Island Shangri-La Hong Kong｜Cafe TOO｜Prânz tip bufet, Cină tip bufet

Café Too - Prânz tip bufet „Oaspete de Toamnă: Ospăț de Fructe de Mare și Crab” (Începând cu 23 septembrie 2026)

Odată cu sosirea toamnei, cafe TOO va lansa începând cu 23 septembrie un nou bufet tematic de toamnă, „Oaspete de Toamnă: Ospăț de Fructe de Mare și Crab”. Având ca temă preparatele de sezon din crab și fructe de mare din întreaga lume, acesta reunește o varietate de preparate din crab și fructe de mare proaspete, dulci și suculente, prezentând un ospăț bogat de fructe de mare.

cafe TOO selectează în mod special o varietate de crabi și fructe de mare de înaltă calitate din întreaga lume, interpretând cu măiestrie prospețimea toamnei prin echipa sa de bucătari. Echipa de bucătari îmbină în mod ingenios elemente de gătit chinezești, din Asia de Sud-Est și internaționale, pentru a crea o serie de preparate speciale din crab. Recomandările principale includ Caserola de crab cu piper (disponibilă doar la prânz), care are o aromă bogată și un strat complex, folosind piperul picant pentru a evidenția dulceața cărnii de crab; precum și Crab aburit cu albuș de ou și vin Huadiao, cu o aromă elegantă de vin, și Crab prăjit cu curry thailandez, bogat și savuros, care prezintă un farmec al aromelor complet diferit.

Selecții pentru prânzul tip bufet: • Diverse fructe de mare la gheață, inclusiv crab de mătase (brown crab), crab de mlaștină, picioare de crab de zăpadă • Crab păianjen la gheață, crab Kueh Teow (disponibil sâmbăta, duminica și în sărbătorile legale) • Crab aburit cu albuș de ou și vin Huadiao • Supă iute-acră cu carne de crab și fructe de mare • Hot pot cu picioare de crab • Caserolă de crab cu piper • Crab prăjit cu curry thailandez • Tempura de picioare de crab de zăpadă • Supă înăbușită: Supă de pui înăbușită cu ginseng American, curmale roșii și usturoi

Café Too - Cină tip bufet „Oaspete de Toamnă: Ospăț de Fructe de Mare și Crab” (Începând cu 23 septembrie 2026)

cafe TOO selectează în mod special o varietate de crabi și fructe de mare de înaltă calitate din întreaga lume, interpretând cu măiestrie prospețimea toamnei prin echipa sa de bucătari. Cel mai remarcabil preparat exclusiv pentru cină este Crab-ul Hairy aburit (Da Zha Xie), fiecare oaspete putând savura o bucată (aproximativ 3,5 până la 4 liang). Prezentat prin cea mai clasică metodă de aburire, acesta păstrează perfect carnea fină, dulce și fragedă a crabului Hairy, precum și icrele bogate, pline și aromate, punând în valoare farmecul extraordinar al delicateselor de sezon de toamnă.

Pe lângă crabul Hairy, zona de fructe de mare la gheață pentru cină reunește și alte delicatese marine de sezon, cum ar fi crab păianjen, crab Kueh Teow, crab de mătase, crab de mlaștină și picioare de crab de zăpadă, permițând oaspeților să experimenteze dintr-o singură privire diferitele arome și texturi ale mai multor tipuri de crab. De la picioarele dulci și delicate de crab de zăpadă până la crabul de mătase plin de carne, fiecare preparat dezvăluie prospețimea naturală oferită de mare, aducând iubitorilor de fructe de mare o experiență gustativă bogată și de neuitat.

Selecții pentru cina tip bufet: • Diverse fructe de mare la gheață, inclusiv crab de mătase, crab de mlaștină, crab păianjen, crab Kueh Teow, picioare de crab de zăpadă • Sashimi de Otoro, sashimi de Chutoro (disponibil vinerea, sâmbăta, duminica, în ajunul sărbătorilor legale și în seriile de sărbători legale) • Supă înăbușită: Supă de pui înăbușită cu ginseng American, curmale roșii și usturoi • Crab prăjit cu curry thailandez • Caserolă de crab cu carne și piper • Tempura de picioare de crab de zăpadă • Hot pot cu picioare de crab • Crab Hairy aburit, aproximativ 3,5-4 liang fiecare, un exemplar per oaspete. • Rață friptă și cotlete de miel fripte (disponibile vinerea, sâmbăta, duminica, în ajunul sărbătorilor legale și în seriile de sărbători legale)