香港ルネッサンスハーバービューホテル ビュッフェ｜フードスタジオ｜新しいビュッフェレストラン（改装済み）｜ランチビュッフェ、ディナービュッフェ
まるで料理の芸術家のアトリエに足を踏み入れたかのよう。キャビアの輝き、ウニの繊細な風味を添えた、創造性あふれる料理が次々と生まれます。単なるビュッフェではなく、まるで海のシンフォニー。美食家のあなたのために、最高の海の幸を心ゆくまでお楽しみください。Food Studioでしか味わえない、贅沢な時間をご堪能ください。
みどころ
カニの領域：珍味を探すランチビュッフェ (10月16日～11月25日)
サンゴの光がまたたく海の秘境へと誘われ、華やかな礁岩の中に珍味の宝が一つひとつ現れ、出会うたびに鮮やかな味覚の驚きが重なり合います。Food Studioの「カニ」をテーマにした楽しい探索の旅に浸り、新鮮で濃厚なカニ料理の傑作や、キャビア、ウニ、ロブスターなどの海の味覚、さらに脂の乗った和牛の逸品をお楽しみください。豊かな香りに導かれ、各フードコーナーで次々と登場する珍味の宝物を探索してください。どのステーションでも、全く異なる味覚の発見が待っています。
2026年10月16日から11月25日まで、毎日正午12時～午後2時30分に提供されます。
おすすめの料理
- 冷製シーフード
- シーフードのお刺身
- キャビアとイチジクのミニパンケーキ添え
- ロブスターのピッツァ
- 旬の和牛料理
- カニ肉とウニの茶碗蒸し
- 炙り牡蠣とイクラの海苔タコス
- カニ肉のハマチ薄造り仕立て
- 和風カニ肉寄せ豆腐
- タイ風グリーンマンゴーとカニ肉・カニ子のサラダ
- カニ肉とイクラの日本蕎麦
- チーズカニ肉ワンタン
- 塩漬け卵とカニ肉のとろみ豆腐スープ
- 生姜とネギのカニ炒め
- タイ風カニ肉とエビのオムライス
- フライドソフトシェルクラブのミニバーガー 青パパイヤサラダ添え
- 厳選デザート
週末の特選料理
- 冷製ガンチョウ（パンプキンクラブ）
- ハマチのお刺身
- ロブスターラクサ
- 焼き和牛
すべての料理は日替わりで提供されます。
オレンジジュース、ソフトドリンク、コーヒー、紅茶が飲み放題です。週末のランチにはさらに厳選ビールが提供されます。
カニの領域：珍味を探すディナービュッフェ (10月16日～11月25日)
サンゴの光がまたたく海の秘境へと誘われ、華やかな礁岩の中に珍味の宝が一つひとつ現れ、出会うたびに鮮やかな味覚の驚きが重なり合います。Food Studioの「カニ」をテーマにした楽しい探索の旅に浸り、新鮮で濃厚なカニ料理の傑作や、キャビア、ウニ、ロブスターなどの海の味覚、さらに脂の乗った和牛の逸品をお楽しみください。豊かな香りに導かれ、各フードコーナーで次々と登場する珍味の宝物を探索してください。どのステーションでも、全く異なる味覚の発見が待っています。
午後7時30分と8時30分に鐘が鳴り響き、数量限定のサプライズが登場します！
2026年10月16日から11月25日まで、毎日午後6時30分～午後9時30分に提供されます。
おすすめの料理
- 冷製シーフード
- 新鮮なお刺身
- ウニとキャビアの海苔タコス
- 新鮮な蒸し焼きロブスター
- 焼き和牛
- 上海蟹の蒸し物（お一人様一ハイ）
- カニ肉とエビのニョニャ・パイティ（小金杯）
- カニ肉のハマチ薄造り仕立て
- タイ風グリーンマンゴーとカニ肉・カニ子のサラダ
- カニ肉とイクラの日本蕎麦
- カニ肉とかぼちゃのスープ
- タラバガニ脚の焼き物 鰹だし、季節の野菜、豆腐、椎茸添え
- 避風塘風カニ炒め（スパイシーガーリック炒め）
- カニのカレー炒め
- 生姜とネギのカニ炒め
