Bufet w Kerry Hotel Hong Kong | Big Bay Cafe | Bufet obiadowy, bufet brunchowy, bufet kolacyjny

Międzynarodowy bufet gastronomiczny na lunch/brunch

Nasza restauracja, otwarta przez cały dzień, zabiera gości w podróż przez matrycę pawilonów serwujących wyjątkowe, ręcznie robione przysmaki. Każdy z tych pawilonów – Steam, Grill, Chill, Fry, Stew, Dessert Lab i The Nook – oferuje nowe doznania kulinarne. Miejsca siedzące wewnątrz i na zewnątrz zapewniają niezakłócony widok na port.

Bufet oferuje różnorodne regularne przysmaki, w tym wybór Sashimi, takie jak łosoś, Hamachi czy ośmiornica; różnorodne sushi i rolki, w tym klasyczne sushi z łososia, sushi z węgorza, sushi z krewetek oraz innowacyjne opcje, takie jak rolki z mango czy rolki z awokado i kraba; owoce morza na lodzie, w tym krab śnieżny, małże, ostrygi i krewetki. Ponadto bufet serwuje również szeroki wybór wędlin, stek z polędwicy, indyjskie curry i inne wykwintne dania gorące, aby zaspokoić apetyt.

• Międzynarodowy bufet gastronomiczny na lunch i brunch: Goście mogą cieszyć się nielimitowanymi wybranymi napojami bezalkoholowymi, sokami, kawą i herbatą.
• Dania tematyczne są dostępne rotacyjnie.

Bufet kolacyjny „Uczta japońskich smaków owoców morza” (1 września – 30 listopada 2026)

Big Bay Café prezentuje zupełnie nowy tematyczny bufet kolacyjny „Uczta japońskich smaków owoców morza”, oferujący luksusowy wybór owoców morza premium i japońskich przysmaków. Najważniejsze atrakcje to ulepszony wybór sashimi i sushi, krab Hokkaido Matsuba w formule „jesz, ile chcesz” i wiele więcej, zapraszając Cię w podróż kulinarną pełną rozpusty. Od poniedziałku do czwartku każdy dorosły może delektować się jedną porcją przygotowanego na zamówienie Kumamoto A4 Wagyu, delikatnie obsmażonego do perfekcji na skwierczącym grillu teppan. Od piątku do niedzieli, w święta państwowe i w wigilię, zespół kulinarny prezentuje spektakularny pokaz rzeźbienia całego tuńczyka błękitnopłetwego na żywo, oferując Ci bliskie spojrzenie na mistrzowskie umiejętności nożowe i szansę na delektowanie się bogatą teksturą i charakterystycznymi kawałkami tuńczyka.

Najważniejsze atrakcje bufetu: Japońska stacja Sashimi i Sushi Od poniedziałku do czwartku: tuńczyk Nagasaki Akami, czerwone krewetki, Hamachi z Kagoshimy i sashimi z łososia; codzienne selekcje ryb importowanych z Japonii, w tym Madai, Katsu lub Sanma Sushi, a także sushi z kraba Matsuba i sezonowe sushi Sujiko; uzupełnione o ręcznie robione rolki z tuńczyka z cebulką dymką i ręcznie robione rolki z kraba miękkoskorupowego.

Od piątku do niedzieli, w święta państwowe i w wigilię: Hokkaido Tsubugai, ikra łososia Hokkaido i sashimi z przegrzebków Hokkaido; codzienne selekcje ryb importowanych z Japonii, w tym Madai, Bonito lub Sanma Sushi, a także sushi z kraba Matsuba i sezonowe sushi Sujiko; uzupełnione o ręcznie robione rolki z jeżowca i ręcznie robione rolki z kraba miękkoskorupowego.

Owoce morza na lodzie Od poniedziałku do czwartku: krab Matsuba, krab brązowy, krewetki, małże i trąbiki.

Od piątku do niedzieli, w święta państwowe i w wigilię: krab Matsuba, homar, krewetki, małże i trąbiki.

Japońskie przystawki i dania gorące Od poniedziałku do czwartku: Shiso Amaebi Cup, domowe yakitori z kurczaka z cebulką dymką lub japońskie Tsukune z sosem sojowym z żółtkiem, japońska wieprzowina imbirowa, japońskie curry wołowe, Oden, japoński smażony kurczak.

Od piątku do niedzieli, w święta państwowe i w wigilię: Torched Hirame Chirashi, abalone marynowane w sake, Matsuba Crab Kamameshi lub Matsuba Crab Congee, wołowina Wagyu w stylu Nagoya Doteni z tofu gąbczastym, stek hamburgerowy Wagyu lub wolno gotowane żeberka wołowe Tempura, Mentaiko lub Eel Tamagoyaki, japońskie Gyoza Teriyaki Eel Fried Rice z ikrą kraba, smażony makaron Udon z owocami morza w „sosie piekielnym”, smażona wołowina w kostkę w sosie Teriyaki oraz łosoś z solą i pieprzem.

*Dania tematyczne są dostępne rotacyjnie.

**Bufet kolacyjny: Goście spożywający posiłki od piątku do niedzieli, w święta państwowe i w wigilię, mogą również cieszyć się nielimitowanymi wybranymi japońskimi sake, białym i czerwonym winem oraz piwem, co stanowi wspaniałą niespodziankę do idealnej uczty z owoców morza, natomiast goście spożywający posiłki od poniedziałku do czwartku mogą cieszyć się nielimitowanymi sokami, kawą i herbatą.