Dingen om te doen in Jing Jai Market Chiang Mai

Als je Chiang Mai bezoekt, probeer dan een Muay Thai les! Het is absoluut een unieke en opwindende ervaring! Ik boekte de groepsles een dag van tevoren via Klook. Ik dacht dat het minder gênant zou zijn met meer mensen, maar ik maakte net zoveel grappen als anders. De les begon om negen uur en eindigde om half elf, in totaal anderhalf uur. De eerste tien tot vijftien minuten liet hoofdtrainer Mark iedereen stretchen, opwarmen en joggen. De Thaise trainer sprak Engels en iedereen kon hem verstaan. Omdat ik de enige Chinees was, reageerde ik een halve tel langzamer dan de rest, maar met wat moeite heb ik de les toch succesvol afgerond. Na de warming-up begon de hoofdtrainer onze handen in te wikkelen met stoffen banden. Nadat hij één hand had ingewikkeld, vroeg hij me hoe het voelde. Ik zei dat het te strak zat, en hij maakte het wat losser. Toen de andere hand was ingewikkeld, vond ik het nog steeds te strak. Hij lachte hulpeloos en moest de banden opnieuw losser maken. Ik dacht dat deze stoffen banden, die je voor Muay Thai omdoet, misschien strak moeten zitten om je handen goed te beschermen! Uiteindelijk had ik na de les veel afdrukken op mijn handen, haha. Gelukkig raakte ik niet gewond. Nadat onze handen waren ingewikkeld, liet de hoofdtrainer ons bokshandschoenen aantrekken en begon hij ons de basisbewegingen te leren. Na elke beweging liet hij ons in tweetallen oefenen, steeds opnieuw, totdat we de basisprincipes onder de knie hadden. Mijn trainingspartner was assistent-trainer "Ice". Ik maakte vaak fouten omdat ik te nerveus was, bijvoorbeeld door met mijn linkerhand te stoten en te vergeten mijn rechterhand te gebruiken voor verdediging. Dan zei hij dat als ik me niet verdedigde, iemand me "bang" zou slaan. Hoewel de assistent-trainer me ook vertelde dat ik niet nerveus moest zijn en gewoon moest genieten, had ik altijd die "brave student"-mentaliteit en wilde ik mijn best doen, waardoor ik steeds onhandiger werd. Uiteindelijk moest de assistent-trainer erom lachen; hij verdedigde wanneer hij moest stoten en stootte wanneer hij moest verdedigen. Hij zag hoe nerveus ik was en dreigde zelfs dat hij harder zou slaan. Ik wuifde snel met mijn handen: "Nee nee nee! Je zult me pijn doen! Nee!" Toen hij zag dat ik zo geschrokken was dat ik fronste, begon hij ook te lachen, en toen konden we allebei niet meer verder trainen en lachten we krom van het lachen. Dit is waarschijnlijk mijn geheime wapen in de strijd! De tegenstander aan het lachen maken, proberen de tegenstander uit te putten van het lachen, en dan win ik zonder te vechten. Na een proefles van 90 minuten was ik echt uitgeput. Mijn handen deden pijn van het knellen, en mijn voeten deden pijn van het trappen. Hoewel ik de hele tijd anderen, de zandzak en banden had geslagen, voelde ik me zo stijf en pijnlijk alsof ik zelf in elkaar was geslagen. Maar het was geweldig en leuk! Levenservaring +1

Het was ongelooflijk leuk. Je merkte dat de gidsen veel wisten over de dieren en dat veiligheid de hoogste prioriteit had. De groep was niet te groot en precies goed. Alles werd ons heel goed uitgelegd en vragen werden beantwoord. Ook de prijs-kwaliteitverhouding was uitstekend. Een werkelijk unieke ervaring die iedereen eens gedaan zou moeten hebben.

Mijn vrouw boekte die met fotograaf en tuktuk, dus ik boekte deze. Baan Orjao overtrof mijn verwachtingen en we hebben ervan genoten. De foto's zijn prachtig. We mochten de kleding zelf kiezen. Ze hielpen ons en de fotograaf stelde ontzettend veel Poses voor ons voor.