- タラバガニ脚の伊府麺
- タイ風カニ肉とエビのオムライス
- 厳選デザート
- カニ味噌小籠包（午後7時30分）
- キャビアサンデー 北海道ミルクジェラートとオリーブオイル添え（午後8時30分）
すべての料理は日替わりで提供されます。
オレンジジュース、ソフトドリンク、コーヒー、紅茶、厳選ビールが飲み放題です。
シャンパン輝くホリデーランチビュッフェ (11月26日～12月31日)
ゴールドのシャンパンが天の川のように流れ落ち、祝祭の輝く彩りを映し出し、Food Studioで豪華で芳醇な冬の宴が幕を開けます。ウニ、キャビア、ロブスター、和牛などの珍味が集結し、ホリデー限定の美食が添えられて、光が巡る壮麗な詩篇を奏でます。満天の星の輝きの下で、一口一口を大切な思い出に変え、グラスを掲げるたびに輝きが増し、冬の移り変わりの中で忘れられないお祝いの瞬間を彩ります。
2026年11月26日から12月31日まで提供され、時間は以下の通りです：
*11月26日～12月31日（12月25日～27日を除く）：正午12時～午後2時30分
*12月25日～27日：午前11時30分～午後1時30分 および 午後2時～4時30分
おすすめの料理
- 冷製シーフード
- シーフードのお刺身
- キャビアとイチジクのミニパンケーキ添え
- ウニの温泉卵、イクラ添え
- ロブスターの伊府麺
- 旬の和牛料理
- 炙り牡蠣タコス シャンパンジュレ添え
- 梨とブッラータチーズのサラダ シャンパンヴィネグレット
- ローストビーフのサラダ ブルーチーズとシャンパンバルサミコドレッシング
- メロンとチコリーのサラダ シャンパンソース添え
- シャンパンとストロベリーのウォルドルフサラダ
- ビーフスロークック 冬の野生キノコとシャンパンジュ添え
- フェスティバル丸ごとローストターキー 砂糖漬け栗、赤キャベツの煮込み、シャンパンモルトソース、クランベリーソース添え#
- クリスマススパイスハニーベイクドハム*
- ローストスプリングチキン マスタードシャンパンソース添え
- ローストサーモン レモンシャンパンソース添え
- トリュフモルトソースのローストビーフリブ
- シャンパンクリームと野生キノコのフェットチーネ
- トリュフと野生キノコのイタリアンリゾット
- 厳選ホリデーデザート
- ジェラート – シナモン、ジンジャー、ピスタチオ、ラズベリーソルベ
- ホットチョコレート*
- ホットスパイスワイン（モルドワイン）*
#11月26日～12月27日に提供
*12月25日～27日に提供
すべての料理は日替わりで提供されます。
オレンジジュース、ソフトドリンク、コーヒー、紅茶が飲み放題です。週末および祝日のランチにはさらに厳選ビールが提供されます。
シャンパン輝くホリデーディナービュッフェ (11月26日～12月31日)
ゴールドのシャンパンが天の川のように流れ落ち、祝祭の輝く彩りを映し出し、Food Studioで豪華で芳醇な冬の宴が幕を開けます。ウニ、キャビア、ロブスター、和牛などの珍味が集結し、ホリデー限定の美食が添えられて、光が巡る壮麗な詩篇を奏でます。テタンジェのシグネチャーキャビアワゴンがまばゆい宝石のように優雅に席に現れ、集まりのひとときに贅沢な彩りを添えます。さらに、すべてのお客様にテタンジェのシャンパンが1杯振る舞われ、繊細な泡が星のように軽やかに舞い踊ります。満天の星の輝きの下で、一口一口を大切な思い出に変え、グラスを掲げるたびに輝きが増し、冬の夜の光と影が移り変わる中で、忘れられないお祝いの瞬間を灯します。
2026年11月26日から12月31日まで提供され、時間は以下の通りです：
