Shangri-La Kowloon｜Cafe Kool Restaurant｜Prânz bufet, Cină bufet｜Tsim Sha Tsui

„Banchet Festiv” - Prânz și cină tip bufet (începând cu 1 octombrie)

Bun venit la cafeneaua Café Kool, unde puteți savura împreună cu familia și prietenii o experiență nouă și rafinată de bufet de lux, degustând o gamă largă de preparate internaționale și selecții premium ale bucătarului șef. De la fructe de mare proaspete de sezon, carne de calitate superioară și delicatese artizanale până la deserturi rafinate, fiecare fel de mâncare exprimă un gust excepțional. Toate preparatele vor fi servite prin rotație în timpul orelor de prânz și cină ale bufetului în zilele desemnate. Cafeneaua Café Kool lansează cu mândrie noul bufet „Banchet Festiv”, reunind o varietate de ingrediente prețioase și preparate artizanale. De la fructe de mare de top, preparate cu specific japonez, preparate clasice din bucătăria occidentală și până la deserturi rafinate, peste două sute de feluri de mâncare sunt servite prin rotație în diferite intervale orare, oferind oaspeților o experiență culinară extraordinară.

Preparate principale la prânz:

• Găluște în supă bogată
• Scoici Hokkaido la cuptor cu sos Mentaiko
• Orez prăjit cu fructe de mare, icre de crab și flăcări
• Prăjitură de brânză bască arsă cu caramel și flăcări
• Tăiței E-Fu înăbușiți cu sos bogat de crab (disponibil în zilele lucrătoare)
• Supă fină cu fructe de mare și carne de crab din Toamna de Aur (disponibilă în zilele lucrătoare)
• Chawanmushi japonez cu ficat de rață (disponibil în zilele lucrătoare)
• Tartă japoneză cu castane (disponibilă în zilele lucrătoare)
• Homar răcit (o porție de persoană, exclusiv în weekend)
• Supă groasă de pește cu icre de crab și bășică de pește (disponibilă în weekend)
• Găluște Xiao Long Bao umplute cu icre de crab (disponibile în weekend)
• Toast Brioche cu salată de crab (disponibil în weekend)
• Antricot de vită afumat cu unt și usturoi (disponibil în weekend)
• Parfait japonez cu pepene galben Musk (disponibil în weekend)

Preparate principale la cină:

• Homar răcit
• Castraveți de mare înăbușiți cu icre de crab
• Tăiței Inaniwa cu ulei de ceapă verde și icre de crab păianjen
• Pește cod negru cu icre de crab și ceapă verde
• Cotlete de berbec la grătar cu sos pesto și iaurt
• Antricot de vită afumat cu unt și usturoi
• Teppanyaki cu carne de vită Wagyu din Miyazaki, Japonia
• Scoici Hokkaido la cuptor cu brânză și carne de crab
• Ficat de rață prăjit la tigaie cu sos de ceapă caramelizată
• Lava cake de ciocolată neagră cu sos de zmeură
• Parfait japonez cu pepene galben Musk
• Donburi cu burtă de ton și icre de somon (disponibil în zilele lucrătoare)
• Porumbel fript cu trufe (disponibil în zilele lucrătoare)
• Show de dezmembrare a tonului (disponibil în weekend)
• Albuș de ou la abur stil Fu Rong cu gălbenuș și clești de crab (disponibil în weekend)

*Toate preparatele vor fi servite prin rotație în timpul orelor de prânz și cină ale bufetului în zilele desemnate.

Pachet de upgrade premium

Este lansat special noul „Pachet de upgrade premium”, oaspeții plătind doar o sumă suplimentară de 99 dolari Hong Kong de persoană. Astfel, se poate savura o serie de produse de patiserie fine alese de bucătarul șef și preparate limitate premium, ducând experiența culinară la un nivel superior. Meniu

Ore de masă: Prânz tip bufet: 12:00 - 14:30 Cină tip bufet: 18:00 - 21:30

„Călătorie de Crăciun Tărâmul Minunilor” - Prânz și cină (începând cu 16 noiembrie)

În această sărbătoare, veniți la cafeneaua Café Kool pentru a porni într-o călătorie culinară de Crăciun îmbelșugată! Echipa de bucătari a pregătit cu atenție o serie de preparate festive în ediție limitată, reunind delicatese globale din fructe de mare, preparate speciale chinezești și occidentale, precum și deserturi rafinate, pentru a vă crea un banchet festiv de neuitat.

