The Mira Hotel Buffet｜Yamm｜Lunchbuffé, Middagsbuffé, Afternoon Tea Buffet

之前見Youtuber介紹，已經好想去Yamm食自助晚餐，Klook有折扣，即刻訂位。所有食物都好好味，鮑魚、花膠夠腍同入味，刺身很少有嘅帶子呢度都有，冷盤種類都好多，有龍蝦、麵包蟹、蟹腳、蟶子、龍蝦鉗、蜆、青口、螺等等。和牛煲仔飯、和牛壽喜燒、燒牛肉，都好好味。义燒夠瘦又juicy，片皮鴨都好味。有串燒大蝦，天婦羅，鵝肝多士。甜品款式多，豆腐花可自行加紅豆，賣相好又好食。冷熱飲品款式多，包括果汁、自沖凍熱檸茶、咖啡，另有咖啡機沖各款咖啡。雪糕是杯裝Haggandaz。好多款食物都想encore, 不過個胃quota已滿。好耐都未試過咁好食嘅自助餐。餐廳人手充足，收碟快，每個食物counter都有人負責，唔會一人服務幾個counter,食物refill快，不愁手快有手慢冇，可以慢慢食。滿分！

God mat och god kinesisk nyårsstämning för detta tillfälle. Vi har verkligen njutit av maten och den varma servicen. Bra utbud av mat och prisvärt!! Kommer definitivt att prova fler specialevenemang på YAMM!

Jag deltog i Klooks köp-en-få-en-gratis-erbjudande. Det var länge sedan jag åt middag på Yamm, och jag blev positivt överraskad över det stora utbudet av skaldjur ikväll, särskilt de franska ostronen som inte var av den vanliga buffékvaliteten utan av en bättre sort. Andra rätter som hummer var också helt okej. Bland de varma rätterna var det grillade lammstället en annan enastående rätt ikväll, perfekt mört, saftigt och välgrillat. Tempuran höll också sin vanliga höga standard. Sashimin var också ganska bra, med många valmöjligheter och min favorit, laxrom. Deras char siu (grillat fläsk) var också mycket bra, och den stuvade soppan är ett annat val man inte får missa. Dessertutbudet var lite mindre, men deras makroner var otroligt goda. Om det finns ett erbjudande är det mycket tillfredsställande att äta här, rekommenderas!

Det fanns ett brett utbud av matalternativ. Sashimi-urvalet, inklusive pilgrimsmussla, räkor, bläckfisk, lax och hamachi, stack ut som särskilt utsökt. När det gällde kalla skaldjur skulle mina rekommendationer vara valthornssnäcka, musslor och hummerklo. Sjöborre- och fiskmagssoppan överraskade mig med de stora bitarna av sjöborre och fiskmage den innehöll. Pekingankan som serverades med pannkakor var smakrik, men ankan kunde ha varit krispigare och fetare för att förbättra helhetsupplevelsen. Dessutom bidrog hummern gratinerad med ost, tillsammans med fritt flöde av vin, fruktjuicer, fruktbål, kaffe och te, till en överdådig middagsupplevelse. En kopp latte eller cappuccino i slutet av måltiden lämnade en tillfredsställande känsla. Våfflorna var både krispiga och läckra. Desserterna var dock den svagaste länken, då de saknade ett brett utbud av valmöjligheter.

Vardagsbuffémiddag – köp en få en gratis-erbjudande för 910 SEK för två personer. En högkvalitativ buffé som sålde slut på Klook på mindre än en halvtimme. Jag hade turen att få tag på biljetter. Vi kunde börja hämta mat redan före halv sju. Jag rekommenderar att komma dit lite tidigare. Matkvaliteten och utbudet var fantastiskt, det fanns allt man kunde önska sig, och servicen var också utmärkt. Det som behöver förbättras är att venusmusslorna och havssnäckorna innehöll sand, och de råa ostronen hade skalbitar. En annan sak att nämna är att sittplatserna var för nära varandra, vilket gjorde det svårt att prata. Dessutom var det väldigt trångt, och om grannbordet pratade högt blev det tolv gånger så bullrigt som på en marknad. Tyvärr satt jag precis bredvid en sådan "marknad", och dessutom stänkte räksås från damen bredvid på mina kläder flera gånger. Hotellet behöver verkligen förbättra detta.