*11月26日～12月30日（12月24日～26日を除く）：午後6時30分～午後9時30分
*12月24日～26日および31日：午後5時30分～午後7時30分 および 午後8時～10時30分
おすすめの料理
- 冷製シーフード
- シーフードのお刺身
- 新鮮な蒸し焼きロブスター
- ウニとキャビアの海苔タコス
- 炙り牡蠣タコス シャンパンジュレ添え
- ルネッサンス・シグネチャー・キャビアワゴン^
- 焼き和牛
- 梨とブッラータチーズのサラダ シャンパンヴィネグレット
- ローストビーフのサラダ ブルーチーズとシャンパンバルサミコドレッシング
- メロンとチコリーのサラダ シャンパンソース添え
- シャンパンとストロベリーのウォルドルフサラダ
- 南アフリカ産アワビのシャンパンソース煮込み（お一人様一皿）^
- 焼きアラスカ産タラバガニ脚^
- フォアグラのソテーとアワビ 白味噌シャンパンエスプーマ添え
- フェスティバル丸ごとローストターキー 砂糖漬け栗、赤キャベツの煮込み、シャンパンモルトソース、クランベリーソース添え#
- クリスマススパイスハニーベイクドハム*
- ローストスプリングチキン マスタードシャンパンソース添え
- ローストサーモン レモンシャンパンソース添え
- トリュフモルトソースのローストビーフリブ
- カキのシャンパン白味噌バター焼き
- シャンパンクリームと野生キノコのフェットチーネ
- トリュフと野生キノコのイタリアンリゾット
- 厳選ホリデーデザート
- ジェラート – シナモン、ジンジャー、ピスタチオ、ラズベリーソルベ
- ホットチョコレート*
- ホットスパイスワイン（モルドワイン）*
#11月26日～12月26日に提供
*12月24日～26日に提供
^12月24日～26日および31日に提供
すべての料理は日替わりで提供されます。
オレンジジュース、ソフトドリンク、コーヒー、紅茶、厳選ビールが飲み放題です。12月24日～26日および31日にディナーをご利用のお客様には、テタンジェのシャンパンが1杯ずつ振る舞われます。
使用方法
引き換え方法
店舗名＆住所
- ルネッサンス ハーバー ビュー ホテル - フードスタジオ (Renaissance Harbour View Hotel - Food Studio)
- 住所：香港 M/F, ルネッサンス ハーバー ビュー ホテル 香港 香港湾仔港湾道1号 (M/F, Renaissance Harbour View Hotel Hong Kong 1 Harbour Road, Wanchai, Hong Kong)
お問い合わせ
クチコミ
ウニとキャビアの蒸しロブスター食べ放題、ミルクティーピスタチオジェラートと絶品ケーキ食べ放題、ビール、ソーダ、レモンティー飲み放題。料理の種類はそれほど多くありませんが、どれも素晴らしいです。お客さんもマナーが良く、人気の料理も数分並べば食べられます。終了間際まで補充され、スタッフは皆とても親切で、喜んで料理を紹介してくれます。本当に食べに来る価値があります。
冷たいシーフードと新鮮な刺身ももちろん欠かせません。エメラルドサザエ、カニの足、ムール貝などが無制限に提供されます。🌶️ 期間限定のテーマとして、最近「盛夏辛香」四川風和牛とロブスターのテーマが登場しました。麻辣の風味と新鮮な香りが絡み合い、ロブスター好きや辛いもの好きの方にはぜひお試しいただきたいです。兄弟はロブスターラクサをとても気に入り、あっという間に大盛りを平らげました。 その他、ロブスター伊麺、低温調理牛フィレ肉、ウニ温泉卵、その他様々な美食があります。ホテルの洗練されたデザートも非常にユニークで、特に珍しいものとしては、唐辛子ストロベリーラミントンケーキ、唐辛子チョコレート🍫ケーキ🍰、そして弟が一番好きなチョコレートファウンテンがあります。 レストランの空間デザインは非常に柔軟で、プライベート個室もあります。女子会、家族のお祝い、ビジネスランチなど、どんなシーンにもぴったりです。
