Singapore Kooklessen

we went to celebrate my foodie, cooking-loving husband’s birthday and it turned out to be such a treat! the pizza making experience gave us an opportunity to change up the usual routine of the kitchen with new techniques in using a wood-fire oven ☺️ instructors, Gary and JP, were a joy to work with and made the entire thing so enjoyable together with the small group setting with fun individuals too!

begon met een video over de Peranakan-geschiedenis. Het is een demonstratieklas, dus je zit terwijl de chef kookt. De chef is erg goed in het delen van insidertips over hoe je de ingrediënten moet behandelen, enz. Zorg ervoor dat je een pen meeneemt. Ongeveer 8 personen voor mijn klas, een comfortabele grootte. Je krijgt aan het einde ook een goodiebag met Nyonya kueh en een mok.

This is such a nice way of meeting people from around the world sharing the love for cooking. Very tasty dishes, learning focusses on the background and preparation of the recipes, not the mise en place. The ladies are real sweethearts and guarantee home cooking experience. I would love to come back should I visit Singapore again.

Ik vond de hele ervaring met Chef Leigh geweldig, de workshop was erg leuk en interessant, en we mochten onze eigen chocolade maken.