Hotel Eaton Hong Kong | Café Garden | Déjeuner buffet, brunch buffet, dîner buffet

Le Café by the Park du Dragon International, situé sur Austin Road à Tsim Sha Tsui, offre un environnement de restauration confortable, un service attentionné et une variété d'expériences culinaires uniques. Des entrées rafraîchissantes aux desserts exquis, chaque plat éveillera vos papilles et vous offrira une expérience gastronomique des plus agréables.

Buffet déjeuner international

Nous présentons une sélection variée de plats asiatiques authentiques et de mets occidentaux raffinés, dédiés à offrir à nos clients une riche expérience culinaire estivale.

Le buffet du déjeuner met l'accent sur la satiété et la fraîcheur. Le stand de nouilles propose de riches nouilles au bœuf braisé, tandis que la zone de Teppanyaki offre des brochettes de poulet, de la poitrine de porc et d'autres grillades savoureuses. La zone des plats froids et des fruits de mer propose une sélection de sushis et sashimis frais, ainsi que des fruits de mer froids (tels que des escargots de mer, des crevettes fraîches et des moules), accompagnés de diverses salades chinoises et occidentales. Pour les plats chauds, des crevettes sautées à la sauce sambal aux saveurs d'Asie du Sud-Est, de l'agneau rôti à l'indienne, en passant par le classique poulet au poivre et à la panse de porc chinois et les côtes de porc rôties à l'américaine, la diversité des choix saura satisfaire les goûts de tous les convives.

Le buffet du dîner est une amélioration complète du buffet du déjeuner. Chaque convive reçoit un “dumpling de soupe de nageoires de requin et de crabe”, ajoutant une touche de raffinement. Les points forts des snacks sont l’atmosphère taïwanaise prononcée, avec du poulet frit croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur, et des crêpes aux œufs authentiques. La zone des plats froids est améliorée avec un plateau de charcuterie et de fromages, et la sélection de fruits de mer est plus abondante, avec l’ajout de pattes de crabe et d’escargots de mer. Pour les plats chauds, le dîner introduit des ingrédients plus précieux, tels que la queue de bœuf braisée au vin rouge tendre et savoureuse, le poulet aux trois tasses plein de saveur, le calmar au sel et au poivre à l’ail doré, et les moules bleues à la sauce crémeuse au vin blanc à la française. La zone des desserts est également pleine de surprises, en plus d’une variété de gâteaux et de soupes sucrées chinoises, elle propose également de la glace Movenpick, des gâteaux à l’ananas et des gâteaux malais traditionnels, doux sans être écœurants. Menu

Buffet dîner "Festin de l'île au trésor"

À partir du 1er juin 2026, le Café by the Park lancera un nouveau thème "Buffet dîner Festin de l'île au trésor", où vous pourrez profiter pleinement des saveurs taïwanaises pendant 3 heures. L'équipe de chefs a soigneusement préparé une série de plats froids et chauds éblouissants, servis en rotation, pour une surprise illimitée.

La zone des fruits de mer glacés propose des pinces de crabe des neiges, des moules cuites froides, des escargots de mer cuits froids, des crevettes cuites froides et une sélection de sashimis, tous d'une fraîcheur exquise ; le stand de nouilles propose les classiques nouilles au bœuf braisé et des pâtes cuites à la minute, ainsi que diverses collations de rue taïwanaises et des saveurs familiales, y compris un assortiment de plats braisés, du poulet frit taïwanais, des escargots cuits au vin épicé et du poulet aux trois tasses, ainsi que de nombreux plats taïwanais classiques et des délices internationaux qui vous mettront l'eau à la bouche.

Le Teppanyaki sur place prépare à la minute des côtelettes d’agneau aux herbes, des crevettes, de la langue de bœuf et du bar, dégageant un arôme alléchant. Les viandes rôties coupées à la minute, telles que le faux-filet de Nouvelle-Zélande, le bœuf Wellington et le saumon Wellington, sont servies en rotation chaque soir. La zone des desserts propose de la soupe de haricots rouges aux boules de taro, des gâteaux à l’ananas et une série de desserts spéciaux accompagnés de glace Mövenpick, pour une conclusion parfaite. *En juillet et août, tous les samedis et dimanches, les clients qui dînent au buffet du soir recevront un dumpling de soupe de nageoires de requin et de crabe.