Hotel Nina Southerland丨I-O-N Wong Chuk Hang丨Lunch w formie bufetu, kolacja w formie bufetu

I-O-N w Wong Chuk Hang współpracuje tego lata z Konsulatem Generalnym Tajlandii w Hongkongu, aby przenieść tętniącą życiem atmosferę tajskiego nocnego targu do restauracji. Bufet rozpoczyna się od sałatki z krewetek i pomelo oraz pikantnej zupy z kurczaka z mlekiem kokosowym, aby złagodzić letnie upały. Następnie serwowane są różne tajskie dania główne przygotowane z lokalnych przypraw, w tym kulki krewetek w sosie tamaryndowym, parowany grouper Sabah z limonką, chili i sosem rybnym, żeberka wulkaniczne dostępne tylko w weekendy oraz tajski makaron łodziowy przygotowywany na zamówienie.

Nie można również przegapić szeregu słodkich tajskich deserów, w tym puddingu z sago z pandanem i mlekiem kokosowym, tarty kokosowej z pandanem i kaya, lodów cendol z trawą galaretowatą i wiele innych. Zanurz się w tej letniej tajskiej ucieczce.

Od 1 października zespół kucharzy I-O-N zaprasza Cię w podróż „Odkryj Smaki Wołowiny”, aby delektować się wyjątkowym urokiem różnych części wołowiny. Rozpocznij od orzeźwiającej tajskiej sałatki z zielonej papai z grillowaną wołowiną i wietnamskiej sałatki z wołowiny i pomelo, aby obudzić kubki smakowe. Następnie spróbuj delikatnych policzków wołowych duszonych w czerwonym winie, aromatycznej smażonej wołowiny z żeberkami w stylu Typhoon Shelter, pikantnego i aromatycznego wołowego języka w stylu syczuańskim oraz złocistego i chrupiącego smażonego boczku wołowego i wielu innych wykwintnych dań.

Aby idealnie zrównoważyć bogate smaki, przygotowaliśmy owocowe i aromatyczne desery, w tym mus truskawkowy z mascarpone, pudding kokosowo-truskawkowy w pucharku oraz babeczki truskawkowo-pandanowe, aby dodać słodkiego akcentu do tej podróży.

*Dania bufetowe są serwowane rotacyjnie. Dania mogą ulec zmianie w zależności od dostępności.

Wybrane dania: Owoce morza na lodzie, bar sałatkowy, specjały kuchni południowo-wschodniej Azji, bar z firmowymi zupami makaronowymi, wykwintne sezonowe desery, bezpłatne napoje gazowane.