Усадьба Airfield

Избранные достопримечательности

Дом Эйрфилд

Погрузитесь в мир истории и элегантности в Доме Эйрфилд, прекрасно сохранившемся викторианском сокровище, расположенном в поместье. Прогуливаясь по его обновленным интерьерам, вы откроете для себя захватывающие истории семьи Оверенд, чье наследие продолжает обогащать жизни посетителей и сегодня. С ежедневными экскурсиями вы сможете погрузиться в богатую ткань прошлого и узнать, как эта замечательная семья оставила неизгладимый след в ирландском наследии.

Рабочая ферма

Откройте для себя сердце поместья Эйрфилд на Рабочей ферме, где ритмы сельской жизни разворачиваются среди городской суеты. Здесь обитают разнообразные животные, включая джерсийских коров, овец породы Джейкоб и коз Саанен, и эта ферма является свидетельством устойчивого сельского хозяйства и органических методов ведения хозяйства. Независимо от того, наблюдаете ли вы за процессом доения или просто наслаждаетесь пасторальными пейзажами, ферма предлагает освежающее погружение в объятия природы.

Фермерский рынок

Побалуйте свои чувства на оживленном Фермерском рынке, который является краеугольным камнем общественного духа поместья Эйрфилд. Проводимый каждую пятницу и субботу, этот оживленный рынок — рай для любителей еды, предлагающий восхитительное разнообразие местных продуктов, ремесленных товаров и аппетитных угощений. Исследуя прилавки, вы не только насладитесь вкусами региона, но и поддержите преданных фермеров и производителей, которые каждую неделю приносят на стол свои лучшие продукты.

Культурное и историческое значение

Поместье Эйрфилд — это захватывающее место с богатой историей, уходящей корнями в начало 20 века. Оно является краеугольным камнем местного сообщества, получившим такие награды, как премия Сэндфорда за приверженность обучению наследию. Поместье — это не просто ферма; это маяк приверженности Ирландии устойчивому сельскому хозяйству и молодежному развитию. От его происхождения в 1830-х годах и связи с филантропическими сестрами Оверенд до его стойкости в таких событиях, как Великий голод, поместье Эйрфилд является символом общественного духа и исторического значения.

Местная кухня

В поместье Эйрфилд кулинарные энтузиасты могут насладиться истинными вкусами Дублина в кухне Оверендс, где празднуется концепция «от фермы до стола». Меню предлагает разнообразие блюд, приготовленных из свежих, местных ингредиентов, предлагая подлинный вкус ирландской кухни. Посетители могут присоединиться к Клубу обедов для уникального обеденного опыта или насладиться продукцией самого поместья, включая свежее молоко, овощи и мясо. Кафе на территории предлагает восхитительный обеденный опыт «от фермы до стола», подчеркивая устойчивость и качество в каждом кусочке.