Hong Kong Ocean Park Marriott Hotel｜Lounge nadbrzeżny｜Popołudniowa herbata, bufet z kolacją w stylu grillowym

Coast Lounge został zatwierdzony jako licencjonowana restauracja akceptująca psy, w której goście mogą spożywać posiłki ze swoimi pupilami w wyznaczonej dla psów strefie wewnętrznej. Ze względu na ograniczoną liczbę miejsc w strefie przyjaznej psom, osoby planujące wizytę z czworonogiem proszone są o wcześniejszy kontakt z restauracją w celu rezerwacji stolika. Uwaga: W piątki, soboty, niedziele oraz w dni świąteczne rezerwacje stolików w strefie przyjaznej psom nie są przyjmowane. Aby uzyskać szczegółowe informacje oraz sprawdzić dostępność miejsc, prosimy o kontakt z obsługą restauracji. Usługa parkowania samochodu przez obsługę (valet parking)

• Tylko samochody osobowe, minimalny czas parkowania wynosi 2 godziny.
• Goście zobowiązani są do powierzenia fizycznego kluczyka lub karty klucza konsjerżowi na czas pobytu w hotelu, aż do momentu wyjazdu. Cyfrowe lub elektroniczne kluczyki nie są akceptowane.

Kolacja w formie bufetu z daniami z grilla

Pier Lounge prezentuje nową, tajską kolację w formie bufetu z owocami morza z grilla, w której tradycyjne przyprawy i smaki zostały wykorzystane do wykwintnego ulepszenia klasycznych dań. Wśród przystawek wyróżniają się: orzeźwiająca i pikantna tajska sałatka z zielonej papai i krewetek, pobudzająca apetyt tajska sałatka z kurzych łapek oraz chrupiąca z zewnątrz, a miękka w środku smażona tofu podawana z malezyjskim sosem orzechowym o niezwykle bogatej strukturze. Strefa dań głównych łączy w sobie bogactwo smaków lądu i morza – obok charakterystycznego homara z Bostonu znajdziemy tu pieczone duże krewetki w słodko-kwaśnym sosie tamaryndowym, pikantną raję w sosie sambal oraz aromatyczne błotniarki gotowane w pikantnym winie. Obowiązkowymi pozycjami z grilla są chrupiąca, pachnąca hiszpańska prosięca pieczeń oraz intensywna w smaku pieczona noga jagnięca z kminem rzymskim, które na długo zapadają w pamięć. Na miejscu serwowana jest również świeżo przygotowywana tajska zupa z makaronem (boat noodles), świeże sushi i sashimi oraz szeroki wybór wyjątkowych deserów, tworząc idealną i w pełni satysfakcjonującą tajską ucztę. Od 11 września – Menu

Wykwintne czterodaniowe menu kolacyjne

Spróbuj wyselekcjonowanych przystawek, takich jak krewetki z salsą pomidorową i francuską sałatką jarzynową czy kremowa zupa z dyni z nutą imbiru. Jako danie główne można wybrać m.in. pieczoną australijską jagnięcinę lub smażone włoskie carpaccio z cielęciny, a na koniec skosztować wykwintnego deseru z matchą z Uji. Od 11 września – Menu

Jesienne popołudniowe herbaciane inspiracje owocowe

Starannie wyselekcjonowane sezonowe owoce najwyższej jakości posłużyły do stworzenia – za sprawą kunsztownego rzemiosła – serii kreatywnych słodkich i słonych przekąsek. Wśród nich znajduje się mus cynamonowo-jabłkowy z herbatą jasminową, w którym nuty owocowe i herbaciane idealnie się przenikają; orzeźwiająco-kwaśny mus z ananasa i gruszki; świeży i wyrazisty mus cytrynowy na tartaletce migdałowej oraz bogaty w tekstury francuski ptys z pomarańczą, orzechami laskowymi i czekoladą. Słone przekąski obejmują m.in. słodko-słoną szynkę iberyjską z kantalupą, świeże i apetyczne małże nowozelandzkie z salsą z mango, chrupiące i pyszne ciasteczko jabłkowe Waldorf oraz delikatne tost z pasztetem z wątróbki kaczej i dżemem żurawinowym. Do każdego zestawu popołudniowej herbaty podawane są klasyczne angielskie bułeczki scones z angielskim kremem śmietankowym, różanym dżemem truskawkowym oraz dżemem z jaśminu i yuzu, a także kawa lub herbata, które pozwolą w pełni delektować się urokiem jesiennego popołudnia.

Od 11 września – Menu

Październikowy bufet z limitowanej edycji o tematyce Halloween!

Bay Restaurant oraz Pier Lounge przygotowały na tegoroczny październikowy bufet limitowaną, halloweenową serię zabawnych deserów i przekąsek. Wśród sztandarowych ciast tematycznych znajdują się: ciasto z solonym karmelem i orzechami laskowymi „Frankenstein”, łączące słodki karmel z lekko słoną morską solą i bogatymi orzechami laskowymi w wyraźnie zaznaczonych warstwach; mus czekoladowy „Pomarańczowy Czarownik”, gładki i rozpływający się w ustach; oraz ciasto kremowe z fioletowego słodkiego ziemniaka z czarnym cukrem z Okinawy „Uroczy Duszek”, w którym bogaty aromat czarnego cukru łączy się z gęstym purée ze słodkiego ziemniaka, tworząc deser słodki, lecz nie mdły.

Seria miniciasteczek jest równie wykwintna – znajdziemy w niej „Małą Mumię”, łączącą chrupiącą czekoladę z miękkimi piankami marshmallow; musowe ciasto z marakują i mango z Korei „Czarownica Nocy”, emanujące tropikalnymi aromatami; oraz kusząco słodko-kwaśny mus z malin i lichi „Groźny Pająk”.

Ponadto w ofercie pojawiły się zwariowane, słone przekąski: „Straszny Błazen”, kompozycja hiszpańskiego chorizo i chrupiących krakersów o komicznym kształcie, oraz „Jadalne Robaki”, czyli słodkie daktyle nadziane gęstym serkiem śmietankowym, które są zarazem smaczne i pełne świątecznej zabawy!