Que faire à Marché Jing Jai de Chiang Mai

Si vous venez à Chiang Mai, essayez un cours de boxe thaïlandaise ! C'est une expérience absolument nouvelle et exaltante ! J'ai réservé un cours de groupe sur Klook la veille, pensant que ce serait moins gênant avec plus de monde, mais j'ai quand même fait beaucoup de gaffes. Le cours a commencé à neuf heures et s'est terminé à dix heures et demie, pour une durée totale d'une heure et demie. Pendant les quinze premières minutes, l'entraîneur principal, Mark, nous a fait faire des étirements, un échauffement et un jogging lent autour du terrain. L'entraîneur thaïlandais parlait anglais, et tout le monde comprenait, car j'étais la seule Chinoise, donc mes réactions étaient un peu plus lentes que celles des autres, mais j'ai réussi à suivre le cours tant bien que mal. Après l'échauffement, l'entraîneur principal a commencé à nous bander les mains. Après m'avoir bandé une main, il m'a demandé si ça allait. J'ai dit que c'était trop serré, alors il a desserré un peu. Mais après qu'il ait bandé l'autre main, je trouvais toujours que c'était très serré. Il a souri, impuissant, et a dû desserrer à nouveau le bandage. Je me suis dit que les bandages avant la boxe thaïlandaise devaient être serrés pour bien protéger les mains ! Au final, après le cours, j'avais plein de marques sur les mains, hahaha. Heureusement, je n'ai pas été blessée. Une fois les mains bandées, l'entraîneur principal nous a fait mettre des gants de boxe et a commencé à nous enseigner les mouvements de base. Après chaque mouvement, il nous faisait nous entraîner par deux, encore et encore, jusqu'à ce que nous maîtrisions les bases. Mon partenaire d'entraînement était l'assistant "Ice". Je faisais souvent des erreurs parce que j'étais trop nerveuse, je donnais un coup de poing de la main gauche et j'oubliais de me protéger avec la main droite. À ce moment-là, il me disait que si je ne me protégeais pas, quelqu'un me donnerait un "bang" au visage. Bien que l'assistant me dise aussi de ne pas être nerveuse et de simplement profiter, j'ai toujours cette mentalité de bonne élève, je voulais faire de mon mieux, et je continuais à m'agiter. Finalement, j'ai fait rire l'assistant, il se défendait quand il devait frapper, et frappait quand il devait se défendre. Voyant que j'étais si nerveuse, il m'a même fait peur en disant qu'il allait frapper fort. J'ai vite agité la main : "nonono ! you will hurt me ! no". Puis il m'a vue froncer les sourcils de peur, et il a éclaté de rire, et nous n'avons plus pu nous entraîner, nous nous sommes pliés en deux de rire. C'est peut-être ma botte secrète au combat ! Faire rire mon adversaire à moi seule, essayer de le faire rire jusqu'à l'épuisement, puis gagner sans combattre. Après un cours d'essai de 90 minutes, j'étais vraiment épuisée, mes mains me faisaient mal à cause des bandages, et mes pieds me faisaient mal à force de donner des coups de pied. J'avais beau frapper les autres, les sacs de sable et les pneus, j'avais des courbatures comme si j'avais été battue. Mais c'était génial, amusant ! Une expérience de vie de plus !

Mon épouse a réservé celle avec le photographe et le tuk-tuk, alors j'ai réservé celle-ci. Baan Orjao a dépassé mes attentes et nous avons beaucoup apprécié. Les photos sont superbes. Ils nous ont permis de choisir nos tenues. Ils nous ont aidés et le photographe nous a suggéré de nombreuses poses.

C'était incroyablement amusant. On a senti que les guides connaissaient bien les animaux et que la sécurité était une priorité absolue. Le groupe n'était pas trop grand et juste parfait. Tout nous a été très bien expliqué et nos questions ont été répondues. Le rapport qualité-prix était également excellent. Une expérience vraiment unique que tout le monde devrait vivre au moins une fois.

