Kerry Hotel Hong Kong Buffet | Big Bay Cafe | Frokostbuffet, Brunchbuffet, Aftenbuffet

International Gastronomy Buffet Frokost/Brunch Buffet

Vores heldagsrestaurant tager gæsterne med på en rejse gennem en matrix af pavilloner, der serverer unikke, håndlavede fristelser. Hver af disse pavilloner - Steam, Grill, Chill, Fry, Stew, Dessert Lab og The Nook – tilbyder en ny kulinarisk oplevelse. Indendørs og udendørs siddepladser giver uhindret udsigt over havnen.

Buffeten tilbyder et udvalg af faste delikatesser, herunder et udvalg af Sashimi såsom Laks, Hamachi eller Blæksprutte; assorteret sushi og ruller, herunder klassisk Laksesushi, Ålesushi, Rejesushi og innovative muligheder som Mango Rolls eller Avocado Krabbe Rolls; Seafood on Ice med Snekrabbe, Muslinger, Hjertemuslinger og Rejer. Derudover serverer buffeten også et udvalg af pålæg, mørbrad, indiske karryretter og andre overdådige varme retter for at tilfredsstille din appetit.

• International Gastronomy Frokost & Brunch Buffet: Gæster kan nyde fri strøm af udvalgte sodavand, juice, kaffe og te
• Temaretter er tilgængelige på rotationsbasis.

"En fest af japanske skaldyrssmage" Middagsbuffet (1. september til 30. november 2026)

Big Bay Café præsenterer den helt nye temamiddagsbuffet, 'En fest af japanske skaldyrssmage', med et luksuriøst udvalg af premium skaldyr og japanske delikatesser. Højdepunkterne inkluderer et forbedret udvalg af sashimi og sushi, alt-du-kan-spise Hokkaido Matsuba krabbe og mere, der inviterer dig til at begive dig ud på en overdådig kulinarisk rejse. Fra mandag til torsdag kan hver voksen nyde en portion frisklavet Kumamoto A4 Wagyu, delikat stegt til perfektion på en sydende teppan-grill. Fra fredag til søndag, helligdage og aftenen før, præsenterer det kulinariske team en spektakulær Live Hel Blåfinnet Tun Udskæringsforestilling, der giver dig et nærbillede af mesterlige knivfærdigheder og chancen for at nyde tunens rige tekstur og karakteristiske udskæringer.

Buffet Højdepunkter: Japansk Sashimi og Sushi Station Mandag til torsdag: Nagasaki Akami Tun, Rød Reje, Kagoshima Hamachi og Laks Sashimi; daglige udvalg af Japan-importeret fisk, herunder Madai, Katsu eller Sanma Sushi, samt Matsuba Krabbe Sushi og sæsonbestemt Sujiko Sushi; suppleret med Forårsløg Tun Hand Rolls og Soft-shell Krabbe Hand Rolls

Fredag til søndag, helligdage og aftenen før: Hokkaido Tsubugai, Hokkaido Lakserogn og Hokkaido Kammusling Sashimi; daglige udvalg af Japan-importeret fisk, herunder Madai, Bonito eller Sanma Sushi, samt Matsuba Krabbe Sushi og sæsonbestemt Sujiko Sushi; suppleret med Søpindsvin Hand Rolls og Soft-shell Krabbe Hand Rolls

Skaldyr på is Mandag til torsdag: Matsuba Krabbe, Brun Krabbe, Rejer, Hjertemuslinger og Havsnegle

Fredag til søndag, helligdage og aftenen før: Matsuba Krabbe, Hummer, Rejer, Hjertemuslinger og Havsnegle

Japanske Forretter og Varme Retter Mandag til torsdag: Shiso Amaebi Kop, Hjemmelavet Forårsløg Kylling Yakitori eller Japansk Tsukune med Æggeblomme Sojasauce, Japansk Ingefærsvinekød, Japansk Oksekød Karry, Oden, Japansk Stegt Kylling

Fredag til søndag, helligdage og aftenen før: Brændt Hirame Chirashi, Sake-marineret Abalone, Matsuba Krabbe Kamameshi eller Matsuba Krabbe Grød, Nagoya-stil Wagyu Oksekød Doteni med Svampetofu, Wagyu Hamburger Bøf eller Langtidsstegt Oksekød Short Rib Tempura, Mentaiko eller Ål Tamagoyaki, Japansk Gyoza Teriyaki Ål Stegt Ris med Krabberogn, Stegte Skaldyr Udon i “Hell Sauce,” Lynstegt Teriyaki Oksekød i Teriyaki Sauce, og Salt og Peber Laks

*Temaretter er tilgængelige på rotationsbasis.

**Middagsbuffet: Gæster, der spiser fra fredag til søndag, helligdage og aftenen før, kan også nyde fri strøm af udvalgt japansk sake, hvidvin og rødvin samt øl, hvilket tilføjer en dejlig overraskelse til den perfekte skaldyrsfest, mens gæster, der spiser fra mandag til torsdag, kan nyde fri strøm af juice, kaffe og te.