Buffet de l'hôtel Harbour Plaza 8 Degrees | Restaurant 8 Degrees | Déjeuner/dîner buffet, tea time
Ce qui vous attend
En raison de l'instabilité de l'approvisionnement, le crabe royal rôti à l'ail et aux herbes sera temporairement indisponible à partir du 12 mai 2026. Nous vous remercions de votre compréhension et de votre soutien. Pendant le dîner buffet, nous continuerons à servir du crabe royal des neiges et une sélection de délices culinaires internationaux, dans l'attente de vous offrir une expérience culinaire de qualité.
Déjeuner semi-buffet de juillet à décembre
Redéfinissez votre pause déjeuner ! Embarquez pour un voyage de 2,5 heures de déjeuner semi-buffet au restaurant 8 Degrees, où vous pourrez explorer une sélection de salades, de soupes classiques et de desserts exquis au buffet, tout en savourant un plat principal préparé à la commande par le chef exécutif. C'est un choix idéal pour les réunions d'affaires ou les retrouvailles décontractées entre amis et en famille.
Vous pouvez surclasser votre plat principal pour 20 HK$ supplémentaires avec les plats suivants :
- Côtelettes d'agneau rôties
- Bœuf de qualité supérieure rôti
- Riz soufflé à la soupe de homard
- Linguine aux fruits de mer et truffe noire
- Saumon poêlé avec sauce à la crème au vin blanc
- Turbot poêlé avec sauce à la crème au vin blanc
- Côtes de porc avec tortillas mexicaines Menu du déjeuner semi-buffet de juillet à décembre
Forfait thé de l'après-midi
Forfait thé de l'après-midi "Mango Time" (janvier à juin)
Le chef pâtissier de l’hôtel a spécialement sélectionné des mangues de Luzon pour créer une variété de délices salés et sucrés, notamment des sandwichs ouverts au poulet et à la mozzarella à la mangue, des rouleaux de saumon et de sésame à la mangue, des tartes au fromage à la mangue, des rouleaux de meringue à la crème fraîche et à la mangue, et le célèbre mille-feuille à la mangue, accompagnés d’un approvisionnement illimité en café ou en thé. De plus, pour 48 HK$ supplémentaires par personne, vous pouvez profiter d’un approvisionnement illimité en desserts exquis. Invitez vos proches et plongez ensemble dans un après-midi rempli de saveurs de mangue. Menu du thé de l’après-midi de janvier à juin
Thé de l'après-midi "Sweet Mango Aroma" (juillet à décembre)
Le restaurant 8 Degrees présente le "Sweet Mango Aroma Afternoon Tea", vous invitant à un festin doré de l'après-midi ! Plongez dans le parfum riche de la mangue ! Le chef exécutif de l'hôtel sélectionne avec soin des mangues fraîches, intégrant parfaitement le parfum des fruits tropicaux dans une variété de délices salés et sucrés exquis.
Les points forts incluent :
- Le célèbre mille-feuille à la mangue
- Gâteau au fromage italien à la mangue et au fruit de la passion
- Crêpes au fromage à la mangue
- Brochettes de poulet avec mayonnaise à la mangue
- Rouleaux de saumon et de sésame à la mangue et à l’avocat Menu du thé de l’après-midi de juillet à décembre
Déjeuner buffet de vacances
Chaque week-end et jour férié, le chef exécutif prépare avec soin une variété de fruits de mer frais, de délices internationaux et de desserts exquis, vous permettant de profiter d’un festin culinaire pendant ces vacances. Menu du déjeuner buffet
Dîner buffet "Crab King Seafood Symphony" (du 9 mars au 30 juin)
Un festin de fruits de mer immersif pour les cinq sens est lancé ! Au restaurant 8 Degrees, une symphonie de saveurs salées et sucrées est interprétée, chaque bouchée étant un reflet ultime de la fraîcheur et de la douceur. Nous vous invitons à venir profiter d'un voyage illimité de saveurs de fruits de mer.