Nous avons choisi le professeur Beauty et nous le recommandons ! De plus, optez pour la climatisation (nous craignons beaucoup la chaleur 😆). Je recommande vraiment cette excursion ! J'aimais déjà beaucoup la cuisine thaïlandaise. Le processus de préparation, de la découpe à la cuisson, était très intéressant et amusant. Et une fois qu'on a cuisiné soi-même, on trouve ça particulièrement délicieux XD. L'école de cuisine est venue nous chercher en songthaew, c'était l'occasion parfaite d'essayer ce moyen de transport ! Le programme est très riche ! De la découverte des différents condiments, épices et légumes thaïlandais au marché, jusqu'à l'école de cuisine où l'on nous présente les légumes cultivés sur place (que nous utiliserons tous pour cuisiner). Les explications du professeur Beauty étaient très claires, on pouvait regarder et sentir. Je ne sais pas trop comment décrire ces odeurs, mais je les ai trouvées plutôt agréables. Rien que de découvrir des variétés qui n'existent pas à Taïwan rend l'expérience très spéciale. J'ai été particulièrement marqué par le citron ridé, un citron à l'apparence fripée XD. Je le recommande vraiment à tout le monde. Tout le processus de découpe et de cuisine est bien rempli, haha ! Le professeur est très professionnel ! Elle veille à ce que tout le monde suive bien les étapes, c'est formidable. Pour les sautés, elle nous rappelait de nous dépêcher, sinon ça allait brûler 🤣. La prochaine fois que j'y retournerai, j'aimerais le refaire en choisissant des plats différents (je suis rentré il y a près d'un mois et j'y pense encore avec nostalgie 😆).

Les portions sont trop grandes, une personne seule ne peut pas tout manger, c'est suffisant pour deux ! Le curry et le riz sauté au basilic sont délicieux, et la couenne de porc frite est également bonne, avec un goût très nostalgique. Le spectacle était très original, et à la fin, ils ont même tiré un feu d'artifice à l'extérieur ! PS : Les danseuses sont très jolies ~~~

« Tout est lent, mais mon cœur est réchauffé. » L'expérience d'accompagnement d'éléphants la plus apaisante ! Je n'aurais jamais pensé avoir l'occasion de me promener d'aussi près avec des éléphants dans la forêt, cette expérience est vraiment magique et inoubliable ! ✨ L'Elephant Dream Project est un parc qui n'est pas trop commercialisé et qui conserve même un certain charme naturel et sauvage. Ici, on ressent profondément le soin attentif que le personnel porte aux troupeaux. Les éléphants ont l'air extrêmement détendus et paisibles, à les regarder manger lentement, marcher lentement... tout se fait sans hâte. « Pas de perturbation, pas de bain, pas de câlins ». Nous faisons simplement l'expérience de la compagnie, du nourrissage et de l'observation de ces doux géants en silence, c'est la meilleure et la plus respectueuse façon d'interagir avec eux. Je le recommande sincèrement et vivement à ceux qui souhaitent découvrir Chiang Mai sous un autre angle ! ❤️

Très bel endroit, ils ont une variété de couleurs et m'ont même recommandé et conseillé sur les couleurs qui me conviennent le mieux. Ils ont aussi des casiers pour laisser des affaires et des chaussures assorties à la tenue. Ils ont été extrêmement gentils aussi.

Wolfe était le guide parfait ! J'ai passé un excellent moment et nous sommes allés dans des endroits que je n'aurais pas connus autrement. C'est un excellent moyen de rencontrer des gens et je le referais sans hésiter.

Le professeur Jumpee a été formidable et a pris grand soin de nous tout au long du trajet. Nous avons pu cueillir des légumes frais, tels que du basilic frais et de la citronnelle, directement dans la ferme pour préparer nos plats. Nous avons choisi de faire la soupe au curry, et le plus surprenant est que nous avons commencé par moudre la pâte de curry nous-mêmes, ce fut une expérience vraiment novatrice. Quant à la soupe Tom Yum, elle était tout simplement délicieuse ; en utilisant les mélanges d'épices du professeur, le goût était exactement le même que celui des restaurants.