Shangri-La Kowloon｜Cafe Kool｜Lunch bufetowy, kolacja bufetowa｜Tsim Sha Tsui

"Luxusowy Festiwal" – Buffet obiadowy i kolacyjny (od 1 października)

Witamy w kawiarni Café Kool! Spędź z rodziną i przyjaciółmi czas na nowo ulepszonym, luksusowym bufecie, delektując się szeroką gamą międzynarodowych przysmaków i wyselekcjonowanymi propozycjami szefa kuchni. Od świeżych, sezonowych owoców morza i najwyższej jakości mięs, przez autorskie dania, aż po wykwintne desery – każde danie odzwierciedla niezwykły gust. Wszystkie potrawy będą podawane na zmianę podczas wyznaczonych godzin bufetu obiadowego i kolacyjnego. Kawiarnia Café Kool z dumą przedstawia zupełnie nowy bufet “Luxusowy Festiwal”, gromadzący mnóstwo cennych składników i mistrzowsko przygotowanych dań specjalnych. Od najwyższej jakości owoców morza, przez japońskie przysmaki i klasyczne dania zachodnie, aż po wykwintne desery – ponad dwieście potraw jest serwowanych na zmianę o różnych porach, zapewniając gościom niezwykłe doznania smakowe.

Główne dania obiadowe:

• Pierożki z bulionem (Shang Tang)
• Zapiekane przegrzebki z Hokkaido z sosem mentaiko
• Smażony ryż z owocami morza i płonącym sosem z ikry kraba
• Płonący karmelizowany sernik baskijski
• Makaron E-fu duszonego z aromatyczną ikrą kraba (dostępne w dni powszednie)
• Zupa z owoców morza i ikry kraba w złotej jesieni (dostępne w dni powszednie)
• Japońskie chawanmushi z wątróbką z kaczki (dostępne w dni powszednie)
• Japońska tarta z kasztanami (dostępne w dni powszednie)
• Chłodzony homer (limit: jeden na osobę w weekendy)
• Wykwintna zupa z ikry kraba i pęcherza pławnego (dostępne w weekendy)
• Pierożki Xiao Long Bao z ikrą kraba (dostępne w weekendy)
• Tost brioche z sałatką z kraba (dostępne w weekendy)
• Wędzony antrykot z czosnkowym masłem (dostępne w weekendy)
• Japońskie parfait z melonem piżmowym (dostępne w weekendy)

Główne dania kolacyjne:

• Chłodzony homer
• Duszone ogórki morskie z ikrą kraba
• Makaron Inaniwa z sosem szalotkowym i ikrą kraba z włochatego kraba
• Czarny dorsz z ikrą kraba i dymką
• Grillowane kotlety jagnięce z sosem pesto i jogurtem
• Wędzony antrykot z czosnkowym masłem
• Teppanyaki z japońską wołowiną Miyazaki
• Zapiekane przegrzebki z Hokkaido z mięsem kraba i serem
• Smażona wątróbka z kaczki z sosem z karmelizowanej cebuli
• Deser czekoladowy Lava z malinami
• Japońskie parfait z melonem piżmowym
• Donburi z toro tuńczyka i ikrą z łososia (dostępne w dni powszednie)
• Pieczona młoda gęś z truflami (dostępne w dni powszednie)
• Pokaz rozbioru tuńczyka (dostępne w weekendy)
• Białko jaj po fu-rong z żółtkiem i szczypcami kraba (dostępne w weekendy)

*Wszystkie dania będą podawane na zmianę podczas wyznaczonych godzin bufetu obiadowego i kolacyjnego.

Zestaw Premium Upgrade

Specjalnie wprowadzono nowy “Zestaw Premium Upgrade”, za dopłatą jedynie 99 dolarów HK od osoby. Możesz cieszyć się zestawem wyselekcjonowanych przez szefa kuchni ekskluzywnych ciast i dań limitowanych, co wzniesie Twoje kulinarne doświadczenie na wyższy poziom. Menu

Godziny posiłków: Bufet obiadowy: 12:00 – 14:30 Bufet kolacyjny: 18:00 – 21:30

"Świąteczna Magiczna Podróż" – Obiad i kolacja (od 16 listopada)

W te święta odwiedź kawiarnię Café Kool i wyrusz w obfitą, świąteczną podróż kulinarną! Zespół kucharzy starannie przygotował serię świątecznych dań limitowanych, łączących globalne rarytasy z owoców morza, specjały kuchni chińskiej i zachodniej oraz wykwintne desery, aby zapewnić Ci niezapomnianą świąteczną ucztę.

