Bufet Kerry Hotel Hong Kong | Big Bay Cafe | Bufet de prânz, Bufet de brunch, Bufet de cină

Bufet internațional de gastronomie pentru prânz/brunch

Restaurantul nostru deschis toată ziua îi poartă pe oaspeți într-o călătorie printr-o matrice de pavilioane care servesc tentații unice, lucrate manual. Fiecare dintre aceste pavilioane - Abur, Grătar, Răcoare, Prăjit, Tocană, Laboratorul de Deserturi și Colțul – oferă o nouă experiență culinară. Locurile interioare și exterioare oferă vederi neobstrucționate asupra portului.

Bufetul oferă o varietate de delicatese obișnuite, inclusiv o selecție de Sashimi, cum ar fi Somon, Hamachi sau Caracatiță; sushi și rulouri asortate, inclusiv clasicul Sushi cu Somon, Sushi cu Anghilă, Sushi cu Creveți și opțiuni inovatoare precum Rulouri cu Mango sau Rulouri cu Crab și Avocado; Fructe de mare pe gheață, cu Crab de Zăpadă, Midii, Scoici și Creveți. În plus, bufetul servește și o gamă de Mezeluri, Friptură de Vrabioară, Curry Indian și alte Mâncăruri Calde somptuoase pentru a vă satisface pofta de mâncare.

• Bufet internațional de gastronomie pentru prânz și brunch: Oaspeții se pot bucura de băuturi răcoritoare, sucuri, cafea și ceai la discreție
• Mâncărurile tematice sunt disponibile prin rotație.

Bufet de cină "Un festin de arome japoneze de fructe de mare" (1 septembrie - 30 noiembrie 2026)

Big Bay Café prezintă noul bufet de cină tematic, „Un festin de arome japoneze de fructe de mare”, cu o selecție luxoasă de fructe de mare premium și delicatese japoneze. Punctele culminante includ o selecție îmbunătățită de sashimi și sushi, crab Hokkaido Matsuba la discreție și multe altele, invitându-vă să vă îmbarcați într-o călătorie culinară indulgentă. De luni până joi, fiecare adult se poate bucura de o porție de Kumamoto A4 Wagyu preparat la comandă, rumenit delicat la perfecțiune pe un grătar teppan încins. De vineri până duminică, de sărbătorile legale și în ajunul acestora, echipa culinară prezintă un spectacol spectaculos de sculptură live a unui ton roșu întreg, oferindu-vă o privire de aproape asupra măiestriei cuțitelor și șansa de a savura textura bogată și tăieturile distinctive ale tonului.

Puncte culminante ale bufetului: Stație de Sashimi și Sushi Japonez De luni până joi: Ton Nagasaki Akami, Creveți Roșii, Hamachi Kagoshima și Sashimi de Somon; selecții zilnice de pește importat din Japonia, inclusiv Madai, Katsu sau Sanma Sushi, precum și Sushi cu Crab Matsuba și Sushi Sujiko de sezon; completate de Rulouri de Ton cu Ceapă Verde și Rulouri de Crab cu Carapacea Moale

De vineri până duminică, de sărbătorile legale și în ajunul acestora: Hokkaido Tsubugai, Icre de Somon Hokkaido și Sashimi de Scoici Hokkaido; selecții zilnice de pește importat din Japonia, inclusiv Madai, Bonito sau Sanma Sushi, precum și Sushi cu Crab Matsuba și Sushi Sujiko de sezon; completate de Rulouri cu Arici de Mare și Rulouri de Crab cu Carapacea Moale

Fructe de mare pe gheață De luni până joi: Crab Matsuba, Crab Brun, Creveți, Scoici și Melci de Mare

De vineri până duminică, de sărbătorile legale și în ajunul acestora: Crab Matsuba, Homar, Creveți, Scoici și Melci de Mare

Aperitive și Mâncăruri Calde Japoneze De luni până joi: Cupă Shiso Amaebi, Yakitori de Pui cu Ceapă Verde Făcut în Casă sau Tsukune Japonez cu Sos de Soia cu Gălbenuș de Ou, Carne de Porc Japoneză cu Ghimbir, Curry de Vită Japonez, Oden, Pui Prăjit Japonez

De vineri până duminică, de sărbătorile legale și în ajunul acestora: Hirame Chirashi Prăjit, Abalone Marinate în Sake, Kamameshi cu Crab Matsuba sau Congee cu Crab Matsuba, Wagyu de Vită Doteni în Stil Nagoya cu Tofu Burete, Friptură de Hamburger Wagyu sau Tempura de Coaste Scurte de Vită Gătite Lent, Mentaiko sau Tamagoyaki cu Anghilă, Gyoza Japoneză, Orez Prăjit cu Anghilă Teriyaki și Icre de Crab, Udon Prăjit cu Fructe de Mare în „Sos Iad”, Vită Tăiată Cubulețe Prăjită în Sos Teriyaki și Somon cu Sare și Piper

*Mâncărurile tematice sunt disponibile prin rotație.

**Bufet de cină: Oaspeții care iau masa de vineri până duminică, de sărbătorile legale și în ajunul acestora se pot bucura, de asemenea, de sake japonez, vin alb și vin roșu și bere la discreție, adăugând o surpriză încântătoare la festinul perfect de fructe de mare, în timp ce oaspeții care iau masa de luni până joi se pot bucura de suc, cafea și ceai la discreție.