We hebben gekozen voor docente Beauty ~ een aanrader! + kies voor een met airconditioning (als je niet tegen hitte kunt 😆) Ik raad deze excursie echt enorm aan! Ik hield al erg van de Thaise keuken. Het proces van zelf groenten snijden en koken was heel interessant en leuk. Bovendien smaakte het extra lekker omdat je het zelf had gekookt XD De kookschool kwam ons ophalen met een songthaew~~ zo konden we dat gelijk even ervaren. Het programma is heel afwisselend! Van een bezoek aan de markt om allerlei Thaise smaakmakers, kruiden, groenten enzovoort te leren kennen, tot de kookschool waar ze de groenten die ze zelf verbouwen laten zien (die we allemaal gebruiken tijdens het koken). Docente Beauty legde het ook heel helder uit, je kon kijken en ruiken. Ik weet niet goed hoe ik die geuren moet omschrijven, maar ik vond ze allemaal erg lekker. Elke variëteit die we in Taiwan niet hebben, voelt heel bijzonder aan. Ik was vooral erg onder de indruk van de 'ugly lemon'~~ een citroen met een gerimpelde schil XD Ik raad het echt iedereen aan om te ervaren~~ het hele snij- en kookproces is lekker druk haha. De docente is erg professioneel! Ze let er heel goed op of iedereen de stappen kan volgen, super knap. Bij het wokken riep ze ons op om op te schieten, anders zou het aanbranden 🤣 De volgende keer dat ik ga, wil ik het zeker nog eens meemaken! En dan andere gerechten kiezen (ik ben al bijna een maand terug en denk er nog steeds met weemoed aan terug 😆)

Leraar Jumpee is ontzettend enthousiast en zorgde tijdens de reis ook heel goed voor ons. We konden op de boerderij verse basilicum, citroengras en andere verse groenten plukken om heerlijke gerechten mee te bereiden. We kozen voor currysoep, die we nota bene helemaal vanaf het malen van de currypasta moesten maken – een ontzettend leuke en nieuwe ervaring. En de Tom Yum-soep was werkelijk heerlijk; met de kruidenmix van de leraar smaakte het exact hetzelfde als in een restaurant.

Ik raad aan om de kruidenthee en de Thaise yadom-inhalator te boeken, al is het maar voor de noviteit, de cultuur en de informatie die je erover zult leren. instructeur: Ik had 2 instructeurs, Mali en Erick, en ze waren allebei zeer deskundig en enthousiast over hun praktijk en ook erg vriendelijk!!

Ophalen in een busje met airconditioning, een bezoek aan de markt met uitleg over de ingrediënten, gevolgd door de kookinstructies en demonstratie van de docent, waarna iedereen zelf aan de slag gaat met de klaargezette ingrediënten en van de maaltijd geniet. De duur en de diepgang van de uitleg waren precies goed en het was een leuke kookervaring. Tot slot kon iedereen koken met een spectaculaire vlammenshow. Het was ontzettend lekker en heel erg leuk. Mijn dochter van de middelbare school vond het ook geweldig. Een echte aanrader: de kookles bij Rice Barn van lerares Lollipop! Ik twijfelde door het kleine aantal beoordelingen, maar ik ben uiterst tevreden.

Wolfe was the perfect guide! I had a great time and we went to places I wouldn’t have known about otherwise. Great way to meet people & I’d definitely do it again.

🐘 „Alles gaat langzaam, maar mijn hart voelt warm.” De meest rustgevende olifantenervaring! Nooit gedacht dat ik de kans zou krijgen om zo dichtbij met olifanten door het bos te wandelen, deze ervaring is echt zo magisch en onvergetelijk! ✨ Het Elephant Dream Project is een park dat niet te kommercieel is en zelfs een ietwat rauwe, natuurlijke sfeer heeft. Hier kun je de zorgvuldige verzorging van de olifanten door het parkpersoneel diep ervaren. De olifanten zien er ongelooflijk ontspannen en op hun gemak uit, en als je ze langzaam ziet eten en langzaam ziet lopen... is alles zo kalm en ongedwongen. „Niet storen, niet baden, niet knuffelen”. We zijn er gewoon in alle rust om deze zachte reuzen te vergezellen, te voeden en te observeren, en dat is de beste en meest respectvolle manier om met ze om te gaan. Een echte aanrader voor iedereen die Chiang Mai op een andere manier wil ervaren! ❤️