Ho trascorso una giornata divertente e appagante. Mi è stato detto che ero la seconda persona giapponese a partecipare a questo tour.
Al mattino, Somya, l'insegnante del corso di cucina, è venuta a prendermi in hotel e siamo andati al mercato. Al mercato, ho imparato a conoscere gli ingredienti comunemente usati nella cucina thailandese. Sembrava anche possibile comprare la colazione. Arrivati a Casa de Mango, mi è stato offerto un tè di benvenuto. Mi hanno fatto fare un giro del giardino e ho messo erbe, spezie e verdure in un cestino. Durante il corso di cucina, alcuni piatti potevano essere scelti e, quando ho detto che non ero abituato al cibo piccante, hanno adattato il menu. Ho preparato cinque piatti in un ambiente igienico e li ho gustati chiacchierando con gli altri partecipanti al tour e con Somya. Erano disponibili anche acqua e caffè dopo il pasto. Se non riuscivo a finire tutto, potevo portare via gli avanzi. Dopo pranzo, è stato molto piacevole fare un pisolino sull'amaca in giardino.
Il Santuario degli Elefanti mi è sembrato un luogo dove gli elefanti potevano essere il più liberi possibile. Per prima cosa, mi hanno dato dei vestiti da cambiare in bagno. Dopo aver ascoltato quali elefanti c'erano e le precauzioni (non stare direttamente dietro un elefante, non stare davanti alla sua faccia quando mangia steli di mais, non toccare la sua faccia con forza, come dare gli snack, gli elefanti più anziani sono più abituati di quelli giovani, ecc.), ho preso una borsa con degli snack (canna da zucchero) e ci siamo spostati nell'area lungo il fiume. Ho dato gli snack seguendo le istruzioni del mahout (addestratore di elefanti). Mi hanno anche scattato foto e video. Successivamente, ho seguito il mahout e ho dato snack agli elefanti nell'area della foresta, osservandoli. Abbiamo fatto una pausa e mi è stata data acqua fresca. Poi ho aiutato a fare il bagno agli elefanti (facoltativo, a seconda dell'umore dell'elefante). Infine, sono stati preparati Khao Soi, anguria e ananas (si poteva prendere quanto si voleva).
Cosa portare: spray antizanzare, una giacca (l'aria condizionata nel furgone è forte), sandali e un asciugamano (se si vuole aiutare a fare il bagno agli elefanti).