Les points forts incluent :
- Crabe royal des neiges
- Crabe cuit au four au fromage doré
- Abalone doré braisé avec pâte de crabe
- Crème aux œufs de crabe et pétoncles au saké japonais
- Bœuf Iwate japonais poêlé avec purée de pommes de terre à la truffe noire
- Huîtres cuites au four avec bacon / Huîtres cuites au four avec crème au fromage
- Foie gras poêlé avec sauce à la truffe noire
- Anguille grillée à la japonaise
- Une variété de desserts exquis Menu du dîner buffet “Crab King Seafood Symphony”
Menu du dîner occidental
Dans une atmosphère romantique et agréable, savourez un dîner occidental conçu avec soin par le chef exécutif avec votre bien-aimé. Des ingrédients de qualité supérieure du monde entier sont rigoureusement sélectionnés pour créer un festin riche en saveurs, imprégné d’une intention sincère, chaque bouchée étant une surprise. Enfin, terminez par les desserts primés faits maison de l’hôtel, laissant un goût sucré persistant et des moments chaleureux partagés. Menu du dîner occidental
Poon Choi festif
Le Poon Choi symbolise l'abondance. Le chef a spécialement sélectionné plus de dix ingrédients de qualité supérieure, notamment des ormeaux entiers, de la vessie de poisson, des pétoncles séchés, des huîtres dorées, des crevettes, des champignons shiitake, du poulet impérial, du porc rôti fait maison, des pattes d'oie et des légumes de saison, préparés avec une sauce secrète mijotée avec des ingrédients précieux comme l'ormeau, le jambon de Jinhua et le vieux poulet, pour une saveur riche. Disponible en portions pour 2, 4, 6 et 8 personnes, avec la possibilité d'ajouter des délices nutritifs et précieux, il convient à diverses réunions de famille et d'amis.
Délices nutritifs et précieux
Rouleaux de crevettes dorées aux œufs de crabe pour la prospérité Fabriqués à partir de crevettes fraîches, d’œufs de crabe dorés et de châtaignes d’eau croquantes, enveloppés dans une peau de tofu frite, croustillante et délicieuse. Accompagnés d’un bouillon mijoté avec soin, son essence imprègne complètement les rouleaux de crevettes, faisant ressortir la saveur umami des œufs de crabe et la douceur des crevettes. De plus, les cheveux d’ange, qui symbolisent la prospérité, font de ce plat un plat de bon augure.
Jambonneau braisé aux cheveux d’ange pour la prospérité Utilisant des épices secrètes et une méthode de cuisson ancienne, la graisse du jambonneau est extraite, libérant un riche arôme. Le jambonneau symbolise la richesse facile, et avec les cheveux d’ange qui symbolisent la prospérité, c’est un plat de très bon augure. Concombre de mer épineux d’Afrique du Sud braisé aux œufs de crevette Utilisant du concombre de mer épineux sauvage d’Afrique du Sud sans pollution, sa valeur médicinale est riche et sa texture est incroyablement lisse. Garnie d’œufs de crevette dorés, sa présentation est exquise, garantissant que les convives seront satisfaits. Bouddha saute par-dessus le mur nutritif Utilisant une variété d’ingrédients nutritifs et embellissants, y compris des ormeaux entiers, de la vessie de poisson, des pétoncles entiers, de l’igname, des escargots de mer, du poulet frais et de la viande rouge, mijotés pendant six heures pour concentrer la saveur dans une seule marmite. Chaque bouchée est copieuse et extrêmement douce.
Juillet à septembre : Dîner buffet de fruits de mer sur pierre chaude
Pierres chaudes anciennes, vapeur pour sceller la fraîcheur ! Au restaurant 8 Degrees, savourez la saveur la plus pure, laissez la vapeur des pierres chaudes sceller parfaitement la richesse et la douceur des fruits de mer, vous offrant une expérience gustative authentique. Nous vous invitons à venir profiter d'un festin de fruits de mer extrêmement somptueux.
