Buffet de l'hôtel Harbour Plaza 8 Degrees | Restaurant 8 Degrees | Déjeuner/dîner buffet, tea time
Ce qui vous attend
En raison de l'approvisionnement instable, le crabe royal rôti à l'ail et aux herbes sera temporairement indisponible à partir du 12 mai 2026. Nous vous remercions de votre compréhension et de votre soutien. Pendant le dîner buffet, nous continuerons à servir du crabe royal des neiges et une sélection de délices culinaires internationaux, dans l'attente de vous offrir une expérience culinaire de qualité.
Juillet à septembre : Dîner buffet de fruits de mer sur pierre chaude
Pierres chaudes à l'ancienne, vapeur pour sceller la fraîcheur ! Au restaurant 8 Degrees, savourez la saveur la plus pure, laissez la vapeur des pierres chaudes sceller parfaitement la richesse et la douceur des fruits de mer, vous offrant une expérience gustative authentique. Nous vous invitons à venir profiter de ce festin de fruits de mer ultime et illimité.
Les plats principaux comprennent :
- Fruits de mer cuits à la vapeur sur pierre chaude
- Crabe royal des neiges glacé
- Abalone doré braisé à la chair de crabe
- Homard au fromage et champignons sauvages cuit au four dans une cocotte
- Palourdes perlières cuites à la vapeur à la sauce soja coréenne
- Bœuf Iwate japonais poêlé avec purée de pommes de terre à la truffe noire
- Foie gras poêlé avec sauce à la truffe noire
- Crabe au curry thaïlandais
- Fritures de fruits de mer savoureuses
- Une variété de desserts raffinés
Déjeuner semi-buffet de juillet à décembre
Redéfinissez votre pause déjeuner ! Au restaurant 8 Degrees, embarquez pour un déjeuner semi-buffet de 2,5 heures, explorez la sélection de salades, de soupes classiques et de desserts raffinés du buffet, tout en savourant un plat principal sélectionné préparé à la commande par le chef exécutif. Que ce soit pour une réunion d'affaires ou un moment de détente entre amis et en famille, c'est le choix idéal.
Vous pouvez surclasser votre plat principal pour 20 HK$ supplémentaires avec les plats suivants :
- Carré d'agneau rôti
- Bœuf de qualité supérieure rôti
- Riz croustillant à la soupe de homard
- Linguine aux fruits de mer et truffe noire
- Saumon poêlé avec sauce crémeuse au vin blanc
- Bar de mer poêlé avec sauce crémeuse au vin blanc
- Côtes de porc avec tortillas mexicaines Menu du déjeuner semi-buffet de juillet à décembre
Déjeuner buffet de vacances
Chaque week-end et jour férié, le chef exécutif prépare une variété de fruits de mer frais, de délices internationaux et de desserts raffinés, vous permettant de profiter d’un festin culinaire pendant ces vacances. Menu du déjeuner buffet
Forfait thé de l'après-midi
Thé de l'après-midi "Sweet Mango Aroma" (juillet à décembre)
Le restaurant 8 Degrees présente le "Sweet Mango Aroma Afternoon Tea", vous invitant à un festin doré de l'après-midi ! Plongez dans le parfum riche de la mangue ! Le chef exécutif de l'hôtel sélectionne avec soin des mangues fraîches, intégrant parfaitement le parfum des fruits tropicaux dans une variété de délices salés et sucrés raffinés.
Les points forts incluent :
- Mille-feuille à la mangue signature
- Tiramisu mangue-fruit de la passion
- Crêpes au fromage et à la mangue
- Brochettes de poulet avec mayonnaise à la mangue
- Rouleaux inversés de saumon, avocat et sésame à la mangue Menu du thé de l’après-midi de juillet à décembre
Menu dîner occidental
Dans une atmosphère agréable et romantique, savourez un dîner occidental soigneusement conçu par le chef exécutif avec vos proches. Des ingrédients de qualité supérieure du monde entier sont rigoureusement sélectionnés pour créer un festin riche en saveurs, imprégné d’une intention sincère, chaque bouchée étant une surprise. Enfin, terminez par les desserts primés faits maison de l’hôtel, laissant un goût sucré persistant et des moments chaleureux partagés. Menu dîner occidental
Poon Choi festif
Le Poon Choi symbolise l'abondance. Le chef a spécialement sélectionné plus d'une douzaine d'ingrédients de qualité supérieure tels que des ormeaux entiers, de la vessie de poisson, des pétoncles séchés, des huîtres dorées, de grosses crevettes, des champignons shiitake, du poulet impérial, du porc rôti fait maison, des pattes d'oie et des légumes de saison, préparés avec une sauce secrète mijotée à partir d'ingrédients précieux comme l'ormeau, le jambon Jinhua et le vieux poulet, pour une saveur riche. Disponible pour 2, 4, 6 et 8 personnes, avec la possibilité d'ajouter des délices précieux et nourrissants, idéal pour les réunions de famille et d'amis.
