Hotel ICON buffet i Hong Kong | The Market | Frokostbuffet, aftensmadsbuffet, eftermiddagste | Signatur durian-desserter

"Miyazaki Wagyu & Seafood Feast" Buffetmiddag (fra 13. juli 2026)

Fra den 13. juli 2026 præsenterer The Market en helt ny "Miyazaki Wagyu & Seafood Feast" buffetmiddag. Udover den fortsatte og populære forsyning af "Grillet Alaska Krabbeben", "Hummer og Seafood Congee" og "Hokkaido Kammusling Sashimi" og andre populære seafood-delikatesser, tilbyder buffetmiddagen også en række A5 Miyazaki Wagyu-delikatesser. Miyazaki Wagyu er kendt som "Japans bedste" wagyu i Japan og har vundet "Wagyu Olympics" tre gange i træk. Dets møre kød og perfekte fedtfordeling vil helt sikkert åbne op for en smagsrejse fyldt med fed aroma. Særligt anbefales "Teppanyaki Wagyu Tunge/Wagyu Bøf", "Ginger-Grilled Wagyu Burger" med smag fra flere lande, den autentiske "Massaman Curry Oxtail", "Wagyu Sushi" og "Malay Wagyu Bak Kut Teh" osv. Gå ikke glip af den "Spanske Wagyu Risotto", der tilberedes live hver aften, hvor den intense wok-varme indkapsler wagyuens rige essens og bringer stemningen til et højdepunkt.

Et bredt udvalg af iskold seafood, fyldige gryderetter, flere live-tilberedte retter og GODIVA-is serveres i rigelige mængder på buffetbordet. Gå ikke glip af de mange berømte durian-desserter, såsom mini D24 durian-ostetærter og hjemmelavet durian-is, som kan nydes ubegrænset.

"Sydøstasiatisk Seafood Feast" Buffetfrokost og Brunch (fra 18. maj 2026)

På The Markets hverdagsbuffetfrokost og weekendbrunch kan du nyde en overdådig seafood-fest. Fra den 18. maj 2026 præsenterer restauranten også en helt ny autentisk sydøstasiatisk smagsoplevelse, tilberedt af tre kokke fra forskellige lande.

Den malaysiske kok Kelvin, den thailandske kok Jack og den indiske kok Datta tilbereder hver især en række autentiske sydøstasiatiske retter med lokale opskrifter og traditionelle teknikker, som serveres skiftevis* til buffetfrokosten og brunchen, og tager dine smagsløg med på en rejse gennem Sydøstasien:

• Malaysia: Rig og frisk Penang Rejenudler, wok-stegte Penang Rejer Char Kway Teow med intens wok-smag
• Thailand: Sur og krydret Tom Yum suppe med store rejer, hemmelig og velsmagende thailandsk stegte rejenudler
• Indien: Sprøde og velsmagende indiske papadums og frisklavet indisk chai-te Seafood-elskere bør heller ikke gå glip af de frokost- og brunch-eksklusive retter som hummer-miso-grillede kammuslinger, iskold krabbeben, thailandsk hummerstegt ris og andre seafood-retter. Gæster, der bestiller weekendbrunch, kan også nyde hummer- og krabbekødstoast og ubegrænset mousserende vin. The Markets faste retter er heller ikke til at gå glip af, med et bredt udvalg af sashimi/sushi, iskold seafood, kolde retter, gryderetter osv. Gå ikke glip af GODIVA-is og de mange berømte durian-desserter, såsom mini D24 durian-ostetærter og hjemmelavet durian-is.
• Tilgængelighed: Fra 18. maj 2026 indtil yderligere meddelelse
• Buffetfrokost: Mandag til fredag; kl. 12.00 til 14.30
• Buffetbrunch: Lørdag, søndag og helligdage; kl. 11.45 til 14.30

The Market X Yan Chim Kee Klassisk Kokos-Durian Afternoon Tea

Tag straks på en ultimativ durian-smagsrejse! The Market lancerer en helt ny "Klassisk Kokos-Durian Afternoon Tea", hvor køkkenchef og "Durian Prince" Chef Ho Wai Shing for første gang samarbejder med Hongkongs århundredgamle kokosnøddebrand – Yan Chim Kee, og perfekt kombinerer den rige malaysiske durian med den nostalgiske kokosnødde-aroma, hvilket garanteret vil få alle durian-elskere til at "glemme tiden i durian-glæde".

Eftermiddagsteen udvælger topkvalitets malaysisk durian for at skabe en unik durian-platte, der præsenterer dig for de kostbare Black Thorn, Johor Golden og Hulu. Udover at nyde de hele frugtkød, må du ikke gå glip af de overraskende salte retter tilberedt med durian og kokosnød, herunder: den nærende og søde "Abalone Kokos-Durian Gryderet" og den velsmagende "Store Rejer Durian Laksa", som fuldt ud udfolder frugtkongens og kokosnøddens rige smag.

Kokken har også dygtigt inkorporeret Yan Chim Kees århundredgamle kokosnødde-aroma og omhyggeligt skabt udsøgte durian-desserter som "Yan Chim Kee Kokos-Pandan Durian Ananasbolle" og "Hjemmelavet Yan Chim Kee Kokosnødde-Slik Is med Kokosnødde-Konjac". Du kan også tilføje en kop "Yan Chim Kee Kokosnødde-Kaffe" for HKD 48 for at sætte et perfekt punktum for denne overdådige durian-fest.

Dato: Fra 8. juni 2026 til 18. oktober 2026 Tid: Kl. 15.00 til 17.00 Pris: Mandag til fredag HKD 418* per person | HKD 698* for to personer Lørdag, søndag og helligdage^ HKD 468* per person | HKD 798* for to personer ^Gæster, der bestiller, modtager et glas udvalgt fransk mousserende vin per person Menu