Bufetul oferă o cantitate nelimitată dintr-o varietate de fructe de mare de sezon, inclusiv homar răcit, picioare de crab Regele Zăpezii, crab de mătase și sashimi proaspăt, prezentând totodată o serie de preparate emblematice remarcabile, cum ar fi laksa semnătură cu crab cu carapace moale, orez prăjit cu fructe de mare și flăcări, teppanyaki cu carne de vită Wagyu din Miyazaki, rață friptă cu trufe aurii și ficat de rață prăjit la tigaie, permițându-vă să savurați din plin gusturile globale.

În perioada Sărbătorilor, se adaugă în mod special o serie de preparate limitate, inclusiv show-ul de dezmembrare a tonului, zona de caviar, picioare de crab împărat răcite, Buddha sare peste zid, homar la abur cu usturoi și tăiței din sticlă, mușchi de vită Wellington și alte delicatese de top, adăugând o experiență de lux banchetului festiv și împărtășind timpuri pline de bucurie cu cei dragi.

*Toate preparatele vor fi servite prin rotație în timpul orelor de prânz și cină ale bufetului în zilele desemnate.

Preparate principale la prânz

• Laksa semnătură cu crab cu carapace moale
• Găluște în supă bogată
• Orez prăjit cu fructe de mare, icre de crab și flăcări
• Ciorbă de burtă de miel cu bețișoare de bambus după rețeta tradițională
• Supă bouillabaisse franceză
• Brânză Raclette
• Șuncă friptă cu miere și sos de muștar și mere (disponibilă în zilele lucrătoare)
• Friptură de vită Skirt la grătar cu maioneză cu usturoi negru și sos roșu Mojo Picón (disponibilă în zilele lucrătoare)
• Tofu înăbușit cu icre de crab (disponibil în zilele lucrătoare)
• Chawanmushi japonez cu ficat de rață (disponibil în zilele lucrătoare)
• Tartă japoneză cu castane (disponibilă în zilele lucrătoare)
• Homar răcit (limitat în weekend, 24 și 31 decembrie, o porție de persoană)
• Toast Brioche cu salată de crab (disponibil în weekend)
• Porumbel fript Shatin (disponibil în weekend)
• Antricot de vită afumat cu unt și usturoi (disponibil în weekend)
• Parfait japonez cu pepene galben Musk (disponibil în weekend)
• Crab de trei puncte la abur cu vin Huadiao și grăsime de pui, cu tăiței Chencun (disponibil pe 24, 25 și 31 decembrie)
• Homar din Boston la cuptor cu brânză (disponibil pe 25 decembrie)

Preparate principale la cină

• Laksa semnătură cu crab cu carapace moale
• Homar răcit
• Castraveți de mare înăbușiți cu icre de crab
• Crab de trei puncte la abur cu vin Huadiao și grăsime de pui, cu tăiței Chencun
• Rață friptă cu trufe aurii
• Parfait japonez cu pepene galben Musk
• Teppanyaki cu carne de vită Wagyu din Miyazaki, Japonia
• Orez prăjit cu fructe de mare, arici de mare și flăcări
• Ficat de rață prăjit la tigaie cu sos de ceapă caramelizată
• Friptură de vită Black Angus crocantă la cuptor cu ierburi
• Abalone răcit (disponibil în zilele lucrătoare)
• Ciorbă de burtă de miel cu bețișoare de bambus după rețeta tradițională (disponibilă în zilele lucrătoare)
• Abalone în stil Typhoon Shelter cu frunze de lemongrass și lime (disponibil în weekend)
• Supă concentrată de homar cu bășică de pește (disponibilă în weekend)
• Zonă de caviar (disponibilă pe 24 și 25 decembrie)
• Show de dezmembrare a tonului (disponibil pe 24, 25 și 31 decembrie)
• Picioare de crab împărat răcite (disponibile pe 24, 25 și 31 decembrie)
• Buddha sare peste zid (disponibil pe 24, 25 și 31 decembrie)
• Porc de lapte cu piele crocantă (disponibil pe 24, 25 și 31 decembrie)
• Homar la abur cu usturoi și tăiței din sticlă (disponibil pe 24, 25 și 31 decembrie)
• Mușchi de vită Wellington (disponibil pe 24, 25 și 31 decembrie)
• Țeapă de mare cu sos de abalone și labă de gâscă (disponibil pe 24, 25 și 31 decembrie, o porție de persoană)