【独占割引】ザ・ミラ ホテル ビュッフェ The Mira｜Yamm｜ランチビュッフェ、ディナービュッフェ、アフタヌーンティービュッフェ

Yamm 「カニ」と牡蠣の出会いテーマディナービュッフェ（午後6時30分から10時まで提供)

Yammが新たに贈る「カニ」と牡蠣の出会いテーマディナービュッフェでは、厳選された良質なカニと牡蠣を職人の技で多彩な特製料理に仕上げ、シーフード愛好家の皆様に世界を巡るような美食の宴をお届けします。おすすめの料理には、和風ソフトシェルクラブとウニの手巻き寿司、香ばしい避風塘風ソフトシェルクラブ、バターレモン塩焼きタラバガニの脚、タイ風マッサマンカレー炒めカニ、そして濃厚で繊細なロシア産牡蠣のオーブン焼きなどがあり、幾重にも広がる豊かな海の味わいに思わず魅了されることでしょう！

大人気のフランス産生食用「Spéciale de Claires」最高級牡蠣、皮がパリッとして肉汁あふれる北京ダック、そしてボストンロブスターを含む新鮮な冷製シーフードの数々。カニ好き、牡蠣好き、そしてシーフード好きの皆様、この贅沢な味わいの宴をぜひお見逃しなく、心ゆくまで何度でも味わいたくなる美食体験をお楽しみください！

お誕生日の主役の皆様を祝して乾杯しましょう！新鮮なシーフードやライブクッキングコーナーで提供される厳選された中西折衷の美食を心ゆくまでご堪能いただけるほか、お誕生月の特典としてバースデーケーキを無料でプレゼント*いたします。お祝いのひとときを完璧に締めくくります！

ランチビュッフェ（世界の味覚巡り：4つの全新テーマランチビュッフェ、毎週更新！）

Yammが心を込めてお届けする忘れられない味覚の旅。毎週交代で登場する4つのランチビュッフェテーマをお楽しみください。訪れるたびに新たな美食の探索が始まり、ランチタイムが決してマンネリ化しません。ご自身の好みに合わせて味覚のルートを自由に計画できます。時を超えて愛されるタイ・ベトナムの風味、心温まる濃厚なシンガポール・マレーシアの定番料理、爽やかなシーフードを主役にした地中海料理、あるいは西安からトルコへと続くシルクロードに沿って、濃厚で豊かな異国の料理の数々をじっくりご堪能ください。

各ビュッフェでは、冷製シーフードとYamm名物の切り立て北京ダックをご提供しており、新しい味わいをお楽しみいただきながら、これまでにもっとも愛されてきた定番の味も存分にお楽しみいただけます。

(1) シルクロードの味覚紀行 – 西安・中央アジア・トルコ（2026年10月19日から25日まで、11月16日から22日まで）

古いスパイスロードに沿って、西安、中央アジアから中東へと旅する、香ばしいローストの香りとじっくり煮込んだ温かいうま味が広がる味覚の旅。何世紀もの間、その色鮮やかでにぎやかな市場は、旅を続ける旅人たちの足を止め、その味を求めさせてきました。 手打ちの陝西風平打ち麺と蘭州牛肉麺を軸に、香ばしい羊肉料理、特製ケバブ、そして新疆大盤鶏（シンジャン・ダーパンジー）をお楽しみいただけます。さらに、ペルシャ風スパイスラムロースト、中東のハーブフラットブレッド、バラの香りが漂うデザートが、この豪華で心温まる異国情緒あふれる宴を締めくくります。

• おすすめ料理: 冷製シーフード、スパイスレンズ豆のスープ、中東風ラムケバブ（タヒチソース/ヨーグルト/玉ねぎとパクチー添え）、新疆大盤鶏、ザクロのハチミツ風味手羽先
• ライブヌードルバー：陝西風平打ち麺、蘭州牛肉麺
• カービングコーナー：ペルシャ風スパイスラムレッグ（ヨーグルト・タヒチソース添え）
• デザートセレクション：ローズ・ラズベリー・アーモンドケーキ、イチジクとハチミツのパンナコッタ、心温まるトルコ風ライスプディング — サフラン、カルダモン、ドライローズの風味

(2) シンガポール・マレーシアの味覚巡り（2026年10月26日から31日まで、11月23日から30日まで）

ニョニャ料理をお好みの皆様、シンガポール料理、潮州料理、ニョニャ料理の調理の精髄を融合させた、代表的で濃厚な味わいの数々を見逃すわけにはいきません！

• おすすめ料理: チキンカレーパフ、牡蠣の揚げチヂミ、シンガポール風海南チキンライス、バナナの葉で包んだ焼き魚、シンガポール風エビ入り卵チャーハン、マレーシア風チキンカレー、ブラチャン（発酵エビペースト）炒め野菜、マレーシア風サテー（チキン、ビーフ）
• デザートセレクション：ドリアンプディング

(3) 地中海の魅力の旅（2026年10月5日から10日まで、11月2日から7日まで）

明るく軽やかで、新鮮な魚介を主役にした地中海の旅は、太陽の風味とのんびりとしたリラックスした雰囲気に満ちています。まずは色鮮やかな前菜の小皿料理、特製ディップ、爽やかなサラダからスタートし、続いてフレンチシーフードスープ、パエリア、そしてイカ墨で調理された魚介たっぷりのリングイネをご堪能ください。 ハーブでローストした肉料理、炭火焼き大海老から、モロッコ風タジン鍋とクスクスまで、多彩な料理が爽やかさと温かみのある食感のバランスを絶妙に保っています。最後に定番のデザートで締めくくります — 濃厚で魅力的なエッグタルトや、やみつきになるピスタチオティラミスなど、この味覚の旅を完璧に締めくくります。

