The Mira Hotel Buffet | Yamm | Buffet frokost, buffet middag, eftermiddagsbuffet

之前見Youtuber介紹，已經好想去Yamm食自助晚餐，Klook有折扣，即刻訂位。所有食物都好好味，鮑魚、花膠夠腍同入味，刺身很少有嘅帶子呢度都有，冷盤種類都好多，有龍蝦、麵包蟹、蟹腳、蟶子、龍蝦鉗、蜆、青口、螺等等。和牛煲仔飯、和牛壽喜燒、燒牛肉，都好好味。义燒夠瘦又juicy，片皮鴨都好味。有串燒大蝦，天婦羅，鵝肝多士。甜品款式多，豆腐花可自行加紅豆，賣相好又好食。冷熱飲品款式多，包括果汁、自沖凍熱檸茶、咖啡，另有咖啡機沖各款咖啡。雪糕是杯裝Haggandaz。好多款食物都想encore, 不過個胃quota已滿。好耐都未試過咁好食嘅自助餐。餐廳人手充足，收碟快，每個食物counter都有人負責，唔會一人服務幾個counter,食物refill快，不愁手快有手慢冇，可以慢慢食。滿分！

God mad og god kinesisk nytårsstemning til denne lejlighed. Vi nød maden og den varme service meget. Godt udvalg af mad, og pengene er godt givet ud!! Vil helt sikkert prøve flere særlige begivenheder i YAMM!

Jeg deltog i Klook-kampagnen med "køb én, få én gratis"-tilbuddet. Det er længe siden, jeg har spist middag på Yamm, og jeg blev overrasket over, hvor mange skaldyrsretter der var i aften, især de franske østers, som ikke var den sædvanlige buffetkvalitet, men af en bedre sort. Andre ting som hummer var også fine. Blandt de varme retter var lammekoteletterne en anden fremragende ret i dag, de var meget møre og saftige, og tempuraen holdt også den sædvanlige høje standard. Sashimien var også god, med mange valgmuligheder, og jeg kunne frit vælge min yndlingslakserogn. Deres char siu (grillet svinekød) var også af høj kvalitet, og den stuvet suppe er også et must-try. Der var færre dessertmuligheder, men deres makroner var meget lækre. Hvis der er et tilbud, er det meget tilfredsstillende at spise her. Kan anbefales!

Der var et bredt udvalg af madmuligheder tilgængelige. Sashimi-udvalget, inklusive kammusling, rejer, blæksprutte, laks og yellowtail, skilte sig ud som særligt lækkert. Når det kom til kold fisk og skaldyr, ville mine anbefalinger være strandsnegl, muslinger og hummerklo. Søpølse- og fiskemavesuppen overraskede mig med de store stykker søpølse og fiskemave, den indeholdt. Pekinganden serveret med pandekager var smagfuld, men anden kunne have været sprødere og mere fedtet for at forbedre den samlede oplevelse. Derudover bidrog hummeren bagt med ost, sammen med den frie strøm af vin, frugtjuicer, frugtbowle, kaffe og te, til en overdådig spiseoplevelse. En kop latte eller cappuccino ved måltidets afslutning efterlod en tilfredsstillende note. Vaflerne var både sprøde og lækre. Dog var dessertafdelingen måske det svageste led, da den manglede et bredt udvalg af valgmuligheder.

Hverdagsbuffet til aftensmad ~ køb én, få én gratis til 910 kr. for to personer. En buffet af høj kvalitet, som var udsolgt på Klook på under en halv time. Jeg var heldig at få billetter. Vi kunne begynde at hente mad allerede før kl. 18.30. Jeg vil anbefale at komme lidt tidligere. Madkvaliteten og udvalget var fremragende, og servicen var også meget god. Det, der kunne forbedres, var, at Venusmuslingerne og havsneglene indeholdt sand, og de rå østers havde skallerester. En anden ting, der skal nævnes, er, at siddepladserne er for tæt på hinanden. Udover at det er svært at føre en samtale, er pladserne så tæt, at hvis nabobordet taler højt, er det utrolig støjende, som et marked. Desværre sad jeg lige ved siden af et marked, og rejesaft fra damen ved siden af sprøjtede tre-fire gange på mit tøj. Dette hotel bør forbedre dette.

