The Ritz-Carlton, Hong Kong Buffet | Café 103 | Buffet frokost, middag og eftermiddagste

今次係慶生所以訂dinner buffet，上一次黎已經係三年前食lunch buffet，食物款色唔算多但質素相當好，感謝餐廳今次到安排窗口坐位，景觀好，晚上氣氛相比日間好好多，食客唔算多，十分守秩序地取食物，可以係一個安靜及舒適環境好好享受美食👍🏻值得一讚係服務員十分貼心，經常留意有無碟需要清走，更準備小蛋糕及為我地係窗台夜景下拍照留念🙂今次buffet美食主題係日式美食如壽喜燒，魚子醬和牛壽司，適合我目前追求清淡飲食指標，另外有人蔘雞湯好重蔘味又唔太濃，追加左三次😆甜品中規中矩，自家製gelato口味選擇多，其一亮點係烘焙算幾特別，我自製一個小菠籮油🤭

Restaurantmiljø: Udsigten fra 103. etage er fantastisk. Husk at anmode om et vinduesbord, når du booker – alene udsigten er et stort plus! Service: Tjenerne taler primært engelsk. Hvis du taler kinesisk til dem, svarer de stadig på engelsk. Venlig og sød service er et plus. Madkvalitet: Udvalget af mad er ikke stort, men kvaliteten er god, især char siu (grillet svinekød) og chokoladekagen. Jeg spiste mange stykker. Kinesisk suppe, japansk sashimi og skaldyr er friske, og smagen er god. Oplevelse: Hvis du vil slappe af i weekenden med en buffet, kan dette anbefales!

En stor tak til alle kolleger hos Cafe 103, der leverede denne frokostbuffet til os. Fra det øjeblik vi reserverede, til måltidet var afsluttet, oplevede vi dette professionelle teams entusiasme, omsorg, forståelse og assistance, hvilket gav os uendelig glæde og behagelige minder under vores to-timers sammenkomst. En særlig tak til frøken Carmen, der hjalp med serveringen. Hun var ikke kun god til at kommunikere, venlig og hjælpsom, men tilbød også proaktivt at tage billeder for os og holdt bordet rent, hvilket gjorde den samlede atmosfære perfekt. Vi vil også gerne udtrykke vores dybeste taknemmelighed over for de kolleger, der løbende fulgte op på vores spisebehov via WhatsApp; uden deres hjælp ville denne perfekte oplevelse bestemt ikke have været mulig. Derudover vil vi gerne rose kollegerne i receptionen, der ydede concierge-service; deres venlige og høflige attitude udviste den sande ånd af gæstfrihed. Endelig, et stort bifald til Cafe 103's fremragende køkkenchef og hans team!

Det var tæt på jul den dag, så eftermiddagsteen var også blevet til en juleudgave. Eftermiddagste-retterne var meget udsøgte, og de salte retter var en stor overraskelse. En af de karamelsmagende desserter smagte særligt godt, og den var ikke for sød, så den kan klart anbefales. Madens smag: De salte retter var fremragende, især foie gras-tærten og trøffeltærten var utroligt lækre. Flere af desserterne var også meget velsmagende, og anretningen var smuk og perfekt til billeder. Pris: Rimelig, acceptabel for et femstjernet hotel. Service: Personalet var meget opmærksomt og havde et venligt smil. De tilbød endda proaktivt at tage billeder for os. Restaurantmiljø: En ulempe var, at ikke alle borde i buffetområdet på 103. etage havde en åben udsigt.

I år fejrede min kone, mine svigerforældre og jeg jul og nytår med en frokostbuffet på Ritz Carlton 103 Cafe. Hotellets personale var meget proaktive og guidede os til elevatoren op til 103. etage, og personalet i lobbyen var endda glade for at hjælpe os med at tage billeder foran julehusbaggrunden. På cafébordet var der et udvalg af kolde retter, herunder snekrabber, rejer, snegle og sushi; de varme retter inkluderede char siu (grillet svinekød), stegt and, lam og stegte ris med skaldyr. Det, jeg satte mest pris på, var den lækre græskarsuppe og den dampede hellefisk med cordyceps-blomster. Cafépersonalet gav os også en jordbærkage og tog billeder af os, hvilket virkelig gav os en følelse af at være velkomne. Alt i alt var vi meget taknemmelige for dagens modtagelse og ser frem til at komme igen.

坐到對正窗口既位，超正超開心。服務都好好，好nice,收碟又快。食物方面，凍龍蝦一般，冇咩味，龍蝦鉗就幾好食，生蠔任食，但唔係即開，唔算肥美，好過冇咁la, 蟹腳都唔錯，其他蝦、青口、蜆就冇食。刺身好滿意，有三文魚、帶子、赤貝、北寄貝、蝦，全部都好正，有encore。當晚主題係東南亞美食，有冬陰公湯，蝦餅等。甜品冇即製既，都係件裝cake,選擇都好多，味道ok, haagen Dazs有幾款味。總結，食物唔算buffet中最正，但成晚對住個靚景食buffet體驗真係一流！

Vi var så heldige at finde Ritz Carlton cafe 103's frokostbuffet med et "køb 2 få 2 gratis"-tilbud. Den opmærksomme service, den lækre mad og den fantastiske udsigt gjorde mig og mine venner og familie meget tilfredse! Det mest mindeværdige var, at alle medarbejdere, vi mødte, var utroligt venlige og entusiastiske. I spiseområdet blev vi betjent af Trainee Olivia Andy fra Indonesien. Hun udviste en utrolig tålmodighed og omtanke, da hun præsenterede maden for mine venner, og hun tilbød endda proaktivt min ubeslutsomme veninde en ekstra te at smage. Selv da vi mødte søster Kun, en medarbejder, der havde arbejdet der i over 30 år, på toilettet, var hun entusiastisk i sin service og delte med glæde sine mange års lykkelige oplevelser med at arbejde hos Ritz Carlton. Denne atmosfære og oplevelse var virkelig fantastisk! Maden var også udsøgt og lækker, og der blev ofte fyldt op, men vi var så optaget af maden og samværet, at vi først huskede at tage billeder, lige inden vi skulle afsted.

Vores tjener Regina var vidunderlig og venlig. Der blev serveret et stort udvalg af madvarer, og de fleste af dem var velsmagende. For ikke at nævne byens skyline og den fantastiske udsigt over havnen. Det bør man bestemt ikke gå glip af, især når der var superrabat.

今次係阿囡生日同埋週年紀念，所以想搵間特別啲嘅可以見到維港景色。職員服務好有禮貌，安排泊車服務仲準備咗慶祝嘅蛋糕比我哋。訂位confirm時想坐近窗邊都安排到，所以好開心。大部分食物種類都算正常，海鮮生蠔長腳蟹凍蝦刺身，不過出奇地甜品熱食略勝一籌，最大賣點係景觀同埋氣氛，慶祝生日同周年紀念就值得推介。

Cafe103 全港最高餐廳，居高臨下，餐廳安排特大窗邊座位，燦爛夜景，賞心悅目，食物種類不多，生蠔刺身新鮮美味，甜品精緻，服務殷勤細心，是日慶祝母親節，好一個愉快的晚上，Klook買二送二，經濟實惠，值得再來。