香港シェラトンホテル ビュッフェ | カフェ The Café | ビュッフェランチ、ビュッフェディナー | Klook限定割引
レストランは明るい雰囲気で、壁にはスペイン人アーティストによる様々なアートパネルが飾られ、ネイザンロードの賑やかな景色を一望でき、常に変化する都会の風景を提供しています。
カフェの周りには、多国籍の美食が豊富にあり、お客様が再びカフェを訪れる理由となっています。西洋料理、中東料理、アジア料理の中から選ぶのが難しい場合は、ここであらゆる国の美食を心ゆくまでお楽しみいただけます。レストランでは、毎日、朝食、ランチ、ディナーのビュッフェを提供しており、アラカルトメニューから美味しい料理を選ぶこともできます。
レストラン内のオープンキッチンは料理人の舞台であり、お客様はオープンキッチンから料理が準備から完成までの過程を目の当たりにすることができ、食事の体験をより豊かなものにします。
みどころ
香港シェラトンホテル ザ・カフェでは、2026年9月14日から11月30日まで、新しいテーマのビュッフェを開催いたします。どうぞご期待ください!
9月25日の中秋節ビュッフェディナーの特別時間帯:第1部: 17:00-19:30;第2部: 20:00-22:30; (中秋節ビュッフェランチの時間帯は変更なし:12:00-14:30)
【東洋シーフードとウニの夏の料理祭典】(9月13日まで延長)
盛夏が近づく中、香港シェラトンホテル ザ・カフェでは、2026年4月1日から8月31日まで、期間限定の【東洋シーフードとウニの夏の料理祭典】ビュッフェを盛大に開催いたします。ホテル総料理長のパオロ・フェデリッチとそのチームは、日本の伝統的な夏祭りにおける「花火、屋台、風物詩」の賑やかな雰囲気にインスパイアされ、旬の日本産ウニと季節の食材を厳選し、30種類以上の本格的な日本式屋台料理、日本直送の刺身、世界の冷製シーフードプラッター、70種類以上の国際的な冷製・温製料理をご用意しました。金曜日から日曜日および祝日のディナータイムには、「15kgのマグロの解体ショー」も行われ、五感を刺激する贅沢な体験をお届けします。
ホテルベーカリー&ペストリー部門の総料理長であるサム・チャン氏は、桜の形をした和風デザートなどを創作し、お客様に夏祭りの華やかな美味しさを存分に体験していただきます。
必食のウニ創作料理とマグロの解体ショー
今回の祭典では、貴重な日本産ウニを主役に、シェフチームが丹精込めて考案した様々な革新的な料理が、その濃厚で甘美な魅力を引き出します。お客様は、サクサクの海苔と酢飯でウニとイクラを挟んだ寿司タコス(ビュッフェディナー限定)や、食感豊かなウニとキャビアのクリスピーライスケーキ(ビュッフェディナー限定)を味わうことができ、贅沢な味わいが口いっぱいに広がります。
優雅な見た目のウニ桜寿司は、ウニのさっぱりとした甘さとカニの卵のプチプチとした食感が融合し、二重の海の美味しさを表現しています。
満足感を求めるお客様は、旬の刺身とウニを贅沢に盛り付けたミニウニ海鮮丼をお見逃しなく。様々な海の幸が一度に花開きます。さらに、西洋と日本の風味を融合させたロブスターソースのウニパスタや、カニ肉、ウニ、イクラの海の幸が詰まったカニ肉ウニイクラ茶碗蒸しなど、どの料理もウニの千変万化の魅力を体現しており、ウニ好きにはたまらない逸品です。
シーフード祭典のもう一つの目玉は、金曜日から日曜日および祝日のディナータイムに行われる「15kgのマグロの解体ショー」です。シェフがお客様の目の前で鮮やかな包丁さばきを披露し、切りたてのマグロの様々な部位の脂の甘みと魚本来の旨味を味わっていただきます。 日本式刺身コーナーでは、脂の乗ったサーモン、ハマチ(ビュッフェディナー限定)、甘エビ、ホタテ(ビュッフェディナー限定)、タイ(ビュッフェランチ限定)などの上質な海の幸を厳選し、ホッキ貝サラダ寿司ロール、炙りうなぎ寿司、炙りサーモン寿司など、様々な工夫を凝らした寿司や巻き物と合わせて、まるで日本の魚市場にいるかのような気分を味わえます。シーフードバーでは、厳選された冷製シーフードプラッターをご用意しており、名物のボストンロブスター(ビュッフェディナー限定)、パンガニ(ビュッフェディナー限定)、タラバガニの脚、旬の生牡蠣などをぜひお試しください。
