Buffet de l'hôtel Hong Kong Gold Coast | Cafe Lagoon | Déjeuner buffet, Dîner buffet

Le Café Lingnan, qui propose une cuisine toute la journée, est conçu avec un mélange de couleurs et de motifs, créant une atmosphère lumineuse, vibrante et marine. La salle à manger dispose de plusieurs stations de cuisine en direct, offrant un flux constant de plats fraîchement préparés, ainsi qu'un espace de desserts dédié aux enfants, proposant leurs friandises préférées. Le soir, la zone de restauration extérieure continue de servir une variété de grillades célèbres, avec des arômes alléchants et une saveur riche.

Déjeuner buffet

Plats sélectionnés : Moules de Nouvelle-Zélande, palourdes blanches, escargots de mer, crevettes, côtes de bœuf hongroises braisées, riz gluant, pieds de porc au vinaigre de gingembre, poulet frit épicé et croustillant. *Tous les menus sont sujets à changement en fonction de la disponibilité du restaurant de l’hôtel et sans préavis.

Dîner buffet aux saveurs asiatiques (disponible en juillet-août)

Le Café Lingnan présente son tout nouveau "Dîner buffet aux saveurs asiatiques", vous permettant de savourer une variété de saveurs orientales en une seule fois ! La célèbre zone de grillades extérieures au charbon de bois a ajouté de nombreux nouveaux plats de fruits de mer et de viande grillés, y compris des côtes de bœuf coréennes grillées à la sauce, des côtelettes d'agneau grillées au cumin, et de l'anguille blanche japonaise grillée à la sauce, où l'arôme fumé du charbon de bois imprègne les ingrédients, offrant un triple plaisir visuel, gustatif et olfactif. Chaque convive peut également déguster une crevette tigrée au poivre préparée avec soin par le chef, où le piquant du poivre noir et la texture croquante de la crevette s'entremêlent parfaitement, laissant un goût persistant.

La série de plats chauds comprend des côtes de porc thaïlandaises au goût volcanique, dont le piquant aigre-doux apporte une surprise excitante aux papilles. Le bœuf Wagyu grillé lentement à l'épaule et la bavette d'agneau espagnole aux herbes et à la truffe, fraîchement coupés dans la zone de rôtisserie, sont également à ne pas manquer. Les nouilles aux abalones et aux conques de poisson, ainsi que la bouillie de fruits de mer sélectionnée, ajoutent une touche de luxe à la table du banquet. Pour les desserts, il faut absolument essayer les gaufres aux œufs de style hongkongais fraîchement cuites, un dessert classique croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, qui met un point final sucré à ce somptueux dîner.

【Cochon de lait rôti croustillant • Disponible plus tôt le vendredi】 À partir du 1er mai, le cochon de lait rôti croustillant entier, un plat grillé populaire qui n’était auparavant disponible que les week-ends et les jours fériés, est désormais également proposé le vendredi soir dans la zone de grillades au charbon de bois. Sa peau croustillante et friable, et sa viande tendre et juteuse, vous donneront envie d’y revenir encore et encore.

Plats recommandés :

Entrées :

• Moules de Nouvelle-Zélande
• Pattes de crabe des neiges
• Sashimi fraîchement coupé
• Assortiment de fromages

Plats chauds :

• Nouilles aux abalones et aux conques de poisson
• Bouillie de fruits de mer sélectionnée
• Côtes de porc thaïlandaises au goût volcanique
• Épaule de bœuf Wagyu grillée lentement
• Bavette d'agneau espagnole aux herbes et à la truffe
• Char siu de porc ibérique laqué au miel

Grillades :

• Intérieur de cuisse de bœuf Wagyu
• Diaphragme de bœuf Angus
• Côtes de bœuf coréennes grillées à la sauce
• Ailes de poulet thaïlandaises grillées aux herbes
• Côtelettes d'agneau grillées au cumin
• Ailes de calmar tendres
• Anguille blanche japonaise grillée à la sauce
• Grosses crevettes élastiques

Desserts :

• Gaufres aux œufs de style hongkongais
• Napoléon à la mangue
• Gâteau chiffon au pandan
• Gâteau au fromage aux myrtilles
• Fontaine de chocolat
• Coupes de glace Häagen-Dazs

Thé de l'après-midi "Histoires de thé parfumées"

Le parfum du thé persiste, avec une saveur durable ! Le Café Lingnan lance son "Thé de l'après-midi Histoires de thé parfumées", où le chef incorpore habilement les saveurs du thé matcha, oolong et Earl Grey dans chaque plat salé et sucré, apportant des surprises riches en couches aux papilles.

Pour les plats salés, la savoureuse et tendre crème aux pinces de homard, le croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur canard fumé au thé, et la tartelette fraîche et croquante aux crevettes et salade de matcha, révèlent tous la saveur délicate du thé. La section des desserts est encore plus riche en arômes de thé, y compris la tartelette à la crème oolong croustillante et onctueuse, les madeleines au matcha moelleuses et parfumées, le pudding au sagou au thé noir à la texture délicate et d'autres délices, ajoutant une élégante saveur de thé à l'après-midi.

Shark Adventure Island (applicable à certains forfaits)

Plongez dans l'océan infini et embrassez le monde sous-marin. Sous la direction de M. Shark à la réception, vous pouvez entrer dans une projection sous-marine interactive et faire apparaître des créatures marines réalistes par le mouvement. Les enfants calmes peuvent choisir de créer leurs propres œuvres dans l'atelier d'artisanat sur le thème des pirates, tandis que les enfants agiles peuvent relever le défi du mur d'escalade intérieur. Le parcours d'obstacles en forme de requin et le bateau pirate équipé d'un petit pont suspendu et d'installations d'escalade sont très réalistes, et tout le parc fait que les enfants ne veulent plus partir.

Heures d’ouverture Tous les jours 9h00 - 10h15 10h30 - 11h45 12h15 - 13h30 13h45 - 15h00 15h15 - 16h30 16h45 - 18h00

Après avoir terminé leur commande, les clients peuvent appeler “Shark Adventure Island” pour prendre rendez-vous à l’avance (sous réserve de disponibilité). Soumis aux règles d’utilisation pertinentes. Applicable uniquement aux enfants de 1 à 11 ans. Les clients doivent porter des chaussettes pour entrer. Pour des raisons de sécurité, chaque enfant doit être accompagné d’un adulte tuteur pour entrer et utiliser les installations de Shark Adventure Island.

Buffet de célébration (applicable à certains forfaits)

Invitez vos amis et votre famille au Café Lingnan pour créer des souvenirs inoubliables lors d'un somptueux buffet, pour un anniversaire, un anniversaire de mariage ou un moment important de la vie.

Pour tout déjeuner ou dîner buffet avec un nombre de personnes spécifié, vous pouvez profiter d'offres spéciales pour ajouter du cérémonial et des surprises illimitées à votre rassemblement.

6 convives payants ou plus

Recevez un gâteau à la crème de fruits frais de 1 livre pour des vœux sucrés à la fête.

10 convives payants ou plus

Recevez un gâteau à la crème de fruits frais de 1 livre et une bouteille de vin sélectionné, pour trinquer et porter l'ambiance joyeuse à son paroxysme.

Le Café Lingnan propose également un service gratuit d'écriture sur plaque de chocolat pour gâteau, offrant des vœux personnalisés pour la célébration. Veuillez contacter le restaurant 24 heures à l'avance pour organiser les préparatifs, afin de garantir que chaque surprise soit prête en toute sérénité.