Organización benéfica Airfield Estate

Atracciones seleccionadas

Casa Airfield

Adéntrate en un mundo de historia y elegancia en la Casa Airfield, una joya victoriana bellamente conservada dentro de la finca. Al recorrer sus interiores renovados, descubrirás las fascinantes historias de la familia Overend, cuyo legado sigue enriqueciendo la vida de los visitantes hoy en día. Con visitas guiadas disponibles diariamente, sumérgete en el rico tapiz del pasado y descubre cómo esta notable familia dejó una huella imborrable en el patrimonio irlandés.

Granja en Funcionamiento

Descubre el corazón de Airfield Estate en la Granja en Funcionamiento, donde los ritmos de la vida rural se desarrollan en medio del ajetreo de la ciudad. Hogar de una encantadora variedad de animales, incluidos el ganado Jersey, las ovejas Jacob y las cabras Saanen, esta granja es un testimonio de la agricultura sostenible y las prácticas de cultivo orgánico. Ya sea observando el proceso de ordeño o simplemente disfrutando del paisaje pastoral, la granja ofrece un refrescante escape al abrazo de la naturaleza.

Mercado de Agricultores

Deleita tus sentidos en el vibrante Mercado de Agricultores, un pilar del espíritu comunitario de Airfield Estate. Celebrado todos los viernes y sábados, este bullicioso mercado es un paraíso para los amantes de la comida, ofreciendo una deliciosa variedad de productos locales, bienes artesanales y tentadores manjares. Al explorar los puestos, no solo saborearás los sabores de la región, sino que también apoyarás a los dedicados agricultores y productores que traen lo mejor a la mesa cada semana.

Significado Cultural e Histórico

Airfield Estate es un destino cautivador con una rica historia que se remonta a principios del siglo XX. Ha sido un pilar de la comunidad local, ganando reconocimientos como el Premio Sandford por su dedicación al aprendizaje del patrimonio. La finca no es solo una granja; es un faro del compromiso de Irlanda con la agricultura sostenible y el empoderamiento juvenil. Desde sus orígenes en la década de 1830 y su conexión con las hermanas filantrópicas Overend, hasta su resiliencia a través de eventos como la Gran Hambruna, Airfield Estate se erige como un símbolo del espíritu comunitario y la importancia histórica.

Cocina Local

En Airfield Estate, los entusiastas culinarios pueden deleitarse con los verdaderos sabores de Dublín en Overends Kitchen, donde se celebra el concepto de la granja a la mesa. El menú presenta una variedad de platos elaborados con ingredientes frescos y de origen local, ofreciendo un auténtico sabor de la cocina irlandesa. Los visitantes pueden unirse al Lunch Club para una experiencia gastronómica única o saborear los propios productos de la finca, incluyendo leche fresca, verduras y carne. El café en el lugar ofrece una deliciosa experiencia gastronómica de la granja a la mesa, enfatizando la sostenibilidad y la calidad en cada bocado.