulgi de bonito

Ceai de După-Amiază „Gustul Hong Kong-ului • Zece Arome Autentice” (Începând cu 8 iunie, de luni până vineri, cu excepția sărbătorilor legale, disponibil între 15:00 și 17:00)

Savurați un ceai de după-amiază rafinat inspirat din cultura culinară din Hong Kong în cadrul cafenelei COCO din holul hotelului, gustând o creație de fuziune creativă între dim sum-urile din Hong Kong și patiseria franceză. Echipa de cofetari COCO a combinat cu dibăcie cele mai cotidiene arome ale acestui oraș – inclusiv tarta cu ou bogată, ceaiul cu lapte revigorant, oțetul balsamic dulce – cu mult iubitele preparate „un ceai și două gustări” și clasicele din cha chaan teng, transformându-le în zece tipuri de delicatese rafinate pentru ceaiul de după-amiază. În inima districtului Tsim Sha Tsui, această călătorie gustativă neobișnuită nu oferă doar un loc de odihnă pentru cumpărători, pasionații de design și călători, ci este și o călătorie senzorială pentru a simți fundalul cultural al bucătăriei locale.