The Park Lane Hong Kong - PLAYT｜Lunch w formie bufetu, kolacja w formie bufetu, brunch w formie bufetu, podwieczorek w formie bufetu

Jesienny bufet z owocami morza i przysmakami (1-30 września)

W tym wrześniu, bufet PLAYT w The Park Lane Hong Kong we współpracy z lokalną, długoletnią marką "An Kee Dried Seafood" wprowadza jesienny bufet z owocami morza i przysmakami. Ta współpraca łączy najwyższej jakości owoce morza z nowoczesnym doświadczeniem bufetowym, a jednym z dań jest lody włoskie z abalone char siu i miodem, które zaskakują połączeniem i smakiem. Goście mogą delektować się tradycyjnymi daniami z owoców morza, jednocześnie próbując innowacyjnych smaków.

Zespół PLAYT starannie wybrał różnorodne wysokiej jakości owoce morza, uwalniając ich świeży smak poprzez różne techniki gotowania. Polecane dania to m.in. abalone z krabowym mięsem w stylu “two-sided yellow”, skórka pomelo z krewetkami w starożytnym stylu (lunch), duszone 6-głowowe abalone An Kee z grzybami i kaczymi łapkami (kolacja), które doskonale zatrzymują esencję wykwintnych owoców morza. Goście mogą również skosztować gotowanego na parze białka jajka z gęstą zupą z ogórka morskiego i szynki (kolacja) oraz zupy jazzowej z melona, ślimaka i rybiej skóry (kolacja), które rozgrzewają i odżywiają, idealne na jesień. Głównym deserem są lody włoskie z abalone char siu i miodem, inspirowane nowym smakiem z serii przekąsek abalone An Kee: przekąska abalone o smaku char siu w stylu hongkońskim. Miodowe lody z delikatnym karmelowym aromatem są zmieszane z kawałkami abalone, tworząc nieoczekiwanie pyszne połączenie, które sprawia, że chce się jeść więcej! Innym deserem jest tarta z musem z brzoskwiniowej gumy, róży i liczi, która emanuje różanym aromatem, odżywia i upiększa, z pewnością stanie się ulubionym deserem pań.

Ponadto, bufet PLAYT oferuje również szeroki wybór owoców morza i dań kuchni międzynarodowej, w tym świeże ostrygi (kolacja), homary (kolacja), sushi, sashimi, tajskie surowe krewetki itp., w tak wielu odmianach, że można się najeść do syta.

【Lunch bufetowy | Nóżki kraba śnieżnego, stek z polędwicy i nielimitowane napoje】

Otwarta kuchnia PLAYT w The Park Lane Hong Kong doskonale realizuje koncepcję "Kitchen Theatre", gdzie kuchnia staje się sceną dla szefów kuchni, aby zaprezentować swoje wyśmienite umiejętności kulinarne, prezentując najwyższej jakości, świeże i wykwintne dania kuchni międzynarodowej każdemu smakoszowi. W tym sezonie lunch bufetowy oferuje szeroki wybór dań, od wyselekcjonowanych nóżek kraba śnieżnego i sezonowych owoców morza w strefie mrożonych owoców morza. Strefa grillowania na otwartym ogniu i strefa przygotowywania na żywo nieustannie serwują wolno pieczony stek z polędwicy, pieczoną jagnięcinę z kością z Nowej Zelandii z ziołami oraz chrupiącą japońską tempurę. Ponadto, na miejscu znajduje się bogactwo smaków azjatyckich i chińskich, w tym przygotowywane na zamówienie tajskie sałatki i sashimi z surowych krewetek, świeżo gotowane na parze chińskie dim sum, smażone dania w woku, specjały indyjskie z tandoora oraz świeżo gotowane makarony; na koniec, w połączeniu z wędzonym łososiem, wyselekcjonowanymi serami i szynką parmeńską, te wykwintne zimne przystawki tworzą idealną uwerturę do Twojej popołudniowej uczty.

