EAST Hong Kong｜FEAST (Food by EAST)｜Brunch buffet, déjeuner semi-buffet

Célébration avant la Fête des Mères 🥳 Buffet déjeuner complet. Fruits de mer : Huîtres de Coffin Bay 🦪, bulots cuits 🐚 et crevettes 🦐. Sashimi : Tsubugai, calmar, palourde et assortiment de sushis 🍣. Salades 🥗 : Salade thaïlandaise de papaye et bœuf grillé, salade de quinoa à la mangue 🥭 et aux crevettes 🦐, salade de fruits rouges, salade d'asperges rôties et noix, salade verte, salade César. Autres : Côte de bœuf US rôtie, saumon Tandoor, paella espagnole 🥘, crevettes 🦐 au curry Masala, Roti 🫓, ragoût de balone et poulet 🐓, soupe de filet de mérou rouge façon Sichuan 🥣 : Soupe de palourdes, melon Cassho et carottes 🥕 aux côtes de porc. Dessert : Assortiment de gâteaux 🧁🍮. Glace 🍨 : Gelato maison au sésame noir et tofu, chocolat, fruits rouges. J'ai surtout aimé les huîtres 🦪, le bœuf 🥩, les blancs d'œufs cuits à la vapeur avec du lait et de la gomme adragante, et la salade de mangue 🥭 et crevettes 🦐 😋. Beau buffet 😋😋😋

Le personnel est super serviable et la qualité de la nourriture est excellente, avec un service rapide pour débarrasser les assiettes. Bien qu'il n'y ait plus de buffet complet mais seulement un semi-buffet, les plats principaux chauds sont toujours délicieux et les portions sont généreuses. Les desserts sont également très bons. Le buffet froid de fruits de mer propose des crevettes, des moules et des escargots de mer. Il y a un grand choix de salades, et la soupe de noix de coco et de viande maigre est douce et rafraîchissante. La section sushi offre de nombreux plats joliment présentés. Pour ceux qui aiment le salé, vous pouvez essayer le tartare de thon et le saumon (je ne me souviens plus de la préparation), avec beaucoup de sel ajouté gratuitement, le sel peut soulager les maux de tête, c'est génial. Les boissons comprennent des sodas et une machine à café, ainsi que de l'eau minérale gazeuse ou plate. Il n'y a pas trop de monde et les clients sont polis et ne se précipitent pas sur la nourriture. Même lorsque nous avons mentionné sur place que le but de notre repas était une célébration, le personnel a arrangé avec un grand sourire un petit plateau de gâteaux pour les clients, ce qui était très apprécié. Nous reviendrons la prochaine fois, c'est vraiment de grande qualité.

19 fév. 2026 (Le troisième jour du Nouvel An chinois 🧧). Nouvel An chinois : gâteau de riz gluant, gâteau de navet 🫜, gâteau de châtaigne d'eau, cochon de lait rôti 🤤😋 etc. Sashimi : Hamachi, seiche, hokkigai😋🤤. Japonais : tataki de bœuf, mousse de saumon, patate douce au caramel épicé Steak 🥩 : entrecôte de bœuf australien de première qualité, carré d'agneau à la chapelure de romarin. Salade 🥗 : amuse-gueule végétarien 🫑🍆, salade composée 🥗, charcuterie Dessert 🍮 : assortiment de gâteaux 🧁, glace 🍨 Événement spécial : Toss de prospérité (Lo Hei). Merci de nous avoir offert cet inoubliable buffet de dîner du Nouvel An chinois. Fortement recommandé 👍😋🤤

Je suis venu ici plusieurs fois, mais j'ai remarqué que cette fois-ci, le choix du menu du déjeuner semblait plus limité qu'avant, et beaucoup de plats nécessitaient un supplément, ce qui donnait l'impression que le rapport qualité-prix était plus faible. Cependant, les autres plats du buffet étaient les mêmes qu'avant. C'était toujours délicieux, et j'ai particulièrement apprécié la grande variété de desserts, dont certains ne sont pas toujours disponibles dans les buffets d'autres hôtels, comme le Yang Zhi Gan Lu (salade de mangue et pamplemousse), le Serradura (pudding de sciure de bois) et des cheesecakes de très bonne qualité.

Aujourd'hui, pour la Fête des Pères, le déjeuner semi-buffet offrait en supplément une soupe de homard et de l'ormeau à chaque client, c'était délicieux. Le choix de salades et de sushis était limité et le goût moyen. Pour le plat principal, nous avons choisi des moules vertes australiennes avec du pain à l'ail et du vivaneau poêlé, le goût était bon. Le choix de desserts n'était pas très varié, mais le goût était correct.

L'environnement est agréable et la sélection de plats est variée, surtout les desserts. La crème brûlée est un incontournable. Cependant, je pense que l'hôtel devrait intensifier ses efforts promotionnels, car il n'était qu'à moitié plein même le dimanche.

Pour le plat principal, le steak américain doit ajouter 80, pas de wagyu ni de saumon cette fois. La portion est très petite. Assez déçu. Il y avait une très petite tasse de soupe de homard offerte. Pour la partie à volonté, pas d'huîtres fraîches fournies. Il y aura de meilleurs choix dans cette gamme de prix.

Le service est excellent et la variété de plats est grande. Désormais, nous choisirons ce restaurant pour toutes nos réunions. Service : 5 étoiles Ambiance du restaurant : 5 étoiles Goût des plats : 5 étoiles Expérience : 5 étoiles

Excellents services et ambiance ; beaucoup d'options au buffet et une équipe agréable ; nous reviendrons certainement !

Environnement du restaurant : Confortable et spacieux Goût des plats : Ingrédients frais, plats principaux préparés à la minute Service : Il serait préférable que les serveurs expliquent proactivement la procédure de commande Prix : Raisonnable, excellent rapport qualité-prix