Délices précieux et nourrissants
Rouleaux de crevettes aux œufs de crabe dorés “Fa Cai” Fabriqués à partir de crevettes fraîches, d’œufs de crabe dorés et de châtaignes d’eau croquantes, enveloppés dans une peau de tofu frite, croustillante et délicieuse. Accompagnés d’un bouillon soigneusement mijoté, dont l’essence imprègne entièrement les rouleaux de crevettes, faisant ressortir la saveur des œufs de crabe et la douceur des crevettes. Avec l’ajout de “fa cai” (algues noires) qui symbolise la prospérité, ce plat est de bon augure.
Jarret de porc braisé “Fa Cai” Cuit à l’ancienne avec des épices secrètes, le jarret de porc est dégraissé, libérant un arôme riche et parfumé. Le jarret de porc symbolise la richesse facile, et avec l’ajout de “fa cai” qui symbolise la prospérité, ce plat est absolument de bon augure. Concombre de mer épineux d’Afrique du Sud braisé aux œufs de crevettes Utilisant des concombres de mer épineux sauvages d’Afrique du Sud non pollués, qui ont une grande valeur médicinale et sont incroyablement lisses, garnis d’œufs de crevettes dorés pour une présentation exquise, ce plat ravira à coup sûr les convives. Bouddha saute par-dessus le mur nourrissant Préparé avec une variété d’ingrédients nourrissants et embellissants, y compris des ormeaux entiers, de la vessie de poisson, des pétoncles entiers, de l’igname chinoise, des escargots de mer, du poulet frais et de la viande rouge, mijoté lentement pendant six heures pour concentrer toutes les saveurs dans une seule jarre, chaque bouchée est copieuse et extrêmement douce.





















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Avis
Commander sur klook est super pratique. En plus de l'utilisation de points, la commande en comprend déjà un supplémentaire et aucun paiement supplémentaire n'est requis. J'ai commandé en ligne et réservé automatiquement une table, mais lorsque j'ai appelé le restaurant de l'hôtel, je n'ai pas trouvé de table. Cette fois, nous avons eu un déjeuner buffet. Ce qui était un peu surprenant, c'est que le déjeuner buffet comprenait des huîtres ouvertes, divers fruits de mer, des sashimis, du rôti de bœuf, du rôti d'agneau et plus de 20 plats chauds. Le plateau de salades et de fromages était meilleur que Le fromage est tellement bon et le dessert signature est la glace movenpick. Dans l’ensemble, le rapport qualité/prix est super élevé ! Hyper abordable ! !
Excellent rapport qualité-prix, personnel très agréable et serviable, environnement confortable et ordonné. Nous sommes clients réguliers. Cette fois-ci, nous étions 20 personnes pour ce thé de l'après-midi. Les desserts étaient bons, et les restes ont été emballés sans frais supplémentaires pour les boîtes à emporter. Le responsable a été particulièrement serviable et mérite d'être félicité ! L'hôtel a même fait faire un très grand gâteau pour célébrer un anniversaire, tout le monde était ravi et a trouvé la qualité générale excellente, un choix idéal pour une pause détente le week-end !
Après avoir mangé avec un ami aujourd'hui, je lui recommande vivement le buffet du déjeuner, à un prix de plus de 300 yuans, je trouve que c'est une bonne affaire ! Les desserts sont les meilleurs, le napoléon à la mangue est délicieux, c'est presque la fête de la mi-automne, et le restaurant propose également des gâteaux de lune dans la zone des desserts :) Le menu du déjeuner propose des huîtres et des crabes à longues pattes, et les palourdes chaudes ont bon goût, et le carré d'agneau se remplit constamment, donc ce n'est pas difficile à croquer. / Trop salé, le sashimi est faible et il n'y a pas beaucoup de choix. J'y retournerai certainement si klook propose des réductions plus tard (*^_^*)
Excellent rapport qualité prix !!! Fortement recommandé !!! Les trois générations vivant ensemble se sont bien amusées !!! Le déjeuner buffet comprenait non seulement des huîtres mais aussi des crabes à longues pattes, les plats de poisson comprennent du thon, du saumon, des calamars et des pétoncles sucrés ; Le carré d'agneau en os de cowboys et divers types de plats cuisinés sont également bons. Je recommande vivement la signature Mango Napoléon, les autres gâteaux sont vraiment bons, les gaufres glacées et la glace movepick... juste ce qu'il faut !!!
Le restaurant 8 Degrees propose un déjeuner semi-buffet avec une réduction de 30 %, alors essayons ! Chacun peut choisir un plat principal, un buffet de salades, un dessert, une soupe et un repas ! Très spacieux ! Le sol est haut ! Aucun sentiment d'oppression ! Les sièges sont confortables ! La sensation d'espace est également suffisante ! Le meilleur endroit pour un buffet ! Le personnel était très attentionné et s'est arrangé pour s'asseoir près de la zone de restauration ! Vous pouvez l'obtenir vous-même sans avoir à vous déplacer si loin...
