香港ルネッサンスハーバービューホテル ビュッフェ|Food Studio|新しいビュッフェレストラン(改装済み)|ビュッフェランチ、ビュッフェディナー
まるで料理の芸術家のアトリエに足を踏み入れたかのよう。キャビアの輝き、ウニの繊細な風味を添えた、創造性あふれる料理が次々と生まれます。単なるビュッフェではなく、まるで海のシンフォニー。美食家のあなたのために、最高の海の幸を心ゆくまでお楽しみください。Food Studioでしか味わえない、贅沢な時間をご堪能ください。
みどころ
真夏の辛味ビュッフェランチ (7月1日~8月31日)
成都セントレジスホテルの有名シェフ、ウォルトこと王海威シェフを香港にお招きし、その卓越した料理の腕前と本格的な四川料理の真髄を美食家の皆様にお届けできることを光栄に思います。麻、辣、鮮、香が融合し、豊かな層と濃厚な風味を持つ、食欲をそそる辛味の旅にご招待いたします。厳選された花椒の繊細な痺れる辛さから、丹念に調合された秘伝のソースが段階的に深まり、さらにロブスター、ウニ、キャビア、和牛という4つの注目すべき食材が融合し、一口ごとに「辛」動する感覚体験を創造します。
7月1日から8月31日までの期間、毎日正午12時から午後2時30分まで提供されます。 注目の料理 • 氷鎮海鮮(冷製シーフード) • キャビアとイチジクのミニパンケーキ添え • ロブスター伊麺 • ウニとイクラの温泉卵 • 和牛の牛板腱(肩バラ肉)のロースト • 夫妻肺片(フーチーフェイピエン) • 口水鶏(よだれ鶏) • 麻辣仔牛肉(麻辣子牛肉) • 干鍋香辣蝦(干し鍋スパイシーエビ) • 四川回鍋肉(ホイコーロー) • 渝州金椒辣子鶏(重慶金唐辛子鶏) • 酸湯肥牛(酸っぱいスープの牛肉) • 麻婆豆腐 • 絶品デザート すべての料理は日替わりで提供されます。 オレンジジュース、ソーダ、コーヒー、紅茶の飲み放題が含まれます。週末のランチには厳選されたビールも提供されます。
真夏の辛味ビュッフェディナー (7月1日~8月31日)
成都セントレジスホテルの有名シェフ、ウォルトこと王海威シェフを香港にお招きし、その卓越した料理の腕前と本格的な四川料理の真髄を美食家の皆様にお届けできることを光栄に思います。麻、辣、鮮、香が融合し、豊かな層と濃厚な風味を持つ、食欲をそそる辛味の旅にご招待いたします。厳選された花椒の繊細な痺れる辛さから、丹念に調合された秘伝のソースが段階的に深まり、さらにロブスター、ウニ、キャビア、和牛という4つの注目すべき食材が融合し、一口ごとに「辛」動する感覚体験を創造します。
7月1日から8月31日までの期間、毎日午後6時30分から午後9時30分まで提供されます。 注目の料理 • 氷鎮海鮮(冷製シーフード) • ウニとキャビアの海苔タコス • 新鮮な蒸し焼きロブスター • 和牛のロースト • ポルチーニ茸とゴボウのクリアスープに浸したフォアグラ、ホタテ、鴨胸肉、夏の黒トリュフ添え • フォアグラと北京ダックの皮、夏の黒トリュフ添え • 張飛麻辣牛肉(張飛スパイシー牛肉) • 四川風ピリ辛漬物盛り合わせ • 新鮮な花椒とカエルの炒め物 • 四川水煮魚(四川風魚の煮込み) • 四川風味の熱拌老媽蹄花(四川風豚足の和え物) • 宮保海蝦球(ゴンバオエビボール) • 新鮮なタケノコとビール鴨 • 絶品デザート すべての料理は日替わりで提供されます。 オレンジジュース、ソーダ、コーヒー、紅茶、厳選されたビールの飲み放題が含まれます。










使用方法
引き換え方法
店舗名&住所
- ルネッサンス ハーバー ビュー ホテル - フードスタジオ (Renaissance Harbour View Hotel - Food Studio)