Les points forts incluent :
- Fruits de mer cuits à la vapeur sur pierre chaude
- Crabe royal des neiges glacé
- Abalone doré braisé avec pâte de crabe
- Homard cuit au four avec fromage et champignons sauvages
- Palourdes perlières cuites à la vapeur à la sauce soja coréenne
- Bœuf Iwate japonais poêlé avec purée de pommes de terre à la truffe noire
- Foie gras poêlé avec sauce à la truffe noire
- Crabe de pain au curry thaïlandais
- Fruits de mer frits savoureux
- Une variété de desserts exquis





















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Avis
Commander sur klook est super pratique. En plus de l'utilisation de points, la commande en comprend déjà un supplémentaire et aucun paiement supplémentaire n'est requis. J'ai commandé en ligne et réservé automatiquement une table, mais lorsque j'ai appelé le restaurant de l'hôtel, je n'ai pas trouvé de table. Cette fois, nous avons eu un déjeuner buffet. Ce qui était un peu surprenant, c'est que le déjeuner buffet comprenait des huîtres ouvertes, divers fruits de mer, des sashimis, du rôti de bœuf, du rôti d'agneau et plus de 20 plats chauds. Le plateau de salades et de fromages était meilleur que Le fromage est tellement bon et le dessert signature est la glace movenpick. Dans l’ensemble, le rapport qualité/prix est super élevé ! Hyper abordable ! !
Excellent rapport qualité-prix, personnel très agréable et serviable, environnement confortable et ordonné. Nous sommes clients réguliers. Cette fois-ci, nous étions 20 personnes pour ce thé de l'après-midi. Les desserts étaient bons, et les restes ont été emballés sans frais supplémentaires pour les boîtes à emporter. Le responsable a été particulièrement serviable et mérite d'être félicité ! L'hôtel a même fait faire un très grand gâteau pour célébrer un anniversaire, tout le monde était ravi et a trouvé la qualité générale excellente, un choix idéal pour une pause détente le week-end !
Après avoir mangé avec un ami aujourd'hui, je lui recommande vivement le buffet du déjeuner, à un prix de plus de 300 yuans, je trouve que c'est une bonne affaire ! Les desserts sont les meilleurs, le napoléon à la mangue est délicieux, c'est presque la fête de la mi-automne, et le restaurant propose également des gâteaux de lune dans la zone des desserts :) Le menu du déjeuner propose des huîtres et des crabes à longues pattes, et les palourdes chaudes ont bon goût, et le carré d'agneau se remplit constamment, donc ce n'est pas difficile à croquer. / Trop salé, le sashimi est faible et il n'y a pas beaucoup de choix. J'y retournerai certainement si klook propose des réductions plus tard (*^_^*)
Excellent rapport qualité prix !!! Fortement recommandé !!! Les trois générations vivant ensemble se sont bien amusées !!! Le déjeuner buffet comprenait non seulement des huîtres mais aussi des crabes à longues pattes, les plats de poisson comprennent du thon, du saumon, des calamars et des pétoncles sucrés ; Le carré d'agneau en os de cowboys et divers types de plats cuisinés sont également bons. Je recommande vivement la signature Mango Napoléon, les autres gâteaux sont vraiment bons, les gaufres glacées et la glace movepick... juste ce qu'il faut !!!
Le restaurant 8 Degrees propose un déjeuner semi-buffet avec une réduction de 30 %, alors essayons ! Chacun peut choisir un plat principal, un buffet de salades, un dessert, une soupe et un repas ! Très spacieux ! Le sol est haut ! Aucun sentiment d'oppression ! Les sièges sont confortables ! La sensation d'espace est également suffisante ! Le meilleur endroit pour un buffet ! Le personnel était très attentionné et s'est arrangé pour s'asseoir près de la zone de restauration ! Vous pouvez l'obtenir vous-même sans avoir à vous déplacer si loin...
Ambiance du restaurant : Nous étions bien placés dans un endroit calme. L'hôtel a probablement prévu des emplacements pour les familles avec enfants, ce que je trouve très bien. Service : Je pense qu'il faudrait augmenter le personnel pour s'occuper des besoins des clients, car à part les boissons en libre-service, on aimerait que quelqu'un puisse aider à remplir les verres d'eau, etc. Goût des plats : Je trouve qu'il y a peu de choix de desserts. En général, le napoléon à la mangue est le produit phare, et les autres produits sont un peu négligés, ce qui est un peu dommage. Il y a peu de variétés d'huîtres, et le poisson cru a un goût plutôt surgelé. Prix : Je trouve que le prix est raisonnable en réservant en ligne, et le fait que la réception confirme la réservation à l'avance est un plus.
