Buffet de l'hôtel Hong Kong Gold Coast | Cafe Lagoon | Déjeuner buffet, Dîner buffet

Le Café, qui propose une cuisine disponible 24h/24, arbore un design mêlant différentes couleurs et motifs pour créer une ambiance lumineuse, vibrante et aux accents marins. La zone de restauration dispose de plusieurs stands de cuisine ouverte qui servent en continu des plats fraîchement préparés, ainsi qu'un espace de desserts réservé aux enfants, proposant leurs friandises préférées. Le soir, la zone de restauration en extérieur continue de proposer diverses spécialités de barbecue renommées, aux arômes alléchants et pleines de saveurs.

Buffet de Déjeuner

Plats sélectionnés : moules de Nouvelle-Zélande, palourdes blanches, bulots, crevettes, ragoût de poitrine de bœuf à la hongroise, riz gluant, pieds de porc au gingembre et au vinaigre, poulet frit croustillant et épicé. *Tous les menus sont susceptibles d’être modifiés en fonction de la disponibilité du restaurant de l’hôtel, sans préavis.

Tea-time aux Saveurs de Thé

Des arômes de thé envoûtants et des saveurs persistantes ! Le Café lance le « Tea-time aux Saveurs de Thé », où le chef intègre habilement les notes de thé matcha, oolong, Earl Grey et autres dans chaque douceur salée et sucrée, offrant aux papilles des surprises aux saveurs riches et nuancées.

Côté salé, le chawanmushi de pinces de homard délicieusement onctueux, les feuilletés de poitrine de canard fumé au thé aux allures croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, ainsi que les tartelettes de salade de crevettes au matcha fraîches et acidulées, cachent tous la délicate subtilité des arômes de thé. Les desserts sont également riches en saveurs de thé, avec notamment la tarte à la crème d'Oolong croustillante et onctueuse, la madeleine au matcha moelleuse et parfumée, ainsi que le pouding au tapioca au thé noir à la texture délicate, ajoutant une touche d'élégance aux heures de l'après-midi.

L'Île aux Aventures des Requins (applicable à certaines formules)

Plongez pleinement dans l'immensité de l'océan et enlacez le monde sous-marin. Guidé par M. Requin à la réception, vous pouvez pénétrer dans une projection sous-marine interactive et donner vie à des créatures marines grâce à vos mouvements. Les enfants calmes peuvent choisir de fabriquer leurs propres créations dans l'espace d'artisanat sur le thème des pirates, tandis que les plus agiles peuvent s'essayer au mur d'escalade en intérieur. Le parcours d'obstacles en forme de requin et le bateau pirate équipé d'un petit pont suspendu et d'installations d'escalade sont d'un réalisme saisissant, captivant les enfants au point qu'ils ne veulent plus repartir.

Heures d’ouverture Tous les jours 9:00 - 10:15 10:30 - 11:45 12:15 - 13:30 13:45 - 15:00 15:15 - 16:30 16:45 - 18:00

Une fois la commande passée, les clients peuvent appeler « L’Île aux Aventures des Requins » pour réserver à l’avance (selon les places disponibles). Soumis aux règles d’utilisation en vigueur. Réservé aux enfants de 1 à 11 ans. Le port de chaussettes est obligatoire pour entrer. Pour des raisons de sécurité, chaque enfant doit être accompagné d’un tuteur adulte pour entrer et utiliser les installations de L’Île aux Aventures des Requins.

Grand Buffet du Festival des Barbecues (disponible de septembre à décembre)

Le Café présente fièrement le « Grand Buffet du Festival des Barbecues », réunissant des saveurs variées et l’interprétation exquise de l’équipe culinaire pour vous offrir une série de plats aux couleurs, arômes et saveurs irrésistibles. La célèbre zone de barbecue en extérieur propose une grande variété de délices cuits au charbon de bois aux arômes alléchants, notamment de la raie grillée à la sauce sambal, de l’anguille blanche grillée à la sauce japonaise et de laonglet de bœuf grillé au charbon de bois. Le charbon de bois emprisonne habilement la fraîcheur des ingrédients, dégageant un arôme fumé aux multiples nuances qui met l’eau à la bouche. Chaque invité peut également savourer une crevette tigre à l’avoine préparée avec soin par le chef, où l’avoine se mêle à la douceur riche et crémeuse du lait concentré et du beurre, s’entremêlant avec la chair ferme et rebondie de la crevette pour une expérience gustative mémorable. En plus des grillades au charbon de bois, les clients peuvent déguster divers plats chauds populaires, notamment la queue de bœuf braisée au vin rouge aux saveurs riches et le ragoût d’inspiration Kanto réconfortant. L’espace charcuterie propose du paleron de wagyu rôti lentement à la coupe et du char siu de porc noir au miel, à la chair tendre et généreuse. Le stand de nouilles de style hongkongais préparées à la minute propose divers ingrédients classiques et bouillons, permettant aux clients de composer leurs saveurs locales préférées. Côté desserts, le gâteau au pandan moelleux et parfumé ainsi que le cheesecake marbré à la texture délicate sont chaudement recommandés pour clore en douceur ce somptueux dîner.

[Sélection de Grillades Spéciale Week-end et Jours Fériés] Le vendredi, le week-end et les soirs de jours fériés, la zone de grillades propose en outre des plats de choix tels que du cochon de lait rôti à la peau croustillante, de la poitrine de wagyu fumée du Texas, des pilons de porc grillés à la sauce barbecue américaine et des saucisses taïwanaises, permettant aux clients de profiter d’une expérience de barbecue encore plus riche.

Festin Effrayant d'Halloween (du 17 octobre au 31 octobre)

Pour cet Halloween, Le Café vous invite à plonger dans un festin gastronomique plein de surprises, insufflant une atmosphère de fête au populaire « Grand Buffet du Festival des Barbecues » et proposant de nombreux plats salés et desserts raffinés aux couleurs d’Halloween lors de dates sélectionnées. De la soupe veloutée de citrouille en toile d’araignée aux pâtes aux boulettes de monstres, en passant par le brownie au chocolat momie et les cupcakes fantômes, chaque création témoigne d’une ingéniosité festive qui surprendra les yeux et les papilles, ajoutant encore plus de gourmandise et de joie aux célébrations d’Halloween. Les plats sur le thème d’Halloween sont servis du 17 au 19 octobre, du 24 au 25 octobre et du 29 au 31 octobre 2026.