Hong Kong Renaissance Harbour View Hotel Bufet | Food Studio | Nowa restauracja bufetowa (nowo wyremontowana) | Lunch bufetowy, kolacja bufetowa

Buffet obiadokolacyjny "Krabowe Skarby" (od 16 października do 25 listopada)

Odkryj morską krainę czarów, w której lśnią rafy koralowe, a kulinarne skarby wyłaniają się jeden po drugim z pośród barwnych skał, przynosząc niespodzianki pełne świeżości przy każdym spotkaniu. Zanurz się w pełnej "krabowych" wrażeń podróży odkrywczą ścieżką w Food Studio, delektując się soczystymi i mięsistymi potrawami z kraba oraz smakami morza, takimi jak kawior, jeżowiec czy homor, a także rozpływającą się w ustach wołowiną Wagyu. Podążaj za aromatem świeżości i odkrywaj kolejne skarby smaku w różnych strefach gastronomicznych – każde stanowisko oferuje zupełnie inne doznania smakowe.

Dostępne codziennie w godzinach 12:00 – 14:30 w okresie od 16 października do 25 listopada 2026 r.

Wybrane potrawy

• Owoce morza na lodzie
• Sashimi z owoców morza
• Kawior z figami i blinis
• Pizza z homarem
• Sezonowe potrawy z wołowiny Wagyu
• Japońskie danie gotowane na parze Chawanmushi z mięsem kraba i jeżowcem
• Taco z nori, ikrą z łososia i ostrygami z grilla teriyaki
• Carpaccio z maślanki z mięsem kraba
• Japońskie mrożone tofu z mięsem kraba
• Tajska sałatka z zielonego mango, mięsem kraba i ikrą kraba
• Makaron Soba z mięsem kraba i ikrą łososia
• Wontony z serem i mięsem kraba
• Zupa z tofu, mięsem kraba i solonym jajkiem
• Smażony krab z imbirem i dymką
• Tajski ryż po ampułku z jajkiem, mięsem kraba i krewetkami
• Mini burgery ze smażonym miękkoruskim krabem i sałatką z zielonej papai
• Wykwintne desery

Specjały weekendowe

• Krab brązowy na lodzie
• Sashimi z maślanki
• Laksa z homorem
• Pieczona wołowina Wagyu

Wszystkie potrawy będą podawane na zmianę.

Cena obejmuje nielimitowany wybór soku pomarańczowego, napojów gazowanych, kawy i herbaty; w weekendy do obiadów podawane jest dodatkowo wybrane piwo.

Bufet kolacyjny "Krabowe Skarby" (od 16 października do 25 listopada)

Odkryj morską krainę czarów, w której lśnią rafy koralowe, a kulinarne skarby wyłaniają się jeden po drugim z pośród barwnych skał, przynosząc niespodzianki pełne świeżości przy każdym spotkaniu. Zanurz się w pełnej "krabowych" wrażeń podróży odkrywczą ścieżką w Food Studio, delektując się soczystymi i mięsistymi potrawami z kraba oraz smakami morza, takimi jak kawior, jeżowiec czy homor, a także rozpływającą się w ustach wołowiną Wagyu. Podążaj za aromatem świeżości i odkrywaj kolejne skarby smaku w różnych strefach gastronomicznych – każde stanowisko oferuje zupełnie inne doznania smakowe.

Dzwonki zabrzmią o 19:30 i 20:30, a limitowane niespodzianki pojawią się z gracją!

Dostępne codziennie w godzinach 18:30 – 21:30 w okresie od 16 października do 25 listopada 2026 r.

Wybrane potrawy

• Owoce morza na lodzie
• Świeże sashimi
• Taco z nori, jeżowcem i kawiorem
• Świeży pieczony homor
• Pieczona wołowina Wagyu
• Gotowane na parze wielkie kraby włochate (po jednej sztuce dla każdego gościa)
• Złote kubeczki w stylu Nyonya z mięsem kraba i krewetkami
• Carpaccio z maślanki z mięsem kraba
• Tajska sałatka z zielonego mango, mięsem kraba i ikrą kraba
• Makaron Soba z mięsem kraba i ikrą łososia
• Zupa dyniowa z mięsem kraba
• Pieczone nogi kraba królewskiego z bulionem z płatków bonito, warzywami sezonowymi, tofu i grzybami shiitake
• Smażony krab w stylu Typhoon Shelter
• Krab w sosie curry
• Smażony krab z imbirem i dymką
• Nogi kraba królewskiego z makaronem E-fu
• Tajski ryż po ampułku z jajkiem, mięsem kraba i krewetkami
• Wykwintne desery
• Pierożki Xiaolongbao z żółtkiem kraba (o 19:30)
• Deser lodowy z kawiorem, lodami o smaku mleka hokkaido i oliwą z oliwek (o 20:30)

Wszystkie potrawy będą podawane na zmianę.

Cena obejmuje nielimitowany wybór soku pomarańczowego, napojów gazowanych, kawy, herbaty oraz wybranego piwa.

Świąteczny bufet obiadokolacyjny "Szampański Blask" (od 26 listopada do 31 grudnia)

Złoty szampan spływa niczym Droga Mleczna, odbijając świąteczny blask i wprowadzając gości w obfitą, bogatą zimową ucztę w Food Studio. Jeżowce, kawior, homary i wołowina Wagyu łączą się z limitowanymi świątecznymi przysmakami, tworząc wspaniałą symfonię blasku. Pod gwieździstym niebem niech każdy ksmak stanie się skarbem, a każdy toast lśni blaskiem, rozświetlając każdą niezapomnianą chwilę świąt.