【Weekendowy brunch bufetowy | Ostrygi, kawior, owoce morza i nielimitowane wino musujące】

"Główne atrakcje tego sezonu, 'świeżo otwierane ostrygi' i 'nóżki kraba śnieżnego', będą dostępne bez ograniczeń przez cały wrzesień, zapewniając najwyższą przyjemność smaku. We wrześniu restauracja oferuje również specjalny luksusowy poczęstunek, gdzie każdy gość otrzyma 'jedną porcję wykwintnego kawioru', a jednocześnie prezentuje motyw deserów durianowych 'Złote Lata Duriana', dodając niezrównanego luksusu i bogactwa wyboru do Twojego letniego doświadczenia kulinarnego." Nielimitowane napoje: obejmuje nielimitowane wino musujące, wybrane wina, wybrane napoje specjalne i soki, dzięki czemu możesz cieszyć się nielimitowanymi napojami z rodziną i przyjaciółmi, spędzając przyjemny, lekko upojny weekend.

Podstawowe stałe owoce morza i popisowe dania (dostępne przez cały wrzesień) Niezależnie od miesiąca czy pory wizyty, następujące popisowe dania PLAYT są w pełni dostępne:

• Mrożone owoce morza i specjały: Świeżo otwierane ostrygi, nóżki kraba śnieżnego, sezonowe owoce morza oraz wrześniowy ekskluzywny poczęstunek: jedna porcja wykwintnego kawioru na osobę
• Limitowana oferta specjalna: Nielimitowana szynka parmeńska z słodkim melonem
• Najwyższej jakości dania gorące: Wolno pieczony stek z polędwicy, pieczona jagnięcina z kością z Nowej Zelandii z ziołami, świeżo gotowane na parze chińskie dim sum, smażone dania w woku, specjały indyjskie z tandoora oraz świeżo gotowane makarony z różnymi bulionami
• Świeżo krojone sashimi: Różnorodne świeżo importowane sashimi, wyselekcjonowane japońskie sushi
• Domowe desery: Codziennie świeżo przygotowywane domowe lody Gelato (lody włoskie) PLAYT

【Weekendowy bufet podwieczorkowy | Sushi z surowej ryby, przekąski w stylu hongkońskim, nielimitowane soki】

W tym sezonie wprowadzono również cotygodniowe rekomendacje szefa kuchni, które co tydzień prezentują różne tematy, takie jak czarne trufle i ser, mentaiko, a także towarzyszące im domowe pizze i makarony. Na miejscu dostępne są również nielimitowane sezonowe owoce morza i świeżo krojone sashimi, w tym łosoś, śledź, sezonowe mrożone krewetki, małże i omułki; w połączeniu z wyselekcjonowanymi serami, wykwintnymi wędlinami i barem sałatkowym z kuchni europejskiej, elegancko rozpoczynają ucztę. Dania gorące i lokalne specjały są równie ekscytujące, oprócz świeżo przygotowanych klasycznych francuskich lub hongkońskich tostów francuskich, marynowanych dań w stylu Chaozhou, smażonych ostryg w stylu hongkońskim, są też pełne wspomnień hongkońskie zupy z płetw rekina w miseczkach, tradycyjne owsianki, skórka wieprzowa z rzodkiewką i kulkami rybnymi, a także rozgrzewające świeżo gotowane makarony z bulionem z białego pieprzu i kurczaka oraz świeżo gotowane na parze chińskie dim sum. Restauracja oferuje również specjalną strefę dla dzieci, przygotowując ulubione dania najmłodszych, takie jak kawałki smażonego kurczaka, klopsiki serowe, kiełbaski miodowe i kulki ziemniaczane. Na koniec, uczta kończy się wykwintnymi deserami, takimi jak domowe lody włoskie, angielskie bułeczki, bogata w dodatki fontanna czekoladowa, a podczas posiłku można cieszyć się nielimitowanymi sokami, spędzając przyjemny czas przy jedzeniu.