• おすすめ料理: ライブコーナー：マルセイユ風ブイヤベース（ガーリックブレッドとアイオリソース添え）、イカ墨シーフードリングイネ、シーフードとチキンのパエリア、イタリア風ハーブ焼き豚バラ肉、レモンガーリックラムチョップ、プロヴァンス風ラタトゥイユ、中東風チキンケバブ（ヨーグルト・きゅうりソース添え）、ガーリックバター焼き大海老
• デザートセレクション：チュロス（チョコレートソース添え）、ピスタチオティラミス、クレームブリュレ、エッグタルト

(4) 喜びのベトナムとタイ（2026年10月12日から18日まで、11月9日から15日まで）

ベトナム料理とタイ料理が世界中で愛される理由は、その独自の味覚の魅力にあります。爽やかさと濃厚さの完璧なバランス、そして酸味・甘味・辛味・旨味が巧みに融合しています。ベトナム料理の繊細さであれ、タイ料理の開放的な情熱であれ、新鮮なハーブと特製ソースを巧みに使いこなすことで独自の個性を放っています。ここでは、異国情緒あふれる味覚の旅を始め、東南アジア料理の無限の可能性を感じていただけます。

• おすすめ料理: タイ風スパイシーマリネシーフード、ベトナム風冷製豚肉とコリアンダーの漬物のバゲット、パタヤ風ミックス串焼き（チキン、ビーフ、イカ団子、ビーフ団子、ムール貝）、タイ風グリーンカレーソース焼きラムチョップ、フエ風スパイシービーフヌードル（ブン）、石鍋トムヤムクン（クリスピーライス、エビ、イカ添え）、パンガシウスのフィレ焼き（ターメリック、ネギ、ディルハーブ添え）、タイ風カニと卵のオムレツ（シラチャソース添え）

秋の物語：京都の豊穣週末アフタヌーンティービュッフェ（2026年10月3日から11月29日まで、毎週土曜日および日曜日の午後3時半から5時45分まで提供）

Yammが新しくお届けするアフタヌーンティービュッフェの宴は、一口ごとに魅了される秋の和風の味わいをご提供します。抹茶好きや日本料理愛好家の皆様を、職人が心を込めて作り上げた繊細なスイーツへご招待します。小豆と抹茶のミルフィーユ、シークワーサーのフレンチデザート、洋梨とシソのパンナコッタ、そして甘露煮の銀杏をあしらった嫩豆腐チーズケーキなどが含まれます。さらに、本格的な揚げ出し豆腐と豚肉のすき焼き、酢締めサバの箱寿司、蒲焼き京うなぎとカニカマ・醤油チャーハンなどの日本の伝統的な名物料理の数々が絶妙な秋の風合いを織りなし、この季節に香り高く魅惑的な豊かな喜びをもたらします。

おすすめ料理

• 揚げ出し豆腐と豚肉のすき焼き、ネギ入り鴨肉うどん日本の担々麺、蒲焼き京うなぎ、カニカマ・醤油チャーハン、酢締めサバ、箱寿司、チーズクリーム抹茶焼き海老、白湯仕立てカボチャの鶏肉煮込み、鰹節千島風小酥肉（一口豚肉の唐揚げ）
• ライブクッキングコーナー：焼き立てどら焼き（具材：小豆、抹茶ガナッシュ、マロンクリーム）
• 宇治抹茶オペラケーキ、栗とサツマイモのモンブランタルト、シークワーサーのフレンチデザート、小豆と抹茶のミルフィーユ、パリの京風情、シャインマスカットタルト、柿のバニラケーキ、柚子とココナッツのナメラカ、洋梨とシソのパンナコッタ、嫩豆腐チーズケーキ（甘露煮銀杏添え）、わらび餅（黒蜜添え）、北海道ミルクブリオッシュ
• ハーゲンダッツアイスクリーム、チョコレートファウンテン（季節のトッピング添え）

「香港の味わい・十種のローカル」アフタヌーンティー（6月8日開始、月曜日から金曜日まで、祝日を除く、午後3時から5時まで提供）

ホテルロビー内のスタイリッシュなカフェパティスリー「COCO」にて、香港の飲食文化からインスピレーションを得た洗練されたアフタヌーンティーをお楽しみいただき、香港の点心とフランス菓子がクリエイティブに融合した作品をご堪能ください。COCOのペイストリーシェフチームは、この街の最も日常的な味わい — 濃厚なエッグタルト、元気を出すミルクティー、甘酸っぱい黒酢 — と香港の人々に愛される「一盅両件（飲茶）」や茶餐廳（チャチャンテン）の定番を巧みに組み合わせ、洗練された10種類のアフタヌーンティーの逸品へと昇華させました。尖沙咀の中心地において、この一風変わった味覚の旅は、ショッピングを楽しむ方、デザイン愛好家、そして旅行者の皆様に休息の場を提供するだけでなく、地元の飲食文化の底流を感じる感覚の旅でもあります。