30種類以上の日本式温製料理で、まるで日本のお祭り屋台にいるかのような体験を 温製料理コーナーでは、様々な本格的な日本料理をお楽しみいただけます。特におすすめは、目の前で調理される日本産A4宮崎和牛の鉄板焼きガーリックチップ添え(ビュッフェディナー限定)です。芸術的な大理石のような美しい霜降りと、表面は黄金色に焼かれ、中はジューシーで柔らかいです。その他、脂と赤身のバランスが絶妙な日本式角煮東坡肉は、ソースが染み込み、口の中でとろけます。日本式レモンソース焼き銀鱈は、皮は香ばしく、身はきめ細かく、酸味のあるレモンソースが食欲をそそります。照り焼き牛タンは、特製ソースでじっくり煮込まれ、味が染み込み、柔らかく仕上がっています。
煮物の中では、日本式牛テール煮込みは数時間かけてじっくり煮込まれ、骨から肉が離れ、コラーゲンが豊富です。日本酒蒸しアサリは、純米酒で旨味を引き出し、アサリはふっくらとしており、日本酒の香りが優しく広がります。日本式うなぎチャーハンは、強火で炒められ、うなぎの脂の香りが米粒に染み込んでいます。揚げ物コーナーでは、サクサクの芸術が披露されます。定番のカキフライは、外は黄金色でサクサク、中はカキの旨味がじゅわっと広がり、甘くて美味しいです。野菜天ぷらは、薄い衣で野菜の甘さを閉じ込め、サクサクでありながらしつこくありません。カニクリームコロッケは香ばしくて美味しく、常に人気です。麺コーナーの日本式チャーシューラーメンは、濃厚でコクのあるスープが、豪華な温製料理に彩りを添えます。
世界の料理と広東料理の代表的な逸品で、舌で百味を味わう 世界の料理からは、ビュッフェディナー限定の切りたて鹿児島黒豚のローストポークは、ジューシーで柔らかく、週末および祝日のビュッフェディナー限定の巨大なトマホークステーキは、ボリューム満点で、焼き加減が絶妙で、肉質は柔らかくふっくらしています。広東料理の逸品としては、豪華な生姜とネギのシーフード鍋(ビュッフェディナー限定)を心からお勧めします。ボストンロブスター、エビ、ムール貝、新鮮なホタテなどの厳選されたシーフードが満載で、生姜の辛味とネギの甘みが混じり合い、香りが食欲をそそります。また、外はサクサク、中は柔らかい香港式カキオムレツ(ビュッフェディナー限定)は、一口ごとに新鮮なカキの味が広がり、魚醤をつけて食べると、何度でも味わいたくなる美味しさです。
サクサクで香ばしい料理を求めるお客様には、避風塘風エビの炒め物(ビュッフェディナー限定)がおすすめです。黄金色でサクサクのガーリックチップがプリプリのエビを包み込み、風味豊かです。丸ごと提供される蒸しハタは、火加減が絶妙で、カフェの看板メニューです。熱々のネギ油をかけると、魚の身の柔らかさと甘さが際立ちます。ニンニク蒸し春雨ホタテ(ビュッフェディナー限定)は、柔らかく甘く、春雨がホタテとニンニクの旨味をたっぷりと吸い込んでいます。
仲夏の風物詩・和風デザート ホテルベーカリー&ペストリー部門の総料理長サム・チャン氏とそのチームが創作した日本式デザートは、味覚で季節の詩を描きます。伝統的な桜大福は、塩漬けの桜の葉のほのかな塩味が小豆餡の甘さを引き立て、春の風情を漂わせます。日本柚子洋梨ゼリーは、上品な柚子の香りを滑らかな洋梨ゼリーに閉じ込め、口に入れると春風に包まれるようです。日本黒ごまクリームロールケーキは、深煎りごまの濃厚な香りがしっとりとしたケーキに溶け込み、食感の層がはっきりしています。革新的なパイナップル金木犀アーモンドタルトは、パイナップルの酸味、金木犀の幽玄な香り、アーモンドタルトのサクサクとした食感を巧みに融合させ、宴の余韻を長く残す一品です。






使用方法
引き換え方法
店舗名&住所
シェラトン香港ホテル - カフェ
- 住所:九龍尖沙咀彌敦道20号 カフェ