Det er længe siden, jeg har spist buffet. Vi kom her, fordi det var mors fødselsdag, og der var et køb-én-få-én-gratis tilbud. Stedet ligger på The Mira Hotel, centralt i Tsim Sha Tsui, så transport er yderst bekvemt, uanset om du kører bil eller tager offentlig transport. Selvom det var en hverdag ved frokosttid, var der super mange mennesker, og man skulle stå i kø i omkring fem til ti minutter for at få mad. Madudvalget var ret omfattende og levede op til forventningerne for en typisk buffet. Da det var mors fødselsdag, bad jeg om en mere behagelig plads, og vi fik en meget tilfredsstillende placering. De gav os også en kage, hvilket jeg syntes var meget tankevækkende. Alt i alt vil jeg anbefale det.

Madudvalget var en positiv overraskelse; fisken og skaldyrene var meget friske, og jeg fik min yndlingskongekrabbe. Grøden blev serveret i en stenpotte med muslinger, den var varm og lækker, og jeg spiste to skåle. Tempura-saucen var varm, hvilket forbedrede smagen betydeligt, og den varme smeltede ost var også speciel og rig på smag, og passede perfekt til hvidløgsbrødet fra osteområdet. Jeg er en brødelsker, så det ville være endnu bedre, hvis der var en ovn i nærheden af brødområdet til at varme det op. Jeg elsker brødet på dette hotel, og det ville være fantastisk, hvis man kunne købe det med fra kageudstillingen ved receptionen. Hvad angår drikkevarer, var der champagne, TW-teposer af høj kvalitet, og appelsinjuicen var lækker. Salaterne, dim sum, grillretterne og Pekinganden var alle meget fristende, men desværre var der ikke plads i maven, så jeg må komme tilbage en anden gang. Kun kagerne og desserterne var ikke så tiltalende, men tofublomst-isen var bedre. Tjenerne var proaktive med at fjerne tallerkener, og personalet i buffetområdet var også høfligt, de inviterede gæster til at tage mad og hjalp proaktivt med at hente varm suppe. Tak til personalet Bryan for fødselsdagskagen, den lille gave og smilet; hans arbejdsetik fortjener ros. Restauranten har højt til loftet, komfortable siddepladser, og den overordnede atmosfære er fantastisk. Det var første gang, jeg besøgte denne restaurant, og den efterlod mig med glade minder om min fødselsdag. Jeg håber, at den høje standard kan opretholdes, og jeg vil anbefale den til mine venner.

Jeg købte en kupon under Singles' Day, og i dag tog jeg ud for at spise weekendbrunchbuffet. Det var virkelig en overraskelse; jeg havde ikke forventet, at der ville være så mange forskellige retter, selvom området ikke var stort. Blandt de kolde skaldyrsretter var der hummerkløer og snekrabber. Der var også bagt hummer, suppe med søpølse og hajfinnepasta, og i den japanske sektion var der kammuslinger, sild, tun og laks. Der var også mange varme retter at vælge imellem. Den kinesiske sektion havde forskellige dampede dim sum og friturestegte retter. Den vestlige sektion havde Eggs Benedict, trøffelæg, schweizisk raclette og forskellige udskårne bøffer. Til dessert var der Häagen-Dazs is med pandanvafler, lilla sød kartoffel-sago og pære-ingefær-mælkepudding. Der var også champagne og forskellige cocktails eller mocktails ad libitum, og te-sektionen havde TWG-te. Den eneste ulempe var måske, at personalet virkede lidt presset.

主題：慶祝畢業聚餐 食物質素非常高，海鮮好新鮮，種類多，環境舒適👍🏻👍🏻👍🏻 特別要讚服務員態度非常好有禮貌，換碟快，特別要多謝一位哥哥，帶黑框眼鏡，高高的，因最初的座位大風，想換位，他立刻幫忙安排另外位置，還幫忙拎兩大束花去另外張枱，好貼心的服務，超讚👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻，當晚食得非常滿足同開心，會推薦比同事朋友再光顧，亦多謝黑框眼鏡高哥哥😃😃

Alle fisk og skaldyr er meget friske, de frosne rejer er faste, laksen er fed og lækker. Kokken laver sushi på stedet, og der er forskellige slags hver gang, hvilket er en dejlig overraskelse. Den grillede bøf er af høj kvalitet, og den koreanske braiserede oksekød er meget mørt. Suppen er middelmådig. 80% af desserterne er durian. Jeg fik flere durian French toast, og man kan selv tilføje durian-puré. Durian-croissanterne og ananasbollerne var bløde, men velsmagende og fyldige. Durian-lagkagen var dog meget dårlig, og den grillede durian med ost var heller ikke god. Der er tre slags Haagen-Dazs isbægre. Der er selvbetjening med kaffe, te og juice ad libitum. Alt i alt er køb én, få én gratis-tilbuddet virkelig en god handel.