Bufet oferuje nielimitowaną ilość różnorodnych, sezonowych owoców morza, w tym chłodzonego homera, nogi kraba królewskiego (snow crab), kraba chlebowego oraz świeże sashimi, a także prezentuje szereg przyciągających wzrok dań firmowych, takich jak charakterystyczna laksa z miękkorękim krabem, smażony ryż z owocami morza, teppanyaki z japońską wołowiną Miyazaki, złota kaczka pieczona z truflami oraz smażona wątróbka z kaczki, pozwalając w pełni cieszyć się smakami całego świata.

W okresie świątecznym dostępne będą również specjalne dania limitowane, w tym pokaz rozbioru tuńczyka, strefa kawioru, chłodzone nogi kraba cesarskiego, Budda skacze przez mur (Fotiaoqiang), gotowany na parze homer z sosem czosnkowym i makaronem ryżowym oraz polędwica Wellington, co doda świątecznej uczcie luksusowego wymiaru i pozwoli spędzić radosny czas z ukochanymi.

*Wszystkie dania będą podawane na zmianę podczas wyznaczonych godzin bufetu obiadowego i kolacyjnego.

Główne dania obiadowe

• Charakterystyczna laksa z miękkorękim krabem
• Pierożki z bulionem (Shang Tang)
• Smażony ryż z owocami morza i płonącym sosem z ikry kraba
• Tradycyjny gulasz z boczku jagnięcego z pędami bambusa
• Francuska zupa rybna (Bouillabaisse)
• Ser Raclette
• Pieczona szynka w miodzie z sosem musztardowo-jabłkowym (dostępne w dni powszednie)
• Grillowany stek z poprzecznych partii wołowych z majonezem z czarnego czosnku i czerwoną paprykarską pastą Mojo Picón (dostępne w dni powszednie)
• Duszone tofu z ikrą kraba (dostępne w dni powszednie)
• Japońskie chawanmushi z wątróbką z kaczki (dostępne w dni powszednie)
• Japońska tarta z kasztanami (dostępne w dni powszednie)
• Chłodzony homer (limit: jeden na osobę w weekendy oraz 24 i 31 grudnia)
• Tost brioche z sałatką z kraba (dostępne w weekendy)
• Pieczona młoda gęś z Sha Tian (dostępne w weekendy)
• Wędzony antrykot z czosnkowym masłem (dostępne w weekendy)
• Japońskie parfait z melonem piżmowym (dostępne w weekendy)
• Gotowane na parze trzykrabowe danie z winem Hua Diao, tłuszczem drobiowym i makaronem Chen Village (dostępne 24, 25 i 31 grudnia)
• Zapiekany homer z sosem serowym (dostępne 25 grudnia)

Główne dania kolacyjne

• Charakterystyczna laksa z miękkorękim krabem
• Chłodzony homer
• Duszone ogórki morskie z ikrą kraba
• Gotowane na parze trzykrabowe danie z winem Hua Diao, tłuszczem drobiowym i makaronem Chen Village
• Złota kaczka pieczona z truflami
• Japońskie parfait z melonem piżmowym
• Teppanyaki z japońską wołowiną Miyazaki
• Płonący smażony ryż z jeżowcem i owocami morza
• Smażona wątróbka z kaczki z sosem z karmelizowanej cebuli
• Chrupiący stek z czarnego angusa pieczony z ziołami
• Chłodzony abalone (dostępne w dni powszednie)
• Tradycyjny gulasz z boczku jagnięcego z pędami bambusa (dostępne w dni powszednie)
• Abalone w stylu Typhoon Shelter z trawą cytrynową i liśćmi limonki kaffir (dostępne w weekendy)
• Gęsta zupa z homera i pęcherza pławnego (dostępne w weekendy)
• Strefa kawioru (dostępne 24 i 25 grudnia)
• Pokaz rozbioru tuńczyka (dostępne 24, 25 i 31 grudnia)
• Chłodzone nogi kraba cesarskiego (dostępne 24, 25 i 31 grudnia)
• Budda skacze przez mur (dostępne 24, 25 i 31 grudnia)
• Chrupiące prosię (dostępne 24, 25 i 31 grudnia)
• Gotowany na parze homer z sosem czosnkowym i vermicelli (dostępne 24, 25 i 31 grudnia)
• Polędwica Wellington (dostępne 24, 25 i 31 grudnia)
• Duszona stopa gęsia z kolcami z solonej ryby w sosie z abalone (limit: jedna na osobę w dniach 24, 25 i 31 grudnia)