Spécialisés dans les huîtres et les pattes de crabe🦀, leurs huîtres sont étonnamment bonnes🦪. J'en ai ramassé trois, et ils avaient tous l'air bien. Deux ou trois d'entre eux étaient assez épais. Leurs huîtres sont crémeuses, n'ont pas le goût de l'eau de mer, mais sont un peu sucrées, ce qui est mon goût préféré😋. Les pattes de crabe d'élevage de morue sont bonnes et rechargeables. Les autres fruits de mer comprennent les crevettes, les moules et les escargots, et les sashimis comprennent le saumon, les pétoncles, le thon, etc. Les plats cuisinés ne sont pas très alléchants, il y a des pâtes, du riz, des légumes sautés et de la viande. Le poisson cuit à la vapeur était OK🐟 une fois, mais quand je l'ai vu sur scène, après avoir ramassé quelques pattes de crabe, les arêtes avaient déjà disparu🦴, et puis je n'ai jamais vu le deuxième sortir du four. De plus, la soupe aux fruits de mer du stand Zhongyou est très populaire, notamment les crevettes, les pétoncles et les ormeaux🫕. Les desserts ne sont pas sophistiqués, mais ils sont très variés et tous ont bon goût🍰. Il y a la mangue Napoléon🥭 que tout le monde ne cesse de récupérer, ainsi que du gâteau mousse et du cheese cake. La glace est Movenpick🍨 Avec le chocolat à la menthe, je ne vois rien d'autre🙈, alors je viens de la commander💯. Dans l'ensemble, il n'y a pas beaucoup de variétés, mais la qualité est moyenne⚖️ Je n'ai rien trouvé qui me gêne. Les huîtres et les pattes de crabe dans lesquelles je me spécialise sont toutes satisfaisantes👌. La seule chose que je n’ai pas aimé, c’est que les sièges étaient assez exigus et pas très confortables, mais la salle elle-même était si petite que cela n’avait pas d’importance🤷♀️.
J'ai déjeuné sous forme de buffet de vacances avec ma famille le quatrième jour du Nouvel An. Il y avait beaucoup de choix de plats, la côtelette d'agneau et le cowboy étaient tous deux très bons. La classe de pierre cuite à la vapeur l'attendait avec impatience, mais les meilleures parties ont rapidement été emportées. Les huîtres, les poissons, les fruits de mer, etc. sont tous bons. Côté desserts, la signature Mango Napoléon est un incontournable. Après le déjeuner, nous montons à Red Lantern Hill entre Ho Man Tin et To Kwa Wan. Marchez d’abord jusqu’à la rue Changhe via Tin Kwong Road, puis montez la montagne. La route est facile à parcourir, contrairement aux marches de pierre étroites et en pente du côté de Ho Man Tin. Il faut une demi-heure pour monter au sommet depuis l'hôtel. Vous pouvez voir le Rocher du Lion d'un côté et surplomber To Kwa Wan de l'autre côté, ainsi que la baie de Kowloon, Yau Tong, Lei Yue Mun, etc. Une petite randonnée urbaine fait gagner du temps et constitue une belle activité après le déjeuner buffet, je la recommande à tout le monde.
Bel après-midi passé entre amis. Le service à thé fourni était agréable à regarder et délicieux à goûter. Nous y sommes allés en semaine, donc il n'y avait pas beaucoup de monde.
J'achèterai ce coupon à chaque fois que je mangerai ! Bien qu'il y ait actuellement une réduction de 30 % sur 238 $, c'est en fait le même prix si vous en ajoutez un ! Mais vous pouvez utiliser des coupons chez klook et économiser des points😃😃😃Ajoutez 10 $ pour commander le délicieux carré d'agneau ! J'achète habituellement une livre de mangue Napoléon et je la mange à la maison, mais je peux en manger autant que je veux à la maison, ce qui est incroyable !
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