Dostępne od 26 listopada do 31 grudnia 2026 r. w następujących godzinach:

*Od 26 listopada do 31 grudnia (z wyłączeniem 25-27 grudnia): od 12:00 do 14:30

*Od 25 do 27 grudnia: od 11:30 do 13:30 oraz od 14:00 do 16:30

Wybrane potrawy

• Owoce morza na lodzie
• Sashimi z owoców morza
• Kawior z figami i blinis
• Jajko w koszulce z jeżowcem i ikrą z łososia
• Makaron E-fu z homarem
• Sezonowe potrawy z wołowiny Wagyu
• Grillowane taco z ostrygami i szampańską galaretką
• Sałatka z gruszek i sera Burrata z szampańskim winegretem
• Sałatka z pieczonej wołowiny z serem pleśniowym i szampańskim octem balsamicznym
• Sałatka z melona i cykorii z sosem szampańskim
• Szampańska sałatka Waldorf z truskawkami
• Wołowina wolno gotowana z zimowymi grzybami i szampańskim sosem mięsnym
• Świąteczny cały pieczony indyk z karmelizowanymi kasztanami, duszoną czerwoną kapustą, szampańskim sosem pieczeniowym i sosem żurawinowym#
• Świąteczna szynka pieczona w miodzie z przyprawami korzennymi*
• Pieczone kurczątko z musztardowym sosem szampańskim
• Pieczony łosoś z cytrynowym sosem szampańskim
• Pieczone żeberka wołowe z truflowym sosem pieczeniowym
• Makaron tagliatelle z grzybami w szampańsko-śmietanowym sosie
• Risotto truflowo-grzybowe
• Wybrane desery świąteczne
• Lody włoskie – cynamonowe, imbirowe, pistacjowe oraz sorbet malinowy
• Gorąca czekolada*
• Gorące wino korzenne*

#Dostępne od 26 listopada do 27 grudnia

*Dostępne od 25 do 27 grudnia

Wszystkie potrawy będą podawane na zmianę.

Cena obejmuje nielimitowany wybór soku pomarańczowego, napojów gazowanych, kawy i herbaty; w weekendy oraz dni świąteczne do obiadów podawane jest dodatkowo wybrane piwo.

Świąteczny bufet kolacyjny "Szampański Blask" (od 26 listopada do 31 grudnia)

Złoty szampan spływa niczym Droga Mleczna, odbijając świąteczny blask i wprowadzając gości w obfitą, bogatą zimową ucztę w Food Studio. Jeżowce, kawior, homary i wołowina Wagyu łączą się z limitowanymi świątecznymi przysmakami, tworząc wspaniałą symfonię blasku. Słynny wózek z kawiorom od Hotelu Renaissance pojawia się jak lśniący klejnot, dodając luksusowego charakteru wspólnym chwilom; każdy gość otrzymuje również kieliszek szampana Taittinger, którego delikatne bąbelki wirują niczym gwiazdy. Pod gwieździstym niebem niech każdy smak stanie się skarbem, a każdy toast lśni blaskiem, rozświetlając każdą niezapomnianą chwilę świąt.

Dostępne od 26 listopada do 31 grudnia 2026 r. w następujących godzinach:

*Od 26 listopada do 30 grudnia (z wyłączeniem 24-26 grudnia): od 18:30 do 21:30

*Od 24 do 26 grudnia oraz 31 grudnia: od 17:30 do 19:30 oraz od 20:00 do 22:30

Wybrane potrawy

• Owoce morza na lodzie
• Sashimi z owoców morza
• Świeży pieczony homor
• Taco z nori, jeżowcem i kawiorem
• Grillowane taco z ostrygami i szampańską galaretką
• Słynny wózek z kawiorom od Hotelu Renaissance^
• Pieczona wołowina Wagyu
• Sałatka z gruszek i sera Burrata z szampańskim winegretem
• Sałatka z pieczonej wołowiny z serem pleśniowym i szampańskim octem balsamicznym
• Sałatka z melona i cykorii z sosem szampańskim
• Szampańska sałatka Waldorf z truskawkami
• Duszony abalon południowoafrykański w sosie szampańskim (po jednej porcji dla każdego gościa)^
• Pieczone nogi kraba królewskiego z Alaski^
• Smażona wątróbka z kaczki i abalon z białą pianką miso i szampanem
• Świąteczny cały pieczony indyk z karmelizowanymi kasztanami, duszoną czerwoną kapustą, szampańskim sosem pieczeniowym i sosem żurawinowym#
• Świąteczna szynka pieczona w miodzie z przyprawami korzennymi*
• Pieczone kurczątko z musztardowym sosem szampańskim
• Pieczony łosoś z cytrynowym sosem szampańskim
• Pieczone żeberka wołowe z truflowym sosem pieczeniowym
• Zapiekane ostrygi w maślanym sosie szampańskim
• Makaron tagliatelle z grzybami w szampańsko-śmietanowym sosie
• Risotto truflowo-grzybowe
• Wybrane desery świąteczne
• Lody włoskie – cynamonowe, imbirowe, pistacjowe oraz sorbet malinowy
• Gorąca czekolada*
• Gorące wino korzenne*

#Dostępne od 26 listopada do 26 grudnia

*Dostępne od 24 do 26 grudnia

^Dostępne od 24 do 26 grudnia oraz 31 grudnia

Wszystkie potrawy będą podawane na zmianę.

Cena obejmuje nielimitowany wybór soku pomarańczowego, napojów gazowanych, kawy, herbaty oraz wybranego piwa. Goście korzystający z kolacji w dniach od 24 do 26 grudnia oraz 31 grudnia otrzymają w prezencie kieliszek szampana Taittinger.