満席でしたが、お料理の受け取りもとてもスムーズでした。一番人気は、蒸しロブスター、ラクサロブスターヌードル、ズワイガニのスープ、中華風ダブルボイルスープ、ウニの寿司です。どれも最高に美味しく、お腹が弱いのですがお腹を壊すこともありませんでした。さらにミルクティーのジェラートが絶品で、とても濃厚で滑らかでした。マネージャーやウェイターのスタッフの方々が礼儀正しいのも気に入っています。食事の終盤には、マネージャーがわざわざテーブルまで来てくださり、感想や今後希望する新メニュー、改善点など尋ねてくださいました。またぜひ訪れたいと思います。
全面改装後、初めてランチビュッフェに訪れました。とても快適な雰囲気です。以前よりも料理の種類が豊富で、美味しくなっています。スタッフは親切で、座席の配置も非常に良く、満席にもかかわらず圧迫感がありませんでした！素晴らしい！
今回で2回目の来店ですが、ここではウニとキャビアが食べ放題で、刺身は新鮮、フォアグラとウナギの手巻き寿司もあります。蒸しロブスターは必食で、身はプリプリで甘く、ラクサロブスターのスープは濃厚です。冷たいシーフードには、パンガニ、カニの足、エビ、アワビ、アサリがあり、デザートにはブルーベリーチーズケーキ、ピスタチオケーキ、木糠布甸（マカオ風プディング）、4種類の濃厚で滑らかなアイスクリームを試しました。今のところ、ここは私の中でナンバーワンです。
今回のビュッフェランチは、サービス料込みで407ドルというお得な価格で、コストパフォーマンスが非常に高いです。特に、ロブスターラクサラーメンとデザートのケーキが最高に満足できました😊
改装後、場所は整理され、食べ物を取りに行く場所もずっと快適になりました。食べ物の質は以前とほぼ同じで、サービスも行き届いています。多くの人が並んでいましたが、すぐに席に着くことができました。全体的な環境は非常に良いです。ただ、なぜKlookでは1人あたり407ドルで、他のプラットフォームではもっと安いのか分かりません。次回予約する際はよく確認することをお勧めします😜
広々とした空間で、ズワイガニ、エビ、ツブ貝などのシーフードをはじめ、多彩な料理をお楽しみいただけます。日本のお寿司や刺し身のほか、ロブスターの伊麺（イーミン）煮込みや大エビもあり、A5ランクの和牛や子羊のモモ肉もご用意しております。コンベンションセンターの近くでアクセスも便利です。
料理の質も味も非常に素晴らしく、冷製シーフードは最近行ったバイキングの中で最高得点でした。雰囲気も悪くありませんが、テーブルがやや小さめでした。今回はランチを試しましたが、次回は絶対にディナーも利用したいと思います。
ランチビュッフェを楽しみました。料金は一人321ドルでした。食事に関しては、ホテルはかなり気前が良く、4種類のローストミートを提供しており、牛板腱とラムチョップはまあまあでした。その他、ランチにはロブスターラクサとカニ爪もありました。温かい料理は少なめでしたが、唯一褒められる点は、丸ごとの蒸し魚があったことです（まあまあでした）。刺身は3種類の魚がありましたが、サーモンが一番美味しく、残りの2種類は味がありませんでした。デザートとアイスクリームは普通でした。
よくある質問
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