Ambiance du restaurant : Nous étions bien placés dans un endroit calme. L'hôtel a probablement prévu des emplacements pour les familles avec enfants, ce que je trouve très bien. Service : Je pense qu'il faudrait augmenter le personnel pour s'occuper des besoins des clients, car à part les boissons en libre-service, on aimerait que quelqu'un puisse aider à remplir les verres d'eau, etc. Goût des plats : Je trouve qu'il y a peu de choix de desserts. En général, le napoléon à la mangue est le produit phare, et les autres produits sont un peu négligés, ce qui est un peu dommage. Il y a peu de variétés d'huîtres, et le poisson cru a un goût plutôt surgelé. Prix : Je trouve que le prix est raisonnable en réservant en ligne, et le fait que la réception confirme la réservation à l'avance est un plus.
Spécialisés dans les huîtres et les pattes de crabe🦀, leurs huîtres sont étonnamment bonnes🦪. J'en ai ramassé trois, et ils avaient tous l'air bien. Deux ou trois d'entre eux étaient assez épais. Leurs huîtres sont crémeuses, n'ont pas le goût de l'eau de mer, mais sont un peu sucrées, ce qui est mon goût préféré😋. Les pattes de crabe d'élevage de morue sont bonnes et rechargeables. Les autres fruits de mer comprennent les crevettes, les moules et les escargots, et les sashimis comprennent le saumon, les pétoncles, le thon, etc. Les plats cuisinés ne sont pas très alléchants, il y a des pâtes, du riz, des légumes sautés et de la viande. Le poisson cuit à la vapeur était OK🐟 une fois, mais quand je l'ai vu sur scène, après avoir ramassé quelques pattes de crabe, les arêtes avaient déjà disparu🦴, et puis je n'ai jamais vu le deuxième sortir du four. De plus, la soupe aux fruits de mer du stand Zhongyou est très populaire, notamment les crevettes, les pétoncles et les ormeaux🫕. Les desserts ne sont pas sophistiqués, mais ils sont très variés et tous ont bon goût🍰. Il y a la mangue Napoléon🥭 que tout le monde ne cesse de récupérer, ainsi que du gâteau mousse et du cheese cake. La glace est Movenpick🍨 Avec le chocolat à la menthe, je ne vois rien d'autre🙈, alors je viens de la commander💯. Dans l'ensemble, il n'y a pas beaucoup de variétés, mais la qualité est moyenne⚖️ Je n'ai rien trouvé qui me gêne. Les huîtres et les pattes de crabe dans lesquelles je me spécialise sont toutes satisfaisantes👌. La seule chose que je n’ai pas aimé, c’est que les sièges étaient assez exigus et pas très confortables, mais la salle elle-même était si petite que cela n’avait pas d’importance🤷♀️.
J'ai déjeuné sous forme de buffet de vacances avec ma famille le quatrième jour du Nouvel An. Il y avait beaucoup de choix de plats, la côtelette d'agneau et le cowboy étaient tous deux très bons. La classe de pierre cuite à la vapeur l'attendait avec impatience, mais les meilleures parties ont rapidement été emportées. Les huîtres, les poissons, les fruits de mer, etc. sont tous bons. Côté desserts, la signature Mango Napoléon est un incontournable. Après le déjeuner, nous montons à Red Lantern Hill entre Ho Man Tin et To Kwa Wan. Marchez d’abord jusqu’à la rue Changhe via Tin Kwong Road, puis montez la montagne. La route est facile à parcourir, contrairement aux marches de pierre étroites et en pente du côté de Ho Man Tin. Il faut une demi-heure pour monter au sommet depuis l'hôtel. Vous pouvez voir le Rocher du Lion d'un côté et surplomber To Kwa Wan de l'autre côté, ainsi que la baie de Kowloon, Yau Tong, Lei Yue Mun, etc. Une petite randonnée urbaine fait gagner du temps et constitue une belle activité après le déjeuner buffet, je la recommande à tout le monde.
Bel après-midi passé entre amis. Le service à thé fourni était agréable à regarder et délicieux à goûter. Nous y sommes allés en semaine, donc il n'y avait pas beaucoup de monde.
J'achèterai ce coupon à chaque fois que je mangerai ! Bien qu'il y ait actuellement une réduction de 30 % sur 238 $, c'est en fait le même prix si vous en ajoutez un ! Mais vous pouvez utiliser des coupons chez klook et économiser des points😃😃😃Ajoutez 10 $ pour commander le délicieux carré d'agneau ! J'achète habituellement une livre de mangue Napoléon et je la mange à la maison, mais je peux en manger autant que je veux à la maison, ce qui est incroyable !
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