- 営業時間:
- 月曜日~金曜日 06:30~22:00
- 土曜日~日曜日 07:00~22:00
- 祝日:07:00~22:00
お問い合わせ
クチコミ
尖沙咀シェラトンのThe Caféのビュッフェランチは、本当に期待以上でした! 全体的な体験は満点で、食事もサービスも一流です✨ シーフードは新鮮で十分に冷えており、生牡蠣やタラバガニの脚は好きなだけ取れます。刺身はなめらかな舌触りで、水っぽくありません。中華の炒め物は熱々で、冷めていませんでした。 デザートコーナーは選択肢が非常に多く、ミルクティーカスタード、楊枝甘露、ハーゲンダッツなど、甘いもの好きにはたまらない品揃えです。 最も評価が高かったのはサービスです!スタッフは終始きめ細やかで、積極的に皿を片付けたり、水を補充したりしてくれました。私が何かを取ろうとしていると、自ら道を譲ってくれ、要望にはすぐに答えてくれました。全く不満はありません。 明るく快適な環境で、ネイザンロードの街並みを眺めながら、友人とリラックスして会話を楽しめました。 コストパフォーマンスとサービス品質の両方が安定しており、次回の食事会でも必ずリピートします!
プロモーション割引をすべて適用した後、2名で500香港ドル以下でした。本当にお得です!素晴らしい! 信じられないほどの種類の豊富さ!多くのホテルのビュッフェを試しましたが、まだ驚くような料理を見つけることができます。 ステーキは柔らかく、必食です! パスタはウニが乗っていて、たまらない一品です!ただし、ウニが提供されるのはこの料理だけです。 香港の地元のおしゃれな料理も多く、安くはありませんが、驚かされました。 一つだけ不満な点があります…騒がしすぎます…多くのお客さんがいます。夏の昼間の窓際の席はかなり暑いです。
前回、友人の誕生日を祝うために3月に訪れた際は、少し期待外れでがっかりしましたが、今回は本当に素晴らしかったです👍🏻。冷たいシーフードの蟹の足はとても新鮮で甘く、身もたっぷり。生牡蠣はクリーミーで、刺身も脂が乗っていて美味しかったです。ウニのライスクラッカーも最高でした👍🏻。温かい料理も大幅に改善されており、例えば焼肉は今回、皮がパリパリで食べられました。和牛巻きと仔牛肉も本当に絶品でした。デザートは、ゴマケーキとティラミスが絶対おすすめです😋。食べ終わってからダイエットします…全体的に料理は非常に素晴らしく、質も高かったです。従業員のサービスも非常に良く👍🏻、迅速で笑顔が素敵で、友人の今夜の誕生日ディナーはとても満足で楽しいものになりました。唯一、ホテルに改善してほしいと心から願うのは、刺身の醤油です!!!本当にしょっぱくて、普通のしょっぱさではなく、超しょっぱいです。次回訪れる際には改善されていることを願っています🙏🏻。ホテルの手配のおかげで、私たちはとても楽しく、満足のいく食事をすることができました。🙇🏻
料理は美味しく、スタッフも感じが良かったのですが、テーブルの間隔が近すぎました。隣の席の人が大声で話していて、とても不快でした。和牛のグリルは少し脂っこく、BBQポークは非常にパサパサで噛み応えがありました。全体的には10点中8点です。
コストパフォーマンスが非常に高い!素晴らしいビュッフェでした!シェラトン自体が尖沙咀の好立地にあり、交通の便も非常に良いです。バスで向かったのですが、ホテルの目の前で降りることができ、家族と楽しくビュッフェで誕生日を祝いました。種類はそれほど多くありませんが、どれも繊細でとても美味しかったです!家族も絶賛していました!スタッフのサービスも非常に素晴らしく、快適な環境はもちろんのこと、ロビーには授乳室もあり、家族連れには最適です。事前にホテルに家族の誕生日を祝うことを伝えていたところ、スタッフがサプライズで小さなケーキを持ってきてくれ、積極的に記念撮影もしてくれました。スタッフは笑顔で、まるで自宅にいるかのような温かい気持ちになりました🎉🎉🥰🥰🥰温かい料理には炒め麺やご飯はありませんでしたが、豚足生姜、新鮮なチーズパスタ、シーフードラクサがあり、デザートコーナーもすべて美味しかったです🤣🤣👍🏼👍🏼ズワイガニの脚は非常に新鮮で甘く、寿司も素晴らしく、生牡蠣も甘くて美味しかったです🥳🥳🥳