Det var länge sedan jag åt buffé. Eftersom det var mammas födelsedag och det fanns ett köp-en-få-en-gratis-erbjudande, kom vi hit för att äta. Restaurangen ligger på The Mira Hotel, mitt i Tsim Sha Tsui, så transporten är extremt bekväm, oavsett om du kör bil eller använder kollektivtrafik. Idag var det en vardagslunch, men det var supermycket folk, så man fick köa i cirka fem till tio minuter för att hämta maten i början. Matutbudet var ganska rikt, vilket uppfyller förväntningarna på en vanlig buffé. Eftersom det var mammas födelsedag idag, bad jag om en bekvämare plats, och placeringen var mycket tillfredsställande. Dessutom fick vi en tårta, vilket jag tyckte var väldigt omtänksamt. Sammantaget skulle jag rekommendera det.

Maten var överraskande bra, med mycket färsk fisk och skaldjur, inklusive min favorit kungskrabba. Gröten serverades i en stengryta med musslor, den var varm och god, jag åt två skålar. Tempurasåsen var varm, vilket verkligen förstärkte smaken, och den smälta osten var också speciell, med en rik smak som passade perfekt till vitlöksbrödet i osthörnan. Jag älskar bröd, och det hade varit ännu bättre om det funnits en ugn nära brödavdelningen för att värma det. Jag gillar verkligen brödet på det här hotellet, och det vore toppen om man kunde köpa med sig det från kakdisken i receptionen. När det gäller drycker fanns det champagne, exklusiva TW-tepåsar och god apelsinjuice. Salladen, dim sum, grillat kött och pekinganka såg också mycket lockande ut, men tyvärr orkade jag inte mer. Jag får komma tillbaka nästa gång. Enda nackdelen var att tårtorna och desserterna inte kändes så lockande, men tofublomglass var ganska bra. Servitörerna var proaktiva med att plocka undan tallrikar, och personalen i bufféområdet var också artig, de bjöd in gäster att ta mat och hjälpte gärna till med varm soppa. Tack till personalen Bryan för födelsedagstårtan, den lilla presenten och leendet – hans arbetsentusiasm är värd att berömma. Restaurangen har högt i tak, bekväma sittplatser och en överlag trevlig atmosfär. Det var första gången jag besökte denna restaurang, och den bidrog till ett glatt födelsedagsminne. Jag hoppas att den höga standarden kan bibehållas, och jag kommer att rekommendera den till vänner.

Jag köpte en kupong under Singles' Day och använde den idag för en weekendbrunchbuffé. Det var verkligen en överraskning! Jag förväntade mig inte att det skulle finnas så många olika rätter trots att området inte var så stort. Bland de kalla skaldjursrätterna fanns hummerklor och kungskrabba 🤩. Det fanns även gratinerad hummer, havsborre- och hajfensoppa med dumplings, och i den japanska sektionen fanns pilgrimsmusslor, sill, tonfisk och lax. Det fanns också många varma rätter. I den kinesiska sektionen fanns olika ångade dim sum och friterade rätter. I den västerländska sektionen fanns Eggs Benedict, tryffelägg, smält schweizisk ost och olika sorters nyskuren biff. Till efterrätt fanns Häagen-Dazs-glass med pandanvåfflor 😍, sötpotatis-sago och ingefärspäron-panna cotta. Dessutom ingick fri tillgång till champagne, olika cocktails och mocktails, samt te från TWG-sektionen 💖💖💖. Den enda nackdelen var kanske att personalen verkade lite stressad.

主題：慶祝畢業聚餐 食物質素非常高，海鮮好新鮮，種類多，環境舒適👍🏻👍🏻👍🏻 特別要讚服務員態度非常好有禮貌，換碟快，特別要多謝一位哥哥，帶黑框眼鏡，高高的，因最初的座位大風，想換位，他立刻幫忙安排另外位置，還幫忙拎兩大束花去另外張枱，好貼心的服務，超讚👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻，當晚食得非常滿足同開心，會推薦比同事朋友再光顧，亦多謝黑框眼鏡高哥哥😃😃

Alla skaldjur var väldigt färska, de kylda räkorna var spänstiga och laxen var fet och god. Kocken gjorde sushi på plats, och varje gång jag gick ut fanns det nya sorter, vilket var en trevlig överraskning. Den grillade biffen var av hög kvalitet, och den koreanska bräserade biffen var också väldigt mör. Soppan var sådär. 80% av desserterna var durian. Jag tog flera portioner av durian-french toast och man kunde även lägga till mer durian själv. Durian-croissanterna och ananasbröden var visserligen lite mjuka, men de var välfyllda och goda. Durian-crepe-tårtan var dock riktigt dålig, och den grillade durian-osten var inte heller god. Det fanns tre smaker av Haagen Dazs-glass i bägare. Drycker som kaffe, te och juice fanns att ta själv. Sammantaget var erbjudandet "köp en, få en gratis" verkligen prisvärt.