Fattoria Airfield Estate

Attrazioni selezionate

Casa Airfield

Entra in un mondo di storia ed eleganza presso la Casa Airfield, un gioiello vittoriano splendidamente conservato all'interno della tenuta. Mentre passeggi attraverso i suoi interni ristrutturati, scoprirai le affascinanti storie della famiglia Overend, la cui eredità continua ad arricchire la vita dei visitatori oggi. Con visite guidate disponibili ogni giorno, immergiti nel ricco arazzo del passato e scopri come questa straordinaria famiglia ha lasciato un segno indelebile sul patrimonio irlandese.

Fattoria Operativa

Scopri il cuore di Airfield Estate presso la Fattoria Operativa, dove i ritmi della vita rurale si svolgono in mezzo al trambusto della città. Casa di una deliziosa varietà di animali, tra cui bovini Jersey, pecore Jacob e capre Saanen, questa fattoria è una testimonianza dell'agricoltura sostenibile e delle pratiche di coltivazione biologica. Che tu stia osservando il processo di mungitura o semplicemente godendo del paesaggio pastorale, la fattoria offre una rinfrescante fuga nell'abbraccio della natura.

Mercato Agricolo

Delizia i tuoi sensi al vivace Mercato Agricolo, un pilastro dello spirito comunitario di Airfield Estate. Tenuto ogni venerdì e sabato, questo mercato animato è un paradiso per gli amanti del cibo, offrendo una deliziosa gamma di prodotti locali, beni artigianali e prelibatezze irresistibili. Mentre esplori le bancarelle, non solo assaporerai i sapori della regione, ma sostieni anche gli agricoltori e i produttori dedicati che portano il meglio in tavola ogni settimana.

Significato Culturale e Storico

Airfield Estate è una destinazione affascinante con una ricca storia che risale ai primi del '900. È stata un pilastro della comunità locale, guadagnandosi riconoscimenti come il Sandford Award per il suo impegno nell'apprendimento del patrimonio. La tenuta non è solo una fattoria; è un faro dell'impegno dell'Irlanda per l'agricoltura sostenibile e l'empowerment giovanile. Dalle sue origini negli anni 1830 e la sua connessione con le sorelle filantrope Overend, alla sua resilienza attraverso eventi come la Grande Carestia, Airfield Estate è un simbolo di spirito comunitario e significato storico.

Cucina Locale

Ad Airfield Estate, gli appassionati di cucina possono indulgere nei veri sapori di Dublino presso Overends Kitchen, dove il concetto 'dal campo alla tavola' è celebrato. Il menu presenta una varietà di piatti realizzati con ingredienti freschi e locali, offrendo un autentico assaggio della cucina irlandese. I visitatori possono unirsi al Lunch Club per un'esperienza culinaria unica o assaporare i prodotti della tenuta, tra cui latte fresco, verdure e carne. Il caffè in loco offre un'esperienza culinaria 'dal campo alla tavola', enfatizzando la sostenibilità e la qualità in ogni boccone.