前回、友人の誕生日を祝った際、ここの環境と料理の質がとても良いと感じました👍🏻そのため、今年の友人の誕生日も再びここで祝うことにしました。環境はそれほど広くはありませんが、空間は広々としており、座席も非常に快適です。従業員は皿を下げるのが早く、とてもフレンドリーです👍🏻。料理についてですが、今回は少しがっかりした点と改善が必要な点がありました。まず、刺身ですが、今回は筋が多いものがいくつかあり、あまり新鮮ではありませんでした!!!また、スープは温められていないため、後で取ると少し冷たくなっています。冷たいスープを好む人がいるでしょうか?最後に、焼肉は相変わらず皮がしっとりしていてパリッとしていません。これは最近2回とも一番残念な料理です。その他の点では、確かに温かい料理の選択肢が多く、そのほとんどが他のホテルよりもレベルが高いです。次に、デザート、ケーキ、フルーツは毎回絶対にあなたを失望させません☺️全体的に、価格、料理、環境、サービスには非常に満足しています🙏🏻次回また来る際には、さらに驚きと美味しい料理があることを期待しています。🙇🏻
以前にシェラトンで2回ビュッフェを食べたことがあり、どちらも良い体験でした。今回は1つ買うと1つ無料になる割引を購入できました。今月はカニがテーマで、日曜日の夜には一人につき上海蟹が1匹プレゼントされるという、非常にお得な内容です。冷たいシーフードのロブスターやタラバガニなどは美味しかったですが、生牡蠣はやや劣るように感じました。今回の温かい料理と鉄板焼きのコーナーには、さまざまなカニ料理があり、カニ好きにはたまらないでしょう。たくさんの写真を載せられないので、主にシーフード類を載せました。また、個人的には薬膳スープが好きで、当日は花膠(魚の浮き袋)のスープでした。友人と2人で、別途128ドル(別途+1のサービス料)で赤白ワイン飲み放題を追加しました。満足で幸せなビュッフェディナーでした。
MTRのネイザンロードから非常にアクセスしやすいです。入り口のスタッフはとても感じが良く、効率的に案内してくれます。様々な種類の美味しい料理があります。オイスターバーの紳士はとても感じが良く丁寧です。牡蠣は新鮮なものも、揚げたものも美味しいです。デザートも美味しく、定期的に補充されています。豚肉、鴨肉、魚などの中国料理はよく調理されています。もっと温かい中華料理の種類が増えることを願っています。寿司と刺身は美味しくて新鮮で、サーモンが最高です!長いカニの足とエビも質が良いです。牛肉は柔らかいですが、私には少し生かもしれません。全体的にCPが高く、お買い得な価格で、1つ買うと1つ無料です!今後も同様のプロモーションを楽しみにしています。
香港喜來登酒店のThe Caféビュッフェは、家族での集まりに最適な選択です! - 広々として快適な環境で、賑やかで温かい雰囲気があり、家族全員での食事に適しています。 - パオロ・フェデリーチーフが、インドカレー、イタリアンラザニア、ロースト・トマホークステーキなど、世界中のシーフードやアジア料理を心を込めて用意しており、さまざまな好みに対応できます。 - サービスは行き届いており、マネージャーと厨房スタッフは笑顔で親切で、すべてのお客様を丁寧に気遣っています。 - 食材は新鮮で、料理は作りたてです。例えば、ローストミートは好みに合わせて切り分けてくれるので、とても親切です。 - 料金はお手頃で、大家族での集まりに最適で、楽しい時間を共有できます。 写真では、みんな楽しそうに食事をしており、雰囲気は最高です!
マネージャーのFelix Chan様による素晴らしいサービスに感謝したく、ご連絡いたしました。お料理もすべてが最高級で、素晴らしい食事体験となりました。
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