- 住所:香港 M/F, ルネッサンス ハーバー ビュー ホテル 香港 香港湾仔港湾道1号 (M/F, Renaissance Harbour View Hotel Hong Kong 1 Harbour Road, Wanchai, Hong Kong)
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クチコミ
今回で2回目の来店ですが、ここではウニとキャビアが食べ放題で、刺身は新鮮、フォアグラとウナギの手巻き寿司もあります。蒸しロブスターは必食で、身はプリプリで甘く、ラクサロブスターのスープは濃厚です。冷たいシーフードには、パンガニ、カニの足、エビ、アワビ、アサリがあり、デザートにはブルーベリーチーズケーキ、ピスタチオケーキ、木糠布甸(マカオ風プディング)、4種類の濃厚で滑らかなアイスクリームを試しました。今のところ、ここは私の中でナンバーワンです。
冷たいシーフードと新鮮な刺身ももちろん欠かせません。エメラルドサザエ、カニの足、ムール貝などが無制限に提供されます。🌶️ 期間限定のテーマとして、最近「盛夏辛香」四川風和牛とロブスターのテーマが登場しました。麻辣の風味と新鮮な香りが絡み合い、ロブスター好きや辛いもの好きの方にはぜひお試しいただきたいです。兄弟はロブスターラクサをとても気に入り、あっという間に大盛りを平らげました。 その他、ロブスター伊麺、低温調理牛フィレ肉、ウニ温泉卵、その他様々な美食があります。ホテルの洗練されたデザートも非常にユニークで、特に珍しいものとしては、唐辛子ストロベリーラミントンケーキ、唐辛子チョコレート🍫ケーキ🍰、そして弟が一番好きなチョコレートファウンテンがあります。 レストランの空間デザインは非常に柔軟で、プライベート個室もあります。女子会、家族のお祝い、ビジネスランチなど、どんなシーンにもぴったりです。
今夜は旧正月の2日目に萬麗海景酒店のビュッフェに行くのはいいですね。前菜のシーフードは新鮮で美味しく、ロブスターラクサも美味しく、デザートも良いです👍今夜を楽しみます
以前来たことがありますが、今回は全面改装後初めて来ました。料理の品数は多くありませんが、どれも精巧で、十分な量です。特にお昼にはロブスター麺とロブスターチャーハンがあり、実際にロブスターを食べることができました。ラクサに入っているロブスターは冷たいので、なくてもいいかもしれません。デザートなどは良いです。
ロブスターは冷製料理だけでなく、蒸し料理や様々な調理法があり、ウニは甘くて、様々なデザートやアイスクリームもとても美味しいと思いました。そして、シーフードは常に補充され続けていて、それは時間がかかるからだと言っていました。
焼き和牛、乳豚、蒸しロブスター、ロブスターラクサはとても美味しく、デザートもなかなか美味しかったです。会場が満席で、どのセクションも長蛇の列ができていることを除けば、基本的に大きな欠点はありません。
食べ物はおいしく、新鮮で、惜しみなく使われており、刺身部門の比較的若い職員の表情管理には改善の余地があります。
美味しい!素晴らしい夕食でした。最高です、たくさんの食べ物から選べて、美味しい美味しい!美味しい!素晴らしい夕食でした。最高です、たくさんの食べ物から選べて、美味しい美味しい
冬至のランチは驚くほど種類が豊富で、ロブスターチャーハンやロブスターラクサ麺がとても美味しかったです!デザートのフォンダンショコラも美味しかったですが、フルーツの種類が少なかったのが残念です。
新しく改装され、環境は清潔で快適、サービススタッフの対応も非常に良好です。食べ物は新鮮で種類も豊富、美味しい料理が楽しめます。
よくある質問
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